Minced Meat (Ground Beef) with Tomato Sauce Pasta Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Yes, we all do the mince meat pasta and we love it, but with the basic ingredients and a few tips, you will be able to make the perfect one. Here's the recipe ..
MAKARNA TARİFİ
Yarım paket spagetti
250 gr dana döş çift çekim kıyma
2 adet soğan
15 dal maydanoz
Yarım kavanoz domates püresi(200gr)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı pul biber
1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
Tencereye makarnayı haşlamak için 1,5-2 litre su koyun ve kaynatın. İçine birkaç tutam tuz atın. Bir paket spagettiyi tezgaha vurarak tepesinden açın. Bu şekilde açınca paket kenarından yırtılıp makarnalar sağa sola dağılmıyor. Yaklaşık yarısını tencereye atıp kapağını kapatın. Makarnayı ekleyince suyun sıcaklığı düşüyor ve ne kadar çabuk tekrar kaynarsa makarnanın yapışması o kadar azalıyor. Bu yüzden kapağını kapatmak önemli. Makarna kaynarken başka bir ocakta büyük bir tavanın altını açın. Isınmış tavaya 250 gr çift çekim dana döş kıymayı elinizle biraz parçalayarak koyun. Spatula ile kıymayı iyice yayın. Kıymalar yüksek ateşte kavrulurken 2 adet soğanı küp küp doğrayın. Kıymayı arada çevirin. Kıymanın tamamının rengi dönünce soğanları içine ekleyin. Soğan oranı gözünüze çok gelmesin. Soğanlar hem küçülecekler hem de kıymanın lezzetini arttıracaklar. Soğanlar rengini kaybedip şeffaf hale gelinceye kadar arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavayı ocağın büyük gözüne alıp, yarım kavanoz domates püresini ekleyin. Soğanın ve kıymanın tavaya bıraktığı lezzetleri domates suyu ile sıyırın. Eğer ev yapımı püreniz yoksa hazır domates pürelerinden de 1 küçük paket kullanabilirsiniz. Üzerine, 1,5 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. 1 dolu tatlı kaşığı kadar da tereyağını ekleyin. Domates püresi değil taze domates rendeleyip yapacaksanız biraz daha uzun pişirmekte fayda var. Zira püreler yarı pişik olduğu için uzun uzun pişirmeye gerek yok. Kıymanın yaklaşık 3’te 1’ini bir kaseye ayırın. Bunu en son üzerine ekleyeceksiniz. Haşlanmış makarnayı maşayla birlikte direk süzmeden tavaya alın. Makarnanın haşlama suyunu dökmeyin hemen, nişastalı olduğundan gayet kıvamlı ve lezzetli oluyor, tat vermesi için biraz daha kullanabilirsiniz sosla birleştirirken. Makarnanın tamamını tavaya alıp kavurmaya devam edin. Suyunu çektikçe üzerine haşlama suyunda birkaç kepçe ekleyin. Suyu ilk ekleyince makarnayı biraz cıvık yapacaktır ama su sayesinde hem daha uzun süre sıcak kalacak hem de makarnanın gözenekleri hala açık olduğu için tavadaki lezzeti güzelce içine çekebilecek. 15 dal maydanozu kabaca doğrayın ve makarnaya ekleyin. İri olunca maydanozlar ben burdayım diyor ve makarnayı hafifletiyor. Maydanozu ekleyince çok ölmesinler diye altını kapatın. Makarnayı kasesine alıp üzerine de kenara ayırdığınız kıymayı yerleştirin. Üzerini maydanoz, dilerseniz kekik veya fesleğenle süsleyin. En lezzetli kıymalı makarna emrinize amade.
