mango pudding 芒果布甸

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

All videos come with english captions. Please click the CC Button to activate english subtitles.
所有视频都寫上有英文說明字幕, 請按 CC 鈕掣
Please add me as your friend on facebook: wantanmien
請加我成為您的朋友在 facebook 上: wantanmien
You can find more recipes and information on my website: www.wantanmien.com
請去我綱頁: www.wantanmien.com 你會找到很多不同的食譜和大家分享
Chinese and english recipe/ instructions below :
材料:
1. 一個 290 克 = 10.. 23 oz 芒果, 洗淨, 去皮, 淨果肉重 155 克 = 5. 50 oz
2. 9 克 = 2 湯匙魚膠粉
3. 75 ml = 2. 5 fl oz 奶, 另加 100 ml = 3. 40 fl oz 奶待用
4. 30 克 = 1 oz 糖, 試芒果甜度, 我的不甜
5. 50 克 = 1. 76 oz 鮮奶油
6. 2 茶匙半雲呢拿糖
7. 一些熱水
Ingredients:
1. 290 grams = 10. 23 oz mango, washed
2. 9 grams white gelatine = 2 tbsp
3. 75 ml = 2. 5 fl oz milk and 100 ml = 3. 40 fl oz milk; set aside
4. 30 grams = 1 oz sugar,
5. 50 grams = 1.76 oz fresh whipping cream
6. 2 1/2 tsp vanilla sugar
7. some hot water

Пікірлер: 120

  • @Tsesir
    @Tsesir11 жыл бұрын

    你的短片讓更多人喜愛煮食,謝謝Maria

  • @chinovince
    @chinovince13 жыл бұрын

    非常清潔的介紹講解, 很專業的教授.

  • @yuenyuenjai
    @yuenyuenjai13 жыл бұрын

    你的做法很簡單,而且很好吃 謝謝

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 非常感謝捧場收睇, 祝愉快 ^^

  • @moonrunner20
    @moonrunner2011 жыл бұрын

    I DON'T EVAN KNOW WHAT THIS LADY TALKING ABOUT BUT I STILL WATCH IT!

  • @Monchichito
    @Monchichito13 жыл бұрын

    These look absolutely beautiful and delicious. Thank you for sharing! :) I love the addition of whole mango to the pudding mold.

  • @strucklovegeek
    @strucklovegeek13 жыл бұрын

    Yummy! I can't wait to try this, you're so awesome, wantanmien!

  • @tingchan7115
    @tingchan711512 жыл бұрын

    我覺得你真係教得好好呀!每個STEP都好清楚

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    Hi everyone, please don't forget to rate if you like my video! ^^

  • @yoyo123990
    @yoyo12399011 жыл бұрын

    多謝你嘅分享

  • @dimpleza
    @dimpleza13 жыл бұрын

    yummy!!! Thank you Maria!!!

  • @keiser62
    @keiser6211 жыл бұрын

    Looks great

  • @phonsiepons
    @phonsiepons13 жыл бұрын

    Sooo yummy! :) I love mango pudding.

  • @kristshih
    @kristshih13 жыл бұрын

    It looks great and I love mango pudding!

  • @fionacheung3348
    @fionacheung334811 жыл бұрын

    多謝你呀,,婆婆 我要努力學習!!

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    唔使客氣. 我要多謝你做我的食譜 :)

  • @normasanjose3338
    @normasanjose33386 жыл бұрын

    Hi Li Chang, you can use fruit cocktail in place of mango. Try it it's good!

  • @GigglyPrincess7
    @GigglyPrincess713 жыл бұрын

    wow this looks so simple! Thank you for a great tutorial once again! xX

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Hi, all videos come with english captions. Please click the CC Button to activate english subtitles. Thank you :)

  • @wantanmien
    @wantanmien10 жыл бұрын

    您好, 非常感謝支持, 我住德國巳 30 年了, 祝幸福和快樂 ^^

  • @MiescheMorality
    @MiescheMorality13 жыл бұрын

    Aahhh, Maria! I love this, it's so cute! You're so amazing. ^_^

  • @mary_chu
    @mary_chu13 жыл бұрын

    Aww... looks soo yummyy ^^ I wanna try...but you make it look like its so easy to make =P

