Manteiga do Chef: DELICIOSA e SEM LEITE | Marcelo Horta
Pão com Manteiga. Nasceram um para o outro, né?
Concorda comigo que não tem nada igual a um pão com manteiga? Simples e delicioso.
E agora que já sabe fazer pão sem glúten e sem leite gostoso de verdade, chegou a hora de completar a dupla imbatível.
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Bem vindo ao meu canal.
Meu nome é Marcelo Horta, Boulanger pela Le Cordon Bleu, chef e especialista em panificação sem glúten de fermentação natural, proprietário da Levain Bakery Rio e da Cozinha Crunch, a mais tradicional panificadora sem glúten do RJ.
Já ajudei mais de 10.000 alunos ao redor do mundo, a conquistarem qualidade de vida através da fermentação natural sem glúten, mesmo que eles nunca tenham feito pão ou fermento na vida.
🍞 Chef Especialista em Panificação de Fermentação Natural
⭐ Boulanger pela Le Cordon Bleu
✅ Fundador da TriboDoHorta
🔥 + 6.200 Alunos e Tribalistas
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Пікірлер: 1 000
240 ml de leite vegetal 150 g inhame cozido 2 c sopa limão 1/2 colher cha goma xantana (1 g) 120 g Oleo coco 5 g sal Açafrão Paprica a gosto
@silviacardoso4087
Жыл бұрын
Dura quantos dias na geladeira?
@user-mm9zh2dk7i
11 ай бұрын
@@silviacardoso4087na geladeira 7 dias
@silviacardoso4087
11 ай бұрын
@@user-mm9zh2dk7i Pra mim não compensa,eu sou sozinha.
@user-mm9zh2dk7i
11 ай бұрын
@@silviacardoso4087 faz metade da receita...
@gracamaria1601
10 ай бұрын
Agradeço a gentileza colocando a receita.!❤
240g ml leite vegetal, 150g de inhame cozido sem sal ,óleo de coco 120g , 5gde sal 2 colheres de suco de limão 🍋 ou vinagre goma xantana um pouco mais de meia colher açafrão e paprica
@lourygerhardt7645
Ай бұрын
Goma xantana
@circocia
Ай бұрын
Deve ficar Maravilhosa a manteiga! Super Grt! Pode congelar?
@MariaAparecida-iy1xe
Ай бұрын
Goma xantana onde comprar ?
@ruthferreira5875
Ай бұрын
A goma xantana, na loja de produtos naturais tem também.
@arnaldacosta6165
25 күн бұрын
Ótima opção pros vegetarianos e, principalmente, os veganos. Obrigada Marcelo.
MARCELO VOCÊ ENSINA MUITO BEM,DEUS O ABENÇOE , VOU FAZER A MANTEIGA, GOSTO DE FAZER TUDAS AS COMIDAS EM CASA ,TENHO 75 ANOS ,A CADA MANHÃ SINTO A RENOVAÇÃO QUE VEM DO SENHOR DEUS .
Vi ontem o video. Misturei as farinhas ontem a noite. Hoje a tarde ja fiz a massa. Tá crescendo. Aos 71 anos continuo interessada em pães, doces, bolos e tortas.
Até que enfim alguém apareceu e entregou aquilo que prometeu que foram AULAS.OBRIGADA
Vc e maravilhoso...ensina de verdade. Muito generoso.
Boa noite a todos
Siiiiiim.verdade
Eu faço o leite de sementes de melão. Fica ótimo. Faço também as sementes tostadas na frigideira com um fio de azeite e sal e fica uma delícia também. Sementes de melão é vida ❤
@enydemedeirosbastos2051
3 ай бұрын
Como se faz o leite com sementes de melão !!obrigada
@alanerodrigues4944
3 ай бұрын
@ritabergamino5740 Como se faz o leite da semente de melão?
@ritabergamino5740
3 ай бұрын
@@alanerodrigues4944 lave bem as sementes de 1 melão e seque com um pano de prato. Coloque no liquidificador com uma xícara de água. Bata bem e coe.
@ritabergamino5740
3 ай бұрын
@@alanerodrigues4944 lave bem as sementes de 1 melão e seque com um pano de prato. Coloque no liquidificador com uma xícara de água. Bata bem e coe.
@ritabergamino5740
3 ай бұрын
@@alanerodrigues4944 lave bem as sementes de 1 melão e seque com um pano de prato. Coloque no liquidificador com uma xícara de água. Bata bem e coe.
Não é só uma receita de manteiga, é uma aula. Gratidão!