Пікірлер: 582
arkadaşımla sıkıntıdan bir paket spagettinin içinde kac tane var diye su kaynayana kadar oturup saymıştik. 352ymis
@mahmutkara6841
4 жыл бұрын
Maşallah
@imhighasf9084
4 жыл бұрын
Not stonks
@mustafaodabas2314
4 жыл бұрын
Hepsi aynı olmayabilir. Birkaç paket daha sayıp doğrulayın en iyisi :)
@elolatte
4 жыл бұрын
@@mustafaodabas2314 😂😂😂
@tatltarifler5335
4 жыл бұрын
zuhre ozsahin 👏🏻👏🏻👏🏻
Midye makarna seviyorum. Çok estetik ve sanki ayrı bir tadı varmış gibi. Acaba midye makarna ile ne tür tadlar çıkabilir ortaya?
yeni mezun yeni çalışandim.isyerinde ogle aralari seni izliyip deneysel calismalar yapiyordum:) tam 5 yil olmus. ve sen inanilmaz genclesiyorsun!💚
Tam pilates yaparken yeni video bildirimi geldi ve "Yani Refika, kıymalı makarna mı?" derken pilates sonrası hemen izledim, birçok ipucu öğrendim. Ayrıca Refika'nın Mutfağı'nda her yemek daha lezzetli ve keyifli hale geliyor. Ellerinize sağlık. Bir öğlen yemeğinde bu ipuçları ile yapıp mutlaka deneyeceğim.
Seni çok seviyorum gerçekten bu kadar samimi yapmacıklıktan uzak o kadar tatlı bir insansınki 💕💕💕
gözlerini severim senin. Bayılıyorum sana yaa nasıl doğal nasıl tatlısın. Hep böyle kal😘
@gulayrejepova3551
6 жыл бұрын
B D.Y гозел емек
Bu videoyu da çok beğendiimmmm.. kızıma senin öğrenci tariflerinden yaptım , çok beğendi. ' anne çağ atlamışsın' dedi. heyooo sonundaaa :)) sevgiler, teşekkürler
Sanırım devamlı dersin "kaynadığı" tek okul.
@refikaninmutfagi
7 жыл бұрын
Soykhan bayıldım buntanıma soykan iznin olursa kullanıcam❤️❤️❤️
@soykhan7263
7 жыл бұрын
Tabi Kullanabilirsiniz :)
Kıymalı makarna için en sevdiğim burgu makarna çünkü o kıymalar burguların arasına giriyor.
@dilanemire
7 жыл бұрын
Yusuf Kizak mantı makarnayla dene birde sarmısaklı yogurt
@ykizak1212
7 жыл бұрын
Teyzem yapmıştı bana bir kaç kez öyle mantı gibi. Çook güzel oluyor.
@dilanemire
7 жыл бұрын
Yusuf Kizak aynen öyle 😊😊 afyt olsnnn
@kenanyesilyurt4979
5 жыл бұрын
Süper 😂
@munevverbozdagkaplan2547
3 жыл бұрын
Spagettide seviyorum ben.gerci herturlu gzl oluyo ya
Çok Beğendiğim ve Severek Yaptığım..Ve en çok da bu tarifinizden ilham aldığım muazzam bir yemek.Teşekkürler Refika🙏❤
Artık yemeklerimi internetten yapıyorum öyle lezzetli oluyor ki,, kızım damadım bayılıyor eskiden, yemeklerimi yemiyorlardı. Bu tarifini yaptım öyle çok şahane oldu ki, çok teşekkür ederim ellerine sağlık iyiki seni takip ediyorum. 😋
@EleanoraElectra
5 ай бұрын
😇🤗
Tüm videoları bitirdim dönüp dönüp izliyorum. Enerjinize, samimiyetinize, ekibinize bayılıyorum!! İyi ki gelmişsiniz buralara :)
olaysın sen Refika, yemek yapmayı sevmeyen bana bile zevkle yemekyaptırıyorsun. Keşke bi lokantan fian olsa gelsek yesek afiyetle yemeklerinden
@mesutiyem7767
2 жыл бұрын
SÜMEYYE SENİ TUTANMI VAR YEMEK İSTİYORSAN REFİKANIN OKULUNA GİDER YERSİN.
