[멘치카츠] 줄서서 사먹는 연O 볼카츠, 이제 집에서 만들어 먹자앙~
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
육즙이 팡팡 터지는 부드러운 멘치카츠~
아이들에게는 최고의 반찬, 엄빠에게는 최고의 안주!!
일반 돈까스보다 만들기 쉽다면 믿으실래요?
이제 사먹지 말고 집에서 만들어보세요!!
멘치카츠는 연신내 [세이지]도 맛있어요
[멘치카츠 재료]
다진소고기(1컵), 다진돼지고기(1컵), 양파(1/2개), 빵가루(1큰술), 우유(1큰술),
미원(or맛소금), 후추, 계란, 밀가루, 빵가루
[멘치카츠 만들기]
1. 빵가루에 우유와 미원, 후추를 한꼬집 넣어 섞어준다
2. 얼음이 담긴 그릇 위에 스텐 볼을 올리고
볼에 다진 돼지고기, 다진 소기기, 다진 양파를 넣어 숟가락으로 잘 섞어준다.
3. 우유에 적셔둔 빵가루를 넣고 한 번 더 섞어준다.
4. 테니스공 정도의 크기로 동그랗게 뭉쳐준 후, 평평하게 모양을 잡아준다.
5. 밀가루, 계란, 빵가루 순서로 반죽 옷을 입혀준다.
6. 예열된 기름에 돈까스 넣어준다.
이때 돈까스 가운데 살짝 구멍을 내주면 속까지 잘 익어요~
7. 앞뒤로 뒤집어가며 5~6분 정도 튀겨준다
8. 노릇하게 잘 익으면 꺼내서 접시에 담는다.
9. 돈까스 소스에 꼭 찍어 맛있게 먹으면 끄~읏!
#정호영 #세이지 #돈까스 #멘티카츠 #볼카츠 #아이반찬 #술안주
저작물명 : Wear
저작작명 : 김재영
출처 : 한국저작권위원회 (cc by) copyright.or.kr
![강원도 감자래요 1편, 감자고로케 [Potato Croquette] | 정호영의 오늘도 요리](/img/d.gif)
Пікірлер: 47
고기를 차가운상태에서 뭉쳐야 지방이 안녹아서 더 맛있겠구나... 꿀팁 배워갑니다
초반 콩트 어색한데 진지해서 너무 재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있네 잘했네………….가 이제 ㅋㅋㅋㅋㅋ 마눌님이 식당에서 파는 함박스테이크를 안좋아해서 아쉬웠었는데 오늘요리를 공부해서 만들어봐야 갰네요.
박셰프님 조커분장하면 진짜 잘어울릴것같은 눈매세요
혼자 하실때보담 박셰프님이랑 함께하니까 애청자 입장에서 더욱 즐거워여. 마음이 따스해지는 정쉐프와 박쉐프님의 시너지...앞으로도 기대해용 × ( *~^)
너무 맛있을거같아요 하지만 눈으로만 볼께요 귀차나용ㅋㅋㅋㅋㅋ
김과장님과 막내여자쉐프님 보고싶네요~~당나귀귀 잘 보고 있어요ㅎㅎ 직원분들 다 재미나요~
교수님!! 20만 축하드립니다~ 50만 100만 까지 고고싱!!
맛있겠어요~~ 아~ 먹고 싶다ㅠㅠ
꿀팁도 잘 알려주시고 말씀도 적당히 하는데 잼있음
조회수도 안나오는데 가 이제 ㅋㅋㅋㅋㅋ 빵터졌네요 ㅋㅋ
잘 보고 갑니다^^
아도겐에서 파는 황제계란탕도 만들어주실 수 있으신가요??? 레시피 너무 궁금해여ㅠㅠㅠ
20만명!!!!
