Согласна на все 100! Везде, что бы ты ни смотрел на нашем TV, музыка заглушает речь и не дает возможности ни услышать, ни сконцентрироваться на том, что смотришь.

@pd3663

3 жыл бұрын

А это для того чтобы вам мешало лучше принимать информацию. Я не шучу. Такая маленькая селезнёвская хитрость. Оператор тоже не всё вам показывает. Чтобы у вас не формировалось правильное представление как Правильно готовить медовое тесто.

Этот же кондитер давал рецепт 100 гр масла 100 гр меда 100 гр сахара( на водяной бане ).обязательно дать остыть до теплого состояния , добавить смесь :сода+ уксус + 2 желтка,потом мука 300 -400 гр муки( зависит от муки ).. замесить тесто и дать ему остыть.. катать коржи на пергаментной бумаге ( удобно и быстро)...удачный рецепт

Саша - золотые руки и очень приятный человек!!!! Спасибо за рецепты!!!!!

Сколько тортов уже перепробовала, а всетаки медовик - чемпион!

@user-qw6jr3hr6w

3 жыл бұрын

На по поваш цены

Спасибо за рецепт, делаю по нему много лет. Все знакомые говорят, что это самый вкусный медовик, что они пробовали. Это так и есть!!!

Благодарность огромная за вдохновение! За прекрасные рецепты,которые с удовольствием стараюсь повторить... Успехов во всех делах!

Как всегда великолепно!!! СПАСИБО ВАМ АЛЕКСАНДР!

Посмотрели много рецептов Медовика. Этот лучше всех. Спасибо!

Супер, Прощай фигура)) Люблю печь пироги ,пирожки. А тут так захватило.!! Пекла медовик. Очень очень всем понравился. Ждут от меня что то новенькое)) Спасибо ,Александру!

КРАСОТА , ЗОЛОТЫЕ РУКИ !!!!!!

Спасибо, Саша! Приготовила по этому рецепту - получилось потрясающе вкусно!

Спасибо вам большое. Я уже долгий год использую ваш рецепт. Самый вкусный рецепт. И заказчики довольны.

Классные рецепты!👍

Спасибо за рецепт! Искала именно этот

Прекрасный, рецепт пчелки, такие забавные спаибо за рецеп лайк

Приготовила медовик из 12 коржей, первые и последние 4 коржа сделала с таким кремом, как на видео (очень вкусный) , а посередине 4 коржа со сметанным кремом, получилось очень вкусно, с кислинкой небольшой и очень красиво на срезе!Спасибо большое за рецепт!!!!

спасибо за рецепт

я приготовила сегодня этот замечательный торт и все гости остались в восторге. Спасибо вам Александр... :) :) :)

Спасибо мастер!!!!Пекла по вашему рецепту два других торта.Получилось супер.Теперь и этот попробую на Н.Г

@alinameskhiya2431

5 жыл бұрын

Гуля Цветок h

спасибо за рецепт, завтра буду делать)

Наверное, все эти 12 лет я пеку медовик по данному рецепту. Это самый вкусный медовик! При том, что я тестировала и другие рецепты, заказывала в кондитерских.

Готовила по рецепту, получилось очень вкусно!!! Близкие удивились, что торт получился мягкий и нежный на вкус. Ни с одним магазинным не сравнится, я была рада. Только вот я форму брала 24 диаметром и поэтому коржей вышло 7 штук и крем увеличила, так как его не хватало. Александр, спасибо Вам!!!

@moroshkaOm

2 жыл бұрын

Знаете,как важно,что вы поделились- и диаметр ,и количество коржей указали!А то прямо нервничать начинаешь,ищешь,прикидываешь 🤷 👍

Я 1 кто смотрит это в 2021 году

Приготовила, только крем упростила: сметана 20%+ сгущенка... Получилось просто супер!!!! Огромное спасибо p.s. Еще сверху обсыпала дробленым грецким орехом... СпАСИБО!!!!)))

А так тортик вроде получился, завтра попробуем, спасибо за рецепт)))

Вчера приготовила этот торт. Вкусно получилось. Нежный вкус, очень мягкий. Только соду я в смесь медовую положила ,а не в муку. И с кремом не очень понятно. Сначала он выливает жидкий на коржи, а затем сверху у него другой по структуре (более плотный и белый). У меня крем жидкий получился.

