dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Нравится мне обращение " уважаемые винокуры". Чувствую себя круче депутата на заседании.😁

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо, я знал что Вам понравится)0

@MrBloomerr

2 жыл бұрын

Согласен! Обращение прям как к колегам!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Добро пожаловать)

@surlikbez

2 жыл бұрын

Уважаемые винокуры мы с вами все коллеги))

@QumoWB

2 жыл бұрын

Становится более уютнее смотреть видео уроки. Плюс Дмитрий не хвалится и не хвастается, а реально делится знаниями для начинающих и не только. То, что у меня находится в кладовой в стеклянных банках по большему заслуга маэстро😊

С удовольствием смотрю все ваши видеоуроки👍 Огромное спасибо вам и успехов в вашем деле.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Очень рад. Хороших напитков!

Сколько ни смотрю Дмитрия , вот - Это Человек, занимающийся СВОИМ ДЕЛОМ, причём учит - как Настоящий Учитель. Дмитрий - спасибо Вам!

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо. очень приятно. если что я теперь здесь: kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html

Дмитрий, добрый день. Хорошая затея с мастер-класс, удачи и процветание!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо! Получилось душевно. Удачи в новом году!

Спасибо за ваше терпение и хочу поздравить вас и вашу семью (с тёщей) с Новым 2020 годом, и пожелать, хорошего здоровья, чтоб процветал ваш канал, много подписчиков и хорошего творчества!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо! Вам здоровья и благополучия. Хороших и качественных напитков!

Добрый вечер Дмитрий! Очень рад новому уроку. Точнее рад новому формату! Получилось здорово. Вы почти раскрепостились. Так держать и не останавливаться!!! Я так думаю что вам самому понравилось.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Да я вроде зажатым и не был))) Спасибо! Это точно.

Очень легко, грамотно и доходчиво 👋спасибо за уроки

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо за видео уроки. Всё доходчиво и понятно. С удовольствием смотрю ваши ролики. 👍Удачи вам в вашем нужном людям деле!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо. Очень приятно! С Новым Годом!

Человек грамотный и душевный. Люди это видят, ценят. Так что, успехов на новом канале.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Очень хорошее видео! С наступающим Новым Годом!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. И Вас!

Спасибочки. Здоровья и новых клипов .

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо. Если что я теперь здесь: kzread.info/dron/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html

Концовка ролика шикарная, как в фильмах джеки чана))) Дмитрий, держите лайк из г. Суздаля, Владимирская область.

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Дмитрий, здравствуйте. Огромное спасибо за проделанную работу. У меня есть вопрос: приобрёл аналогичный аппарат в комплекте с узлом отбора , хотелось узнать ваше мнение по данной опции ,ну а если будет видно то вообще супер. Спасибо.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо. Да есть такие. Прекрасное мнение. Повышают точность. Как нибудь сниму.

С Новым годом и спасибо за школу

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. И вас.

Как всегда видео уроки на Высоте👍

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо

Поздравляю! Замечательный мастер-класс. Желаю успехов и продвижения вашего полезного дела в новом году!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Следующий завтра 5 января. И Вам всего наилучшего.

молодец . С новым годом!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо! И Вас!

Здравствуйте, спасибо что Вы есть!!! Подскажите пожалуйста, в Калининграде мастер классы не планируете???

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо что смотрите. К сожалению пока нет))

Идея класс. Продолжайте собирать и учить

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Постараюсь)

Как всегда палец вверх 👍

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо.

Ещё раз с наступающим!!!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо и Вас.

Всегда добрые обзоры.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо

Очень просто и очень понятно, без мозгодрищева!!! Нашёл на Вашем канале всё ответы на свои вопросы за что выражаю вам большое уважение!!!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо.. Очень рад что все нашли. Для того и снимали))

Дмитрий, спасибо за видео! Но есть вопрос - на что ориентироваться для границ окончания отбора тела, если в кубе температура 94 а в струе еще 70 %. Спасибо заранее!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Так аппарат с дефлегматором. Крепость может быть и 90. Именно поэтому мы и ориентируемся тут по нижнему термометру.

Дима - ты профи!!! 😀👋

@surlikbez

3 жыл бұрын

Спасибо. Но это лишнее полковник)

Насчёт анонсов это очень хорошо. Планирую у Вам приехать

@surlikbez

3 жыл бұрын

Прекрасно. Будем ждать.

