みんな知らない パエリアを超えるスペイン風炊き込みご飯 【料理人の暮らし】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
フレンチのシ料理人仲間を家に招いた前回の動画で、友人が作ってくれたスペイン風トマトのピラフ。
今回は詳しい作り方をご紹介します。
料理名は『アロス・アル・オルノ（お米のオーブン焼き）』といって、バレンシアの郷土料理です。
スーパーで揃う食材で、比較的簡単に再現できる料理なので、ぜひ、作ってみて下さい！
レシピはこちら
chef-johjiro.com/2021/06/27/a...
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#スペイン料理 #炊き込みごはん #ピラフ
Пікірлер: 302
ご視聴ありがとうございます！ レシピや使用器具に関しまして概要にURL貼ってありますので良かったらご覧ください。 また、Twitterやinstagramなどにも是非お越し頂けたら幸いです☆
めちゃくちゃ美味しかったです！
明日のランチに決定👍Georgeさんのお料理は、見てるだけでもしあわせ❤
今日、一般的なパエリアを作ってみたのですが、魚介の手間を考えるとこちらの方が簡単で、しかもおいしそうなので今度作りたいです。
いつも楽しく拝見しています、料理が大好きで城二郎さんの料理を見て真似するのが凄く楽しいので、炊き込みご飯試します！ ストウブを買ったのですが、うまく使えずＩＨで上手にストウブを使う方法を動画にして頂けたら、本当に嬉しいです。 応援しています！
やってみました！これはこれはこれは、ちょーーーおいしかったです！！！ いつも楽しみに見てます。またお願いします！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
良かったです✨！ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
時間掛かりそうですが、美味しそうで作ってみたくなる一品です♪
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
これ作ったんですけど、美味しすぎて家族みんなで飛び上がりました。 一生城二郎さんについて行きます。
la merendaみたいな訪れたレストランのお話やそこの再現レシピなどのシリーズやって頂けたら嬉しいです💓🙇
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
そういうのあるんですね！ 勉強になります✨
作りました。美味しかったです！ パエリアより手順も簡単でニンニクがいいアクセント。色々アレンジ出来そうですね。 レシピをありがとうございます。
今回もめちゃくちゃ美味しそう🤤 家にオーブンがないので映像だけで楽しみます😭
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
IHやガスでも出来ます✨
いつも動画を見て勉強させて頂いてます！！ナポリタンなど馴染みのある料理も見てみたいです！😆
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ナポリタンすでにやってますが、またタイミングみてやりますね！
本当に毎回、すごい美味しそうで、ヨダレがだらだら出てしまう笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
そう仰って頂けて嬉しいです！
いくつか動画みましたが、何このハズレのない、偏食な私の家族でも好きそうなチャンネルは！！すぐチャンネル登録しました。ブイヨンの材料も奇跡的に揃ってるので今から作ります。
スペインのホームステイ先が毎週金曜日は必ずウサギ肉を使ったこの料理でした。 その家では手抜きして炊飯器で作っていたからか、私は日本の炊き込みご飯の方がウマいと思いましたが、 このレシピはすごくおいしそうです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
これは是非召し上がって頂きたいですね✨
至極の味ご飯やーー それおかずに白いご飯食べれそう！笑 久しぶりに漫画の再現料理とかも見たいです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
白米いけますよ！ 米米ですけど！
夜に見るもんじゃないですね…出しの効いたご飯🍚最高です‼️ ウイイレにガンダム、ジョジョにワンピと共感しかないです…👍 私はルイ・コスタが好きです✨
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ルイコスタ渋いですね✨ フィオでのバティとのホットラインは最高でしたね！
真似させていただきました。 ほくほくのニンニクとピリ辛のチョリソーが食欲を倍増させて、匙が止まりませんでした（笑） いつも美味しいレシピと楽しい動画ありがとうございます。 前回の動画に来られていたご友人にも感謝です。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
お試し頂き有り難う御座います✨！ 引き続きお楽しみ頂けたら嬉しいです！
ナスを使ったフランス料理とか見てみたいです！
こんな男らしくてお洒落なニンニクの🧄使い方初めて見ました。🙇♂️
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ご参考までに✨
いやあ凄い、世界観が大好きです。 今度スタッフに賄いで作ってもらいます笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
恐縮です✨！ そう仰って頂けて嬉しいです！
今日作ってみました。2人前で作ったのですがスープの量が少し多くなってしまいリゾットに近い仕上がりになりました。具材が多かったので水分量を見誤りました。次は具材全て最後に入れようと思います。それでもアルデンテに仕上がりめっちゃおいしかったです。ちょっと手間でしたがリピート確実です♪
これめちゃくちゃうまそう
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます✨
美味しそう、てか画面が美味しいです。笑 城ニ郎さんの動画を見るようになり、スープ作る率が上がりました☺️ おすすめのシノワ、あるいは今愛用中のものがあれば教えてほしいです〜 裏漉しするのが大変でして…
