Obecny trend w żywieniu jest taki, by ograniczać spożycie mięsa, ale to nie tylko kwestia antybiotyków w nim obecnych, ale jest to też coraz częściej wybór etyczny. A jednocześnie lekarze twierdzą, że białko zwierzęce zadecydowało o naszej ewolucji. Dlaczego potrzebne jest nam białko zwierzęce, czy wegetarianizm to przyszłość naszych diet, a może weganizm to tylko moda? Jak na środowisko oddziałuje hodowla zwierząt?
Goście podcastu: prof. Małgorzata Korzeniowska z Katedry Rozwoju Funkcjonalnych Produktów Żywnościowych. Monika Maćków z Katedry Żywienia Człowieka Prowadząca: red. Katarzyna Kaczorowska
🔊Słuchaj także na:
Spotify 👉 open.spotify.com/episode/0P6B...
Google Podcasts 👉 podcasts.google.com/feed/aHR0...
Apple Podcasts 👉 www.spreaker.com/user/1603675...
WWW 👉 podcasty.upwr.edu.pl/podcast/...
💚 Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu:
Facebook 👉 / upwroclaw
Instagram👉 / upwr_edu
Twitter 👉 / upwr_edu
TikTok 👉 / upwr_edu
LinkedIn 👉 / upwr-edu
Odwiedź naszą stronę 👉 upwr.edu.pl/
Podcasty "Mamy zielone pojęcie" nagrywane są w Studiu nagrań Centrum Zasobów i Wsparcia Dydaktyki
Dźwięk: Grzegorz Chrobak Montaż:
Weronika Tadla