Всё отлично. Продолжайте, желаю удачи, в начинании !

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо! Будем стараться!

Подскажите пожалуйста как называется прибор которым проверяли крепость, его цена и можно ли заказать у вас?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Рефрактометр. Конечно можно.

Доброе, Дмитрий почему у меня частенько бывает, на нижнем термометре температура ниже чем на верхнем? Забыл это когда перегоняю брагу. Привет и с наступающим Новым Годом из набережных челнов!😁

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Термометры проверяли? спасибо. И Вас.

Если бы видел это раньше, не занелся самогоноварением. 😂👍

@surlikbez

Ай бұрын

Так а в чем дело стало?

А в Москве проводить не планируете? Как начал этим делом заниматься, все время мечтаю посетить такой семинар. Чтобы наглядно показали, например, как должны пахнуть головы, как хвосты ...

@surlikbez

4 жыл бұрын

Надо подумать. Вот руку набью в Краснодаре и поеду)))

Я из начинающих , мне как женщине, трудно пока даются ваши уроки, но я настырная, буду учиться и закрепляется пройденный материал

@surlikbez

3 жыл бұрын

Удачи Вам.

@user-qf1yk3cd8r

Жыл бұрын

И как научилась?

здравствуйте Дмитрий! насадки нужны при работе с какими брагами? спасибо

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. С любыми.

Грамотно перегнал информацию очередной раз, смотрю с удовольствием и закипаю от наслаждения видео урок

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо очень приятно.

Спасибо за полезное видео, но меня больше интересует на каких этапах вы призакрываете или открываете игольчатый кран. Или он полностью открыт до сбора хвостов?

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо, что смотрите. Для отбора хвостов он закрыт. В дефлегматоре нет воды, хвосты отбираются с максимальной скоростью. kzread.info/dash/bejne/fptsuZhwiM6rl7Q.html

Добрый день! Сколько насадок Панченкова нужно устанавливать в метровую колонну 2 дюйма, и какой длинны должна быть сетка?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Понятий "нужно" и "должна быть" здесь нет. Например количество насадок зависит от Ваших задач и сырья. Плотность набивки то же от задач зависит. Так в среднем обычно длинна одного пыжа 65 см.

Добрый день, Дмитрий и ВСЕ винокуры на Вашеи канале ! Прошу дать совет, если был опыт барботирования через корки грейпфрута . Стоит ли пробовать провести , не потеряю-ли продукт , т.к.есть мнение, что грейпрут не так уж и полезен, якобы корки вредны. Заранее спасибо за ответ !!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте Барботированием не занимался и насчет вредности не в курсе. Но когда проживал в Абхазии постоянно делали настойку на лимонах или грейпфрутах. Было достойно..

Поясните коллеги. Т-ра кипения спирта 78, голов 65-68. Как можно "правильно" отбирать головы при Т 79,9 в верхнем термометре? Может я чего не понимаю?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Да скорее всего не понимаете. Все эти теоретические цифры конечно важны. но на практике мало применимы. У вас никогда фракции не будут идеально выкипать каждая при своей температуре, как написано в учебнике. Они все в одном кубе они все будут испарятся постоянно. Вот посмотрите это kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html и не парьтесь больше по температуре.

Добрый день! Подскажите возможна ли работа на данном аппарате с наклоном колонны 60 градусов, высота вытяжки не позволяет.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Работа возможна на всем. Про разделения фракций это вопрос. Колонна должна стоять вертикально.

Для уменьшения нагрева и сохраняя постоянный нагев, можно или сдвинуть в сторону куб, или подложить под него какой-нибудь материал. ( соблюдая ППБ)

@surlikbez

2 жыл бұрын

ЭЭЭ а мы что делали???

Услышал в ролике, что допустимы скачки температуры на 1-2 градуса при отборе тела, считаю данное утверждение не верным. По моему мнению и опыту, скачек температуры не должен превышать 0,2. Не зря устанавливают дополнительный термометр в районе1/3 колонны, для более точного отслеживания отбора хвостов. Как относитесь к методу отбора по Габриэлю?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Как Вам угодно. В колонне конечно такая точность важна. В эксплуатируемых аппаратах колонного типа 1-2 вполне достаточно. Тем более 98 % аппаратов не имеют указанного термометра. kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html Прекрасно отношусь.

