Master class on salting red fish. Dry salted salmon pieces in oil

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Друзья в этом видео я покажу как правильно посолить красную рыбу. так называемую семужку, лосось посоленный таким образом очень вкусный и хорошо хранится в холодильнике без заморозки, рыба в банке кусточками в масле, это рецепт который я использую при коммерческом засоле красной рыбы, берите и делайте, спрос на такую рыбку превышает предложения, пользуйтесь друзья как на производстве так и солите красную рыбу в домашних условиях, результат будет стабильно отличным!
Посмотреть это видео "Мастер класс по засолке красной рыбы. Сухой посол, лосось кусочками в масле" на моём канале в KZread можно тут: • Мастер класс по засолк...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZread : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: kurianov_11@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus ,

Пікірлер: 220

  • @FishermanDV27RUS
    @FishermanDV27RUS3 ай бұрын

    Друзья ищите нашу продукцию тут: surl.li/qwwls

  • @user-yn4jr6cv6g

    @user-yn4jr6cv6g

    3 ай бұрын

    Здравствуйте,,, а в будущем рассматриваете доставку в Беларусь)?

  • @user-xe4so8yx6w

    @user-xe4so8yx6w

    3 ай бұрын

    Сложного ведь ничего нету, можно и самим попробовать. Правда, настолько свежей рыбы у нас не достать... Привет, земляк!😊

  • @user-wb5lf8lk7z

    @user-wb5lf8lk7z

    3 ай бұрын

    Вы лучший, за мои 68 лет моей жизни, такого знатока по рыбе встретила я впервые! 👍👍👍

  • @user-hy1bc4tb1s

    @user-hy1bc4tb1s

    3 ай бұрын

    Карася весь мир по вашему рецепту жарит уже.☝️

  • @iarzik

    @iarzik

    3 ай бұрын

    @@user-xe4so8yx6wоднозначно, сырье очень редко попадается хорошее и в большей степени потому что его не правильно поставщики сами транспортируют и даже когда в самый пик сезона, часто покупаю горбушу и только ориентируюсь на более большой размер и внешний вид когда она в шоковой заморозке иногда попадается более мене, а то есть рыба которая после ее разделки не отходит от костей как показал автор ролика.

  • @user-cl1pt4yf1d
    @user-cl1pt4yf1d3 ай бұрын

    Я всегда всем говорил и буду говорить ВЫ ЛУЧШИЙ ПО РЫБЕ !!!💪👍🤘

  • @user-ow3km9wx7g

    @user-ow3km9wx7g

    3 ай бұрын

    А есть те,кто оспаривает?)))

  • @user-we3ov2tx6t

    @user-we3ov2tx6t

    3 ай бұрын

    Есть лучше специалисты, Вы просто не пробовали, вам не с чем сравнивать

  • @user-vl7gt8bc7l
    @user-vl7gt8bc7l3 ай бұрын

    Живу в Сочи, хотел заказать доставку, не вышло. Беру билет до Хабаровска😊 Крутые рецепты, отличная рыба, Лучший Учитель!

  • @user-ow3km9wx7g

    @user-ow3km9wx7g

    3 ай бұрын

    Пора уже гастро туры с мастерклассами организовывать!)))

  • @nata341
    @nata3413 ай бұрын

    Роман,поздравляю!!!Давно пора открыть было магазинчик!!!!Молодец!!!!

  • @Tanya_A86
    @Tanya_A863 ай бұрын

    Я за вас держу кулачки, чтобы всё у вас получилось, давно пора своё производство вам открывать! Супер👍

  • @kuban4198
    @kuban41983 ай бұрын

    Молодец, Мужик! И сам удовольствие получает и с другими им поделится.

  • @user-fg6ym1in9w
    @user-fg6ym1in9w3 ай бұрын

    Даже просто посмотрев ролик, уже понимаешь, что вкусно! Привет с Поволжья, купить не получится, единственный выход - повторить ваш рецепт! Ваш канал - моё большое и ценное открытие прошлого года! Спасибо за рецепты!

