Muy ricas y mucha limpieza que tiene usted dios la bendiga mucho esque vi otro video y me dio mucho asco las uñas de la chica que los estaba preparando pues estaban muy sucias pero usted lo Explica muy bien y tiene todo muy limpio

@cocinaenfamilia

6 ай бұрын

Hola Argentina Motos, cuánto me alegro amiga que sea de tu agrado esta rica receta y la forma de elaborarla. Te agradezco enormemente tu comentario, es un placer tenerte de seguidora. Besos.

muy buen aporte gran video esta riquisimo este plato murciano ❤❤❤

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola TOTIS40, cuánto me alegro que te haya gustado esta tradicional receta murciana. Muy agradecida por tu visita y comentario. Un cordial saludo de Cocina en Familia.

Que buenas recetas.... Las auténticas Lorquinas de toda la vida..... Gracias

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola Pepy Rosa, qué alegría amiga que sean de tu agrado las recetas que preparo. Muchas gracias por verme. Besos paisana.

Es d hace 8 años, pero yó lo veo ahora..... Este plato biene bien para el otoño é invierno.. Muy rico amiga. Besos

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola Corpus Saez, amiga los michirones están muy ricos y en Murcia se comen todo el año, en verano se dejan un poco enfriar y con una cerveza fría es un aperitivo especial, si los haces te gustarán. Muchas gracias por ser una fiel seguidora. Un cariñoso abrazo.

Me encantan los michirones! receta muy típica de nuestra querida Murcia. Saludos paisana!

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola MCarmen , es una alegría paisana que sea de tu agrado esta tradicional receta de nuestra tierra . Muchas gracias amiga por verme . Besos.

Muy buena pinta...los haremos

@cocinaenfamilia

2 жыл бұрын

Hola A J R, me alegro que sea de tu agrado la receta y la prepares. Gracias por ver mis vídeos. Un afectuoso saludo.

Olé encanta como cocinas

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola Carliña ACUÑA, te agradezco enormemente amiga tu comentario. Besos.

Muy ricos Vicenta, así los hago yo. Y están esquistos. La pena es q aquí en los alcázares viene la semana de la huerta, y sinceramente , es una pena comer los michorones en cualquier peña q vallas , están aguados y no y las habas siempre me e preguntado de donde las sacan ..los tullos si son los murcianos .esquistos 👍☺️😋

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola Rosario Gonzalez, me alegro mucho amiga que hagamos los michirones de igual forma. Por lo que me comentas, ya sabes que como lo casero no haya nada. Muy agradecida por tu comentario. Miles de besos paisana.

eres una profesional haces que sea facil la cocina me encanta como explicas la cosas..

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

Hola Maria Del Rocio , me alegro que te gusten mis recetas y mi forma de explicarlas . Agradecida por tu generoso comentario . Un beso.

Gracias tiene que estar de lujo

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Anamaria, efectivamente amiga los michirones están muy ricos. Gracias a ti por ver mis recetas. Un beso muy grande.

Hola Vicenta, lo primero me ha gustado descubrir tu canal, no lo conocía, por acento y algunas recetas que he visto casi sin duda diría que somos paisanos... Hermosa tierra nuestra Murcia... Muchas gracias por todas las recetas, saludos :-)

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

Hola Juanma , bienvenido a Cocina en Familia , efectivamente somos paisanos , yo tambien naci en esta hermosa tierra . Es un placer para mi que visites mi canal . Agradecida por tu comentario . Un abrazo .

MARAVILLOSA receta, felicidades, te doy mi LKE

@cocinaenfamilia

8 жыл бұрын

+Las Recetas del Hortelano Muchísimas gracias por todo 😊 . Te adelanto que pronto pondré otra receta de michirones. Un saludo

@lasrecetasdelhortelano8252

8 жыл бұрын

mañana los prepararé yo

@cocinaenfamilia

8 жыл бұрын

+Las Recetas del Hortelano Espero que te hayan gustado. Un saludo Hortelano!

Me encanta como Cocina 🧑‍🍳

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Carlina, muy agradecida amiga por tu comentario. Es un placer que te gusten las recetas que preparo. Un beso muy grande.

