Meringue Cookies and Cream Charlotte by Lisa Glinskaya🙂
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Swiss meringue:
90 g protein (3 pieces)
90 g sugar (3.2 oz)
90 g powdered sugar (3.2 oz)
✔️Prepare Swiss meringue.
1. Turn oven to 180F with convection.
2. Mix the egg white with the sugar and powdered sugar, place in a steam bath, hold to let the sugar dissolve.
3. Whisk until stiff.
4. Use a piping bag with a closed star nozzle with a diameter of 8 mm.
5. Place in the oven for 1.5 hours.
✔️Cream Charlotte:
100 ml milk (3.3 fl.oz)
50 g eggs (1 egg)
100 g sugar (3.6 oz)
1/3 vanilla pod
150 g butter (1/3 lb)
✔️Prepare the Charlotte cream.
1. Mix the milk, sugar and egg and place over a low heat. Bring to a boil with constant stirring.
2. Cover with foil in contact, leave to cool.
3. Beat the butter until fluffy, add in portions the base for the cream, beat again.
4. Transfer the cream to a pastry bag with a closed star nozzle.
Assemble the cakes.
Pipe the cream onto one half of the meringue, cover the other half with the cream.
Пікірлер: 586
А вы - любите безе?😊🔔Подписывайтесь на мой канал kzread.info_gl/?sub_confirmation=1
@erikachaleckaja152
3 жыл бұрын
Да не то слово!!!! Ем до того момента, пока аж нёба не скукожатся =)))))))))))))) Так красиво и нарядно выгладит это безе! =))))
@user-ws5hf5qq9m
3 жыл бұрын
Я безе очень обожаю. 🙂😘
@stoqnzlatkov8927
3 жыл бұрын
6
Включила только чтобы послушать Лизу,любила ее с мастер -шефа
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Вітаю ! Щиро дякую за увагу )
Спасибо, у вас всегда всё прекрасно!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю , приятно )
Здравствуйте Лиза! Очень приятно смотреть и слушать вас, как вы все ясно показываете и объясняете. Спасибо за рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю , приятно ) Пожалуйста
Лизонька спасибо за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста
Спасибо🙂🌷
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста )
*Дорогие друзья,если вы читаете этот комментарий,то счастья и здоровья вам*
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо и Вам ))
Спасибо, отличный рецепт!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста )
Красиво и вкусно, спасибо!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю , пожалуйста )
@dinakushner4646
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl 🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Очень вкусно, спасибо
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Вітаю ! Дякую ) смачного
Спасибо за простой и красивый рецепт😉❤️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо вам
Как нежно! Очень красиво! И аппетитное
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ))
Очень вкусно 🤩
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да ))
Супер,хочу испечь!с наступающим вас!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Приготовьте - вкусно )
Очень красиво и соблазнительно.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо )
Лиза спасибо большое за рецепт. Супер 🤗😊☺️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста )) Благодарю , готовьте и наслаждайтесь
Спасибо 👍
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожалуйста )
Спасибо, получилось очень легко и доступно. Вкуснятина.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Здорово ) пожалуйста
Спасибо большое. Любимая вкуснятина
@user-bp4bl7tp9p
3 жыл бұрын
❤❤❤😋😋
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , готовим и наслаждаемся )
Спасибо за рецепт, Лиза. Хорошего дня и доброго здоровья!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста и вам всех благ ))
Здравствуйте Лиза спасибо большое за рецепт я всегда жду новых рецептов обожаю ваши видео уроки
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! спасибо большое за внимание и признание , приятно )
Выглядит просто супер!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю ).. и вкусно
Лиза добрый день,спасибо за такой прекрасный лёгкий рецепт! С праздником Вас! Крепкого здоровья и удачи в вашем творчестве и бизнесе!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) И Вам всех Благ , спасибо
Лиза, большое спасибо за рецепт, всё понятно и подробное, а главное без лишних слов. Обязательно сегодня приготовлю, порадую близких.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Супер ! Очень рада , что понравилось , рготовьте и поделитесь впечатлением ))
Любим. Любим безе и даже очень. Спасибо за рецепт.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Тогда готовим )) Пожалуйста
Лиза , спасибо 😊 доходчиво объясняете , приятно на вас смотреть и слушать 😊 удачи во всех начинаниях 🌺🌺🌺
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Рада , что понравилось и Вам всех благ !!