  • @user-ee5dp5vc6y
    @user-ee5dp5vc6y3 ай бұрын

    Рыба уже в брачном наряде ,из морской воды в пресную и получается такой цвет мяса,а дальше чем дольше в пресной воде,тем мясо становится белее и белее ,и название у неё Арара..Привет из Магадана.Мы такую рыбу -цветную,собакам морозим Делала по вашему рецепту,кижуч на 8 часов 1/1 очень вкусно,спасибо

  • @user-py3dd5cy5j
    @user-py3dd5cy5j3 ай бұрын

    Лучший мастер по рыбе

  • @user-qj2tg4nv8t
    @user-qj2tg4nv8t3 ай бұрын

    🤝искренне рад за Романа!🎉

  • @user-rt2ne3ci1g
    @user-rt2ne3ci1g3 ай бұрын

    Я уже не столько пива выпил, сколько рыбки съел!!! Готовлю только по вашим рецептам! Не всегда получается в наших краях (Ставропольский край) купить качественную рыбу. Но даже со "Светофора" получается отлично! Представлю, какая классная будет, если свежак!

  • @alekssanja964
    @alekssanja9643 ай бұрын

    желаю процветания 👍👍👍

  • @user-xw6rp4fj8y
    @user-xw6rp4fj8y3 ай бұрын

    Супер ! Прошлой осенью по этому Вашему рецепту солила горбушу , душевая попалась в ,,Хорошем " , подешевела сушить на балконе на ,, лиане", это сушилка для белья ( классная многопрофильная штука ) , а крючки придумала из разогнутых скрепок , вниз подставили противень ... О, ещё так же вялила горбушу с бренди , по Вашему рецепту ! Ум отъешь ! Обожаю Вас! Наталья Анатольевна , г.Красноярск.

  • @user-rg9bj3kp2p
    @user-rg9bj3kp2p3 ай бұрын

    Точно надо быть профи , что бы быстро разделать 50кг😊. Терпения и благополучия.

  • @user-kw5sk6iu5x
    @user-kw5sk6iu5x3 ай бұрын

    молодец !!! давно пора было магазин открыть , пробовал несколько способов засолки по вашим рецептам рыбки , теперь только так солю.

  • @ruslanzhandaev387
    @ruslanzhandaev3873 ай бұрын

    как всё с одной стороны просто, но в тоже время очень вкусно и аппетитно выглядит. Вы аппетитно рассказываете про свои рецепты, чувствуется любовь к рыбному делу!

  • @olgaphelps7710
    @olgaphelps7710Ай бұрын

    Living in United States. Like watching your videos thank you

  • @OlgaAndreevna.
    @OlgaAndreevna.3 ай бұрын

    О, как здорово, что вы решили заняться таким делом! Думаю у вас пойдёт, как по маслу 🙂 от души желаю успехов и благополучия❤ Благодарю за рецепты!

  • @user-bp5ov4mr8u
    @user-bp5ov4mr8u3 ай бұрын

    Супер! Спасибо!В рыбном деле вы профи! Всегда приятно смотреть и слушать!

  • @user-xr3bb6ti3n
    @user-xr3bb6ti3n3 ай бұрын

    Класс! Солю рыбу, по вашему рецепту, домашним нравится и мне конечно! Успеха вам, всё получится у вас, я уверен!

  • @elenamoscovita492
    @elenamoscovita492Ай бұрын

    Спасибо за рецепт, я все сделала, получилось очень вкусно, семья довольна !