Bu makarna tarifini bugün yaptım. ŞAHANE oldu!!!!! Harikasın Refika♥️ iyiki varsın, tüm videolarını çok severek izliyorum ♥️♥️♥️
Tam bir pazar oglen yemegi tarifi 👍senin tarifinle enfes oldu Refika🥰 tesekkur ederiz
Refikacım tarifini aynen uyguladım ve çok güzel oldu. Komşum da çok sevdi. Teşekkür ederim😍
Dediğiniz gibi kıymalı makarnayı hepimiz yapabiliriz diye düşünürüz ama yine de sizi izlemeden kıymalı makarna bile yapmaya başlayamıyorum.Sizin tatlı dilinizi,güleryüzünüzü ve önemli tüyolarınızı öğrenmek için bir bahane sanırım😊
Tamamen aynısı yaptım ve MÜKEMMEL oldu. Teşekkürler Refikacım
Yine muhteşem bir tarif ve müthiş bir sunum ile karşı karşıya kaldık. Eh bir de buna sevgimizi katınca mis ötesi bir yemek oluyor. Sevgiler karşılıklı ☺️👏 spagetti benim de favorim 👍
refika ablacım yaz geliyor malum hemen hemen herkes diyete başlıyor zayıflama dertleri 😅 sen bize kalorisi az ve diyet yemekleri yapsan nasıl güzel olur 😊
Çok başarılı ve çok profesyonel iş yapıyorsunuz başarılarınızın devamı ..
Tarifi denedim harika oldu. Anlatiminiza ayrı bayılıyorum zaten. Tan bir yemek okulu❤️
English subtitles would be so helpful... I absolutely love your videos but it's so difficult to reproduce the recipes like this :"D Greetings from Scotland!
@reservoir1843
4 жыл бұрын
Hi! I was checking the comments and saw that you asked for subtitles one year ago. I have a good news to you. Now Refika has an English channel. " Refika's Kitchen " . Would be nice to try her recipes at home during corona crisis. Best wishes!
Cok pratik. Ince puf noktalari icin tesekkur:))) herkes bayildi
o kadar güzel görünüyor kii ellerinize sağlık 😊
Merhaba refika hanım ,tarifinize göre yaptım ve harika oldu 💫👍Yalnız ben soğanı superfresh kullanıyorum☺️birde biraz sarımsak atıyorum oda lezzet veriyor☺️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 💕
2 dakikalık videoyu 15 dakikada anlattığın için teşşekür ederiz
Refika ablaa tarif için teşekkürler. Ne zaman yapsam herkes çok beğeniyor ❤️❤️☺️
"Biz sizi seviyoruz, siz de bizi sevin " 😂 Refika biz de seni seviyoruz 😊
İyi aksamlar super ellerınıze sağlık sız zaten harıkasınız bayılıyorum bu dogallıgınıza takıpteyım sızı kolaygelsın👏👏😘😘🙌🙌
Seni o kadar çok seviyorum ki Refika abla.. Yıllardır nerde program yapsan orda takipteyim seni, inşallah bir gün tanışmayı hedef edindim kendime😍 ayrıca gözlerim yanıyor dediğinde içim yandı resmen 😔
Daha iyi versiyonu=1- maydanoz yerine kurutulmuş kereviz yaprağı kullanmak. hem tad hem koku olarak maydanoza bir kaç tur bindirir. 2- domates püresi yerine / ilaveten hatay ya da antep salçasından ( ben acılısını seviyorum) en az bir tatlı kaşığı 3- varsa kıl acı biber, yoksa normal acı biberden (yeşil renkli) 1 veya 2 adeti ince kıyarak eklemek 4- 1 diş sarımsak ince kıyarak eklemek.. 5- masaya getirirken üzerine biraz peynir rendelemek ( ben pek yapmıyorum aslında) annem de böyle yapardı bu yemeği, biz de böyle yapıyoruz.. muhteşem oluyor not: kurutulmuş kereviz yaprağını bol koyun, hem tadı hem kokusu üst düzey..
Samimiyeti çok tatlı değil mi ya 😍 Tarifi bıraktım kadının samimiyetini tatlılığını izliyorum😍
Bu akşam deniyorum. 😌😁Elleriniz dert görmesin!