@celiaaparecidateixeira4659
Жыл бұрын
😊l
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
exatooo, Val! O conhecimento liberta ♥
Marceloooo, achei maravilhooosa esta receita da manteiga. Farei! Obrigada 🙏, Deus te abençoe. Abç fraterno
Eu estava na live ontem. Hoje fiz o pão da receita de ontem. Acabei de comer agora. Fiz deu certo
Tenho intolerância à o glúten e a lactose ! Cheguei no paraiso ebaaa 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Começando hoje a me dar a chance de comer melhor e mais saudável. Sou chef de cozinha, só sei fazer pratos tradicionais, mas com suas aulas, cheias de detalhes, vou dar início a esta nova jornada. Não sei se vou agradar ao paladar de minha família, mas vou tentar, pois a meta é melhorar sempre a qualidade do que farei daqui para frente. Excelente aula, Marcelo. Obrigada por dividir conosco!
Gratidão marcelo tenho 80 anos a muito faço meu pão integral sou cardiaca diabeticae renal , mas nunca tinha uma receita as vexes acertava as vezes não fazia bem variado hoje tenho certeza que não vou mais errar gratidão e que Deus te abençoe grandemente
Suas receitas são maravilhosa Já tenho o hábito de deixa os grãos de molho
Vc é o máximooooo!! Que Deus abençoe vc e sua família. Muito obrigada por dividir seu conhecimento com a gente!
Amei a sua honestidade em falar sobre o óleo de côco com ou sem sabor. Parabéns e já amando este canal.
Boa Noite Ana Lucia
Fiz hoje está esfriando, ficou ótimo!
Comprei os ingredientes, vou fazer hoje e entrei para a tribo ontem
Só temos que agradecer a Deus por este professor existir, para ensinar assim tem que ser muito abençoado. Gratidão sempre!
Ola chef Marcelo sou Joaquim de Portugal,assisti o video e fiz ontem o pão ficou ótimo
Eu tava na Live de ontem 😊❤ ameiii
O meu só vou fazer final de semana, chego muito tarde do trabalho. GRATIDÃO. Por tanto carinho
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Faça depois e me conte como ficou ♥
Olá Marcelo, Muito bom aprender fazer a manteiga. Procurei no Carrefour. Manteiga de coco. No supermercado ninguém conhece. Vou fazer amanhã os biscoitos de aveia. Vou tirar uma foto e lhe mando a foto. Zelina de Recife PE.
Obrigado Chef Boa noite.
Boa noite
Boa noite Chef Marcelo e demais presentes.
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
obrigadoo ♥
Eu estava, hoje fiz meu pão francês, ficou perfeito, quem não fez faça, gratidão mestre por seu ensinamentos, a única coisa que não coloquei foi o fermento natural porque ainda não está pronto então coloquei o biológico seco ,mas ficou perfeito macio crocante ❤
@divaselma8648
Жыл бұрын
Oi Silene, por favor, quanto que vc colocou de fermento biológico?
@mariaveradossantosferreira493
Жыл бұрын
Muito obrigada, Marcelo pela receita ❤
@mariaveradossantosferreira493
Жыл бұрын
Deus te abençoe sempre 🙏
@mariaveradossantosferreira493
Жыл бұрын
Aprendi a fazer o pão francês e a manteiga, tudo que eu preciso,vc é benção de Deus.
@rosanadasilva4990
Жыл бұрын
Eu perdi a receita do pão frances 😢
Eu estava.Ontem
Eu tô adorando, já fazia pão e bolos, os teus são lindos
Eu não sabia q teria aula hoje
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Aproveitaa ♥
Chefe vc como sempre incrivelmente maravilhoso impecável ❤super didático gratidão ❤❤❤❤❤
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Gratidão demaissss
Boa noite professor
Chef Marcello vou fazer o pão sem glúten vou mandar a foto pra você ver. Na cidade que morro tem todas as massas da suas receitas para pão sem glúten.
Simmmm😅
Incrível aula! Gratidão chef🙏🏽
Boa noite Sim
Que maravilha de manteiga ❤❤
Estava procurando uma manteiga assim faz tempo ! Nossa queria uma torradinha destas com esta manteiga ! Ah meu Deus isso ja e tortura!😂😂😂
@sueligoncalves1832
9 ай бұрын
Ecelente a manteiga
Meu Deus, que coisa maravilhosa poder nos libertarmos dos alimentos venenosos das indústrias alimenticias!
Boa noite, eu estava em todas 4 aulas .
Gratidão Chef Marcelo 👏👏👏👏
@dianacollares4446
Ай бұрын
De côco
Eu já fiz e ficou uma delícia
Sim
Eu fiz e meu marido amou
Estava procurando receita de pão, sem glúten e sem leite para minha filha, encontrei o seu, fiz e ficou maravilhoso!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Fico feliz em saber
@moacirfranzoi5243
11 ай бұрын
A manteiga na geladeira dura quanto tempo na geladeira
@moacirfranzoi5243
11 ай бұрын
Responde
@moacirfranzoi5243
11 ай бұрын
Mande a receita desta manteiga fico grato vc e um gênio
@moacirfranzoi5243
11 ай бұрын
No whatsapp por favor
Estou amando 🥰
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
♥♥♥
Boa Noite! Amei a receita da manteiga
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
maravilhaa querida
Boa noite chef.