Очень понравился урок! Большое спасибо! Процветания вашему делу!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю и Вам всех благ ))
Елизавета, как всегда, респект! Спасибо! Очень подробно и обстоятельно!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое , готовьте и наслаждайтесь ))
Лизонька,так красиво, вкусно, ароматно и аппетитно, спасибо за видео и подробное описание!) Приготовлю!!!!☺️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Приготовьте обязательно , очень вкусно
Вы такая умница, люблю Ваши видео
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ))
Спасибо за вкусняшки, 💐 а это вам! Кушайте очень аппетитно!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю )
Прекрасная Лиза! Как всегда всё филигранно ❤️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю , приятно ))
Они очень красивые😍😍😍😍👍👍👍👍👍😋😋😋😋
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю )
красота с первого взгляда! только начал смотреть а уже очарован!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ))
Спасибо Лиза за рецепт. А вообще вы классная и классно объясняете по шагово, как делать.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Пожауйста !! Благодарю , приятно )
Лиза спасибо вам за помощь освоить новые рецепты. Люблю Бизе но не делала. Вот теперь сделаю уверенна что получится.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Сделайте , получится обязательно , удачи ))
Лиза, спасибо большое за ваши видео. Зашла случайно, но оторваться невозможно! Получаешь эстетическое удовольствие от просмотра! Удачи в новом году и процветания!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за внимание , очень приятно ))
Лайк,потому что сами так готовим и всегда отлично получается.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Отлично ! ) Спасибо )
Спасибо за рецепт и подробное описание всех процессов. Многому учусь у Вас👍🏻💐 С наступающими праздниками всех друзья. Крепкого здоровья и умопомрачения от СЧАСТЬЯ 💐💐💐💐🤗🤗🤗🤗
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Супер! Благодарю ) И Вам радости и удачи ))
Умничка! Всё очень аккуратно, понятно, красиво, очень приятно смотреть. Спасибо огромное!
@LizaGlinskaya_gl
Ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
@user-pd2wt9zb5i
Ай бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дуже приємно чути українську мову!😊
Дякую Лізо за рецепт неймовірних безе! Вони, дійсно, дуже смачні. Смакота 😋😋😋
@LizaGlinskaya_gl
Жыл бұрын
Будь ласка ) радію разом з Вами )
Лиза, спасибо! Семья моя обожает базе, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста , приготовьте обязательно и побалуйте семью )
Добрый вечер. Лиза я восхищаюсь вами и мне очень приятно видеть ваши видео. Спасибо большое. 😊🤗☺️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Благодарю за внимание и признание , приятно иважно для меня
Уииииии, меренга!!! Обожаю меренгу с масляным кремом - любым) Спасибо, дорогая Лиза, праздничное настроение и вдохновение появились!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Супер ! Здорово , пожауйста )) Тогда готовим и празднуем
Лиза 👏 Как же всё красиво, ловко и вкусно у тебя получается! 😎
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю ))
Вы очень обоятельная и очень всё объясняете доступно,👍 спасибо большое за рецепты🌷🌷🌷🌷🌷
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю )
Piękne bezy. Dziękuję za przepis.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Одно удовольствие Вас смотреть,слушать и печь с Вами! Спасибо! Успехов Вам!
@LizaGlinskaya_gl
9 ай бұрын
Здравствуйте ! Очень приятно ) спасибо огромное !
МОЛОДЕЦ ЛИЗА, ОБАЖАЮ БЕЗЕ...!!! 👏👏👏👏💯💯💯💯💖💖💖💖
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю )
Очень-очень🥰😍🤩❤
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю ))
Лиза, добрый ☀на этот процесс можно смотреть вечно!!! Благодарю 😘 А еще безе любит вся семья👨👦👧👩👴👵
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Прекрасно , все пазлы на месте - надо готовить и радовать семью ))
Спасибо Лизочка за рецепт вкусняшки очень люблю бизешки и с праздником вас пусть Святий Миколай бережет вас и желаю вам новогоднего чуда и пусть это чудо будет с вами круглый год
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Очен приятно и Вас поздравляю, и всех Благ желаю !
@user-pi3mz3eg8l
3 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl ⛄❄🍫🍭🍬
Добрый день Елизавета. Благодарю за рецепт. Бизе получились просто объедение.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо ) рада , что понравилось )
Все ваши рецепты - шедевр! Пишу после того, как уже приготовила. Искала по всем магазинам и кондитерским знакомое и любимое с детства безе, и нигде их уже не найти, а у Вас этот рецепт, тот же вкус настоящего БЕЗЕ с масляным кремом, то самое! Мммм! Спасибо Вам огромное за вдохновение и рецепты! ❤️👍
@LizaGlinskaya_gl
3 ай бұрын
Здравствуйте ! Радуюсь вместе с Вами ) Приятного аппетита !