Müthiş.... !!!! Teşekkürler, Refika hanım!!!! 🙏🔥💗🌿
kereviz, havuc ve kirmizi sarap ilavesi ile boloneze dönüsecekken, direkten dönmüs bir lezzet. Ama gene de lezzetli görünüyor, ellerinize saglik.
bugün iftar menüsüne yapıcam tarife bakim dedim sanki youtube istediğimi biliyomuş gibi girer girmez karşıma çıkyın seviliyosun muckk ❤️😙😙
enfess görünüyor kesin deneyeceğim ❤
Bire-bir uyguladım veeee Çok lezzetli oldu tşk ederim :) Refikanin mutfağı
Diyettekiler içinde yemek tarifleri bölümü istiyorum 😄💙
@elifkas4592
Жыл бұрын
Porsiyon kontrolü yaparsanız diyette de kıymalı makarna tüketebilirsiniz🥰
Cok lezzetli bir makarna oldu gercekten ellerinize saglik 👍👏😊❤❤
Yurt dışında yaşayanlar adına bir sorum olacak. 'Döşten kıyma' deyince yüzüme melül melül bakacak olan insanlara karşı nasıl önlem alabilirim? :) Bizler için de azcık tarifleriniz sırasında tüyolardan ya da alternatif yollardan bahsetmenizi rica edebilir miyim?
Ellerinize sağlık gerçekten mükemmel oldu emeginizie sağlık ❤
Tarif için teşeklürler bende yaptım güzel oldu
Tarifi denedim, maydanoz gercekten yakisti. Tesekkurler^^
spagetti en sevdiğim 😀😀😀
bir paket makarnayı tek başıma yiyorum makarnaya bayılıyorum.
Tek kelmeyle mukenmel bunu mutlaka deniyicem 😍
Refika harikasın hatta bütün ekip harika ellerinize sağlık 😍😍😍👏👏 videolarinizda en bayıldıgim kısım( bu kısım sizi diğer yemek kanallarından böyle 10 adım falan ileriye taşıyor😍) yaptığın lezzeti sonunda hep birlikte hapur hupur yemeniz oluyo 😀oh afiyet olsunnn😍😁😘iyi çalışmalar ve videolarınizin devamını bekliyoruz 😊😉
küçükken boncuk severdim ama simdi favorim çubuk ve burgu makarna 😊💞
Bayıldım kız. Bu gün deniyorum İnşallah 😉😋
Refîka abla benîm bîr makarna tarîfîm var muhteşem kîme yapsam bayılıyor sana mutlaka tarîfînî atıcam💕
Makarna deyip geçmemek lazım.. mükemmel bi tarif biz çok beğendik yapın yiyin 😋
Makarnayı uzın istemiyorsam kırabileceğimi ilk defa bu kanalda öğrendim. Teşekkür ederim.
İftarlik kolay tarifler yapabilir misin😘
bir antepli olarak son ana kadar salça bekledim :)
@melikebursa911
7 жыл бұрын
Hayri Kabul sen koy ya salcasiz olurmu herkesin damak zevki
@ugur968
6 жыл бұрын
her aman demişler yemeğin salçalısı diye. bende severim özellikle acı biber salçasını...
@ecede6009
6 жыл бұрын
Bizim bölgeler de Salça olmazsa yemek olmuyor diyoruz çünkü 😂😅
@clgncocuk3486
5 жыл бұрын
Bende bir K.maraşlı olarak 🤣🤣😂bekledim
@buseerylmz
5 жыл бұрын
Bence de salça ve domates rendesi olmalıydı 👍🏻 Adana'da öyle yenir.
Refika abla tek başıma gömerim ben o makarnayı sen dört kız diyorsun :)
@eylulsen9476
6 жыл бұрын
Sena Ayna ?
@mahmutcolak6959
5 жыл бұрын
İmkansiz
@melikeuygun6886
3 жыл бұрын
İşte benim kafadan biri :D
Sana ve bıçağına hayranim abla😊
Efsane bir tarif ellerine sağlık 🙏🙏🙏
kiymayi kavurdugunuz tavanizin markasi ne acaba?