  • @SimoesLaurinda
    @SimoesLaurinda13 жыл бұрын

    love mango pudim, unfortunetely not very often we can buy a yellow mango, normally was the green one sell in the market here UK. Thank you for the recipe :)))

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    Hehe ! 多謝支持. 祝復活節快樂:-)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Hi, I add english subtitles to any of my video. Please click on the CC Button and you will see them. Everything I say is translated there. Thank you so much for watching. Have a great day ^^

  • @bapsluk
    @bapsluk9 жыл бұрын

    Today I tried your mango pudding but I did not have vanilla sugar. I don't even know what is that, so I just used plain sugar. Can you tell me what's the difference between these two? Thank you for sharing your recipes. I really like the way you teach us how to do every procedure, very detail oriented. I always consider using your recipe first as long as you have it in your videos. Wish you good health!

  • @wantanmien

    @wantanmien

    9 жыл бұрын

    Baptista Luk You are welcome. Thank you again for trying my recipes, your kind comments , and your support. Vanilla sugar is made of sugar and vanilla beans or sugar mixed with vanilla extract. I wish the same to you and your family good health too. Thank you :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 多謝 :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Thank you ^^

  • @lichang4110
    @lichang41107 жыл бұрын

    hi Maria, besides mango, what other fruits would you say are good choices to be adapted to use in this recipe? I can only think of peach. neither peach nor mango are available in winter in Canada..... love your videos.

  • @wantanmien

    @wantanmien

    7 жыл бұрын

    Hi LI, I living in Germany also very cold here too, I will choices any kinds of fruit as I like or without fruit, make by coconut milk. I hope it help. Have a great day :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Thank you :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 不止一粒, 幾粒都可以, 隨你喜歡沒問題 :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 魚膠粉的作用是凍果劑. Dry yeast 需要用暖水融解後使用. 您有做嗎?

  • @loveyanyan412
    @loveyanyan41213 жыл бұрын

    我也試試!

  • @kalamapple
    @kalamapple11 жыл бұрын

    very good

  • @tracywan4396
    @tracywan439610 жыл бұрын

    支持你呀婆婆!!!! 睇見都好味!! 回答問題好有效率! 請問你是否住在外國? 英文水平很好! 支持!

  • @ChococatLoveTwinz
    @ChococatLoveTwinz13 жыл бұрын

    @ wantanmien @ valicore ohh thank you so much for telling me beacuse live in new york and i know theres heavy cream just not the heavy whipping cream that is liquid so ill go buy the heavy cream when its in mango seasn and will surely make this hehe thak you so much for telling me the info and the convert for me too thank you =)

  • @Ericpoon2001
    @Ericpoon200112 жыл бұрын

    @wantanmien 這個明白,起粒會否因為用座熱水溶化芝士有關?起初都是用刮刀慢慢推開。只是後來倒入打發的鮮奶油才想用電動打蛋器快一點混合。每次做出來的成品裏都有一粒粒狀的芝士。

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 多謝捧場 :)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Hi, 3. 10. 7 moulds, Thank you for watching. Have a great day ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 是 6. 2 茶匙半雲呢拿糖嗎? 用雲呢拿糖比較香, 可以用糖代替的 :)

  • @achan81997
    @achan8199713 жыл бұрын

    can i use millk to mix with the mago puree instead of the vanilla sugar

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    Hi, with the sweetness of sugar and the flavor of vanilla :-)

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    @Ericpoon2001 你好, 我想芝士糊的問題, 芝士cream 不能攬拌太多會出粒, 最好用手拌器. 希望能幫忙你:-0

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 可以用杯或碗等. 多謝 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @MrEZCooking Oh, that is so nice. I hope they will like it :-)

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @achan81997 Hi, yes, you can. About the vanilla sugar, all depending how you like the sweetness is. Have a great weekend :-)

  • @Christianfan666
    @Christianfan66611 жыл бұрын

    婆婆你好in呀! 已訂閱, 學來整比女朋友食^^

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @jennyng123 Hi, hong kong flour is an all-purpose flour that is highly bleached. For hongkong type steamed bau, it will turn out whiter than those made with normal flour. I haven't see in asain supertmarket where I live in Germany..