Красавчик ) не то что остальные пафосные ) медальки и тд ) Ближе к народу ! Сурроогатамммм нет уахахаха

@surlikbez

4 жыл бұрын

)

@user-mn7bd8vb4b

4 жыл бұрын

Локанично, понятно без лишних слов. Браво!,!!! Молодец,все бы так, без соплей.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Стараемся.

Хороший формат)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Мне то же понравилось.

А когда начинается режим работы на себя. И как узнать что она закончится. Не могу все понять объясните

@surlikbez

4 жыл бұрын

Как начал работать аппарат так и начался режим. Минут 15-20. Хотите 30 . Для колонных аппаратов это не обязательная процедура. kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

какая добрая умора в финале)

@surlikbez

2 жыл бұрын

)

Шумеенл камышшшш,лайк подпись😊

Здравствуйте.есть момент который недопонимаю...каким должен быть нагрев при второй дробной перегонке?(колонный аппарат)нагрев должен быть минимальный,лиж бы только флегмы "хватало"?или нагрев(относительно конечно) максимальный,чтобы в кубе всё булькало хорошо))) и придавливать дефлегматором?(на предзахлёбе).спасибо за ваши видео,вливаюсь в "касту")))пока собираю сырец-вторую не делал(решил подразобраться).

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

@user-ik5rp2xy9i

4 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо,не под тем видео комент. оставил...всёравно не понял из того видео(ранее смотрел).гнать нужно на предзахлёбе?зачем многие гонят на предзахлёбе?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Так откуда же я знаю? Что там за ситуация? Кто гонит? Это нужно спрашивать у тех, кто это делает. Я рекомендую как сказал в этом видео.

Доброго дня подскажите пожалуйста как правильно снизить градус полученного продукта, например вы получили 76°тела , а мне для употребления необходимо 40°?, заранее спасибо

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Обычно я делаю это любой бутылированной водой с помощью вот этого калькулятора разбавления самогона dobriy-jar.ru/faq/?

А когда ещё раз можно будет вдруг приехать и посмотреть в живую??

@surlikbez

9 ай бұрын

Скоро

Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Сколько стоит игольчатый кран?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! surrogatam-net.ru/collection/komplektuyuschie-dlya-sistem/product/kran-igolchatyy

Не зря столько подписчиков.

@surlikbez

4 жыл бұрын

)

Мужики от не терпения сгорали. Но в конце ждала награда😁

@surlikbez

4 жыл бұрын

Это не главное. Они пришли за знаниями.

@user-wb6es6tx5s

4 жыл бұрын

@@surlikbez 🤨

Здравствуйте, есть ли смысл увеличить время работы колонны на себя до 1.5-2 часов?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Колонны может быть. Того что представлено в ролике - никакого.

Добрый день. Хочу Вас спросить. Когда делаем самогон ( не спирт ) на бражной колоне, отбор заканчивать надо по температуре в баке или по крепости на выходе или по скачку температуры верхнего термометра ? Как правильно ? В других роликах я видел что советуют по скачку температуры верхнего термометра. Спасибо

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте.kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

@Andrejngs

2 жыл бұрын

Спасибо за ответ. Только я если честно не совсем понял. Вы сами сказали в середине видео что температура может каждый раз быть другой в зависимости от того же давления например. А отбирать тело надо до 92-94 градусов .... Так смотреть на градусник или нет :)) Или градусник который в баке не зависит от внешних факторов ? И что касается моего вопроса который я Вам задавал. Если я правильно понял из видео, то начинаем отбор с градусности которая получается в начале перегона и потом идёт постоянное уменьшение градусности до 50 - 57 ? И при этом среднее получилось 93 ?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Мне добавить нечего. Вы можете и не смотреть на "градусник" если не хотите. Но вряд ли Вы по крепости что-то отсеете на аппарате колонного типа. На нем крепость по 90 % бывает когда в кубе уже почти вода. А что касается разных подходов к термометрам то ту все просто. для верхнего важна стабильность, но на его работу оказывает влияние намного больше факторов чем на нижний. Тот же дефлегматор например. Потом Вы всегда можете откалибровать термометры например на кипящей воде. Но следить за верхним по реальным значениям? Ок попробуйте. И потом я дал разброс 92-94 С Вряд ли у Вашего термометра будет погрешность больше. Сомневаетесь отсекайте на 92 С. Нет опять не правильно. На аппаратах с дефлегматором уменьшения "градусности" почти нет. Если пошло 93, то так почти до конца отбора тела и будет.

