МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ, ЗАКУСКА, НОВЫЙ ГОД 2020, рецепт от fishermandv27rus
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Привет друзья, В предверии нового года 2020, хочу поделится с вами рецептом малосольного лосося,по моему рецепту fishermandv27rus, на мой вкус это один из лучших рецептов приготовления малосольной рыбы,Лосося кеты,горбуши, я буду солить лосося Кету, но этот рецепт подойдёт для любой красной рыбы Горбуши,сёмги или Симы, но особенно я бы порекомендовал этот рецепт для засолки Кижуча, Рецепт прост для засолки красной рыбы нам потребуется 4 столовых ложки крупной соли без добавок, и 5 столовых ложек сахара, Рыбу разделываем на пласт и обтираем как можно суше ее тряпками, затем обваливаем в засолочной смеси состоящей из соли и сахара и оставляем солиться на три часа, через три часа сливаем воду что выйдет из рыбы и на рыбу ставим гнёт и оставляем ее ещё на три часа, про прошествии шести часов рыбу НЕ МОЕМ просто обтираем от излишков соли и подвяливаем в течении суток, после чего снимаем с рыбины кожу и нарезаем ее на пластинки, укладываем пластинки в пластиковый контейнер и заливаем их растительным маслом, Хронится такая малосольная и поверте очень вкусная рыба просто в холодильнике довольно долго не менее месяца, но если вам нужно сохранить малосольную рыбу на более длительный срок то просто положите ее в морозилку! Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рецепты27Rus, #Лосось27Rus
Рецепт от fishermandv27rus, Лосось,кета,горбуша,Кижуч,на ,Новый год, Новый 2020 год,рецепты к новогоднему столу,из рыбы,Salted Salmon,
Пікірлер: 741
Посолила по вашему рецепту горбушу. До этого я думала, что умею это делать вкусно. Нет, не умела...по вашему рецепту это бомба бомбецкая! Боялась, что много сахара, но доверилась вам, подкупила ваша уверенность и опыт. За три дня пересолила 6 огромных горбуш, заморозила и ещё парочку посолю пока выходные. Спасибо вам!!!
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Анна вечер добрый, вот прям от души спаси вам за комментарий! С наступающими вас праздниками!!
@user-gb2sp6hz3d
4 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS вам спасибо! Больше скажу)) половина Ставрополя вчера солила рыбку по вашему рецепту. Я угостила маму, мама в восторге посолила тоже и угостила подруг. Подруги оборвали мне телефон, всем подробно объясняла, все посолили. И так как понеслось по городу...так что привет вам с южного Ставрополя))
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
:))) Алёна ну рассмешили :))) Обязательно привет от меня с Хабаровского край с высоких берегов Амура всему Ставрополью по вашему сарафанному радио предайте :)) С наступающим всех вас !
@user-pz5ob9pv4p
4 жыл бұрын
@@user-gb2sp6hz3d шт щ от того
@karochka100
3 жыл бұрын
@@user-gb2sp6hz3d А где Вы берете рыбу ? Я тоже из Ставрополя ёл
Здравствуй Рома! Да забей ты на этих умников, которым не нравится что ты много разговариваешь! Если мне нужны твои знания то я с большим вниманием слушаю и вникаю и многие твои видосы я смотрел уже не один раз, для того чтоб не пропустить нюансов! И по твоим рецептам и повторюсь-только по твоим рецептам! Я зделал много действительно качественного и крафтового продукта!!! И при этом не задал тебе ни единого глупого вопроса по техно процессу! Потому что ты все обьясняешь и разжовываешь! Класс и мильярд лайков!!!! Удачи здоровья, Спасибо!!!!!!!
@user-ef3ek8ju9h
Жыл бұрын
БОЛЬШОЕ спасибо за ваши подробные лекции по обработке рыбы. Все получается. Всего вам доброго. ДОбрый человек.