  • @user-ft2qk5cq5b
    @user-ft2qk5cq5b3 ай бұрын

    Успехов вам в вашем начинании. Ваши рецепты лучшие!🎉

  • @user-ef2dr6tw8b
    @user-ef2dr6tw8b3 ай бұрын

    Лайк не глядя!!! Всегда смотрю Ваши ролики и часто использую Ваши рецепты и узнаю очень много нового для себя. Спасибо, что Вы есть😊

  • @tonytelpas1591
    @tonytelpas15913 ай бұрын

    Роман, Вы трудяга . К примеру в Канаде (очень многие канадцы - не эмигранты) пашут как папы Карлы, обособенно на стройках. 8 часоа без перекуров, кроме по 15 мин -2 перерыва. Ты крутишься- а куда деться, понимаю. Мне почти 74, не унываю., работаю. Завтра буду консервировать ещё пару рыбок/тихоокеанских ( из морозильника ) по ВАШЕМУ прекрасному рецепту. Спасибо! Анатолий. Sochyeu

  • @user-vw4yi3wl6w
    @user-vw4yi3wl6w3 ай бұрын

    Много раз готовил рыбу по его рецептам и ни разу не отравился. Всё вкусно и качественно!!!

  • @user-kf7iz7of4b
    @user-kf7iz7of4b3 ай бұрын

    Успехов

  • @TheDeadzorro
    @TheDeadzorro3 ай бұрын

    Во красавчег, уважуха за здравую затею, желаю тока процветания!

  • @Vedmedek
    @Vedmedek3 ай бұрын

    Ром привет! Главное чтобы всё срослось!!!

  • @user-lq9ti7io4i
    @user-lq9ti7io4i3 ай бұрын

    Без лишних слов, четко, ясно , доходчиво . А главное очень вкусно. Спасибо большое. Нам остаётся не ленится, попробовать приготовить самим и наслаждаться . А вам процветания .

  • @troinick22fishing
    @troinick22fishing3 ай бұрын

    Здравствуйте! Большое спасибо!

  • @user-bz4md5cy3p
    @user-bz4md5cy3p3 ай бұрын

    🎉🎉🎉 Тыр моя малая Родина 🎉🎉🎉

  • @MrWELL222
    @MrWELL2223 ай бұрын

    Далеко живу, буду делать по инструкции. Спасибо за очередной шедевр от Романа!

  • @radasokolova3734
    @radasokolova37343 ай бұрын

    Хочу теперь в Хабаровск, не корысти ради, а дабы попитаться такой рыбкоц. Кррасота❤❤❤

  • @Ruslan8759
    @Ruslan87593 ай бұрын

    Я по вашим рецептам делаю,по этому покупать не буду,да и с Урала я))) но для продажи лучше готовьте в перчатках...!!! Люди брезгливые большинство я и сам один из них!!! Рыба конечно бомба,цвет пушка)))

  • @Vedmedek

    @Vedmedek

    3 ай бұрын

    Любой человек моет руки перед приготовлением пищи! Если у Вас нет такой привычки то я искренне соболезную.

  • @Vedmedek

    @Vedmedek

    3 ай бұрын

    Наличие перчаток не означает чистые руки.

  • @Ruslan8759

    @Ruslan8759

    3 ай бұрын

    @@Vedmedek причём здесь привычка? Странный вы!!!

  • @Asira-L

    @Asira-L

    3 ай бұрын

    Я ждала этого комментария... Любой профессиональный повар скажет вам, что перчатки на руках гораздо грязнее, чем просто чистые руки

  • @user-pt2dn7cu1s
    @user-pt2dn7cu1s3 ай бұрын

    Поддерживаю. По рыбе вы лучший. Учусь у вас.

  • @user-hk6gd9ih8l
    @user-hk6gd9ih8l3 ай бұрын

    Вам удачи и успеха в ваших начинаниях.думаю , что будет очень вкуууусно. Жаль ,что вы не рядом.

  • @user-vp6hf2ns1o
    @user-vp6hf2ns1o3 ай бұрын

    Вкуснотища какая супер 😊

  • @user-ud3yp8vc2w
    @user-ud3yp8vc2w3 ай бұрын

    Выглядит очень привлекательно

  • @user-ky2mh6wz8m
    @user-ky2mh6wz8m3 ай бұрын

    Был фишмен стал бизнесмен ) шучу , всё как всегда интересно и познавательно 👍

  • @user-oq7si3cc1l
    @user-oq7si3cc1l3 ай бұрын

    Отлично👍

  • @user-sg1sg3wu5i
    @user-sg1sg3wu5i3 ай бұрын

    Молодец. У вас очень вкусные рецепты. Стараюсь придерживаться ваших решений.