Спасибо за Ваши рецепты ! Всё так красиво,вкусно и понятно ! С наступающим Новым Годом ! Счастья,здоровья, творческих успехов в Новом году!🍾🥂🎂
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) И Вам всех благ )
Одно удовольствие смотреть мастер классы, все чётко и понятно.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо огромное ))
Просто супер, и чай и пирожные! Обязательно приготовлю, спасибо огромное за подробный рецепт 🌷 у меня духовка без конвекции, надеюсь, все равно получится
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Получится, только температуру подберите
ЗДРАВСТВУЙТЕ.ВЫ СУПЕР И ВАШИ РЕЦЕПТЫ ТОЖЕ.ПОДПИСАЛАСЬ И ЛАЙК.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю и я тоже Вам рада ))
Делала сегодня безе ,получилось супер,очень вкусно 😋
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Супер ! Отлично )
Лиза, вы читаете мои мысли. Моё любимое, хотела рецепт. Люблю вас😍💗
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Отлично , радуюсь вместе с вами , готовим и наслаждаемся )
Ваши рецепты бесподобны! Ещё очень хочется от Вас рецепт меренгового рулета. Благодарю🤗
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Спасибо большое ! Ссылка на видео: kzread.info/dash/bejne/kXimz8qNfLeenc4.html
Спасибо Вам большое за урок.Делала часто, не всегда получалось хорошо..Попробую по Вашему.Здоровья, счастья.
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое ! Сделайте обязательно )
Смотрю ваши видео и восхищаюсь как вы всё это объясняете показываете очень красиво и аппетитно и очень даже всё понятно🥰 спасибо что вы есть😊
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю , очень приятно )
Жуйте на здоровье!!! Спасибо за рецепт.Есть не могу,но сделаю,буду угощать знакомых,ведь ,,большее счастье давать..."Доброго дня.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Согласна с вами ,радуйте и балуйте
Это вкуснямба!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Согласна )) спасибо
Очень красиво и аппетитно! Спасибо за м.к. и особое спасибо что вы не только пишите рецепт,но кратко и лаконично рассказываете приготовление... желаю Вам здоровья, счастья, успехов 👍❤️💋🌹🌹🌹🌹🌹
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо огромное Вам ) очень приятно
Очень вкусно бизе супер!😄😊
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо ))
Мои любимые, из детства, мы их называли "воздушное". Спасибо большое, Лиза!!!!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Да ) Пожалуйста ))
Лиза ты молодец у тебя все чисто красива .кухоный красивый цветь.✌
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо
Писала благодарности и комплименты столько раз...Волшебница!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю ))
Спасибо большое за рецепт. Очень доступно и понятно. У меня раньше не получилось а теперь точно получится!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) обязательно получится, удачи
@user-ls1lh7ig2y
3 жыл бұрын
Лизочка этот рецепт...это шедевр...сегодня сделала, все получилось...Наконец-то 🤗🤗🤗
Обожаю безе ❤️ самое любимое из детства)) Лиза, Вы просто настолько вкусно пробу снимаете, что другим останется только завидовать ☺️
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо большое ))
Як завжди👍👍👍!щиро вдячна!💐💐💐
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю ))
Здравствуйте,Лиза! Смотрю Ваши видео и наблюдаю с какой любовью,и аккуратностью Вы работаете😍 Я это очень ценю! Рецепт СУПЕР!!! Обязательно приготовлю☝️Спасибо Вам большое🙏
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за внимание , признание и добрые слова ) очень приятно и важно для меня !
@aureliapatrasco5918
2 жыл бұрын
@@LizaGlinskaya_gl 💞
Лиза, пирожные очень красивые, словно из сказки! Надеюсь, что у меня будут такими же привлекательными🙂. Спасибо вам за положительные эмоции!!!
@LizaGlinskaya_gl
2 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Придерживайтесь технологии и все получится
Вийшли просто ШЕДЕВР. Дякую.
@LizaGlinskaya_gl
9 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) радію разом з Вами !
Желаю, чтобы ваша жизнь, Лиза всегда была наполнена добром, смыслом, успехом и благополучием. С праздником ! Спасибо за вкусняшки!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю Вас ) очень важно и приятно.Пожалуйста и Вам желаю только радости , удачи и мира )
Лиза, Вы очень красиво и вкусно жуете в кадре, очень нравится смотреть этот момент. несколько раз перемотала, Вы прелесть! Все естественно и от души! Благодарю Вас за все !