Hola!. Que ricos. Yo los hago un poco distintos. Nueva por aquí. Me quedo para seguir viendo recetas. Un saludo!.

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola Recetelia . Bienvenida a Cocina en Familia , me alegro amiga que conozcas y hagas esta receta . Muchas gracias por ver mis videos . Un abrazo .

Hola, este domingo hice tu receta y quedó genial. Mi padre, que es de Cartagena, quedó muy contento. Gracias y un saludo.

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Adri OSMC , muchas gracias por compartir que has hecho los Michirones y te han salido genial . Agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo para ti y para tu padre paisano mío .

Me han salido estupendos con vuestra receta.

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Garlopt Garlopt , muchas gracias por compartir que has hecho los Michirones y te han salido estupendos . Agradecida por tu comentario . Un cordial saludo .

Muy rico 👌🍲

@cocinaenfamilia

6 жыл бұрын

Jose Antonio, muchas gracias , me alegro que te haya gustado la receta. Un abrazo.

Muy ricas,aca en mexico hay diferentes formas de prepararlas.yo por ejemplo les pongo epazote criollo,y nopales enteros chicos y cuando ya están cocidas las habas las guizo.un poco de aceite y Le sofrio cebolla picada, luego le sofrii unos chiles secos de arbol o guajillo.

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola Ruby Cruz , me alegro que te guste y conozcas la receta . Muchas gracias por compartir la forma como tú preparas en México los Michirones , que tienen que estar también muy ricos . Muchas gracias por ver mis videos en la distancia . Saludos de Cocina en Familia .

Que buena pinta mañana las agose van a poner moraos

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Conchi, si has hecho amiga la receta deseo que le haya gustado a tu familia. Muchas gracias por ver y hacer mis recetas. Besos.

Riquísimos tus michirones! 😀

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Castalia , muchas gracias , es un placer que te guste la receta . Saludos .

@Marta__Fernandez

4 жыл бұрын

@@cocinaenfamilia Murciana guapa! 🍎🍊🍋

Muchas gracias por la receta de un bullero afincado en la bretaña francesa

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola Carlos , es un placer amigo que sea de tu agrado esta tradicional receta Murciana. Muchas gracias paisano por verme . Un fuerte abrazo de Cocina en Famlia .

Que buena pinta tienen me recuerda a los que hacía mi abuela

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Joaquin , que alegria mas grande amigo que esta tradicional receta murciana te traiga tan buenos recuerdos familiares . Muy agradecida por tu comentario . Un fuerte abrazo .

Excelente. A ver si lo consigo.

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola Antonio , me alegro amigo que te guste la receta y estoy segura que si sigues los pasos del video te saldran los michirones muy ricos . Gracias por ver mis videos . Un abrazo .

Que buenos , y a mi me gustan sin patatas, aunque los de mi ciudad son típicos hacerlos con patatas

@cocinaenfamilia

6 жыл бұрын

Hola James Stewart, me alegro que hayas descubierto este rico plato . Personalmente coincido contigo en lo de las patatas no me gusta ponerle , por que cuando se enfrían no saben igual y los michirones se pueden tomar de un dia para otro . Un abrazo.

@jamesstewart7220

6 жыл бұрын

Cocina en familia siendo de Cartagena, cómo no conocerlos, aunque hace siglos que no los pruebo, tengo que aprender a cocinarlos, que nunca los he hecho ,un saludo

También se pueden hacer con habas tiernas grandes. Saludos de un barriga-verde.

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

M .M.B. efectivamente se pueden hacer con habas tiernas que estén granadas y salen buenos los michirones . Gracias por ver mis videos . Un abrazo paisano.

@gregocana9902

3 жыл бұрын

@@cocinaenfamilia Se pondrían las habas tiernas al principio también? Es necesaria olla a presión para esas habas tiernas?