@Andrejngs

2 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо за ответ. У меня такая картина получается на второй дробной перегонке. Правда я гоню с дополнительной цангой. Работаю до момента когда на верхнем градуснике температура повысится на 0.1 градус. При этом температура в баке составляет порядка 98 градусов а крепость на выходе остаётся постоянной - 96.6 Я что то не правильно делаю или это нормально ? Рассчитываю выход продукта по таблице, и у меня совпадают результаты согласно теории. Просто у меня при этом получается чистый спирт ( как я думаю :) ). А мне хотелось бы понять как на аппарате такого типа правильно сделать самогон. Мой Знакомый работает с одной цангой и гонит пока крепость в отборе не упадёт до 50 градусов. Может так правильно ? Или крепость не должна падать ? Извините за вопросы, просто хочу разобраться.

@surlikbez

2 жыл бұрын

На мой взгляд Вы хапаете хвосты после 94 С в кубе. Но учебников по самогоноварению нет. поэтому правила для себя Вы можете утвердить сами. Добавить к тому что я сказал в ролике который прислал Вам выше мне нечего.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня самогонный аппарат колонного типа, хочу перегнать фруктовую брагу в режиме обычного дистиллятора,что мне нужно убрать только дефлегмато или только царгу , или то и то? Хочется чтобы через рпмку

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте kzread.info/dash/bejne/ZaaLsrSvdKaep84.html

В таком случае, можно подложить несколько слоёв тонкого картона. Между плитой и кубом.

@surlikbez

Жыл бұрын

Так а мы про что))

Супер. Да....жаль что я в Тюмени а то на мастер классе я бы побывал. С баяном.😁👍👍👍

@surlikbez

4 жыл бұрын

Да жаль.

Купил самогонный аппарат союз, вчера делай первый запуск прочистка , перегнал головы , с выхода холодильника и выхода дефлегматора выходит вода с пузырями воздуха , нормально ли это ?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Понятия не имею. У нас нет таких аппаратов, лучше спросить там где купили.

Добрый вечер, а можно ориентироваться на градусы в попугае, для начала отбора хвостов? на 50 просто прекратить, поскольку доверия термометру нет...

@surlikbez

4 жыл бұрын

На аппарате колонного типа? У Вас не получится. kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

@user-ly7ry7hb6x

4 жыл бұрын

@@surlikbez у меня пока с сухопарником) планирую улучшаться поэтому интересуюсь)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Ок. Написали просто под видео про колонный аппарат.

Друзья прям ждали результат, что бы в конце перейти к дегустации, не зря же собрались )))

@surlikbez

Жыл бұрын

Странный стереотип. Собрались они за знаниями. Те кто на дегустацию дома остался. А эти люди были в основном за рулем.

Класс👌

@surlikbez

4 жыл бұрын

)

Молодец хорошее дело затеял ,жалко что далеко ,а то посетил бы Ваши курсы , любопытно даже посмотреть , люди стали понимать что лучше своё чем брать в магазине не пойми что , ведь цена не подразумевает качество, а здесь чистый мёд , если в меру!!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо! Но если что заезжайте, к нам например тогда человек из Москвы зашел)

Подкладывал дощечки сбоку между плиткой и дном куба, чем больше расстояние тем меньше мощность.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Дмитрий здравствуйте! Спасибо за мастер класс. Примите одно замечание и пожелание - Видео съёмка ведётся отдаленно от аппарата,,, не видно самого главного, скорость перегона, температуры, хотя вы её озвучили. Это же мастер класс для начинающих, важны многие мелочи вплоть до выхода воды с холодильника. Заметил что нет зажимов Гофмана или других на дефе и холодильнике или они не нужны,, вот это было бы интересно освежить. Хотелось бы чтобы видео камера брала крупный план на работу малых узлов аппарата. Спасибо Вам, успехов.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Смотрите в чем дело. Этот мастер класс в основном заточен на живое общение, это несколько другой формат. Крупных планов здесь не будет, люди которые пришли хотят общаться а не смотреть как идет съемка. Крупный план я показываю в обзорных роликах, там я один с камерой и не отвлекаюсь на разговоры. Просто после анонса школы Сурка многие в комментариях попросили видео. Я и снял. Но повторяю данный формат в основном будет ориентирован на тех кто приходит. Для онлайн подписчиков остальные ролики. Спасибо за понимание.

