No video
Meu TIRAMISSU! O clássico pavê italiano! Entreguei técnicas que aprendi nas cozinhas do mundo
- zabaione
50g de açucar
5 colheres de conhaque ou brandy ou marsala
5 gemas
- merengue
5 claras
50g de açúcar
- para molhar o biscoito
1 xc de café forte frio
1 colher de acucar
1 dose de brandy
30 unid de biscoito de champanhe
- creme final
zabaione + merengue + 400g de mascarpone
Me siga no instagram: @thiagocastanho ...
Assista ao Iron Chef no Netflix: www.netflix.co...
Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
www.amazon.com...
EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Coordenação de Edição: @alexnogasi
Edição: @vinii_silva___
Fotografia still: @igortxa
Assistente de câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo
Direção de arte: nóis
Estúdio: meu ap
Design thumb: @btrzml
Пікірлер: 102
O legal é que o Thiago explica a técnica e o por quê dela.
Quando serviu no pratinho eu tava crente que ia começar a distribuir pra produção, mas era só a segunda rodada mesmo ahahahah Muito bommm ❤
Bom demais, tiramisù! A gente poderia traduzir do italiano, como algo do tipo "me bote pra cima" ou "levanta-me".
@DionisoBaco1
3 ай бұрын
Eleva-me
Tiro chapéu p quem cozinha. Ainda mais a ala masculina.👏🏻👏🏻👏🏻 sem estresse 🤔 e no olhometro. Com Bacuri deve fc show.😄Por onde começo é ótimo.
Fiz…usei licor de avelã…ficou foda! Dá-lhe!
@CassiaP
10 ай бұрын
Oie por acaso você saberia me dizer para quantas pessoas rende a sobremesa?
@elisabeteteixeira83
Ай бұрын
7:06 7:06 7:10 7:18 7:18 @@CassiaP
Thiago meu filho, sou sua fã faz tempo!!! Sucesso eterno para ti, que ser humano showwwww. Obrigada pelo carinho e beijos no seu coração hoje e sempre!!!
Como este tiramissu é liiiiiindo! mds!
Olá boa tarde Tiago muito tooop meu grande like você é um guerreiro na cozinha parabéns 👍👍
Жыл бұрын
Valeu pai
Receita deliciosa! ❤ eu sempre faço suas receitas e o pessoal aqui em casa ama!
Nossa, amo! Meu sonho é ir na Italiana ficar fazendo só degustação de Tiramissu
Sobremesa Top (: Obrigada por Compartilhar conosco🌷
Estava pensando nessa sobremesa para o dia as mães hj, haha 😍
Vou fazer e colocar castanha do Pará triturada por cima . o uma bolacha feita com castanhas
Жыл бұрын
Show
👏👏👏👏👍 Obrigada querido Chef!
Bela receita mano Zero leite condenado
Não sabia q o huck tbm cozinha e tem até canal no yt❤😂
@2323felixfelix
3 ай бұрын
Hulk* (o jogador)
O MoDi Giardino, em SP, serve um tiramisu de cupuaçu. É bom 😊
Amei suas dicas/detalhes. Valeu!
Amei a receita e o Égua (!!!) no final!Bem do nosso Pará!👏 😂❤️
Жыл бұрын
Dalhe
@lucialima46
Жыл бұрын
@ bora .Tu tá doido? 😂😂😂
Fiz. Ficou sensacional!!!
@CassiaP
10 ай бұрын
Oie saberia me dizer para quantas pessoas + - rende essa receita?
@cristianotravassos1419
10 ай бұрын
@@CassiaP umas 8 pessoas, comendo bem.
@CassiaP
10 ай бұрын
@@cristianotravassos1419 muito obrigada por esclarecer!
Adorei que pasteuriza. Comprei na segunda o mascarpone para fazer um tiramissu, você leu meus pensamento! ❤
Жыл бұрын
Sim!
Que maravilha de receita, Thiago! A única vem que comi essa sobremesa foi na Cidade de Piracicaba, São Paulo, num restaurante italiano. Atualmente, moro em Belém do Pará e gostaria muito de fazer essa receita, mas não sei onde encontro o queijo mascarpone e o conhaque domecq. Por favor, indique endereços!
@franciscotorezzi2775
Жыл бұрын
@pcmerces Cara, dá para fazer o mascarponr em casa. Procure a receita da Sandra Dias, fica sucesso!