Todo rico

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

maria flores , muchas gracias . Saludos.

muy bien señora

@cocinaenfamilia

7 жыл бұрын

Muchas gracias Jose Luis. Me alegro que te guste . Un saludo de Cocina en Familia.

deliciosos

@cocinaenfamilia

8 жыл бұрын

Muchísimas gracias

Son iguales q l'as hacia mi mama' pero sin sobrassada , 🤗🤗🤗

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Fina , me alegro amiga que conozcas esta receta de cuando te la hacia tu mama . La sobrasada a los Michirones le da muy buen sabor y espesa su caldo . Muy agradecida por tu comentario . Besos .

q buenas desde elche

@cocinaenfamilia

7 жыл бұрын

Gracias Jose Manuel. Un saludo para todo Elche 🙋

Hola Vicenta, yo vivo en Madrid, hay alguna tienda por internet donde comprar buenas habas? Gracias

@cocinaenfamilia

7 ай бұрын

Hola Raquel Giménez, a tu pregunta amiga, yo utilizo habas secas marca La Fuensantica de Murcia, y el supermercado de El Corte Inglés las tiene en envases de 500 gr. Los del Mercadona, Hacendado, también son muy buenas y en los mercadillos siempre las venden a granel, por internet nunca las he comprado. Muchas gracias por ver mis recetas. Feliz Navidad. Un cariñoso abrazo.

Vicenta si las hago en la olla normal cuanto tiempo les doy???

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

Hola Ana eg , a tu pregunta para hacer los michirones en olla normal aproximadamente de dos a tres horas de cocción , depende del tipo de habas que se utilicen , unas son más blandas que otras , mejor cuando se vean que están cocidas probarlas y darle más o menos tiempo. Gracias por ver mis videos . Besos .

Hola, una pregunta ese tipo de fabas donde las venden? vivo en Asturias y nunca las he visto

@kike5176

8 жыл бұрын

+Noe-Mar. Hola soy de Cartagena y vivo en Oviedo, las habas que se emplean para los michirones en mi tierra, son las que llamáis aquí en Asturias, fabes de mayo pero sacándolas de la vaina y dejandolas secar hasta ponerse marrón oscuro y muy duras. Luego se hidratan como dice el video igual que las fabes y listas para emplear. Aqui no las hay yo cuando voy en verano a Cartagena me traigo unos kilos porque no se estropean y voy haciendo de vez en cuando para quitarme el gusanillo, jeje.

@cocinaenfamilia

8 жыл бұрын

+Kike Tari Muchas gracias por darle a +Noe-Mar esa explicación tan detallada. Yo no hubiera sabido darle una respuesta tan correcta. Un saludo paisano

@kike5176

8 жыл бұрын

+Cocina en familia jajaja seguro que lo hubieras explicado mejor paisana, tu has hecho más michirones que yo seguro. Me gustan tus recetas paisana, sigue asi. Saludos.

@gepetogrimaldi8805

6 жыл бұрын

habas murcianas secas

@mariajosesanchez251

5 жыл бұрын

Las venden congeladas en los grandes almacenes y dupermercados

Hla vicenta te pregunto una cosa guapa para la leche frita yo quiero ponerle 250 d leche cuanto de harina y azúcar pondría? 1bs me encanta seguir tus recetas😮😮😮😮😮😮

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola María José Fernández, a tu pregunta, para 250 ml de leche le puedes poner unos 32 gramos de azúcar y otros 32 gramos de harina y te saldrá la leche frita perfecta. Muchas gracias por tu comentario. Besos.

Lo de la sobrasada no lo sabía, Vicenta.

@cocinaenfamilia

7 жыл бұрын

Hola Encarna. Te recomiendo que los próximos que prepares incorpórale un poco de sobrasada y ya me comentaras que te ha parecido. Creo que te van a gustar, le da color y sabor. Gracias por verme y un fuerte abrazo.

Muy buenos Vicenta, una cosa: te gusta mucho la sal......hay que recortarse un poco!!!

@cocinaenfamilia

5 жыл бұрын

Hola Maria Jose , me alegro que te hayan gustado los michirones y efectivamente como dices la sal hay que poner la justa. Gracias por ver mis videos . Un beso.

Yo uso habas secas porque no encuentro congeladas, solo hay pequeñas, las dejo 48 horas en remojo, el problema es que se pelan casi todas, algun consejo?

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola PEPE 13 , utilizas amigo las habas correctas para hacer los Michirones y las tienes en remojo igual que esta receta 48 horas para que estén bien hidratadas , te aconsejo que si se pelan es por que las tienes demasiado tiempo en cocción vigiladas y cuando veas que se abren un poco pruébalas para darle el punto deseado por que todas las habas no son iguales . Muchas gracias por ver mis videos . Un afectuoso saludo .

