Музыка замечательная, и видео смотрится в ритме. Спасибо.

Очень прошу, музыки не нужно, она нервирует. А так кое-что удалось понять, спасибо!

Музыка ужасная ,бьёт по мозгам , лучше без музыки чтобы посмотреть до конца возможно было.!!!!!!

Очень полезное видео для того что бы научиться делать такую прелесть. Спасибо.❤ Но мне кажется что к шоколаду подойдёт классическая музыка ,негромкая. В сочетании с Вашим милым голосом это будет шик. Удачи Вам. ❤❤❤

Спасибо большое за видео! А вот читая комментарии, удивляюсь от нервозных высказываний « Музыка не та» ,« нихрена не видно» Вы че люди, спокойно сказать не можете, по доброму? Человек старается ДЛЯ НАС…вы учитесь делать шоколад, а девушка учится снимать для нас уроки… Что с вами..будьте добрее

Уложила детей спать, решила посмотреть видео, пока никто не мешает, сделала звук потише, ничего не слышно, добавила, а там музыка как заорёт 🤦🏻‍♀️ Не считая этого, видео понравилось, спасибо 🌹

@user-zj8wn8uh2f

2 жыл бұрын

Токсик вы

@azizasheri7670

2 жыл бұрын

@@user-zj8wn8uh2f видимо мы оба

Музыка нервирует,и на этой цветной тарелке ничего видно,ближе бы показали на однотонном фоне.А так нормально,кое что для себя узнала.

@user-qp1yp3ps6q

2 жыл бұрын

Й

Спасибо за видео@ успехов вам!

Спасибо вам!Многое чего для себя узнала

Напишите пропорции масла какао и красителя? Можно снимать в дальнейшем процесс приготовлени вблизи ,чтобы видеть что вы и как делаете!!!

Музыка кошмар!

Хорошее видео. Было полезно

За видео спасибо!

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно ли добиться такого результата на водяной бане? еще пару вопросов: 1. Как подготавливать формы? Они должны быть охлажденными или комнатной температуры? 2. На сколько вы отправляли в холодильник кристаллизироваться корпус, перед тем как заливали начинки? 3. Какой температуры должна быть начинка/ганаш, чтобы можно было заполнять форму? Спасибо

Супер

Спасибо ! очень интересное видео, немного только музыка мешает... )громко .

Музыка уже так достала ,что до конца не смогла смотреть.Сами тихо говорите ,чтобы расслышать приходилось повышать и снижать звук.Постарайтесь учесть.

Отличная музыка!Что все жалуются?Скачаю её потом в машину.Никто не шарит.

А начинку для конфет брали готовую ?

здравствуйте а рецепты начинок где узнать можно?

Если вам нравиться такая музыка, слушайте сами , а не сводите с ума других.

@inbox6397

3 жыл бұрын

Ну вот ей нравится вот и добавила в СВОЕ ВИДЕО. Норм музыка, свою кадышову слушайте сами

@valentinakrutin4387

Жыл бұрын

@@inbox6397 видно вы хотите, чтоб у девушки было мало подписчиков, если отсылаете людей почему то слушать Кадышеву🤣. А девушка хозяйка канала видно умная, я уверена, что она либо убавит звук музыки, либо совсем её удалит. У неё очень красивые руки и гости канала будут наслаждаться их движениями. Возможно вы бот и не понимаете, что это видео смотрят те кого интересует работа с шоколадом, а не музыка. Ну да бог с вами боттесь дальше.

Спокойно и по доброму-громкость голоса и музыки настолько разная что это ппц. Всё видео гоняла звук туда сюда. А так норм

только начинаю изучать эту тему. есть интересная информация базовая, но вот про то как делаются полностью корпусные - из 2х половинок - не нашла

Здравствуйте! Скажите пожалуйста как добится зеркального блеска на корпусных конфетах, я вижу окрашеный шоколад с краплениями , и очень зеркальный блеск.

@choclive3376

5 жыл бұрын

Добрый день, извиняюсь за поздний ответ. Для зеркальной поверхности шоколад должен быть темперированный

@Natali31070

5 жыл бұрын

Это от масла какао такой блеск

@alinakarpovich2611

3 жыл бұрын

@@Natali31070 Да

👍 👍 👍

У меня возник вот такой вопрос,как вы думаете можно ли для измерения температуры шоколада использовать бесконтактный термометр, которым обычно измеряют температуру тела,вместо пирометра? Спасибо

Почему такая отвратная громкая музыка? Смотреть невозможно !!! Только по этому палец вниз.