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ご視聴下さり有り難う御座います✨ スープは野菜も沢山取れて身体に良いですよ！ シノワのリンク、探して貼っておきますね✨
チキンブイヨンは顆粒のもので、オーブンが無いので火入れは炊飯器で真似して作ってみたんですが、すごく美味しくてリピートしています！
スペイン風パエリヤ 初めてです♥ たくさんコツや技を惜しみなく 教えていただきありがとうございます 早速 作ります♥
パエリアを超える炊き込みご飯は試してみるしか無い！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
途中のサッカー事情なんやねんww
料理の話から違う話への変え方がスムーズすぎてそのまま動画終わっても気づかなそうw
いつも楽しみにしてます！ 本当にありがとうございます！ 城二郎さん、宮迫さんの料理対決番組に出てもらいたい！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
宮迫さんの料理対決、楽しそうですよね！
いっつも試食の時だけ語彙力失うの笑うw
バルで働いておりますが勉強不足でした とても参考になります。 良ければまたスペイン料理やバスク地方の料理を教えてください！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
恐縮です！ 是非ご参考までに✨
今日も美味そうですね〜👍 漫画飯再現やプロのテクニック解説講座みたいなのも見たみたいです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
リクエスト有り難うございます✨
早速アップいただいてありがとうございます！ 週末作ってみます〜！！ 城二郎さんのKZreadを見るようになってから、料理が一段と楽しくなりました！！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
そう仰って頂けて嬉しい限りです✨ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
ローリエのアーロンくだりめっちゃおもろw
まじでうまそう
ブイヨンをとるときのセロリは葉っぱだけたっぷりでも大丈夫ですか？ それとも茎が美味しさの秘訣なのでしょうか？ セロリは茎が好きで、葉っぱは消費しにくいのですが、ブイヨンは葉っぱだけでも構わなければいいなぁと思って。😊
絶対ウマイやつ！！ちょうどスペインに行きたかったところだから、余計にヤバいヤバいを連発して観てたら城二郎さんも「ヤバい」と言って、2合いけるんじゃね？にも激しく同意しました😋来週末はこの炊き込みご飯をcavaと一緒に楽しみたいと思います🥂
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ちゃんと作ると相当うまいので覚悟しておいた方がいいです(？)
『それにしても、すんごい突き刺さってますね!』www 茶柱ならぬ、ローリエ柱🌿 城二郎さんに良い事があります様…🙏🌟🎶 (残り野菜で、ブイヨン作りたくなりました)
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ローリエ柱！ 良い事あってほしいです✨
@s.barbie6088
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO さま きっと、ありますとも…🙏🌟🎶🙌✨😊
すごく美味しそうです！ 我が家には鋳物鍋ないのですが 炊飯器ではシェフの求める仕上がりに ならないでしょうか？？
メッシはパリに行ったけど、ペドリが異次元過ぎて今後も期待出来るよ。
美味しそう過ぎます✨ マドリー、、ヴァランも抜けたらディフェンスラインがどうなることか😱
いつも拝見させて頂いて、週末の息抜きに真似して料理しています。 ストゥブの22cmポチりました。 折角購入したので、他にもストゥブ使う料理の動画出してください！ 応援しています！
今日作ってみました！！！ スペアリブが家に無かったので、鶏モモで代用しましたがメッッチャ美味しかったです✨
お鍋がオーブンに入らなかったので…😅ガス炊きしてみました♪ 我家はIHなのでずが、非常用に買ったガス台とボンベがね…でガス炊き❤ 白米すらお鍋で炊いたことないのですが、上手くいきました🎉さらにはオコゲも作って最高の仕上がりです♪美味しいレシピありがとうございます❤❤❤ジョージさん最高❤❤❤
BBQの時作れる一風変わった料理教えてください
辛いのが、がかりゃいのがになってて可愛かった
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
噛んじゃってましたね✨
アーロンネタ最高です笑 炊き込みご飯もめちゃくちゃ美味しそう！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難う御座います✨ 是非ご参考までに！
パイの方もレシピが知りたいです✨ 鍋の出し方がカッコいいw
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
パイ、今度やりますねー✨
城二郎、今回のレシピも最高です！！ 質問なんですが、このホーロー鍋は何cmの物でしょうか？？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
22cmです、動画概要欄にリンク貼ってますので良かったらご覧下さい✨
@user-yu4kf9nh2h
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます！！ そっこーで買ってきます！(笑)
それ！ありがとうございます！作りたかった！(というか作りたすぎて一回適当に作ってしまいました。美味しかった)
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
今回も美味しそうですね。今日は別のレシピを作ったので来週末に挑戦してみます♪
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
これ作ると、もれなくスープもできるやつですね。