@pepe13_evil

3 жыл бұрын

@@cocinaenfamilia Las habas se abren al ponerlas en remojo, en 12 horas ya se han abierto todas, en 48 todas descascarilladas. Imaginate cuando las cuezo. Las compraria congeladas pero en Barcelona no las encuentro.

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola PEPE 13 , si las habas se abren en remojo , te ha aconsejo que cambies de marca o las tengas menos horas en remojo con agua del grifo a temperatura ambiente , para que te salgan bien los michirones debes utilizar habas secas de buena calidad, prueba y me comentas . Muchas gracias por ver mis recetas . Un fuerte abrazo .

Hola echo de menos la patatas pequeñas sin pelar, que echaba mi madre y que yo suelo poner también y que suelen ser como una o dos por ración y que se pinchan, según costumbre, con el tenedor levantado del plato y se van pelando con el cuchillo y los dedos. Cosas de Cartagena, supongo jeje. De todas formas hasta que vuelva en julio no tengo michirones, que desastre...

@cocinaenfamilia

8 жыл бұрын

+Kike Tari Hola! muchas gracias por la observación, normalmente le suelo poner patatas como dices, pero en esta ocasión para la grabación no le puse. Tengo otra receta grabada de michirones veganos que pronto la pondré, que si llevan patatas. Muchas gracias. Un saludo

No se desgrasa ?

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Garlopt Garlopt , a tu pregunta , en Murcia nos gustan los Michirones con su grasa que estén contundentes , pero se pueden desengrasar y reducir los embutidos a la cantidad que se desee . Tengo otro video de Michirones veganos que no llevan nada de grasa y están muy ricos . Muchas gracias por ver mis recetas . Un afectuoso saludo .

@garloptgarlopt7427

3 жыл бұрын

@@cocinaenfamilia Los acabo de terminar y huelen fenomenal , los he hecho tan cual, al final no les eche ajo. Los he metido en la nevera y mañana les quitare algo de grasa de la que. que queda arriba. Luego les echaré algo de limón . Lo de los ajos es porque he visto alguna receta que si los llevaba

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Garlopt Garlopt , muchas gracias por comentarme qué has hecho la receta , deseo que cuando pruebes los Michirones te gusten y los disfrutes . Agradecida por tu comentario . Un abrazo .

tienes que pronunciar mejor, por lo menos para los que nos gusta micho la region de murcia no estamos acostumbrados a oirlo, por ejemplo en tu receta despues del jamon dice que se necesita " el taco" no se a lo que te refieres. lo puedes explicar mejor para oidos torpes como el mio, gracias. murcianica.

@cocinaenfamilia

4 жыл бұрын

Hola Angel , efectivamente amigo tienes razón ; tengo que seguir mejorando , no se si te habrás tomado cuenta que esta receta es una de las primeras del Canal y como todos los principios son malos , al jamón en puesto de decir un trozo grande digo que es un taco. Perdona todos los fallos que tengo . Muchas gracias por visitar Cocina en Familia . Un afectuoso saludo .

No lleva una cabeza de ajos ?

@cocinaenfamilia

3 жыл бұрын

Hola Garlopt Garlopt , tienes razón , la tradicional receta de Michirones llevan una cabeza entera de ajos , pero eso va en gustos , conforme están estos te gustaran . Muchas gracias por ver mis videos . Un abrazo .

El buen murciano sabe hacer y degustar unos buenos michirones menos nuestros paisanos de yecla no tienen buena mano para hacer los michirones estuve de visita turística en Yecla Murcia por qué me gusta ir por todos los municipios de murciá cuando puedo y en Yecla Murcia me lleve una decepción con los michirones y que no es un municipio muy cercano a lo murciano por no decir que no se sienten muy murcianos que digamos sin ofender a nuestros paisanos de yecla pero no creo que volviera de ruta turística a yecla

@cocinaenfamilia

Жыл бұрын

Hola Cristian Nike, por lo que me comentas amigo yo también me sorprendo que estando en la misma región cambien tanto las recetas de un pueblo a otro. Muy agradecida por tu visita y comentario, es un honor tenerte de seguidor. Un afectuoso saludo.