  • @user-mw6cn6iy5z
    @user-mw6cn6iy5z3 ай бұрын

    Удачи!

  • @suk4ed
    @suk4ed3 ай бұрын

    Bravo ❤

  • @Rus-rx6hi
    @Rus-rx6hi2 ай бұрын

    Она уже потекла😅👍

  • @user-sg1sg3wu5i
    @user-sg1sg3wu5i3 ай бұрын

    Супер

  • @user-xc2zi6mn7y
    @user-xc2zi6mn7y3 ай бұрын

    молодец.удачи в бизнесе!!!!

  • @user-xy7fu2iu7c
    @user-xy7fu2iu7c3 ай бұрын

    Молодец! Как всегда ,отличный материал!

  • @user-zg6sz3xs1o
    @user-zg6sz3xs1o3 ай бұрын

    Спасибочки!!!

  • @user-ko1ed1fr5h
    @user-ko1ed1fr5h3 ай бұрын

    Я вас поздравляю с открытием магазина! Это очень хорошее и нужное решение. Жаль, что я так далеко от вас,г.Воронеж. я бы с удовольствием покупала такую рыбку. Супер! Благодарю вас за полезный, ролик с прекрасного качества рыбкой! Успехов вам и процветания желаю от всей души! ❤

  • @user-eo2zb6lj7o
    @user-eo2zb6lj7o3 ай бұрын

    Спасибо Вам большое!🤗👍👍

  • @user-vg7ti4fy5c
    @user-vg7ti4fy5c3 ай бұрын

    Роман спасибо, опусташаю ларь, остатки летней как раз посолила!

  • @user-dx6oy4dm1m
    @user-dx6oy4dm1m3 ай бұрын

    Благодарю!

  • @user-zb5tl9vw4c
    @user-zb5tl9vw4c3 ай бұрын

    Под пивас просто бомба и без него улет ❤❤

  • @allaegorova455
    @allaegorova4553 ай бұрын

    Ммммм)))) вкусняшка!!! Жаль, у нас нет такого богатства и заказать у вас, тоже😢По вашему рецепту, делаю горбушу, два дня на балконе и....!!! Хорошо, что горбушу у нас часто продают, раньше и кета и кижуч был, но....хорошо, что горбуша есть да и местная форель.

  • @user-yx8tc6yh2q
    @user-yx8tc6yh2q3 ай бұрын

    Рецепты ❤

  • @Aleksander77710
    @Aleksander777103 ай бұрын

    🖐Вы инженер рыбных дел,👍👍👍👍👍👍👍

  • @user-be1vz2js6u
    @user-be1vz2js6u3 ай бұрын

    Здравствуйте, солила кету по Вашему рецепту, всем зашло на ура. Вы молодец , всегда жду от Вас новых рецептов. Спасибо Вам. Эльбан

  • @user-fr8gm9zk4s
    @user-fr8gm9zk4s2 ай бұрын

    Лучший по рыбе. В России! Смасибо Вам за предложение. Открывайте лавочку, потихонечку. Зачет!

  • @user-ej5mg7si5b
    @user-ej5mg7si5b3 ай бұрын

    Благодарю. Усть-Лабинск

  • @lyudmilayusupova1523
    @lyudmilayusupova15233 ай бұрын

    Засмотрелась❤!!! Спасибо за видео! Класс! Крепкого здоровья!🤝👏🙏

  • @user-vs2zw1em5l
    @user-vs2zw1em5l3 ай бұрын

    Наверное уже давно пора! Уверен, что люди оценят качество и Ваш не только канал будет произносить прибыль! Однозначно это Вам желаю! Хотел бы попробовать, Но очень далеко!