А трюфели откуда взялись?))

Спасибо за комментарий и подсказку. Будем стараться исправлять ошибки!

@user-bu5oz4hu7d

3 жыл бұрын

Краситель с чем перемешивать?

Скажите пожалуйста а когда глазурь её тоже надо темперировать,и мои конфеты прилипали и из формы не выходят,как их вытащить

@allina.savkas

Жыл бұрын

Глазурь темперировать не надо. Форму минут на 10 в морозилку можно убрать, потом легко выходят из формы.

Здравствуйте, а скажите пожалуйста, какой срок годности у конфет с открытой начинкой?

@choclive3376

5 жыл бұрын

Все зависит от начинки. Если не использовать консерванты то 3-7 дней

@Ksuho777

5 жыл бұрын

Choc&Live Семейная кондитерская спасибо

Подскажите пожалуйста,а какао масло с красителем темперировать не нужно?

@allina.savkas

Жыл бұрын

Конечно нужно. Разница очень ощутима. С темперированным маслом конфеты сильнее блестят и смотрятся более эстетично.

@user-ly8vr1bl6g

Жыл бұрын

@@allina.savkas Спасибо.

Музыка о о о !!! Невыносимая.

666 лайков🗿👍 Музыка нервирует уши

Здравствуйте подскажите пожалуйста почему не выходит шоколад из формы. У меня форма яйца (киндер)

@choclive3376

5 жыл бұрын

Здравствуйте. Есть два варианта, или вы на правильно темперировали шоколад или слишком рано пытаетесь вытащить с формы. Попробуйте в морозилку на пару секунд положить

Хочу сделать острый шоколад, добавив в него перец ферментированный, как это сделать правильно?

А мне музыка понравилась. Не совсем поняла про темперирование. Я просто топила шоколад и заливала в формы, потом в холодильник и в фольгу

А что только жирорастворимые подходят, а простые гелевые нельзя?

@allina.savkas

Жыл бұрын

Нельзя. Свернётся шоколад. Есть специальные жировые основы, которые можно смешивать с водорастворимыми красителями и тогда ими можно окрашивать шоколад и формы.

Скажите, смазыванте ли вы чем либо форму чтобы шоколад не прилипал? Особенно для корпусных конфет актуально

@kritiktsb7708

2 жыл бұрын

Смазывать форму нельзя, только темперировать. Если правильно протемперировать , то корпусы для шоколада и сами без проблем вылетают.И еще : перед изготовлением формы необходимо обезжирить,т.е. хорошенько протереть салфеткой , смоченной в спирте, насухо. Извините , что влезаю, просто сама прошла через все нюансы изготовления и понимаю, как необходимо из знать.

@MorellaEvigkeit

2 жыл бұрын

@@kritiktsb7708 спасибо большое за совет, буду пробовать)

Диоксид титана это ведь очень полезно для здоровья?)

@allina.savkas

Жыл бұрын

Не волнуйтесь. Чтоб было полезно надо съесть пару килограммов враз😊. Всё, что белое: таблетки, зубная паста и т.д. - это диоксид титана. Мы с ним живём годами и десятилетиями. Всё норм. Ну и конфетки не ешьте килограммами и будет вам счастье. И окрашивать - это ж совсем не обязательно.

Епрст , чтобы рассмотреть адекватно конфеты как они получились, в идеале бы показать поближе и не на цветастой аляпистой тарелке, а на чисто белой. Вот не видно же толком ничего.

Ужасные условия - разве можно на таком столе готовить...

Не надо такую противную музыку включать, приходится постоянно убирать звук (

Музыка просто кошмар,ну вот совсем не конфетная.Лучше бы рассказали какой процент шоколада использовали,так как разный соответственно темперируется по разному

Чем вытирать формы ????

Масло какао тоже темперировать надо

Muzika zachem

Диоксид титана опасный компонент. В косметике, а тем более в еде он не допустим!

@richbitch9960

3 жыл бұрын

Он входит в список разрешённых добавок.

@Jana77817

3 жыл бұрын

@@richbitch9960 , поинтересуйтесь больше этой темой, вряд ли вам захочется его кушать. Многие страны как раз таки начали отказываться от него, начиная от Франции

На кой химию добавлять❓ 🙉🙉🙉🙉🙉

Зачем снимать видео если его полностью не показываете? Терпеть не могу таких самодельщиков не приятно смотреть,половину не понятно как и что.Научитесь снимать и объяснять хорошо и понятно поэтапно

@user-sj8pm7dw4j

4 жыл бұрын

Ну что Вы так сразу? На ошибках учатся. Человек может только учится снимать) Если бы вы видели как я снимала первое видео😂

а где темперирование то? ау? шоколад уже темперированный ты его просто растопила причем лишнего

Из- за музона не досмотрела! Ушла нервная

Спасибо очень познавательно. Но уберите ,пожалуйста, музыку. Ну, правда, совершенно ни к чему она тут не нужна.