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @Rainb0wCraftR00m 你好, 非常多謝解答, 有 100 分. Hehe ^^ 祝愉快

  • @fionacheung3348
    @fionacheung33486 жыл бұрын

    我想整得好甜

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @yuenyuenjai 你好, 我很開心你喜歡. 祝愉快 :-)

  • @mandysujuelf503
    @mandysujuelf50311 жыл бұрын

    婆婆你好^^我很喜歡你的食譜~我想問魚膠粉的作用是什麼?..仲有牙!我整面包的時候明明有落YEAST.但點解佢唔發大?

  • @Valicore
    @Valicore13 жыл бұрын

    @ChococatLoveTwinz In US supermarkets they also call it "heavy cream" or "heavy whipping cream" and it's in a carton, it should be near the milk. 30 grams is exactly 1/4 cup.

  • @ChococatLoveTwinz
    @ChococatLoveTwinz13 жыл бұрын

    how many is 30 gram sugar in teaspon or tablespoon? also the fresh whipping cream i have see before is where i spray it out but yours is liquild i was wondering where you can get that

  • @chunok98
    @chunok9810 жыл бұрын

    你好,很喜歡看你的影片啊!十分清晰。請問你用的是否電磁爐?還是電陶爐?

  • @wantanmien

    @wantanmien

    10 жыл бұрын

    您好, 非常感謝捧場收睇, 我是用電陶爐, 祝愉快 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    @Ericpoon2001 你好, 我沒用座熱水溶化芝士的, 和拌芝士是用手拌器, 用電動打芝士會結粒和酸的.

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @itskaaythao Hi, I will put it on my request list. It may take some time until I can make a video :-)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    Thanks for supporting me :)

  • @lovelybean1
    @lovelybean111 жыл бұрын

    半雲呢拿糖是不是一定要用,用糖代替ok嗎?

  • @wantanmien
    @wantanmien10 жыл бұрын

    您好, 2:52 有 8 個膠模, 如放盆子 ( 要看我盆子多大, 我想大約一盆), 祝快樂 ^^

  • @wcarrot9634
    @wcarrot963411 жыл бұрын

    Good

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 是5. 50 克鮮奶油嗎? 不是牛油是鮮忌廉= fresh whipping cream. 多謝 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 對不起我不知您的甜度, 最先請試買回來的芒果甜度才大約可以決定自己的口味, 希望能幫到您, 祝快樂 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 請不用客氣. 非常感謝 :)

  • @Ericpoon2001
    @Ericpoon200112 жыл бұрын

    借個位請教下, 為什麼我在打發鮮奶油時,如果加入糖之後,再打一會兒,混入芝士糊,這時候,整個糊都會見到有一粒粒的狀態。原來的芝士糊,鮮奶油,都沒有一粒粒的粒狀物。

  • @clevervong
    @clevervong11 жыл бұрын

    你好!請問你可吾可以交做blueberry cheesecake ??????

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 請用大匙或放芒果在碗用杯壓爛 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 我沒有見你的芒果恕不能回答, 我在超級市場做蛋糕的部門買雲呢拿糖, 請問售貨員放在何處就可以. 多謝你做我的食譜. 祝愉快 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @ChococatLoveTwinz Hi, 30 grams sugar = 7 tsp. ( you add the sugar depending on the taste of the mango ).I bought the cream in supermarket. Have a lovely day :-)

  • @winglamng8182
    @winglamng818211 жыл бұрын

    點解D芒果好似壞咗咁(有D核突)同埋我想問雲呢拿糖係邊到買?多謝你嘅分享:-)

  • @suethinchong4104
    @suethinchong410410 жыл бұрын

    Hi,请问这可以做多少个puddig? 如果放在盘子可以弄出两盘吗?

  • @theuglykwan
    @theuglykwan12 жыл бұрын

    can u use soy milk instead of dairy milk?