@natalyazakharova3464
10 ай бұрын
Полностью согласна! Это познавательный канал❤ его советы про мед, отбивающий запах тины, про то что мыть разделанную рыбу нельзя, как солить икру, эти засолочный сказочные смеси… все не перечислить. И это шикарные советы!!! А как разделать, это же находка!!! Пошли в опу тупые идиоты, которым слушать лень
Я с Николаевск-на-Амуре и не знал столько способов засолки красной рыбы. Многие перепробовал из тех что показывает Роман. Не в одном не разочаровался😋 Спасибо за рецепты🤝
Рома, респект от москвичей за шикарные рецепты, лучший специалист по рыбе. И забей на умников, которые могут учить только, как в фильме - а специалисту не обязательно уметь самому, главное учить других. Вот-вот, сами нмчего не могут, но критиковать любят. С удовольствием смотрю рецепты и, по возможности, стараюсь повторить. Шикарная рыбка получается. СПАСИБО.
Роман ,вы ютубовский Нептун ! Царь морей и океанов 😂👌...Прям душа радуется ,когда встречаются ваши замечательные ролики ! Уникально ! Сколько умения ,познаний ,впечатлений дарят встречи с вами ...Среди моих друзей и знакомых ваших фанатов ,как икры в горбуше )) Икринка к икринке,фанат к фанату 😂👌... Так вкусно же как!! Спасибо Вам огромнейшее за Ваши советы и рецепты ! Вы лучший !
Я почти Ваш земляк с дальневосточного края с Сахалина, Год работал рыбаком прибрежного лова, студентом трудился на Амуре на путине осенней кеты в пос. Пуир Хабаровского края. Солили кету семужным посолом (в 70 годы говорили, что солим для Кремля). Сначала солили в чанах с солью и льдом, потом промывали тузлуком, выкладывали в 250 литровые бочки и заливали тузлуком. У кеты слой жира, был больше, чем слой мяса. Попадались экземпляры весом 12 и более килограмм. Берешь крупного гонца за жабры, они отрывались от веса рыбы. Мне всегда казалось , что могу солить рыбу правильно, пока не увидел Ваши видео и не попробовал посолить лососёвых так, как это делаете Вы. Сейчас на пенсии, живу в другом конце страны, в Адыгее, на границе с Краснодарским краем. Редко удается купить хорошую мороженную горбушу, кету, кижуча. Могу сказать Вам огромное спасибо за Ваши рецепты и Вашу методику домашней засолки рыбы. Такой необыкновенно вкусной рыбы мне еще не удавалось посолить самому. Хотя в этом я всегда считал себя докой.
Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась! Роман, респект Вам! Обязательно попробую приготовить рыбку по вашим рецептам! Везёт же вашей семье, такими деликатесами их подчуете! Здоровья вам!
Роман, здравствуйте. Благодарю Вас за столь гениальную консультацию по засолке лососёвой рыбы и её икры. Получила удовольствие не только от конечного продукта но и от самого процесса разделки рыбы, во время которого не возникло ни единого вопроса, настолько подробно Вы всё обяснили. Спасибо большое!...
Просто на столько вкусно получилось сделать по вашему рецепту не только рыбу но еще и икру что гости просто афигели если можно так смягчить восторг от вкуса , люди просто получили гастрономический оргазм !!!! так держать палец вверх ждем еще вкусняшек !!!
Спасибо большое за ваши рецепты. Как только хочется что-то сделать вкусное из рыбы, смотрю только вас.
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Вам спасибо! в новом году будут новые интересные рецепты обещаю :)) щуки лежат час займусь ими :) и будет Рецепт лосося по рецепту Американских индейцев они его оказывается совсем не ка мы готовят я маленько в шоке был когда увидел как это делают и что получается :)
РОМА ПО РЫБЕ ВЫ САМЫЙ ЛУТШИЙ БРАВО 😂
Как же вкусно !!! Просто Класс!!!
Действительно красота 👍
СПАСИБО 👍 ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ РЫБУ УДАЧИ ВАМ !
Мужик ты волшебник!!!
Спасибо мастер,👍👍👍
Большое спасибо за такой хороший рецепт
Спасибо вам огромное за подробный рассказ. Мне это очень облегчило работу. Теперь рыбу буду готовить чаще. Храни вас Господь! 👍🌹🌺🇧🇾
Супер рецепт,спасибо! Аккуратно и аппетитно,спасибо!
спасибо, Рома, СУПЕР рецепт, есть время подготовить рыбку к новогоднему столу по Вашему рецепту. КЛАСС
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь. На Новый год обычно беру как раз кету. 🐟🐟🐟👍👍👍
сразу лайкос за видос Спасибо за отличный контент, Все понятно и доходчиво без лишних слов
Обалденная рыбка получается!!!