Yine şahinesin seviyoruz seni tatlım 👍💕
şok güzel olmuuş. Buzdolabında 2-3 hafta saklanan pizza sosu tarifi verir misiniz ?? 💁
Şuan yapıyorum Ellerinize saglik
Harika tariftir!sürekli yaparım ve beğenerek yeriz
Denedim çok güzel oldu öneririm ama acısını az atıp sonradan ekleyin derim yakıyo
Teşekkürler akşama doğru bu tarifle yapacağım 😘🌹
Elinize sağlık.Ev makarnası severiz biz annem yapar sağ olsun.
cok guzel ve tatlisiniz. Elerinize sagliq. Hmmmm Nam-nam-nam🖒
Biz sizi daha çok seviyoruz ama onun hepsini ben kendim yerim ne 4 kızı🙀😻❤️
Abla ben 6 yaşındayken seni televizyonda görmüştüm ve izlemeye başlamıştım ne anlattığını pek anlamamıştım ama her zaman bu programı izliyordum. Şimdi 12 yaşındayım tesadüfen kanalını gördüm ve izlemeye devam ediyorum
Tarifini az önce denedim Refika abla. Kıymaya dalmışım. Makarnalar bildiğin obezite olmuşlar 😂 Ama tadı yine de fena değildi, ilk kez yapmama rağmen. Çooook teşekkür ederim Refika abla ellerine sağlık.
Harikasın bitanem ❤️
Sayenizde yemek yapmayı sever oldummmm
Sevgili Refika, 5 yaşındaki kızım Irmak bu tarife bayıldı. Bu bir başlangıçtı ve deli gibi senin yemeklerini yapıyoruz. Beğenmediği bir yemek bile yapmadığını bilmeni istedi. Seninle tanışmak için bana yalavarıp yakarıyor. Ne yapıcam bilemedim. :) Kalbimizden teşekkürlerimizi yorum yazarak belirtmek istedik. Sevgiler.
@refikaninmutfagi
5 жыл бұрын
Irmak'a da kocaman kocaman sevgiler öpün benim yerime inşallah bir gün tanışmak umudu ile ❤️
Sizin yaptığınız makarnayı Hep seviyorum
Bıçağınız çok güzel görünüyor. ama markasını göremedim. bilgi verebilir misiniz? bir de kesim yöntemleri için de bir video çekebilir misiniz? muhteşemsiniz.
Çok güzel oldu refika sağol canım ❤
HARIKASIN REFIKACIM ELLERINE SAGLIK
Kesinlikle makarna diyince burgulu nun üstüne tanımam tadi diger makarnalardan da guzel 👍
süpersiniz :) Burak 'a daha fazla video yapın bence izlenmesi artacaktır kanalın.
refika abla ogrenci evleri için çok ekmekli az kıymalı ucuz bi kofte istiyoruz sevgiler.. bu arada bu kıyma bomba oldu bayıldık
spagetti çok severim :)
muhtesem. nasil cekti canim 😍
çok iyi ya tamda birazdan makarna yapmaya gidecektim :)
Yeme de yanında yat off çok güzel görünüyor
Gözlerim yanıyohh😂😂 Ben en çok spaghetti severimmm
Kim oruçlu oruçlu bakiyor...
@kubracicek604
6 жыл бұрын
Selimoglu Oktay ben ama sen geçen sene yazmışsın
@gamzea6914
6 жыл бұрын
Selimoglu Oktay bende
@thenewworldorder4135
4 жыл бұрын
2020
@mehmetcetin8325
3 жыл бұрын
Ben degil 😁
Benim en çok sevdiğim makarna çeşiti kuskus, arpa şehriye veye kelebek bununla ilgili tarifler yaparsanız çok sevinirim... Saygılarımla
Linguini seviyorum. Birkaç kez lahana ve linguini ile çakma lazanya yaptım ama mest oldum. Evdekiler yemese de hepsi bana kalsa diye düşündüm yani o kadar muazzamdı... bu uydurk yemeği senin yorumunla yemek isterim..umarım yaparsın..
çok yaşa.. eline sağlık Refika
İtalyaya götürdü getirdi 🤤🤤
Refika abla makarna çok güzel oldu, biz de yapıyoruz 😊💐👍👍👍
ben o makarnayı daha paketini açmadan 4 e bölüyorum sonra tencereye koyuyorum... elinize sağlık refika hanım. et giren bütün yemekler güzeldir...
en sevdigim makarnalar penne fusilli ve tagliatelle 😍
Mutfak mutfak degil hastanr sanki hayat kurtarıyor refikanın hastanesine hoşgeldinix
Refika ablaaa peki sipagetti yerine normal makarna yaparsak yine ayni oranlari mi kullanmaliyiz tarifte?
Deniyorum insllh güzel olur😂
yıllardır aradığım tarif
izlemeden evel like👍