MELANZANE AMMUTTUNATE PALERMITANE

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#melanzane #ammuttunate #siciliane #ripiene
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Oggi piatto tipico palermitano preparato dallo Chef Ignazio : melanzane ammuttunate ossia le tipiche melanzane ripiene siciliane ! 🍆🍆🍆
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Пікірлер: 97

  • @ernestocosentino
    @ernestocosentino Жыл бұрын

    Bravissimo zio Ignazio sei un grande!!! 👏👏👏Grazie per tutti i passaggi!!! Stasera la sto preparando questa buonissima ricetta Tanti carissimi saluti una buona domenica a tutti voi in famiglia e una buona cena per più tardi di vero ❤️ Ciao zio Ignazio grazie sempre!!! Un abbraccio 🤗💓😘😍

  • @zioignazio

    @zioignazio

    Жыл бұрын

    👍👋🙂

  • @ernestocosentino

    @ernestocosentino

    Жыл бұрын

    @@zioignazio Grazie mille zio Ignazio per avermi risposto e per il bellissimo pensiero dei saluti in diretta.La voglio tanto bene.Tanti carissimi saluti una buona giornata e un buon pranzo a tutti voi in famiglia di vero ❤️.Un abbraccio.🤗💓👋💋😍

  • @bobstar6534
    @bobstar65344 жыл бұрын

    Sei un grande. Stavo cercando un video sul Mezzogiorno dopo l'unità d'Italia e invece trovo Zio Ignazio. Una piacevole sorpresa. Complimenti per la bravura e per la simpatia. Fantastiche ricette d'altri tempi.

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie e benvenuto 👍👋

  • @nicolinadangelo3351
    @nicolinadangelo33513 жыл бұрын

    Grande lo zio ingnazio la tua cucina è tutta genuina superi davvero la cucina meridionale grandeee

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    Grazie 👍 👋 🙂

  • @carmelabattaglia8382
    @carmelabattaglia83822 жыл бұрын

    Zu gnazio fuoco 🔥 fogherello x trovare il pepe io mi diverto sei bravo a spiegare la cucina siciliana un saluto 👋 da Assisi Carmela

  • @zioignazio

    @zioignazio

    2 жыл бұрын

    Grazie carmela saluti 👍👋🙂

  • @TheNotmar
    @TheNotmar4 жыл бұрын

    Complimenti a Zio Ignazio, bella la storiella di Cappuccetto rosso e Biancaneve. Questo oltre ad essere un video patrimonio della cucina Siciliana, e' un film protagonista Zu Ignazio. Grandeeeeeee! Sei unicoooo!!!

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie mille 👍👋🙂

  • @losardonunzia2553
    @losardonunzia25533 жыл бұрын

    Sei bravissimo complimenti

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    Grazie 👍👋🙂

  • @cettyarte4905
    @cettyarte49054 жыл бұрын

    Zu Gnazio, sono palermitana , conosco il piatto ed è un caposaldo della cucina palermitana. Oltre a dire " ammuttunati " si può dire anche " ripiene " Grazie per ricordare che esiste la nostra cucina

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie a voi 👍 👋

  • @levia7han9
    @levia7han94 жыл бұрын

    Sei sempre il migliore. Grazie per aver salutato mio figlio, ha sorriso tanto il bimbo :-)

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Prego, mi fa piacere che si sia divertito 👍👋☺

  • @rinosferrazza8057
    @rinosferrazza80574 жыл бұрын

    Buonissimi sempre bravo zio Ignazio forte abbraccio lo fatti io buonissimi il sapore non si puo spiegare troppo buone

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Bene, saluti 👍👋☺

  • @rosaburrosi7419
    @rosaburrosi74194 жыл бұрын

    Che fameeeeee yummmmm

  • @francescatuttoilmondo8621
    @francescatuttoilmondo86214 жыл бұрын

    BIRICA ZU IGNAZIO, SEI IL NUMERO 1 COMPLIMENTI PER TUTTO QUELLO CHE FAI

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie 👍 👋

  • @marylentini2102
    @marylentini21024 жыл бұрын

    Buonissimeeeee complimenti zio Ignazio

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie 👍 👋 ☺

  • @matteas9801
    @matteas98014 жыл бұрын

    Una bella ricetta da provare saluti

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    👍👋👋👋👋☺

  • @annaginese1278
    @annaginese12784 жыл бұрын

    Buon giorno zio che meraviglia avevo sentito parlare di questo piatto ma lo sottovalutai sei riuscito ha convincermi di sicuro oggi Sara' il pranzo dei miei figli grazie grande come sempre

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie a voi e buon appetito 👍👋☺

  • @annaginese1278

    @annaginese1278

    4 жыл бұрын

    @@zioignazio buona serata zio aggiornamento sulle melanzane ammuttunate : peccato che la loro stagione e' terminata se no'!!