@olegan19682

4 жыл бұрын

На дефе стоит игольчатый кран, он вместо гофмана

@surlikbez

4 жыл бұрын

Да точно, забыл уточнить. Зажим Гофмана заменен краном игольчатым.

@user-cz7bf8np9b

4 жыл бұрын

Я ставлю 2 игольчатых, на холодос тоже. Пока колонна на себя он закрыт. И кстати деф у вашего Сириуса видно что слабый. 1000 Вт., на полной мощности воды остановить не может.

@surlikbez

4 жыл бұрын

В нашем деле нет такого четкого разделения. Слабый или сильный. Все от конкретных условий зависит. Да трубки там три. Но и вода по шлангу шла метров 5, и вода не сильно холодная. Когда я ролик снимал у себя и вода из скважины, то результат другой. Видео есть на канале.

Я бы приехал на такой мастер класс😂 жаль живу только в Самаре)

@surlikbez

4 жыл бұрын

Жаль. Будете проездом заходите)

@user-wb6es6tx5s

4 жыл бұрын

А я бэ следом ездил😄

@user-vc6ri6iu2l

4 жыл бұрын

Я на ямале, Салехард!

В вашем кране тонкой настройки, проходное отверстие с ушко для иголки, у вас не будет работать колонна на себя.Поставте зажим Гофмана. Да ещё и на 1000 кват. Положили бы под бак фанеры кусок.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Хорошо. Я так и делаю. kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html Но не считаю этот режим обязательным для колонного аппарата.

Здравствуйте , что то я так и не понял хвосты начинать отбирать при температуре в кубе 74° или при 50° крепости в струе ???

@user-bb9sc9rg3g

4 жыл бұрын

Было сказано : при температуре в кубе 94°С

@surlikbez

4 жыл бұрын

При температуре в кубе 94

@alex117alex8

4 жыл бұрын

@@surlikbez да я ошибся 94 ° , но у меня при температуре в кубе 97° дистилят идё ещё 75° спиртуозность,тоесть это уже хвосты ??? Феникс сириус с 4 насадками панченкова

@user-wb6es6tx5s

4 жыл бұрын

@@alex117alex8 с термометром касяк?

@user-fp5hw3bt4i

3 жыл бұрын

@@alex117alex8 да это хвосты, ориентируйся по температуре

Здравия желаю Дмитрий! ОнЛайн приобрести можно СИРИУС?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Конечно, вы же на канале интернет-магазина. Это наша работа. Ждем заказ. surrogatam-net.ru/collection/kolonnye-apparaty/product/samogonnyy-apparat-sirius

@user-og6hj9bz3n

3 жыл бұрын

@@surlikbez то

Здравствуйте Дмитрий. У меня абсолют 25 л, пользуюсь индукционной 2 кВт. Столкнулся с такой проблемой: во время работы, в частности во время отбора голов в режиме бражной колонны (царга заполнена РПН) из бака раздаются сильные хлопки, частые, вплоть до того что бак подпрыгивает на пару миллиметров. Вынужден был остановить работу, честно говоря страшновато стоять рядом. Клапан сброса давления естественно свободен, температура в баке 87,в колонне 75-77, никаких видимых причин не вижу, в баке сс 20 %. Помогите советом, если возможно.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Взрывное брожение. жидкость у дна нагревается быстрее чем на поверхности. Ничего страшного. Можете на дно что то положить. Например ложки вилки нержа. Клампы

@user-cp4qg9nm3e

4 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо за ответ. Всё норм.

Здравствуйте! Есть вопрос, какая вода для смешивания?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Какого смешивания?

@zozosporis7041

3 жыл бұрын

@@surlikbez Спирт с водой. Какую воду лучше использовать?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Для финишного разбавления? Дистиллированную. Можно бутилированную из магазина.

@zozosporis7041

3 жыл бұрын

@@surlikbez Но а фильтрованую, через Российский фильтр кувшин?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Хоть из Английского. Можно все. Главное что бы Вам нравилось.