  • @user-ux3vy1vw7u
    @user-ux3vy1vw7u3 ай бұрын

    Лайк поставил комментарий написал,копчением надо заниматься, если уж продавть...

  • @user-kz5je5vz5m
    @user-kz5je5vz5m3 ай бұрын

    Еще не обедал, оч тяжело смотреть на эту вкуснятину

  • @BoewaNatalia
    @BoewaNatalia3 ай бұрын

    Правильное решение ваше , на мой взгляд . У вас талант к этому

  • @user-ub4nk1gz7e
    @user-ub4nk1gz7e2 ай бұрын

    Я сама с Нижнего Амура мы рыбу солим на коже

  • @user-rx8vv4ym7j
    @user-rx8vv4ym7j3 ай бұрын

    👍 Время первый час ночи, захлебываюсь слюной, а магазины зкрыты.

  • @user-gy2xk7nq6i
    @user-gy2xk7nq6i3 ай бұрын

    Благодарствую Вам!!!!!

  • @user-cd4ic9zb8n
    @user-cd4ic9zb8n3 ай бұрын

    Роман приветствую тебя с Сахалина, удачи хочу тебе пожелать , надо себя пробовать ы разных направлениях и с торговлей я надеюсь будет все ок. Ну в минус не должен уйти.

  • @user-bz7ry3ue8k
    @user-bz7ry3ue8k3 ай бұрын

    Давно смотрю ваш канал. У нас красная рыба доступна в двух вариантах, хрен знает какого года вылова за бешеные деньги сто раз перезамороженая, либо в платном пруду радужную форель половить. Я выбрал второй вариант, ловлю в пруду, бывает да же с икрой попадается. Теперь солю по вашим рецептам и я понял что раньше её портил. Спасибо вам за ваш канал.

  • @user-jl9vb7lz1h
    @user-jl9vb7lz1h16 күн бұрын

    Рома а где ваш магазин хочу рыбку зайду куплю мы с одного города с вами живем рядом с вами

  • @tinaanatoleva3761
    @tinaanatoleva37613 ай бұрын

    В Питер!!!

  • @user-dh5kr6td6q
    @user-dh5kr6td6q3 ай бұрын

    Ка всегда лайк и коммент и далее по списку❤😅😊

  • @user-xw3us7nq8j
    @user-xw3us7nq8j3 ай бұрын

    Эх, жаль. Вот так живешь далеко от моря, реки и ешь морожняк. А о вкусной рыбке и не мечтай. Удачи Вам, Роман, в таком прекрасном начинании!

  • @iarzik
    @iarzik3 ай бұрын

    Солю по вашему рецепту никогда ранее тузлук не сливал оставлял в нем и не подвяливал рыбу, но я еще добавляю в смесь соли и сахара, смесь перцев небольшую щепотку и иногда для разнообразия копченая паприка немного и сухой чеснок.

  • @iwanohwischt
    @iwanohwischt3 ай бұрын

    Мой друг запомни одно правило когда берешься за дело помни о своей спине! Удачи!!!!

  • @engindrive6038
    @engindrive60383 ай бұрын

    Всегда супер даже навагу по сезону продают рыбка лучшая и почти даром но сволота всё скупает за ....

  • @user-fz3er5zo6c
    @user-fz3er5zo6c3 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-ft2nc9fm6v
    @user-ft2nc9fm6v3 ай бұрын

    Благодарю Вас. Желаю Вам успеха. Остаётся только пожалеть, что я живу не на Дальнем востоке.❤❤❤

  • @user-ub4nk1gz7e
    @user-ub4nk1gz7e2 ай бұрын

    Правильно это кета летняя из деревни Тыр я вижу по виду что это именно летняя кета😊

  • @user-kj1ml8ik7t
    @user-kj1ml8ik7t3 ай бұрын

    Классно, а расскажите пожалуйста как посолить треску.