  • @albertoboccetti750
    @albertoboccetti7503 жыл бұрын

    Grande Zu Gnaziu!!! La versione di Cappuccetto rosso è unica!!!! Saluti da Roma 🏛👏👍

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    Grazie saluti 👍👋🙂

  • @domenicotripodi1216
    @domenicotripodi12164 жыл бұрын

    Caro zio IGNAZIO, che bel piatto. Per me è una lezione nuova perché non l'ho mai mangiato. Sicuramente sarà il pranzo per domenica poi ti farò sapere. Sicuramente la pasta sarà eccezionale. Ciao. Cari saluti da LUGANO da DOMENICO e ADRIANA.

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, fatemi sapere, salutoni 👍👋👋👋☺

  • @korenkreso494
    @korenkreso4944 жыл бұрын

    Magia chef

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    👍👋

  • @graziaarmanno6880
    @graziaarmanno68804 жыл бұрын

    Zu gnazio si dice imbottite o ripiene va bene? Ciao Sei uno dei pochi che cucini originale in particolare le arancine che nessuno li sa'' fare.complimenti !!

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, imbottite o ripiene è uguale 👍👋☺

  • @rosaburrosi7419
    @rosaburrosi74194 жыл бұрын

    Zu Gnaziu mi fai ridere con la storia di cappuccetto Rosso Hahahahaha

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    ☺👍👋

  • @Licio01
    @Licio014 жыл бұрын

    Eccezionali! Qui a Milano i milincianieddi non si trovano neanche a pagarle oro! Complimenti per la ricetta.

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie 👍 👋

  • @alessandrozamagni2960
    @alessandrozamagni29604 жыл бұрын

    Ciao ignazio io adoro la sicilia e in particolare palermo questo piatto domani lo voglio provare , non so se lo faccio come il tuo pero' ci provo . Ti faro' sapere

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Ok, buon appetito 👍 👋 ☺

  • @quintoario4736
    @quintoario47364 жыл бұрын

    Berica 'o Zu Gneziu! Uomo di parola sei per come avevi promesso qualche mese fa. Li faceva pure mia nonna, grande cuoca. AMMUTTUNATI sta per IMBOTTITI. Aspettiamo i polpetti murati che sono una squisitezza tutta palermitana. Li abbiamo ordinati in un ristorante di pesce ma ci hanno portato a casa una vera schifezza. Saluti e alla prossima.

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, piu avanti li faccio, saluti 👍👋

  • @annalandino4532
    @annalandino45324 жыл бұрын

    Ciao zio come sempre sei unico nel tuo fare buonissimo le melenzane abbottonate🤣🤣🤣🤣💖💋🍷🍽️🔪🍴Grazie per l'impegno che ci mette un grande saluto in famiglia

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, saluti a voi 👍👋☺

  • @angelafanelli8111
    @angelafanelli81114 жыл бұрын

    tu sei troppo forte.....

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie 👍👋🎄🎅

  • @siouxie1968
    @siouxie19682 жыл бұрын

    Grazie zio Gnazio per questa ricetta le cucini simili a mia suocera che è di Bagheria solo che lei le frigge prima di ripassarle nella salsa di pomodoro. Saluti

  • @zioignazio

    @zioignazio

    2 жыл бұрын

    Grazie saluti 👍 👋 🙂

  • @jackblack7716
    @jackblack77164 жыл бұрын

    Ciao Ignazio, ti seguo sempre, mi piacciono i tuoi video e i tuoi piatti, vorrei che mi salutassi in un tuo video. Un saluto Giuseppina

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, si mi ricordo però un po' di pazienza perché siete in tanti 👍 👋 ☺

  • @andreaparmini5712
    @andreaparmini57123 жыл бұрын

    Sono bergamasco doc ma ho capito tutto 😊 si vede che sono un palermitano mancato

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    👍👋🙂

  • @eugeniopizzorni
    @eugeniopizzorni4 жыл бұрын

    Buongiorno ZU' GNAZIU. SEI TROPPO SIMPATICO E TI VOGLIO TANTO BENE. Ma TRANQUILLO, mi piacciono E FIMMINI. 😉 😉 😉 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Grazie, un caro saluto 👍 👍👍👍👋👋👋👋☺☺☺

  • @quintoario4736

    @quintoario4736

    4 жыл бұрын

    ATTENZIONE! AH!