👍спасибо!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Вам

Какая температура должна быть при отборе тела на дефлегматоре? Здраствуйте

@surlikbez

2 жыл бұрын

Не важно. Главное, чтобы стабильно стояла. Таки и Вам.

Супер. Денег на Ваш супер аппарат нет😕 Видео все Ваши очень полезны. Буду делать самодельный аппарат. С наступающим Новым годом и Рождеством. Творческих успехов и развитию в Вашем труде. 👋🎅👍

@surlikbez

4 жыл бұрын

А супер и не нужно. У нас есть варианты подешевле.

@farmer4985

4 жыл бұрын

Как сделаю я Вам покажу. думаю оцените

@surlikbez

4 жыл бұрын

ок

Привет с Урала!!! С наступающим Новым 2022 годом!!! Я уже писал что у меня аппарат Бахус (Бавария). Использую 2 пыжа из нержавейки и 2 медные. Если честно то перед каждой перегонкой испытываю волнение. Причина в регулировке температуры. До вчерашнего дня после перегона 10л 20% СС получал ~2л. самогона 60-65 градусов. Отбор тела начинался при температуре на кубе 83-84гр. а в верху 73. Гнал до 94 гр. внизу и крепости 50гр. Все как по учебнику. Проблема в том что и верхний тер-р показывал 81-85 градусов. Вроде бы радуйся АН нет. Чувствую что то не так. Почему то начинает идти пар то перестает капать? Хотя ничего не трогаю. Начинаю регулировать а на это уходит много времени. Почему крепость мала. Почему у вас на выходе 90%? Почему у вас в верху не поднимается температура? Вчера решил проэксперементировать. Как всегда отбор тела начался при температуре как обычно, но минут через 15 в верху тем-ра начала подниматься. Пережал подачу на холодильник -стала падать ,пережал на дефлегматор-подниматься. Таким образом подгонял под73, 5 гр. И это проделывал после каждых 100-150грамм. В итоге на бежало ~2литра!!! 90% продукта. Выходит что причина была в неправильной регулировке температуры на верхнем термометре? Пересмотрел несколько роликов и ничего что мне нужно не нашёл. Все одно и тоже-индукционная плита, температура в начале и в конце процесса. Ни слова о газовой плите, о способе поддержания стабильной температуры. Буду ставить доп. краны. Может вы что подскажете? Кстати ты засветился на РЕН-ТВ. С почином на федеральном канале!!!!

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо и вас. "Почему то начинает идти пар то перестает капать" Ну у Вас явно охлаждение дефлегматора (и холодильника) не в порядке или напор слабоват. "Выходит что причина была в неправильной регулировке температуры на верхнем термометре?" Скорее неправильном охлаждении изначально. Именно от этого и зависит температура. А сами цифры не имеют значения. Если есть стабилизация. "и слова о газовой плите, о способе поддержания стабильной температуры" я не вижу разницы, на газу еще и проще. Другой вопрос, что может Вы пытаетесь работать на газовой конфорке 1 квт, а ролики смотрите на 2 квт. Спасибо мне уже доложили)

Здравствуйте. Ваш магазин на этот адрес переехал?

@surlikbez

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Не очень понял о чем Вы. На момент открытия этого магазина все работали. Так что никто никуда не переезжал.

Добрый день, Дмитрий. Огромное спасибо за ваши труды. Недавно возникло желание присоединиться к "семье" винокуров. Получил огромное количество знаний, посмотрев все ваши уроки. И вчера, 24 декабря 2019 года, приобрел аппарат Шахтер и необходимые атрибуты для изготовления браги и дальнейшей ее перегонки. В этот же день поставил свою первую брагу. Еще раз огромное спасибо за науку

@surlikbez

4 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо. Вы на правильном пути!

Залила в куб 50 литровый 37 литров спирта сырьца. 3 часа держится темп.63 градуса и не поднимается. Газовая даухкомфорная плита. Видимо не хватает мощности? Что делать? Решила после четырёх часов кипяченич отбирать головы! И т д

@surlikbez

2 жыл бұрын

У Вас очевидно мощность 1 конфорки в районе 1 КВт. Пока закипят 40 литров ждать придется долго)) Что делать? Перестать заниматься ерундой и купить более мощную плитку. Ну или куб на 20 литров (как вариант залить меньше). После 4 часов кипячения??? Это как????????