Да уж с музыкой перебор, чтобы вас слышать делаю громче а тут уже и тише нужно делать! Весь дом перебудила 😒

Ничего не понятно

Извините, пожалуйста, но из Вашего видео, я не поняла ничего. Я, как человек знающий и практикующий, понимаю, что неопытному зрителю будет непонятно, как Вы сделали корпус. Вы залили корпус, потом обрезали видео, где Вы сливаете шоколадную массу для корпуса и объяснение для чего это было нужно, а сразу показали, как в готовый корпус закладываете начинку. Не в обиду, понравилось не очень, но за старания "Лайк".

Музыка просто ПИПЕЦ!!!!!!!🙉

Хотела посмотреть как делать корпус. Но на такой скорости

عربية

Отключите, пожалуста, музыку

Из-за пёстрой тарелки и плохого освещения невозможно рассмотреть конфеты.

Тарелка цветная...ни чего не понятно сами конфеты бегом показываете и далеко как будто не уверены?...и цвет шоколада похож на гавняный...🙄вообщем посмотрела и в шоке(((😳что это было?

Дискотека? До конца посмотреть не смог. Буду искать другой канал

Музыка мешает. Цветная тарелка мешает визуализации.

видео норм, но музыка эта сюда совсем не подходит, портит все!

Музыка конечно... пипец 🤪потише пожалуйста делайте!

Ужас

Зачем такая сумасшедшая музыка?

Девочка сама только учится. Думаю, что научится и далеко пойдет.

Зачем портить продукты в микроволновке, когда все это можно сделать на водяной бане

@sahragold

Жыл бұрын

Капля никотина убивает лошадь)) то есть капля воды попадет и выкинете весь шоколад. Исключительно микроволновка.

спасибо большое но очень громко музыка а голос тихий простите .мне семьдесят лет.

Музыка слишком тяжелая

не смогла смотреть видео музыка раздражает ,почему не поставить что то более мелодичное

Уберите эту музыку.

Нормальная музыка, видео же не про это

Ужасное видео...👎сами пересмотрите...что можно понять о теперировании...?

Зачем такая ужасная музыка

Ну какой же это шоколад? Исходное сырье, кошмар, есть такое никто не будет!

Музыка орет .....не смогла досмотреть.

Из-за музыки видео смотреть невозможно

Це не наука,а реклама... Більша половина відео сплошні прискорення,та музика,без пояснень🤷‍♂️ Що за маніпуляції з температурою незрозумілі🤔 😳🤷‍♂️... Я беру звичайний шоколад,розтоплюю його (ніколи недивлячись на температуру)заливаю в форминки і все🤷‍♂️ Застигає все чудово☝️!!! Хоч з горіхами,хоч з желе хоч із меленими вафлями☝️!!!

Отвратительеая музыка , только из за нее даже не досмотрели до конца.

музыка отвратная, все портит...так и не смогла досматреть, уж очень нервирует эта музыка

Только из-за вашей ужасной музыки не смогла посмотреть ваш ролик очень неприятная музыка делаю звук погромче чтобы услышать что вы говорите и вдруг это ужасное слишком громкая музыка совсем неподходящая к ролику стоит вам её убрать

Ну так себе видео, для тех кто еще вообще не в теме, очень поверхностное. И музыка да, слишком громко, зачем.

Музыка ужас,ничего не понятно, близко не видно конфет, отстой

Никогда ни одна Наука не преподаётся при такой Музыке и такой Громкости!!! Объяснение - плохое, Пропорций Компонентов нет, Съёмка - отвратительная, Подача Готовых Конфет - полное Безвкусие! Скрываете свои Познания от Людей? - Тогда получайте Ответ Словами Лопе де Вега: "Иль дайте есть, иль ешьте Сами!".

Ничего не понятно!!! Где пропорции? Тебе самой еще учиться и учиться!!! А для начала, научись снимать видео и обьяснять людям!!!

зачем эта дурацкая музыка?

Хрень какая.

Сопровождающий музыкальный фон не соответствует выполняемой работе!

Отвратительная музыка. Даже не досмотрела. Раздражает жутко.