마치 고로케 튀킨거처럼 맛있어 보이네요 ^^
ㅋㅋ모양 상황극ㅋㅋ
셰프님 오늘도 재밌게 보고 가요👍 요새 검호영이도 안 보이네요😏
잘봤어요
재료 간단해서 좋아요
@saige9249
2 жыл бұрын
감사합니다 삶은계란을 넣어서같이 튀겨도 맛있어요
연신내 세이지 사장님! 이분 여기서 저렇게 까일 분이 아니신데 ㅎㅎ 몇년이 지났지만 항상 식당대기순서 명단 작성하고 밖에서 기다렸던 때가 엊그제 같습니다. 지금은 거리가 멀어져 방문이 어려워졌지만 그 당시 먹었던 멘츠카츠는 진짜 인생 멘츠카츠였어요!! 여자친구랑 두 눈 똥그랗게 뜨고 오와 맛있다며 서로 쳐다보던 기억이 아직도 생생합니다. 구파발에서 살았는데 진짜 근처에 이런 맛집이 있어서 정말 다행이었죠. 연신내 세이지를 한번이라도 다녀오신 분이라면 이분 요리가 결코 가볍지 않다는걸 알텐데 정호영쉐프님 앞에서 까이시는군요 ㅋㅋ 유명 파인다이닝이나 조선,신라 뷔페같은 곳과 비교해도 일식은 이분 요리가 더 맛있었어요. 아 곱창전골에 사케도 갑자기 생각나네요;; 세이지 사장님 항상 건강하시고 다음번 기회가 되면 다시 방문하겠습니다!!!
@saige9249
2 жыл бұрын
좋게봐주셔서 감사합니다 방송초보라 아직어색한 점이 많지만 정쉐프님이 많이 리드해주셔서 열심히 하고있습니다 ^^♡) 정호영의오늘도요리 많이 홍보해주세여
세이지 멘치카츠 먹다가 다른곳 멘치카츠 먹어보면 세이지에서 판매하는 멘치카츠가 확실히 레벨이 다르더라구요 퍽퍽함도 없고 공기층층이 살아있는 느낌~
1빠 항상감사합니당
쉐프님 구독자인데요 생선 오로시할때 쓰시는 짧은 창칼 이름좀 알려주시면 안될까요 ㅠㅠ
다진 고기 부위가 어디인지알려주실수있나요
금팔찌~쭈기네요~^^
@saige9249
2 жыл бұрын
제트레이드 마크 입니다
이참에 그냥 요리 잘하는 먹방 유튜버로 전향하시는 게...?
@kitchencaden2335
2 жыл бұрын
제가 생각보다 잘 못먹어요~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 죄송한데요 너무 잼나긴한데 보리차 25도 어디껀지 아시는분있나요? 너무먹어보고싶네요 ㅎㅎ
@kitchencaden2335
2 жыл бұрын
오크젠이라는 보리소주입니다
@user-xg8eg3nf4v
2 жыл бұрын
@@kitchencaden2335 헉 감사합니다
정셰프님~ 혹시 처가가 제주이신가요? D아파트~ 맞다면.. 정말 반갑네요.ㅎ
김과장님 어디가셨나욧!!
칸사이에서는 소고기만으로만 하고 저기에 사케와 미림을 조금 넣어주고 소금대신 간장으로 밑간을 해주면....중농소스가 빠진게 아쉽군요...한국식 멘치카츠인듯합니다
2빠 감사
토사구팽ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
해먹어봤는데..맛없어요 흑~~ 맛난걸로 부탁 ㅋㅋㅋ
조
더빙극장이 입모양이랑 안 맞습니다!
@kitchencaden2335
2 жыл бұрын
그게 컨셉 입니다만... ㅋ
시작부터 처먹으래 ㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 제작진은 모니터링 안하시나요? 백종원님 나오는 유투브에서 2주전에 한걸 똑같이 하면 따라하는것 같기도 하고 별로 좋을것 같지 않네요 이 채널을 아끼는 구독자로써 제 생각을 올려봅니다 기분 나쁘지 않았으면 합니다.
@jisunhh9497
2 жыл бұрын
님 댓글모음보니 정말 정호영쉐프님 아끼는 구독자이신거같아요~~ 그런데 제 개인 의견으로는 요즘 백종원님 볼카츠가 워낙이 인기라 이에 오리지널 멘치카츠를 보여주신거같아서 저는 더 좋았어요!
@seonbikim8622
2 жыл бұрын
백종원님 유튜브 그 편도 봤는데 이 영상도 좋음