Добрый день! В этом видео Вы сказали, что дефлегматор работал не на полную мощность! Объясните, что значит на полную мощность и как повлияет на крепость?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Чем больше воды в дефлегматоре тем меньше скорость перегонки и крепче самогон. Чем меньше воды в дефлегматоре, тем больше скорость перегонки и менее крепкий самогон.

@667Sergey

2 жыл бұрын

@@surlikbez спасибо огромное!

@surlikbez

2 жыл бұрын

ок

яблочный сс из сока яблок перегоняю на колонне 50см с пыжами.выход спирт 95%-93% аромат яблока пальчики откусишь.также после дефлегматора можно ставить джин - корзину с добавками. все прекрасно и выход чище,а водой всегда можно разбавить до нужного градуса.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом.

Здравствуйте! Я не могу разобратся. Из вашего видео понятно что термометр в коллонне может показывать не правильную температуру. Значи ориентироваться на стабильность. А как же в кубе до 94? Там же тоже может быть погрешность в термометре. Думаешь что 94, а в реальности уже больше.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Откалибровать свой термометр Вы можете на ковшике кипящей воды.

Почти такую же колонну приобрёл на днях. Подсоединения воды только на резьбах и дефлегматор с одной большой трубкой внутри. Резьбы намного удобней сосков, на которых хомуты ставить приходится. К дефлегматору сразу крантик прикрутил. На днях, как бражка под виски созреет, так испытывать буду.😋

@surlikbez

2 жыл бұрын

"с одной большой трубкой внутри" называется - рубашечный дефлегматор. Хороших напитков.

@Shrek-rc2pd8hm8h

2 жыл бұрын

@@surlikbez как бы он не назывался, лишь бы нормально отработал.😁

@surlikbez

2 жыл бұрын

А вот тут уже могут и возникнуть проблемы. От целей зависит. На эту брагу возможно это повлияет положительно. Практика покажет.

лигбез для сближения людей ))) респект.

@surlikbez

Жыл бұрын

ок

Добрый день, подскажите пожалуйста по работе колонны есть такая проблема: после набора стабильной температуры и стабильной работы спустя примерно 15-20 минут происходит провал по верхней температуре до 10° затем аппарат опять восстанавливается и продолжается отбор тела

@surlikbez

Жыл бұрын

Здравствуйте. да такое бывает. Причин данного явления может быть несколько. Я бы даже сказал это до конца не изучено) Основная гипотеза это то, что в это время колонна насыщается спиртом, выдавливая высококипящие компоненты вниз. При этом происходит понижение температуры. То что у Вас через 15-20 минут это вполне объясняет. Но вот когда через 40-60 вызывает некоторое смущение) Что можно рекомендовать. Если у Вас СПН то пересыпьте. Если РПН то перемотайте. Это бывает помогает. Попробуйте поработать в разных режимах мощности. например 1,1, 1,2 1.3 и сравните. Ну и обратите внимание на атмосферное давление, его изменение может привести к таким колебаниям. но это уж точно маловероятно)

@user-zg2qk6yb5o

Жыл бұрын

@@surlikbez спасибо, буду пробовать

@surlikbez

Жыл бұрын

хороших напитков

Такоооой масиинький аппарат 😁 А по существу, если есть доступ к хорошему сырью сухопарник, мсд, итд, итп, в городе есть доступ к травам, экзатичным вещам то колонна и да если накосячил с вином, вареньем (главное чтоб не как в анегдоте "засахорилось засахорилось"), замерзли, итд. Если делаете небольшие аппараты то сделайте реально маленький, чтоб чуть ли не карманный прям мини мини. Конкурентов нет вахтовики, подарки все ваши будут.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Прошу прощения на 50 % понял.

Дмитрий ты молодец!!! все разжевал как надо, респект !!!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Спасибо. Это мастер класс. "Разжевал" это здесь kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

Какого размера спн нужно засыпать в царгу 1,5"?

@surlikbez

4 жыл бұрын

От задачи зависит.