ジョージさんの動画見ながらご飯食べたらなぜかフレンチの味がする気がする笑
@user-ob8mf6fg7v
3 жыл бұрын
人生のコスパ良くて草
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いつか直接振る舞える機会あったらと思っております✨！
毎回思いますけど 食レポ超上手い 聴いていると腹が鳴る笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
そう仰って頂けて良かったです✨
キャンプでやりたい…
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
良かったぁ！コレ気になってたんですよ🍽 確かにデンプシーロールですね✊ はいはい、分かりますよ、分かりますとも♪ あと、シェフ渾身のフォン・ド・ヴォー（ホワイト・ファング）期待しております🐱
ベルナベウで見たレアルマドリードは白い神様降臨て感じで眩しかったです。 スペインは安くて超美味い飯の宝庫やね😋 オーブン煮込みしながら、お掃除続きやサラダにスープが仕込めて良いですね♪
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
スペインは最高のB級グルメ文化ではないかと✨
いつも楽しませていただいています！ ターナーはどの商品を使われてますか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
IKEAです✨
@RK-bx5go
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO IKEAだったんですね！ 今度試してみます ご返事ありがとうございました！
オーブン……買うか…… 魚焼きグリルでは限界があるな。これも食いたい。 そして、モドリッチは何処に行くのか……エンバペは本当にマドリーに来るのか……
お米に対してどれくらいのお水(ブイヨン)が最適ですか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
概要欄にレシピ載せてますので良かったらご覧下さい♪
すみません かん，はつをいれず です よろしく いつも楽しく拝見しています．今後ともよろしくお願いします
ストゥウブが高くて中々踏み出せないのですがダッチオーブンでも代用可能なのでしょうか。
ご対面の美しさ、ビビりましたね…！シズってUMAそう過ぎです💕
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いつも有り難うございます✨！ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです！
遂にストゥブをゲットしてしまったので、ストゥブデビューを兼ねて こちらを作らせて頂きました。 倍量作ったのですが、殆ど平らげてしまいました。本当に美味しかったです🥰。既に、また作ってのリクエスト。気に入って貰ったのは良いんだけど、沢山作るの案外大変なのよね😅。
めっちゃうまそーーーーー!
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難うございます✨！
シャークオンダーツのコメントがすごい共鳴しました笑
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
共鳴して頂き嬉しいです！笑
リアルタイムで見れて良かったです！ 最後の最後にチャットでGenさん登場してたのでこれはコラボするしかないですね。。。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
genさん、いつもご丁寧な方で恐縮しておりますよ！ そうですね、やれたら楽しそうです✨
@user-st1dc3jt3k
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO 楽しみにしてます！！
ストウブ持て余してたのでレシピ助かります！ これからもココット料理出してくれるとありがたいですナムナム🙏🙏
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までにナムナム✨
19歳のメッシ強すぎました
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
あれは別の惑星から来てます…
ニンニクはスペイン産・・で合ってますよね？あと、ガンダムはブルーディスティニー2号機、かな ちなみに「五目ご飯」は「パエージャ・ハポネサ」って言えば大体通じるっぽいです（笑）
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ガンダムはMkⅡティターンズです✨ ほ〜、そんな言い方なんですね！
毎回お食事の時の素な感じのお喋りが可愛いです💕笑 美味しさが伝わります🥰
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
恐縮です！ 引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
パテ ド カンパーニュ作って欲しいなぁ（チラッ）
勉強させて頂きます！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに！
ジョージさん 最近ストウブのココットを手に入れたのでチャレンジしたい。。 けど難しそう〜！ ジョージさん、レシピ本出して下さいませ❣️😍✨✨
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに！ その機会が来ましたら是非✨
コロナで自宅療養中唯一の楽しみです！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難う御座います✨！
初見ですが、熱い時にシェイシェイ言ってて、僕もよく効果音でシェイシェイと言ってしまうので仲良くなれると思いました。 チャンネル登録しました。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
それは絶対仲良くなれますね シェイシェイ友達になりましょう✨
お米、そのまま直火で炊いて仕上げることは可能でしょうか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