Thanks a million tatyana. It was kind of you translating it. I checked many times but no one did untill now i got really pleased.

Надо делать так, как говорит Александр. Текст может написать редактор и ошибиться при этом. Такое бывает. Берете листочек и записываете те пропорции, которые дает Александр и все у вас получится.

Спасибо большое за видео.

Коржи делала на сковороде сверху на плите.Духовка много расхода берет Жирные сметана,сливки,жаренный,дробленный арахис.Нравится запах ☕🥮☕🫖🔆🔆

Sami klassni recept ! poprobovala sama:-) spasibo vam bolshoe !

Суууупер!!!! Вкусно и красиво!!!

Классно с пчелками...Жу,жу..🔆

супер! завтра же куплю нужные продуктты.

Замечательно! В силу того, что тесто предельно мягкое, должно быть и готовые коржи получаются нежными по вкусу. Зачастую видишь в выкладываемых роликах как хозяйки с усилием раскатывают тесто, видно, что оно - круче некуда... А пчелкам, видно, неплохо живётся у Селезнёва - упитанные такие.

Коржи очень трудно перекладывать. Я раскаты вала на бумаге и так пекла - очень удобно. Медовик получился бесподобным!

он умница и большой молодей)))))))))))

Как вы профессионально готовите!

Музыка очень громко звучит Вас без музыки приятно слушать

раскатываю коржи сразу на пергаменте и не надо переносить на скалке…взять лист пергамента с коржиком и перенести на противень гораздо легче и быстрее! торт получился необыкновенный! делала его уже много раз

Самый вкусный в мире медовик!!!

Обожаю медовик.Моя знакомая говорила тесто должно постоять в холодильнике,а потом делать коржи...🥮☕🫖🔆

сода отлично гасится в мёде когда снять с паровой бани . мёд сахар и масло , так что без надобности дополнительно её гасить уксусом или кислотой.

Всё,, КЛАС,,

krasota kakaya. obyazatelno postoraus prigotovit. :)))

шедевр

спасибо большое рецепты у Вас бомба почти все перепробовалаа

да очень хороший кондитер

Странно, в одном видео вы говорите что соду нужно смешивать с желтками. А в муку добавляют разрыхлитель.

Молодец, спасибо

красавчик 👏👍👍

sooooo gooood!!!! good job ALEKS!!!!!

Супер! Высший класс! Только мне не понравились эти граммы. Я люблю, когда всё в штуках и стаканах. Граммы наводят тоску и мысли о весАх, которые вечно нЕгде взять, а на напольных 70 грамм не отмеришь. Ну ты меня понял. А ваще ты здоровский торт смастерил. Бравоооо!

@user-mx7ui1pk1z

6 жыл бұрын

Yulia Parnes весы всегда были и есть в магазинах, где продаётся кухонная утварь. Они электронные.

Лучший рецепт. Так готовили и моя мама и бабушка. Александр - лучший❤

обязательно попробую

Спасибо большое за ваши рецепты.Я сегодня же испекла по вашему рецепту медовик и крем тоже сделала как вы рекомендовали со сметанкой.Ой.это просто объядение.Детки мои восторге.Да он так пропитался пирог ,всего лишь за 30 минут.Такой мягкий.Вы не подсказали бы как делают крем ,который на вид и на вкус как безе?Ещё раз спасибо вам!

Exelente, polnii vostotg, molodec.

получилось отлично)

почему крем белый в конце, если вареная сгущенка добавлена была?))))

А не легче раскатывать уже на коврике и вырезать их на коврике и не убирать обрезки выпикать вместе так удобно и не тратите электричество или газ.

Спасибо большое. Очень хорошее видео.

Странно на первых коржах крем выливался. а на последнем корже уже как-то сложнее размазывался?

привет.скажите для сметанного крема какой процент% жирности сметаны надо.спасибо

Куда Вы подевались??? Пожалуйста, показывайте новые рецепты!!!