Благодарю Вас за Ваши рецепты засолки рыбы!!! Здоровья Вам удачи!
Очень полезно, очень интересно!!! Спасибо большое! Век живи - век учись!
Спасибо вам большое. Очень поучительно. Здоровья и удачи.
Спасибо вам огромное! Всего вам самого доброго!
Спасибо большое , очень подробный и классный рецепт , подписываюсь .😊
Красавчик, спасибо за рецепт.☺
Чуть слюной не захлебнулась. Обязательно сделаю
спасибо боьшое! век живи, век учись!
Да у Вас даже пакеты хрустят вкусно! Спасибо.
Век живи-век учись. Вроде сам давно рыбу солю,а пару новых вещей у тебя увидел. Спасибо! Сделаю.
Пойду чистить кижуч. Слюни уже на полу. 😂 🙏💕Спасибо
@user-pi9ye6zb1z
7 ай бұрын
Кожу сделала по вашему рецепту 👍👍спасибо это просто вкуснятина.
Спасибо за рецепты! Какая красивая получилась рыбка))) у вас золотые руки!
Я кстати люблю рыбку солить без каких либо специй, люблю вкус и запах рыбки.
@rybalkavprimorskomkraye.8811
4 жыл бұрын
100%👍
Смотрю уже четвертый ролик😀 Следующий раз буду готовить только так! 👍🔥 Спасибо!!! 🙏
Молю теперь Только по вашим рецептам! И всем знакомым советую
Какой Вы молодец. Сколько полезного я уже перенял. На мой взгляд самый интересный, поучительный, полезный канал по рыбе.
Супер рыбка получилась! Будем делать!!!!
Просто БЛЕСК !!! КРАСОТА !!! КЛАСС 👍👍👍👍👍
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Спасибо!
Благодарю, Вас!
У меня на раз покушать такую вкуснятину, как раз килограммовый контейнер))) 👍👍👍👍
Большое спасибо за совет!
никогда не думал,что сахар может дать такой эффект засолки.спасибо. с наступающим!!!!!
Крутой рецепт обязательно сделаю, спасибо, что делитесь своими рецептами.
Молодец, спасибо. Приятная подача. Солю рыбу давно. Но кое что для себя новенькое узнала
спасибо по вашему рецепту мы теперь только так солим, спасибо Рома за рецепт.
Только у вас и учусь,спасибо большое вам
Солила горбушу семужным посолом,очень вкусно,спасибо!
Рецепт бомба!
ВДелаю по вашим рецептам, оооочень нравится!!! Спасибо за ваши рецепты и добро ,которым вы делитесь!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И СЧАСТЬЯ!!!
Не перестаю благодарить Вас каждый раз, когда солю рыбу, а солю теперь я её часто. Муж тоже передает благодарность. Вы молодец, что научили нас!!!!
Спасибо Роман, опять полезнейшее видео к празднику, благодарим!!
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
С наступающим вас!
ВКУСНОТИЩА 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное! Второй день смотрю рецепты, нашла канал случайно) рыбку теперь только по Вашим рецептам!
Привет, Рома. Настал тот час. Четыре месяца, назад, замутил горбушу, по твоему рецепту, вспомнил на новый год. Открыл, малосольная, ни намëка на дурной запах, как будто вчера делал, спасибо, теперь только так.
Спасибо за рецепт
Ромка дружище здорова, офигенно спору нет, класс класс класс!!! 👍👍👍😉🤝
Рецепт бомба очень вкусно клас
Ромчик ,рецепту посолки икры и рыбы доверяю только тебе ,всегда вкусно и эстетически красиво
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Елена Привет, СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ, ЭТО РЕЦЕПТ ТОЖЕ НЕ РАЗОЧАРУЕТ! Гарантирую это один из моих любимых вариантов засолки красной рыбки :)
Впереди Новый год, солю только как Вы. Спасибо Вам огромное. Живу на Волге, приходится брать только перемороженную рыбку ( к сожалению) , но по Вашим рецептам хоть что то получается.
Привет земляк 👍👍👍 рецепты 🔥🔥🔥
Смотрю второе видео. Лайк и подписка. Селёдка в соевом соусе, просто отлично зашла.