可能です！✨
自分は玉ねぎが苦手で料理では必ずと言ってもいいほど入っているので玉ねぎを使わないでも美味しい料理知りたいです！！
城二郎さんのチャンネルは控えめに言っても100万ユーザー行くでしょ…はい。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
いやー、恐縮です… いつかいけたら嬉しいです✨
とてもおいしそうですｗまだ全て挑戦していないので時間の合間がんばりますｗ
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難う御座います✨ 是非ご参考までに！
美味しそうすぎます！ローリエ、アーロンの鮫・ON・DARTSはウケましたwwワノ国編は今最高に面白いですよw
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
ワノ国、たまにジャンプ読みます✨
@kopasta_cooking
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO 僕もたまにです笑今、ジャンプも最高に面白いところですよ🤣
もう皿洗いすらおしゃれに決めてきそう。
いつも楽しく見ております(^^) サバイヨンソース？というものを先日アスパラと一緒に食べたのですが、美味しかったので、家庭で作れないかなと思い もし可能であれば動画やってくれないかなーなんて思ってコメントしました！
今日はMkⅡ(ティターンズ)ですね！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
毎回変わります✨
スーパーでは手に入らないと思いますが、バレンシア州のパエリアやアロス・アル・オルノの本格的レシピになるとウサギ肉とカタツムリを使うらしいですね ってクッキングパパに書いてあった
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
それら使いそうですねー！ 尚のこと手に入らない食材ではありますが✨
オーブンないから炊飯器でチャレンジしてみます。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
こんにちは 朝起きたら、城二郎さんのどうがをまず拝見し、今夜のご飯を考えます 夢中になりすぎて（わ！遅刻）っと汗が出ます 今夜はパエリヤにしようかな～ ここまでは出来なくても、あれこれ参考にして（特ににんにく焼き） 作ります 話はそれますが、以前新幹線で（下り）ラモス瑠偉さんが隣の隣になりました とても優しくてユーモアがあって楽しかったです （ヘアスタイルが焼きそばを頭にかぶった？ようなヘアでそれ以来 焼きそばを見るたびラモスさんを思い出します） わ～また遅刻する～＾ また拝見しますね
城二郎さんがこの動画で使っている堺刀司のスライサー？はなんと検索すれば出てくるでしょうか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
こちら専門学校で買った物なので同じのは無いかもしれません！ 愛用包丁は概要にリンク貼ってますので良かったら覗いてみてください✨
これに近い料理を作ったことがあるのですが、米に対するスープの量が難しいです。食材から出る水分量も加味する必要もあり毎回悩みます、何かコツはあるのでしょうか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
具材入れた状態でのレシピ出しなので、数値ご参考までに✨
ブイヨンとか鰹とか昆布で取った出汁とかって冷凍したら風味は落ちますか？ あまり変わらないなら大量に作っておいて製氷器で凍らせてストックしときたいんですが😅
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
もちろん、多少の風味は変わりますが正直私も冷凍ストックするのでそんな感じで良いと思います✨
@snewpy_game
3 жыл бұрын
@@GeorgeLABO フランス料理で和食みたいに作り置き 備蓄？できる物とか、仕込みして冷凍しておくと便利なものとか紹介して欲しいです。
家にオーブンあるので今度作ってみようと思います😊ブイヨンはどれくらいの時間煮出せばいいですか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
詳しいレシピは概要欄にリンク貼っておりますのでよかったらご覧下さいませ✨
@user-cg8bb1tv2l
3 жыл бұрын
分かりました。有難うございます！（・ω・✌
無意識にタップしてました… 城二郎さんの動画見るのが習慣になってます。。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
無意識タップ有り難うございます✨
突き刺さってますね… ねっ☆ とても素敵なご飯のレシピありがとうございます！
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
これは作らないわけにはいきません！！プレミアム見逃しました😭
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
是非ご参考までに✨
美味しそうです！ 土鍋で作っても大丈夫ですか？
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
大丈夫です✨ 是非ご参考までに！
うまそ〜〜🤤🤤🤤
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
有り難う御座います✨！
いつの間にかKIPROSTARが仲間入りしてますねｗ
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
業務用です✨
今年の夏バレンシアに留学するんでめっちゃびっくりしました。タイムリー！ あと城二郎さんがマドリディスタでちょっと悲しくなりました。
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
バレンシアはアイマールがいた時は大好きだったんですがねえ…
3:20多分初めて誤魔化す以外の理由で使った「ね」
@GeorgeLABO
3 жыл бұрын
その通りです✨