Mia cara Cristina sei una persona deliziosa, chiacchera, chiacchiera,starei ore ad ascoltarti. Poi quando parli del tango traspare una passione vera!!!Un bacione ❤

Sei fantastica Cristina,ti ascolto con grande piacere ,per la tua semplicità fai venire voglia di fare sempre qualcosa ,sei una forza della natura ,sei grande ,grazie sempre di tutto, buona giornata ❤❤❤❤❤❤

Sei fantastica Cristina in tutto 👍🥰 una grande simpaticona,con la tua allegria le mie giornate sono sempre belle ❤️😘

Complimenti. Parmigiana. Di melanzane. Meravigliosa😊❤

Spettacolo sempre bravissima Cristina😘

Oltre alla ricetta della parmigiana che adooorooo mi è piaciuto sentire il tuo pensiero sul tango, se lo avessi saputo sarei venuta a vedervi.. ti stimo molto perché sei una bella persona ❤

Cristina sono napoletana e la vera parmigiana è questa, poi c'è la variante delle melanzane prima infarinate, passate nell'uovo e fritte, una parmigiana altrettanto buona. Ti ringrazio per le belle parole che hai sempre per la mia bella ma spesso bistrattata città. Cristina napoletana ad honorem 💙

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Doloresssss venerdì arrivo a Napoli 🤗🎊💖non vedo L oraaaaa… amo Napoli da morire 💖💖💖

@doloresdambrosio6854

Жыл бұрын

@@cristinacamorani😍 ti auguro una buona permanenza, Napoli e i Napoletani non ti faranno mancare accoglienza e calore 😘

@elsacasarotto1264

Жыл бұрын

Passate nella farina e nell’uovo non ci sono paragoni

@carlabelisario7436

11 ай бұрын

oltre al sapore, che ne esalta il gusto! Raddoppia la quantità!! ❤❤

Stupenda parmigiana!grazie Cristina molto brava per tutto quello che fai😋😋❤

Bellissima ricetta😊❤

Mmmmmm madoooonnaaaa brava !!!favolosa!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

sei una grande...basta il tuo amore, la mozzarella ringrazia❤

Meraviglia!!!

Ciao Cristina ciao matteo siete fantastici bellissimi ❤

Splendida!!

😋😁Che bontà 👏😊🙋‍♀️Buona giornata

@sandraperaglie8922

Жыл бұрын

Brava Cristina sei fantastica

Che brava 😍e che fame!"dove ci sono abbracci non ci sono guerre"

Sei una persona deliziosa!! E Na donna ricca😊😊😊

Hai un big family ma hai anche una attrezzatura in cucina favolosa, non manca proprio niente! L'avessi io così 😢. Bravissima come sempre 😊😊

Ciao Cristina mi piaci da morire sei fantastica in tt...anche io le faccio proprio cm le fai tu..l'unica cosa che nn uso è il pepe...ciaoooo dalla Sardegna ❤❤❤

Ti sei stoppata sul più bello! Guarda che a noi "ci"piace quando ci racconti qualche storia! Forse non a tutti, ma chi ti segue assiduamente, apprezza eccome le tue chiacchiere! Va là, va là che la tua parmiggiana è venuta bene ugualmente, poi sono assolutamente d'accordo con te che da noi le mozzarelle buone non le vediamo nemmeno col binocolo, però, dai, fra un po' ti rifarai. Poi però quando torni ci racconti? 🙏 😘💃

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Si certoooo 🤗💃💖

@Casa-dei

Жыл бұрын

@@cristinacamorani 🤗😘

Troppo bravaaaaa Cristina sta famiglia deve magna con te di sicuro non patiscono la fame hai eseguito un piatto super Bowl ma ogni tanto si deve cedere sei veramente sempre gioiosa simpatica e a noi tutte fai tanta compagnia PS avrei piacere di averti come vicina di 🏡 ciaoooo 😋😘🖐️🖐️🖐️ PS un saluto a matteo

Grazie Cristina di menzionare Napoli perché è una grande città,calore amore,buona cucina, proprio come gli Emiliani.Si può dire che gli Emiliani sono i Napoletani del nord buona cucina, allegri solari si divertono come e quando vogliono.Non dimenticarti di prendere quando vieni a Napoli i Babà e le Santa rosa classico napoletano,se vuoi ti dico una pasticceria che si trova a Capodimonte,il maestro Iginio Massari è stato la settimana scorsa per l inaugurazione del dolce dedicato al cupolone della chiesa sopranominata La Piccola San Pietro.Buonissimo dolce con le fragoline di bosco e......tanta bontà...da provareeeee❤🎉

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Ciao Paola pensa che io alloggerò proprio a Capodimonte 🤗 Sì ti prego dimmi il nome della pasticceria?