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    你好, 多謝. 我是指導做法應盡量細心解釋清楚 :-)

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    I bought it in germany supermarket ^^

  • @TeaCiKojer
    @TeaCiKojer11 жыл бұрын

    唔用鮮奶油用煉奶ok ma??

  • @sonia4515129
    @sonia451512911 жыл бұрын

    哈,數字性很強呢1!!!

  • @BelxMirage
    @BelxMirage13 жыл бұрын

    i hav th same plate ! :D

  • @waiyeechu1952
    @waiyeechu195210 жыл бұрын

    想請問一下用咩奶#?唔洗太濃郁

  • @joannemaful
    @joannemaful11 жыл бұрын

    Help! How many servings does this make? Thanks.

  • @Gg-wl9np
    @Gg-wl9np11 жыл бұрын

    如果我想甜一些 那大約放多少糖?

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @itskaaythao Hi, I don't know. I haven't eat before, Sorry !

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 沒問題但要我有空才可以做, 我會寫在記事簿, 祝愉快 ^^

  • @cozycushins
    @cozycushins10 жыл бұрын

    Hello I made this today but the texture came out very thick, not wobbily like yours. The consistency is more like mousse or panna cotta than it is jello

  • @wantanmien

    @wantanmien

    10 жыл бұрын

    Hi, thank you for trying my recipe. I think is the white gelatine maybe a little too much ( Because different place different white gelatine ) or the ingredients is not too much in. Thank you. Have a lovely day :)

  • @cozycushins

    @cozycushins

    10 жыл бұрын

    wantanmien OK I try again next time... Or maybe try your mango pancake instead. Haha Thank you.

  • @wantanmien

    @wantanmien

    10 жыл бұрын

    cozycushins You are welcome. Thank you for trying my recipe. Please tell me how it worked out. Thank you :)

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    Yes :-)

  • @angelh_arashian
    @angelh_arashian12 жыл бұрын

    如膠粉邊到買幾多錢

  • @ChococatLoveTwinz
    @ChococatLoveTwinz13 жыл бұрын

    how many is 30 gram sugar in teaspon or tablespoon?

  • @wantanmien
    @wantanmien12 жыл бұрын

    你好, 是的. 我先生是德國人, 我居住德國 :-)

  • @AmyhoGeokmui
    @AmyhoGeokmui12 жыл бұрын

    What is vanilla sugar ?

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    你好, 味道會有分別. 你可以試 :)

  • @GinDestiny
    @GinDestiny11 жыл бұрын

    Where do you get the mold? online?

  • @grieving123
    @grieving12311 жыл бұрын

    奶油=牛油?

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @SimoesLaurinda Hi, I bought it in asian supermarket. please check it there. Have a lovely day

  • @Cazza8
    @Cazza811 жыл бұрын

    多一粒 都唔得!一定要21 粒 哈哈

  • @mi098ful
    @mi098ful10 жыл бұрын

    你好,那个鱼胶份是无味麽?我在超市找了好久都是有favor的。

  • @wantanmien

    @wantanmien

    10 жыл бұрын

    您好, 我住德國, 我剛聞過是沒味的, 或許請您試 agar agar = 燕菜粉 , 請看我的豆漿和椰汁, 2 種杏仁豆腐 video 做法, 多謝 ^^

  • @citysam2599
    @citysam259912 жыл бұрын

    朱咪咪

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    您好, 多謝訂閱. 嘩!! 做您女朋友真幸福. 多謝 :)

  • @foxxielane2196
    @foxxielane219610 жыл бұрын

    您好,请问您是用什么品种的芒果?谢谢。

  • @wantanmien

    @wantanmien

    10 жыл бұрын

    您好, 我住德國, 我在土耳其超級市場買的, 祝愉快 ^^

  • @everydaystickumore
    @everydaystickumore13 жыл бұрын

    菜谱才是主要,其他教程根本没有菜谱

  • @wantanmien
    @wantanmien11 жыл бұрын

    不是的. 從末在學校工作過 ^^

  • @wantanmien
    @wantanmien13 жыл бұрын

    @itskaaythao Hi, can you send me a photo ? Please . ( Is it call 咸水角 ? )

Келесі