@bokadir

4 жыл бұрын

@@surlikbez укрепление до 92 сахарный Сэм на диких дрожах пшеницы. На царге 500 и тремя пыжами больше 87 не получается. Правда покапельно не отбирал.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Самая ходовая 3,5х3,5 (дает средние характеристики по соотношению скорость - качество ) работает во всех колоннах, затем 3х3(0,2) покупают в колонны от 35мм. до 63мм. вн. диаметр - она дает отличное качество, 4х4 берут либо начинающие, либо на дистиллят, 5х5 - на дистиллят (дает некоторое укрепление, но остается органолептика), 3х3 (0,3мм.) - отлично разделяет фракции, берут так же как и 3х3(0,2мм.) но от 40мм. вн диаметра, и она на любителя покупают те, кто давно занимается и понимает чего хочет добиться, 2х2 тоже берут, но чем руководствуются при выборе не знаю, мы ее делают для КБ, хим.производств, и т.д.

Дмитрий, а как же - дать колонне на себя поработать? Это ведь тоже важный момент! Торопились или переволновались?

@faust-mefistofel

4 жыл бұрын

Извиняюсь, писал комментарий когда головы вы отбирали, потом увидел, что есть объяснение

@surlikbez

4 жыл бұрын

Ок

Когда прекращать отбор тела? По верхнему градуснику, по нижнему. На ячневой сечке.

@surlikbez

2 жыл бұрын

Сечка тут причем? То что вы спрашиваете зависит от конструкции аппарата, а не от сырья.

@user-ie5ut6cc1t

2 жыл бұрын

@@surlikbez такаяже колонна

@surlikbez

2 жыл бұрын

Если "такаяже" то по нижнему "градуснику"

Поставить ещё кран на холодильник и прикрыть его, тем самым направить основной поток на деф или же поменять деф и холодильник местами.

@surlikbez

4 жыл бұрын

Да так делают. В данном случае это бы не помогло.

Жалко у вас подача воды маленькое давление , дефлегматор не справился с стилизацией тепла , которую выдавала плитка . В целом всё правильно говорили , больше таких мастер классов и всё будет гладко и легко . Спасибо

@surlikbez

2 жыл бұрын

Да жалко. Спасибо.

У меня стобильность калонны, 75.5, это нормально?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Что простите?

надо было поджать доохладитель))

@surlikbez

Жыл бұрын

Подожмите обязательно

Поставил брагу не выгнал , попал в больницу , спустя 2 месяца брага не пропала , выгнал все отлично . Стояла на спиртовых дрожжах в доме !

@surlikbez

2 жыл бұрын

Спасибо что делитесь оыптом.

Во сколько пятого числа?

@surlikbez

4 жыл бұрын

В 12. Брага уже стоит.

Отличный ролик! Сразу видно,что человек очень хорошо понимает все процессы и доступным языком обьясняет нам баранам как сделать из говна конфетку.

@surlikbez

Жыл бұрын

Спасибо. Самокритично)

@user-eg4db5ud6b

Жыл бұрын

Ну я-то себя бараном не считаю, а вы себя уже нарекли. Ну, вам виднее. За всех только не расписывайтесь.

@remindofmind6436

11 ай бұрын

​@@surlikbezа можете видео снять про принцип работы апарата с дефлагматором?

@surlikbez

10 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/fptsuZhwiM6rl7Q.html

Так, а почему колонну на себя не прогрели, перед отбором голов?

@surlikbez

4 жыл бұрын

Потому и не прогрел, что ректификационной колонны здесь нет. Но если посмотреть видео то ответ там есть.

@dgerya

4 жыл бұрын

@@surlikbez я написал, в начале видео, но всё равно могли бы и получше дефлегматор найти или плиту .

@surlikbez

4 жыл бұрын

Зачем? Это же по сути практическое занятие, чем больше нештатных ситуаций и вопросов тем лучше. Меня так учили. У 80 % винокуров плиты из Ашана и дефлегматор на 3 трубки.

А почему такая медленная скорость отбора тела?

@surlikbez

2 жыл бұрын

Скорость отбора должна быть пропорциональна мощности нагрева.

Поработайте пожалуйста с паразитными шумами! Спасибо за просвещения!

@surlikbez

4 жыл бұрын

Так это мастер класс. Большое помещение, много народу.

Вопрос от Виноголиков: -А когда будет дегустация вина, которое было сделано из этого винограда? )))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Как будет готово. Оно еще с осадка первый раз только слито)

@vinogolic

4 жыл бұрын

@@surlikbez Ждём)))

@surlikbez

4 жыл бұрын

Ок