@Paola-pi2pm

Жыл бұрын

Guarda il mondo com è piccolo proprio a Capodimonte 😍io sono nativa della zona .La pasticceria si chiama Salvatore Varriale

Ciao Cristina sei simpaticissima pure io le faccio come te ed hai ragione la mozzarella del sud è unica ciao

Parmigiana veloce come dici tu ma deve essere una delizia. Poi sei bravissima a ballare, ho visto un video: da rimanere incantati. Ho visto anche quello che hai organizzato per Papa Francesco: bellissima iniziativa. Hai ragione, dove ci sono gli abbracci non c'è guerra. Ciao Cristina buona serata.👋👋👋🥰🥰🥰

@cristinacamorani

Жыл бұрын

💖🙏💖

@annabellelli2107

Жыл бұрын

@@cristinacamorani 👋👋👋🥰🥰🥰🥰🥰

Eh che dire di questa bellezza !👏👏♥️😘❤️🌹💐🐞☘️

Cry sei un portento, non si avevo pensato a preparare il sugo così. Grazie, ......a proposito di fritti, domani vado di bomboloni alla crema😜. Mo che Dio ti benedica!! Buon prossimo fine settimana di tango argentino Napoli. A presto Patrizia dalla provincia di Bologna 🤩🥰

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Ciao Patrizia grazie. Un abbraccio 💖

Brava.. hai ragione il tango è meraviglioso detto da una 🇦🇷❤

È proprio vero sul tango tanti stupidi luoghi comuni. Solo chi ne ha fatto esperienza può dire cosa è veramente il tango.

@cristinacamorani

9 ай бұрын

👍👍👍😘

La Parmigiana e' nata a Napoli nel 1710 ,sei bravissima!

Golosissima 😋 un abbraccio forte 👋😘👏

Siiii. Il primo tuo consiglio per surgelare il basilico è stato eccezionale. (Ne avevo tantissimo nei miei grandi vasi!!) Ogni volta che lo uso, i miei figli mi dicono che sembra appena raccolto!! 😜😜😜

Cara amo Napoli anche perché mia mamma è di Napoli complimenti cara ❤

C'ero anch'io a piazza San Pietro a ballare il tango!

😜😜😜😜😜che te lo dico a fá ❤❤❤

Brava😊❤

Cristina hai ragione la parmigiana va fritta io i culetti li tolgo ,li faccio a cubetti,li friggo e poi faccio il sugo alle melanzane per fare la pasta

Io le spennello con olio e poi le passo sulla piastra. Sono buone ma un po' più leggere. Provare per credere

Bellissima! E poverine quelle melanzane lessate 😛 😄

Ogni volta che ti vedo mi viene voglia di provare a fare le tue ricette...e io sono una che odia cucinare!!!😅

@cristinacamorani

Жыл бұрын

😂😂😂👍🔝💖

Che buona la parmigiana 😋😋😄 Se posso consigliarti prova le mozzarelle di Villaricca mio genero napoletano me le fa sempre arrivare a casa prima di partire per 🇬🇧 .... Che goduria😋

Ciao le melanzane si possono fare in tanti modi però la parmigiana con le melanzane fritte è una dolce musica 😊

In mancanza di mozzarella o provola, puoi adoperare la scamorza affumicata o dolce che dovresti trovare anche lì persino nei discount. È certamente di gran lunga migliore del panetto. È solo un suggerimento da una napoletana, cara Crì.😊

@annamariabaisi9964

11 ай бұрын

Ciao Cristina le ho fatte ieri.anche io friggo e come te non tolgo la buccia.buonissimeee

@loredanavalsecchi8298

11 ай бұрын

Ciao Cristiana ma il pomodoro è crudo?

andrei con te a Napoli

Ti ho appena trovata. Buon per me

Mia mamma siciliana la faceva così noi Baresi preferiamo passare le fette di melanzana bella farina e poi nell'uovo sbattuto salato e pepato e poi friggoamo negli strati aggiungo anche qlc fettina di mortadella oltre alla mozzarella o scamorza fresca e parmigiano termino con solo salsa parmigiano e qlc fiocchetto di burro e inforno😊.