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
♥
Chef Marcello até terça feira estou com você nesse jornadas.
Nossa, que legal, vou fazer !!!!❤❤❤
Boa noite Chef maravilhoso com todo respeito
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
gratidãoo querida ♥
Fiz o pão, esqueci de colocar óleo, ficou tão fofo, cresceu tanto que transbordou.!!!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
parabéeens, Joo ♥
@silviacardoso4087
Жыл бұрын
Mesmo esquecendo o óleo ficou macio ?
Estou amando as suas aulas
Eu ainda vou preparar o fermento natural 😂
Vou fazer amanhã
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
perfeitoo, depois me conta ♥
Que aulas maravilhosas que você nos deu nessa semana!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Feliz que gostouu! Foi com muito carinho e dedicação ♥
Aula maravilhosa!!!!
Simmmm
boa noite
Boa Noite chefe Marcelo!!!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
♥
Maravilhoso
Que espetáculo!!!
Eu uso apenas açafrão e um pouquinho de vinagre de maçã, fermento com rejuvelac de quinoa. Delícia!
@tekavaqueiro9933
8 ай бұрын
O que é rejuvenak?
@tekavaqueiro9933
8 ай бұрын
Eu não sei nada
@tekavaqueiro9933
8 ай бұрын
Atrapalha muito as perguntas.
Quase morri de vontade
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
kkkkkk agora é só fazer na sua casa ♥
Obrigada pelo teu trabalho adoro
Não me canso de ouvir as aulas do Chef. Amooo. Ele sabe tudo ❤
Já fiz a manteiga.ficou ótimo
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
delíciaaa, parabéns
Não vai ficar igual não, vai ficar melhor! Kkkkkk amei!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
peeerfeito, Val
Aula… 1000👏👏👏🙏🏼
Boa noite! Aguardando minha balança para medidas certas.
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
perfeitoo, depois faça e me conta ♥
Comprei todos meus ingredientes no ingredientes online, chegou bem rápido amei.
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
perfeitooo, que bom ♥
@carmelitaheloisadasilva1563
Жыл бұрын
Esyou comenfo agora obolode bsnsns rsyá delicioso Deus te abençoe!
@carmelitaheloisadasilva1563
Жыл бұрын
😂
GRATIDÃO ❤️
Amei a receita
Chef, azeite puro fica sólido na geladeira. Inclusive é um teste que faço para saber se o azeite é bom. Se não solidifica, tem outro óleo vegetal misturado!
@valquiriapereira7762
Жыл бұрын
Então posso usar o azeite pra substituir o óleo de côco?
@valquiriapereira7762
Жыл бұрын
Já vi uma receita, onde a pessoa usava os dois, azeite e óleo de côco.
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Querida, talvez não seja pelo azeito, mas quanto mais puro melhor, sim
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
@@valquiriapereira7762 Pode substituir qualquer gordura por outra, na mesma proporção ♥
Você quase mata a gente de vontade de comer esse pão 🍞! 😂😂
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
kkkkk é uma delícia, né
Vou fazer
Marcelo você é o melhor professor…
Ensina o requeijão e o queijo vegetal! 🙏🏼☺️
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
booa ideia
@savioaparecida7671
Жыл бұрын
Vou fazer.o pao frances dia 19 tomara q acerto..
Posso usar forma descartável para assar o pão?
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Depende da forma, querida
Tá ótimo
Amei
Posso congelar a manteiga
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Podee, sim
Eu fiz o pao, mas acho que errei algo porque cresceu tanto que derramou da forma rsrs😊
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
hahaha as vezes a forma estava pequena, não?
@JocimaraLicheski
Жыл бұрын
@@chef.marcelohorta era a mesma que faço pao caseiro ☺️
Sou de Porto Ferreira SP
Maravilhoso !!! Amei😊
Qual o valor deste cursso? Da para responder no email?
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Pode me mandar no direct do insta e conversamos lá ♥
Mas, em teoria, ninguém teria feito o pão, não com o seu fermento natural, não é mesmo?
@marinalvagoes8041
Жыл бұрын
Quero também a receita da manteiga gratidão mestre Marcelo Deus abencoe amei receit
@mariamargaretediniz7637
Жыл бұрын
Na prática!
@chef.marcelohorta
Жыл бұрын
Siim, mas agora já podem fazer ♥
Ótima receita! Gratidão ❤️
Vou fazer, obrigada
Parabéns cheff
Vc e incrível . Amei
Vou fazer o meu amanhã
Hummmm,deve ter ficado uma delícia 😋
Daria nota mil gratidåo
Gratidão Marcelo.
Adorei vou fazer 🙏
Obrigado 👍 🤗 ⚘❤