Для всех, Ячмень, рожь и другое всегда продают на рынке, там где продают зерно, горчицу и прочее на седераты.

интересно ,а эти дрожжи на пиво пойдут?

Выход какой стоит ставить?

Смотреть с4 минуты!!

Дмитрий, на агаре вырастить колонию. и потом без сахара, на осахаренном зерне.

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Можно! Я кстати только начал развиваться в этой области. Сейчас пиво на выведенных дрожжах бродит!!

Делал на пшенице и на ячмене-вкус конкретно отличается! Пока ещё не разобрался, что лучше, т.к. на ячмене выгнал только вчера и апарат был самый простой(головы и хвосты размазаны). Но это гораздо лучше, чем на хлебопекарных дрожжах и выход больше!

@user-ob8zm3dl1b

9 жыл бұрын

aleshnew Я делал на всех зерновых. Вкус у каждого свой- оригинальный. но могу поспорить насчет отличия от хлебопекарных. может быть но не у всех зерновых. Я для сравнения ставил всегда по 2 фляге одна на хлебопек. а вторая на диких. во многих случаях на диких получается легкая горчинка не нужная благородным напиткам таким как виски и т.п. ТАк что пробуй!!!!!! УДАЧИ!!!!

@user-ob8zm3dl1b

8 жыл бұрын

***** Спасибо за совет. Я пробовал только на зерне. надо будет на изюме попробовать.

@user-ob8zm3dl1b

8 жыл бұрын

***** Надо попробовать. Спасибо!

Понятный простой способ

а пивасик на таких дрожжах забодяжить не выйдет?

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Выйдет. Но что получиться не знаю! Делают же Ламбик на диких дрожжах! Только эксперимент!

ну зачем вы все моете ячмень? вы же дрожжи смываете.

Привет всем. Вот созрела новая непонятка, поставил первый раз сахарную на ячмене. Делал так же как на пшенице. немного проростил 1 кг. потом поставил в трёшку + 0.5 сахара. Забродила, на 4й день всё в бродильную ёмк.(20л) Заметил что закваска моя чё то как кисель стала, ну всё равно всё соединил в чан... сегодня добавлял вторую порцию сахара, смотрю весь объём стал как кисель сопливый, но брожение идёт... Так и должно быть? или всё пошло не так...?

@user-ob8zm3dl1b

6 жыл бұрын

что-то пошло не так

@user-cu3mm4zj8l

6 жыл бұрын

меняй зерно

@user-vr1xi7bw4s

3 жыл бұрын

Это слизнеобразующие бактерии из сахара

А дальше процесс каккой? Что делать с этой закваской, и в каких пропорциях?

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Дальше ее плюхаешь в затор и все

@7259083

7 жыл бұрын

в каких пропрциях под затвор?) Воды скольк лить, и надо ли еще сахар добавлять?)

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Закваску из дрожжей ставим на 1кг сахара. А потом скажем на флягу 7 кг сахара и эту закваску. Выбраживает насухо и быстро

а можно 2 и 3 закваску на этом же зерне делать ?

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Думаю нет

@user-rf2fn5rv8s

6 жыл бұрын

Игорь Мракобесов . Можно я делал по 3 раза.

это для браги ?

@user-ob8zm3dl1b

8 жыл бұрын

Да. Можно и на изюме малине чернослива и т.д

Ребята подскажите пожалуйста поставил брагу на 20л 4 кг сахара и ячменя 2кг она стала как кисель что делать?

@user-ob8zm3dl1b

5 жыл бұрын

выливать! надо сначала сделать дрожжи а уже после их добавить в брагу! Стабильней все-тика обычные хлебопек дрожжи. И с них горчинка меньше чем на диких

@user-ye5nm2un7c

5 жыл бұрын

@@user-ob8zm3dl1b спасибо

а изюмчик добавить?слегка..

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Зачем? Тут зерновые дрожжи а там ягодные. Думаю не надо

@aurimascurlsuskas8295

4 жыл бұрын

Izjum ili sushonix jablak nemnozka. Eta padkormka dlja drozej. I brodjat bistreje

залил ячмень на 3 день немного пенки но мешаю зерно в прозрачной слизи что это

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

такого не встречал. Только плесень на поверхности

@user-fg2xu5jk3y

7 жыл бұрын

какой на вкус должен быть заброд. первый 1,5сахар и 5 пшеницы когда играет и готов

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

сэр виктор Как в коровнике запах

И что дальще ?

@user-ob8zm3dl1b

4 жыл бұрын

MOONSHINER смотря про что !😁 а дикие дрожжи я перестал использовать т к жёстче продукт получается

Привет а если на кукурузе сделать? получится или нет...

@user-oy3ko5br1t

6 жыл бұрын

Должно наверное, дикие дрожжи есть на всем. Делал на магазинном горохе без дрожжей. Отличный продукт получился. Правда бродит около 2 недель.

@user-vu7ni1wq3t

6 жыл бұрын

валерка иванов спасибо буду пробовать

@user-ob8zm3dl1b

6 жыл бұрын

Конечно получится. Но знай что на дикарях продукт более горчее чем на хлебопекарных. проверял год на всех злаках

@user-vu7ni1wq3t

6 жыл бұрын

Дмитрий Соколов буду пробовать!!! вот только только заиграла закваска на ячмене! вроде ничего на на пшенице аромат получше был)

@user-ob8zm3dl1b

6 жыл бұрын

На ячмене водка жестче но имеет эффект веселящий. Прислушайся к опьянению. Классно!

а перловка забродит

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Скорее всего нет так как она уже очищена и обработана. Ячмень или другое зерно дешевле и получишь хорший результат. Выбраживает весь сахар до нуля.

@user-oy3ko5br1t

7 жыл бұрын

Где я его возьму в городе, уже поставил начинает бродить, планирую испытать заброд на сахарной браге. использовал самую дешевую, походу там очистка так себе, видать дикие дрожжи осталось. Про результат отпишусь.

@user-ob8zm3dl1b

7 жыл бұрын

Давай!

@user-oy3ko5br1t

7 жыл бұрын

короче с перловкой вышла шляпа, заброд вроде получился. Но сахарная брага скисла. Выводы сделал такие: может мало перловки, но скорее всего не подходит она для этих целей по причине производственной обработки. Заброд держал 2,5 суток. Может маловато. Перловки брал грамм 300 на 2 кг сахара и 8 литров воды.

@user-oy3ko5br1t

7 жыл бұрын

Добавлю что читал отзывы в интернете об успешном проращивании перловой крупы (всхожесть достигала 30 процентов). Значит не совсем она мертвая.

Когда услышал про то, что требуется 1 килограмм сахара, перестал смотреть дальше! Не для того я готовлю дикие дрожжи для самогона, чтобы испоганить этот самогон сахаром!!!!! Уважаемые читатели не делайте этот бред. Если хотите действительно хороший дистиллят, готовьте дикие дрожжи на солодово-осахаренном сусле. kzread.info/dash/bejne/ppmb2JSueazIlNo.html