Divina la parmigiana e rigorosamente fritta!!!!🍆🍆🍆🍅🍅🍅Ogni tanto concediamoci una golosa coccola!!!!Bravissima e alla grandeeeeeee!!!Saluti dalla Penisola Sorrentina 🌊🌊🌊☀️❤

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Hoooo la costieraaaaaa 💖💖💖 il posto più bello del mondo 😘

@cristinacarbone5305

Жыл бұрын

❤️❤️❤️

Mammina che fameeee!! 🤣🤣🤣

Questo s che buono

😍😍😍🌸🌸🌸🌸

cchebbuonee 🤩🤩

Cara Cristina posso chiederti se usi la mozzarella dura o la pasta filata? Potresti dire la marca? Grazie

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Guarda non ho una marca precisa. Prendo nei supermercati di solito quei panetti o anche le mozzarelle normale nei sacchetti dell’acqua. Dipende 😘

Brava

Ciao Cristina,anchio sono d'accordo con melanzane rigorosamente fritte!!! Mia suocera che era del sud,le impanava con la farina,ho mantenuto il suo metodo. Anche se sinceramente non capisco la differenza.❤

👌❤️

fritte fritte friggiamo tutto tuttotutto😋👍👍👍👍

Buona la parmigiana di melanzane!brava Cristina! Mi permetto di dirti che esistono in commercio dei scola pasta rettangolari bei grandi che sicuramente fa' scolare meglio il cibo. e anche raffreddare meglio 🤣🤣 ciao!

❤❤❤❤❤❤😊

fettatrice anch'io da sempre...anche x roastbeef comodissima

Ottima

Con un parmigiano così buono anche senza mozzarella è buonissima, io ad esempio non la metto mai, apprezzo che non le hai annegate nel pomodoro, in molti hanno quel vizio e copre troppo secondo me la melanzana, brava!

Ciao Cristina, che bello vieni a Napoli... fammi sapere se vuoi qualche dritta o posticino diverso 🌼

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Siiii 💖👍🤗

@Lunicafratutti

Жыл бұрын

Dimmi la zona dove alloggerai, ovviamente senza indirizzo, tipo vomero, centro storico, etc, perchè visto che starai solo un weekend è inutile farti spostare di molto.

Versione estiva e piu leggera x chi, come a me, non piace la mozzarella in forno: melanzane (fritte, al forno…come volete), passata o sugo di pomodoro e basilico, grana grattuggiato, fare strati e poi in frigorifero. Strabuona il giorno dopo!

Quando si menziona la mozzarella si dimentica sempre quella laziale dell Agro Pontino (Latina) sia bufalina che di mucca😉

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Giusto 👍🔝🔝🔝💖

Da leccarsi i baffi 😊 complimenti x il video. Una domanda il sugo e condito a crudo? Grazie

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Sì questa volta sì ma come the con il video il top sarebbe soffriggere un po’ di cipolla e farlo bollire un po’ con del basilico.ma viene buonissima anche con la passata a crudo

@francescalugli7251

Жыл бұрын

@@cristinacamorani grazie mille per avermi risposto. Un saluto da Napoli 🙋🥰

Cara Cristina sei un portento, ma ti voglio ancora più bene perché ami Napoli ed il tango..!!dove sarai a ballare il 25? .. comunque la tua parmigiana è ottima anche se non doc 🥰🥰🥰👏👏👏

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Ciao Maria Pia il 25 sarò a Napoli a Capodimonte ad un evento di tango

@mariapiaromagnano2756

Жыл бұрын

👍

Fritte fritte non si discute 👍👍👍

Per favore potrei sapere che mixer tritatutto usi?😊

@cristinacamorani

10 ай бұрын

www.amazon.it/dp/B08G1RSDZJ/ref=cm_sw_r_as_gl_api_gl_i_7JHM0S6VKJNDPW828CSS?linkCode=ml2&tag=cris1804-21

@marysasso6980

10 ай бұрын

@@cristinacamorani grazie infinite!