@darinas4690

3 жыл бұрын

Он ушёл в инстаграм chefalexmonaco

@pd3663

3 жыл бұрын

Ворует рецепты у западных «специалистов» в Монте карло

@irynagelef1255

3 жыл бұрын

@@pd3663 зачем ему воровать, у него масса своих рецептов, он один из лучших в своём деле, а вам видно завидно, что он в одной из благополучных стран мира в королевстве Монако, добейтесь и вы самостоятельно таких успехов и будет вам счастье! Александр Вы лучший!👑

профессионал

Спасибо торт шик пчелы еще лучьше

Медовик достал!

spasibo ,prigotovlyu

класно!!!

@user-mb7fx9vm7y

9 жыл бұрын

Вячеслава не в том случае с чт Салвх #(*@

@irinamoris7293

9 жыл бұрын

***** Как понять твой вопрос ???

@irinamoris7293

9 жыл бұрын

***** ох ,извините,я поняла - это вы не со мной разговариваете....

wwwwwooow !

странно,сначало один крем а потом другой....

Жалко что в разрезе торт не показали.

А не проще корж раскатывать и вырезать сразу на пергаменте или коврике чтоб потом не корячится с переносом и выравниванием? И вообще если мед натуральный то соду гасят сразу в мёде без всяких лимонов и уксусов.

ну привет, жертва алгоритмов ютуба

Уже много лет пеку Медовик и коржи после выпечки у меня бывают очень мягкие...

обрезать коржи лучше в готовом виде)))

Hey, he didn't really use a second cream, this is just cooked condensed nilk - it is available in the shops as it is. Or you can make it yourself, but gotta be extremely careful with the can, as it can explode. ;)

аа крем в начале был другой, а потом стал другим))))))))))

@user-jc5rz7ov5j

3 жыл бұрын

Это точно-зачем обманывает неизвестно

СПАСИБО!!!!!))))))

рецепт прекрасный ---музыка ужасная

Так как мы его увожаем и любим и сам должен взаимно ответить

половина чайной ложки соды это примерно 6 грамм? Не может быть. Или не половина ложечки или не 6 грамм.

Интересно вначале крем был жидкий ,а потом застыл 🤔🤐

гашеную соду прям в муку?! первый раз такое вижу. что-то много ляпов в этом видео.. крем разный, говорит одно, пишут другое...

Спасибо

в перечне продуктов для приготовления крема отсутствует сметана, однако по факту её добавляют (???)

У меня после добавления муки и яиц получилось жидкое тесто!муки 280г добавила!сколько по времени его нужно мешать на водяной бани?

Please write the ingredients in english. I wish can make it thanks

Настоящий классический торт "Медовик" делается из сметанного несладкого крема, как в новогоднем рецепте кондитера-шоколатье Александра Селезнева. Вариантов "Медовика" у него много. Выбор за вами. =)

Саша никогда ни отвечает на вопросы Будет очень хорошо если нам уделить внимание

Не пчелы а гусеницы получились на торте. Это любитель может так сделать,но не профессионал же.А мы смотрим мастера который должен знать свое дело и еще нас научить. Хочется ведь научится лучшему.

spasibo,klacc,

kak dolgo vi varite sgushyonku? u menya inogda poluchayetsa inogda net. A kakaoye tochnoye vremya dlya varki? spasibo.

Музыку можно бы убрать, она мешает

а где классика(

+1

Видео очень плохое! Вначале КРЕМ ЖИДКИЙ на коржах а вдруг плотный! ЧУДЕСА!

У пчелок глаза на затылке

Есть ли различие между паровой баней и водяной?

@user-js7yp1wr7r

7 жыл бұрын

Надя Пономаренко различие есть между паровой и водяной, на водяной бане температура меньше, физику вспомните.

@liubovb.8790

5 ай бұрын

​​@@user-js7yp1wr7r Попалось видео, узнала: на паровой - нельзя касаться воды дном миски, которая сверху. А водяная баня - это когда дно должно касаться воды из кастрюли, что на огне.

Раскатка коржей оч трудоемкая Можно потратить весь день выравнивая Можно делать производительнее Что по вкусу рецепты хорошие наверное самые хорошие