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю за внимание и поддержку ))
Сегодня приготовила, ну, что сказать - Райское наслаждение! Тает на губах, спасибо большое вам Лиза за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Супер )) Очень рада , пожалуйста ))
Рекомендую всем просто супер впервые приготовила шведцаскую меренгу и без термометра получилось спасибо за рецепт
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Благодарю , приятного аппетита ))
Классно спасибо за РЕТЦЕПТ 😋
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Первый раз все получилось-ура!!! Спасибо Вам!!! Подскажите какой насадкой сделать основание,я хочу чтобы пирож.не лежало,а стояло! Основание крем и шапочка
Я вас очень уважаю
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо большое )
Я довіряю тільки вашим рецептам! Такий досвід!!! Ви найкраща в солодощах❤😊
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Щиро дякую ) дуже приємно !
Очень очень вкусный рецепт такого замечательного и лёгкого на первый взгляд десерта. 👍😋👍👍👍🧁
@LizaGlinskaya_gl
9 ай бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое )
@user-yk9rd6nj7x
8 ай бұрын
Здравствуйте. Лиза я подписалась на ваш Ютуб канал. И с большим удовольствием 😊 смотрю вашы рецепты. Хотя у меня нету такого большого опыта как у вас. Но мне очень очень интересно смотреть и учиться новому. Благодаря вашему каналу.
@user-yk9rd6nj7x
8 ай бұрын
Желаю вам больших творческих успехов в вашей роботе. И много много новых и вкусных рецептов
Вы классная Лиза
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Благодарю , приятно )
Лиза, здравствуйте! Большущее спасибо за рецепт, делали уже два раза, результат просто невероятный - выглядит даже в любительском исполнени профессионально. И очень-очень вкусно, и мы, и гости были в откровенном восторге!!!! Еще делала сметанник по Вашему рецепту на Рождество, никогда не предполагала, что у меня ТАК получится. Спасибо!! Учусь у Вас, нахожу в этом радость и вдохновение!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное
Умничка
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Спасибо ))
Приготувала сьогодні. Це неймовірно смачно😊 Дякую ❤
@LizaGlinskaya_gl
5 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Радію разом з Вами !
Безе получилось супер!!! Спасибо что делитесь своим опытом!!! 💐
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Отлично )) Пожалуйста ))
Добрый день! Вновь у вас на страничке) Теперь я частый гость вашего канала!) Спасибо за подробный рецепт безе!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Приятно , пожалуйста ))
Здравствуйте, Лиза. Вы, замечательно все рассказываете и даже более того учите, это, словно, пройти у вас стажировку, но бесплатно. Спасибо. P.S. не знаю почему, но мне нравится смотреть и слушать вас именно на ютубе, а не ТВ. Вы, тут такая домашняя и близкая. Удачи.
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Как же приятно! Благодарю Вас за теплые слова🥰
Сдела,прямо как на видео вышло,в крем цедру апельсина натерла,вкусно!Спасибо!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Супер ! Рад, что понравилось, пожалуйста ))
Доброго дня, безе з кремом - чудовий десерт . Дуже смачне. Ваші рецепти - супер . Велике дякую!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Пожалуйста ! Очень рада , что понравился )
Добрый вечер Лиза. На ночь такие вкусняшки смотреть очень вредно, заснуть трудно бывает. Я только увидела эту красоту. И пожалуйста, жуйте на здоровье. Спечь у меня вряд ли получится, духовка газовая. Остаётся только смотреть и радоваться за Вас. Приятного аппетита. И с наступающем Новым Годом! 🙏🎄
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Спасибо большое и Вас с праздниками ))
Готувала по вашому рецепту, все круто вийшло, щиро дякую вам ♥️🥰🤗
@LizaGlinskaya_gl
2 ай бұрын
Вітаю ! Чудово ) Щиро дякую за відгук !
Лиза, здравствуйте! Спасибо за очередное сладкое видео! Скажите пожалуйста, а если духовка обычная газовая без обдува на какой температуре и сколько выпекать, люблю чтоб внутри безе было влажновато. Спасибо заранее за ответ! С наступающим Вас!
@LizaGlinskaya_gl
3 жыл бұрын
Здравствуйте ! Надо пробовать...я наала бы с 80-90 градусов максимум.... И Вас с праздником )