❤❤❤❤❤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋😋😋

@judighissas4416

Жыл бұрын

Bergoglio ballava il tango

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Sì da giovane lo ballava, e gli piaceva molto la Milonga

Quando vai a Napoli qual'e' il tuo piatto preferito ?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

A napoli mi piace quasi tutto…il caffè è il più buono del mondo,le sfogliatelle pure,le pettole,i gnocchi alla sorrentina,le acciughe della costiera…insomma potrei scrivere per ore 🤗

Favolosa ma lei il sugo nn lo cucina? Complimenti

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Questa volta no ma come spiego nel video, sarebbe ancora migliore soffriggere un po’ di cipolla far bollire un po’ di sugo e basilico

Carissima. Hai proprio ragione!! Bisogna farsi male se vuoi mangiare robbbba booonaaa!!🤣🤣🤣

@cristinacamorani

Жыл бұрын

😂😂😂😘👍

Ciao il puglia assolutamente fritte, ma dopo essere state passate nella farina e nell'uovo,viene un po piu ricca ma , buonissima .tanto non si mangia tutti i giorni. Ciao

Non a Salerno le indoriamo e le friggiamo,prima passate nella farina e poi nell'uovo e dopo le friggitrice.Poi classico pomodoro,mozzarella,sugo e parmigiano,forno e via

Qui in Puglia le fette di melanzana si passano nella farina e nell'uovo e poi si friggono... la parmigiana acquista un sapore 🤪 da leccarsi i baffi...inoltre, la mia mamma tra uno strato e l'altro ci metteva la mortadella . Cristina prova a fammi sapere...ciao e brava la nostra tanghera

Da Napoletana doc ti scrivo ...la melanzana alla parmigiana è RIGOROSAMENTE FRITTA x la mozzarella (nn di bufala) si può sorvolare con scamorza o altro formaggio 😊

Brava, le melanzane alla parmigiana devono essere rigorosamente fritte

Cristina, altra idea ...una bella porchetta casalinga ...accetti la challenge?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

😂😂😂💖

Ciao Cristina. E la nonnina che è allettata come farà senza di te quando parti?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Avro un aiuto per quei giorni… anche se purtroppo la mia mamma va peggiorando 😢.

Se si fa il peccato dobbiamo farlo bene, w le melanzane fritte

La mozzarella di bufala non va bene ?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Va bene va bene 😂👍😘

Ciao CRISTINA MA PER FARE LA PARMIGIANA ..... PRIMA DI FRIGGERE NON LA PASSI PER LAFARINA E UOVA...... FRITTA SENZA FARINA E UOVA VIENE MOLLICCIA INVECE ... COSÌ VIENE BELLA SODA..... CREDIMI QUESTA È LA VERA PARMIGIANA IO SONO Campana.... Senza mettere in bubbio .... Come la stai preparando tu e molto buona e molto più leggera sicuramente.....

E una vita che io li scaldo in padella appena unta d'olio o sulla piastra e più leggera e digeribile.le sbuccio sempre

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Naaaa la parmigiana non ha niente di leggero ma va bene così 😂

Tranquilla CRI sono Napoletana e faccio come te.. solo no panetto perché pare lo facciano in cermaniaaa. Jaaa …

@cristinacamorani

11 ай бұрын

😂😂😂👍🔝💖

A Catania mettiamo anche uovo sodo e prosciutto cotto per stare leggeri 😂

@cristinacamorani

Жыл бұрын

😂🔝💖👍

Sarà buonissima questa parmigiana ma se Le Melanzane vengono passate nella farina e nell’uovo prima della frittura la parmigiana diventa TOP!

@cristinacamorani

Жыл бұрын

👍👍👍🔝😘

Le melanzane si friggono x la parmigiana

Nel microonde meno caloriche😅

@cristinacamorani

10 ай бұрын

Melanzane alla parmigiana nel microonde?😮

Sono Napoletano, sono Siciliano, la melanzana alla parmigiana é un piatto del nord Italia e si chiama così perché le melanzane venivano cotte alla "maniera dei parmigiani" nome che una volta veniva dato agli abitanti del ducato di parma e piacenza. Il parmigiano, il fritto la farina ecc..arrivano solamente secoli dopo, l' unica cosa che la Sicilia ha della parmigiana é la melanzana, ma solo perché é sbarcata prima in quella regione importata dall' oriente. Quindi cari amici della Sicilia e della Campania, non prendetevi i meriti di un piatto che non vi appartiene.

