[麵包機食譜] 煙肉薯蓉包 | 薯仔包 | Bacon & mashed potato bread | 薯仔的種類 | 薯仔發芽點解唔食得? | 俄羅斯爛薯仔殺人事件 | 馬鈴薯蓉麵包
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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02:39薯仔的種類
04:03 薯仔的天然毒素 (薯仔發芽, 綠變)
05:06 俄羅斯爛薯仔殺人事件
食譜 (6個份量)
高筋麵粉 Bread flour 152g
糖 Sugar 38g
鹽 Salt 3g
奶粉 Milk powder 5g
即溶乾酵母 Instant dry yeast 3g
蛋 Egg 1隻
水 Water 26ml
牛奶 Milk 23ml
無鹽牛油 Unsalted butter 18g
餡料 Filling
薯蓉 Mashed potato 200g
煙肉 Bacon 2塊
無鹽牛油 Unsalted butter 10g
淡忌廉 Whipping cream 15ml
鹽 Salt 適量 As needed
黑胡椒 Black Pepper 適量 As needed
裝飾
高筋麵粉 適量 As needed
可可粉 適量 As needed
![【3種材料】米芝蓮級薯蓉！有幾難做？[Eng Sub]](/img/d.gif)
Пікірлер: 10
製成品好似薯仔，吸引又好味。
好靚呀 謝謝分享
Weekend又可以試整下先! Thank you! 應該食一個已經好飽肚
@NgsBread
2 жыл бұрын
係啊🤣超重澱粉
今日整左大成功好好食呀😭但唔知點解每次跟你既食譜我個麵團麵好濕，我都要加麵粉，可能我隻麵粉無咁吸水🤔🤔
@NgsBread
2 жыл бұрын
咁你每次扣起部分水睇情況再加落個麵團度，會好過加粉😊
@claire61621
2 жыл бұрын
@@NgsBread 我有咁做啊～因為我跟左你整咗好多次唔同嘅嘢🤣就算扣起啲水都係偏濕所以應該係我麵粉太唔吸水🥺
@NgsBread
2 жыл бұрын
我用個隻韓國粉🤣可以買黎試吓
@claire61621
2 жыл бұрын
@@NgsBread 我用759個隻韓國牌子！一唔一樣呀？
@NgsBread
2 жыл бұрын
係咪cj beksul?