@pcmerces
Жыл бұрын
@@franciscotorezzi2775, muito obrigado. Pesquisei e achei o vídeo. Realmente é muito fácil de fazê-lo
Vou fazer. Obg
Tiramisu é o que te levanta
Obrigada
Só pra gravar os nomes tenho que ver umas 10 vezes kkkkkk... Topppp de mais
Depois da braba esse tiramissu desce tranquilo até demais kkkkkkkkkkkkkkkkk, concordo com o amigo do final!!!!
Show de bola
Abraço Thiago. Amo seu canal e seus receitas ❤
Égua mano! Muito top esta sobremesa... a dificuldade vai ser encontrar o mascarpone mas vamos atrás pra fazer essa delícia😂😂
Жыл бұрын
Kkk qualquer coisa faz com cream cheese
@jojo7131
Жыл бұрын
É fácil fazer mascarpone em casa. É só talhar creme de leite fresco com suco de limão e deixar escorrer de um dia pro outro. Dá uma olhada no canal da Rita Lobo, lá ela ensina como fazer.
Óptimo
Sobremesa do almoço do círio. 🤩 mas vou tentar fazer com bacuri.
Carissimo
Maravilhoso😋😋😋😋
Nata também pode substituir o creme de leite fresco.
Aprendi com vizinhos que tive aqui na Holanda e eles me disseram que se come no outro dia.
Жыл бұрын
Boa
Bora daliii 🤩
Жыл бұрын
Bora
tava pensando em fazer, vou usar essa receita djkdsk
O boneco ali no canto hahahhahahha
Dai_lhe......eu quero! 😊
Cadê a galera do fundão, os anarquistas e piadistas ? Estão fazendo falta, tá tudo muito tranquilo sem eles !
Жыл бұрын
HAHAHAH vou atiçar mais esses vagabundos
Tiramissu parece nome de sobremesa japonesa. Surpreso de saber que é italiano 😂
@luizidelsonbelem
Жыл бұрын
graças a Deus eu não sou a única pessoa no mundo que pensava nisso. pensava que tava sendo esquisito sozinho
Charlote tem muito mais valor ❤😂 que esse tal de Tiramissu
Boa Thiago!!!! Você conhece muito hein, valeu por compartilhar seus conhecimentos mais uma vez. Receita Top. Delícia 😅❤
Жыл бұрын
Valeu
eu geralmente substituo o mascarpone por creme de ricota e nata fresca
Жыл бұрын
Boa
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Posso usar rum??
Acho engraçado o brasileiro que comem aditivos e agrotóxicos de monte, e tem medo de comer ovo cru.😂😂😂😂😂
Olá, zabaione quente?
Amei! Delicia! Vou fazer!
comprei por 70,00 hj em BH
De onde são essas camisas lindas que vc usa?
Onde encontrar mascarpone em Belém?
@annealmeida7786
10 ай бұрын
Comprei no tudo conveniência. Tem muita coisa diferente lá. Acho que compramos por 35,00 cada caixinha. Tipo aquelas caixinhas de creme de leite.
😂😂😂 È buono ol stesso
Para fazer o Tiramisu de bacuri é só trocar o mascarpone por um creme de bacuri?
👏🏼👏🏼👏🏼
Alguém saberia me dizer para quantas pessoas rende essa sobremesa?
Em duas palavras "pra vê"
Boa noite ! Delícia! Amo este doce ❤
Onde tu conseguiu esse queijo em Belém?
@athosgriffith9808
Жыл бұрын
Inclusive uma dica, sorvete de mascarpone seria uma boa
Жыл бұрын
Vários supermercados ja tem
Eu fiz , fico perfeito , usei conhaque presidente 😂❤
@lunacicerelli
Ай бұрын
Com conhaque presidente? Deu boa mesmo hahahahha estou procurando outras opções
Não esqueça de molhar o biscoito
Mascarpone
Égua mano, bora dá-lhe
Cara, essa marca de mascarpone na minha cidade custa R$64,00....
Thi, como ta o coracaozinho para o novo zelda? abandona canal para ficar jogando nao lol
quem é Felipe ?
Nosssa que caro!! Compro mascarpone aqui por €1,20 500g
Жыл бұрын
Kkk
🫶😋🫶
Pavê de rico?
Жыл бұрын
Kkkk
Você falou certo, esse é o seu tiramissú, nada a ver com o tradicional tiramisù italiano.
Olha ,comi ontem kkk não vi graça mano é famoso mas .... os italianos precisam comer um pave de cupuaçu!
@Diene520
Жыл бұрын
Não deve ter comido direito. Tiramissú é a minha sobremesa preferida da vida Odeio cupuaçu 🤢
Sem ofensa, mas chamar tiramissu de pavê é extremamente ofensivo. Seria como Dizer que Pelé é jogador de futebol.