@annamartucci6505

10 ай бұрын

Ma si può dire che come la facciamo al sud è molto ma molto più gustosa

@mariannapenna8074

10 ай бұрын

In un mondo globalizzato, parlare ancora in questo modo di nord e sud fa abbastanza tristezza. Ci sono piatti tipici per ogni regione che sono da ammirare ed elogiare fonte di ricchezza e particolarità della nostra bellissima Italia. Brava Cristina che ha dato la sua versione. Un abbraccio cara da una fiera abitante del sud ma altrettanto fiera italiana❤

@agesilao9286

10 ай бұрын

@@mariannapenna8074 aspetta aspetta, mi stai dicendo che la globalizzazione ha il diritto di cancellare migliaia di anni di cultura gastronomica e le identità regionali? Allora se le cose stanno così la pizza é americana e il sushi é francese.

@mariannapenna8074

10 ай бұрын

@@agesilao9286 è proprio questo che volevo evitare sterili e pretestuose polemiche. Forse non mi sono espressa con sufficiente chiarezza.. E già 🤔

Melanzane grigliate e la parmigiana e' ottima lo stesso e provoletta al posto della mozzarella che fa acqua....... Buonissima altroché

Fritte...solo fritte ... altrimenti è una pessima copia...poi...PARMIGIANA di melanzane non viceversa...!!! Sono le basi, tesoro...🤷

Cara,le fette di melanzane vanno infarinate poi passate nell'uovo e fritte ed è tutto un'altra cosa, è la vera parmigiana alla pugliese ,certi passaggi non vanno tolti .ciao

Cristina cara.. Non ci credi neanche tu a quello che dici.. La parmigiana di melanzane, con le melanzane non fritte, è un sacrilegio.. Devono essere rigorosamente fritte e non si discute.. Prova a dirlo ad un siciliano altro che napoletano, di fare la parmigiana con le melanzane non fritte.."non si po' fari"... L'ho provata una volta e sembra bollita... Friggi, friggi a volontà.. Naturalmente una buona frittura, senza olio in eccesso che non va sprecato e ti lecchi i baffi...

@giulianarossi7814

Жыл бұрын

A Salerno si fanno infarinate poi si passano nell'uova poi fritte e preparate con pomodoro provola asciutta formaggio poi in forno,buon appetito.

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Wowwwww 🔝🔝🔝👍💖

@marcelladalessandro7966

Жыл бұрын

@@cristinacamorani 👍❤️❤️

@paolamaria2634

Жыл бұрын

Hai ragione Marcella, le melanzane bollite sanno di roba lessa

@florigidefeo7874

Жыл бұрын

Ù

Segnalo like non si apre

un po' troppe scuse ai napoletani............e che sara' mai? Un po' ridicolo.

99 centesimi al chilo le melanzane??????booohhhh io le trovo sempre tra i 3.50 ai 4 euro al chilo

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Anche qua Silvana costano tanto adesso non quattro euro ma sui 2,99 € o 3,50 €.questa era proprio un’offerta per quello ne ho comprato una cassetta 😜😘👍

@vincenzopizzuti1508

Жыл бұрын

​@@cristinacamorani lo

Manca la mortadella!!!!!!!

Io parlerei di meno😢

@cristinacamorani

Жыл бұрын

🤷‍♀️ non ascoltare e volta pagina 😊

@veramargherita5269

Жыл бұрын

@@cristinacamorani infatti 😂😂😂

La parmigiana si fa solo col parmigiano

Cara Cristina, ma tu nn hai una famiglia numerosa, dagli innumerevoli utensili che vedo appesi su tt le pareti, ai coltelli di vari taglieri, poi oggi ne ho avuto la conferma la friggitrice rigorosamente da ristorante o roba simile, xké allora devi raccontare che hai una famiglia numerosa? Boh nn capisco

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Io non racconto che ho una famiglia numerosa…IO HO UNA BIG FAMILY DI 10 persone … e tutto quello che sono riuscita a prendermi per semplificarmi la vita l’ho preso… tipo friggitrice forno planetaria Sai cosa significa cucinare ogni giorno per 10 persone ?!?!? E sai cosa vuol dire avere la passione VERA per la cucina… Altra cosa :io non dico bugie 🤗🤗🤗

Troppe chiacchiere inutili

@cristinacamorani

11 ай бұрын

Non guardare e volta pagina.il bello di KZread che possiamo scegliere.il web è pieno di video brevi e muti 🙂