  • @Paolo-bx6qe
    @Paolo-bx6qe4 жыл бұрын

    troppo buona questa ricetta

  • @Paolo-bx6qe

    @Paolo-bx6qe

    4 жыл бұрын

    queste spezie non si trovano mai ahahah

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    👍👋☺

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    E già ☺

  • @rosaliapresti4357
    @rosaliapresti43574 жыл бұрын

    zio gnazio molto buone le melanzane ammuttunate io però prima di metterle nel sugo le do una leggera rosolatura è giusto secondo te? Grazie mille 6grande

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Si può fare pure, c è anche chi le frigge prima 👍👋☺

  • @rosaliapresti4357

    @rosaliapresti4357

    2 жыл бұрын

    Piatto sistimatello

  • @giuseppemarzullo9031
    @giuseppemarzullo90314 жыл бұрын

    Buongiorno nelle spiegazioni nn dici mai quanto tempo di cottura ci vuole, nelle spiegazioni. Bravo e complimenti per i video. Ciao alla prossima.

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Dipende da quanto sono mature comunque circa 30 minuti ma vanno vontrollate👍👋

  • @giuseppemarzullo9031

    @giuseppemarzullo9031

    4 жыл бұрын

    @@zioignazio grazie. Gentilissimo. Ciao al prossimo video.

  • @annamatranga5592
    @annamatranga55924 жыл бұрын

    Mizzica zio troppo buone saranno, senti ma si possono friggere prima di tuffare nel sugo o esce tutto il ripieno? Zio le spezie tienile in tasca 😉

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    No perché poi sono troppo cotte 👍👋👍☺

  • @marioseverino3487
    @marioseverino34874 жыл бұрын

    Zio. Ignazio fai pasta chi cavolo ciao da Mario severino

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Ho fatto la pasta coi broccoli arriminata e quella con Sparacelli. Le trovi nei video passati 👍👋

  • @marinaassenzo2786
    @marinaassenzo27864 жыл бұрын

    Ma all"ultimu cu ci iu nna' la nonna?

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    Non ricordo

  • @rinosferrazza8057
    @rinosferrazza80574 жыл бұрын

    Fami un saluto a i mie figli Roberto e Claudia nel prossimo video magari grazie

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Ok però un po' di pazienza perché siete in tanti

  • @emilottaleoncino
    @emilottaleoncino3 жыл бұрын

    🤶👵🐺🙈

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    ?

  • @emilottaleoncino

    @emilottaleoncino

    3 жыл бұрын

    @@zioignazio eh! Sempre punti di domanda...devi fare attenzione! 😂 questi erano nonna, cappuccetto e lupo

  • @antonellacampanati7568
    @antonellacampanati75684 жыл бұрын

    Sabbirinica o zu Gnaziu,picchi non fai i mulincianeddi all auruduci?Di chiddi chini ca muddica atturrata e u pecorino vecchio?Zu gnaziu cu chiddi si ci alliccanu i baffi e macari l ugnia

  • @zioignazio

    @zioignazio

    4 жыл бұрын

    Vediamo più avanti 👍👋

  • @rosaliapresti4357
    @rosaliapresti43572 жыл бұрын

    Siamo al solito non trova sale epepe

  • @zioignazio

    @zioignazio

    2 жыл бұрын

    E già

  • @rosaliapresti4357
    @rosaliapresti43572 жыл бұрын

    Non li friggi le melenzane

  • @zioignazio

    @zioignazio

    2 жыл бұрын

    Sono al forno

  • @ginolatino767
    @ginolatino7673 жыл бұрын

    Amico bello SI TUTTU PIESSU!!! ma no picchì nun sa pairrari, ma picchi ti scuddasti i friiri i mulingiani.... PASSAGGIO IMPORTANTISSIMO!!!!

  • @zioignazio

    @zioignazio

    3 жыл бұрын

    Non sono amico tuo, per fortuna mia

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