  • @Asira-L
    @Asira-L3 ай бұрын

    Отправила видео дочери, она из Комсомольска-на-Амуре))

  • @user-ue6gw1tb6d
    @user-ue6gw1tb6d3 ай бұрын

    Эх жаль что живу в Новосибирске!

  • @KL-xi4tr
    @KL-xi4tr3 ай бұрын

    Мне очень нужна доставка в Казахстан ) ОЧЕНЬ

  • @user-vd4yx3zz7b
    @user-vd4yx3zz7b3 ай бұрын

    Как жаль что Вы так далеко от меня живёте! (Хотя, были бы вы рядом я бы спился 😂)

  • @user-ps6sn6ov2x
    @user-ps6sn6ov2x3 ай бұрын

    😋

  • @user-of8mh5nm8u
    @user-of8mh5nm8u3 ай бұрын

    Доброго дня, рецепты огонь, а можно ли по этой технологии солить крупную рыбу от 3 кг ?

  • @user-bi9pf4co2q
    @user-bi9pf4co2q3 ай бұрын

    Классно! Как быть тем ,кто живёт во Владикавказе( Северная Осетия)?😂

  • @Ne-izvestniy111
    @Ne-izvestniy1113 ай бұрын

    Дяхан ты гигант я тебе скажу

  • @user-pj6qw9zc2x
    @user-pj6qw9zc2x3 ай бұрын

    Привет с Е.А.О! По чем у вас мароженую продают в брикетах? К нам по 170 за кг привозили. Селедку в шарабане по вашему делаю уже несколько лет🤝

  • @user-ts9fq9jc9w
    @user-ts9fq9jc9w3 ай бұрын

    Приветствую! Подскажите, как долго может хранится в таком виде рыба? Хранить надо в холодильнике или можно при комнатной тн? В стеклянной банке дольше будет храниться и где можно хранить?

  • @user-fn1ed9bg5d
    @user-fn1ed9bg5d3 ай бұрын

    👋👋👋

  • @pavelkaboiv6236
    @pavelkaboiv62363 ай бұрын

    Когда покажете изделия из кожи , Хвостов и плавников , очень интересно и любопытно , что из этого получается )

  • @user-cl1pt4yf1d
    @user-cl1pt4yf1d3 ай бұрын

    Ставить в холод в холодильник обязательно ?

  • @user-uo8ul9ih1x
    @user-uo8ul9ih1x3 ай бұрын

    Добрый день, капченный сазан, сом будет в продаже?

  • @dmitro.andreev
    @dmitro.andreev3 ай бұрын

    Блиин... Жаль что далеко живёте 😢😢

  • @user-bu8yo6qp5w
    @user-bu8yo6qp5w3 ай бұрын

    Азбука Севера ищет для совместной работы таких спецов, как вы.

  • @ivanrasimov15
    @ivanrasimov153 ай бұрын

    Доброго дня. Подскажите, а селёдка болеет Опистархозом? Мы любим брать на рынке мороженную, и делать малосол, вот почитал чего только в жтой рыбе нет. Также горбушу солим всего часов пять, режем на стейки.

  • @user-vy5nc8st2c
    @user-vy5nc8st2c3 ай бұрын

    Почтой отправите в Брянск?какая цена баночки?

  • @user-ru8bb5ol7k
    @user-ru8bb5ol7k3 ай бұрын

    Красоту не выкидываем. Ложкой счищаем мясо-на фарш и в нори с лучком, майонезом.

  • @user-fr1qk9cl4p
    @user-fr1qk9cl4p3 ай бұрын

    ...рот открыл на первой минуте и закрыл на последней.......кто-то писал про рецепт засолки с соженным сахаром. Дайте, плз.....просто восхищен....

  • @user-ru8bb5ol7k

    @user-ru8bb5ol7k

    3 ай бұрын

    Не жженый сахар, жареный со слив маслом. Я делала. Класс! Все получается.

  • @mariaromanova7348

    @mariaromanova7348

    2 ай бұрын

    @@user-ru8bb5ol7k ну и напишите пожалуйста рецепт

Келесі