@user-dd5hg7vz1m
4 жыл бұрын
Makc TV тоже делал немного непривычнр но всю съели правдо коминтировали много а так люблю экспирименты особенно с горбушей ее испортить трудно
Ням, ням, ням вкуснятина
А по рыбе, благодаря тебе я научился делать из рыбы вкусный продукт. И икру солить. У нас кто не знает, а не знает ни кто, жарят икру. Я прихожу, уже знают, самочек беру=))) На Новый год насолил уже и наморозил. По твоему рецепту засолки перед копчением, летом коптил скумбрию. Это реально вкусная рыба получается.
спасибо за поучительное видео ,а я посолила хвостовую часть и мне счастье .спасибо вам.
Вы молодец. У вас рецепты вкусные
Спасибо, самое то.
Привет из Казахстана! Спасибо Роман за рецепты засолки рыбы.
Огромное спасибо за отличный рецепт к поазднику.Киев.
Лайк не глядя)) а то слюньки потекут
Спасибо, вкусняшка
Супер!
Шикарно!
золотые руки!
Большое спасибо ,ни разу в жизни не решался солить рыбу, посмотрев твой Рецепт, решался попробовать, купил свежую Флешку,сделал все пошагово как ты, и ......... Деликатес . Большое спасибо ещё раз,ведь это так просто.
Здравствуйте! Насмотрелась Вас, как будто наелась, огромное спасибо, этот вариант для меня👌😋🤗 С Наступающим НГ!!! Мира и здоровья Вам и Вашей семье🎄
Спасибо большое вам за рецепт и подробный рассказ как правильно солить рыбу. Уже купила рыбку и сегодня буду делать. Сургут.
Какой вы молодец!!!!!
Роман, вы лучший "спец" рыбных дел!!! готовлю только по Вашим рецептам!!! И икру (из мороженой горбуши )-как вы и учите , получилось-лучше магазинной!!! Так как икры с одной рыбки мало(((( ,(пользуюсь решеточкой для резки варенных овощей)-чистой получилось гр. 100-120. Благодаря вам становлюсь "спецом" в своем кругу)))) Сын,его семья и друзья в восторге! Здоровья вам и удачи!!!
Благодарю!!! Сделала кижуч, как писали в описании. Никогда не любила кошек. Да Вы просто не умели его готовить! Это просто у отъешь! Насолила 15 контейнеров про запас))). Раздала уже всем подругам и родственникам по контейнеру. Теперь принимаю восхищение)). Передаю его от всех своих Вам!!! Волгоград
Роман, здравствуйте! Подписалась на ваш канал. Купила кижуч, засолила по вашему рецепту (1ч соли-1ч сахара) очень вкусно,спасибо за видео👍👍👍👍
Благодарю. 🖐️🔥👍
Ром у тебя лучший канал по рыбке👍👍👍
Будем готовить рыбку. Спасибо большое вам огромное за видео 🦈🦈🦈🐟🐟🐟❤❤❤😍😍😍👍👍👍
Очень нравится видео, все так доступно рассказываете, спасибо, удачи...
Как Вы терпите и не едите сразу, вкусная рыба на одном дыхании съедается! Спасибо ! Знаю другой рецепт приготовления, но ваш обязателно попрбую. Сахалин с вами!!!
Роман ты супер человек по рыбе.я вроде не горжусь этим но рецепты охрененные...тоже делаю и совершенствую копчение...
Доброго здоровья. Сегодня старшенькая доця подарила рыбку. Охлаждённую, косточки не отваливаются, просто супер. Замариновал как Вы советуете и теперь буду укреплять силу воли. На тридцать шесть часов хоть из дом съезжай. Голову, пёрышки, хвостик запёк и тонким слоем распределил между всеми. Пальцы по облизывали и сказали, что очень вкусно. Я и раньше сахар добавлял в значительном количестве в рыбу но так в первые. Действительно не пожалел. Благодарю, удачи Вам и с наступающим. Да и хорошую идею на счёт кожы рыбы подкинули. Я с внуками балуюсь поделками всякими нужно попробовать.
Рома привет, за лайхак спасибо. Чем жырнее рыба и крупная солю 6 а горбушу как в песни 3,15. Выводы сделал по твоим рецептам Спосибо!
Чуть не захлебнулась слюной! 🤣🤣🤣👍
Рома, делаю рыбу исключительно по твоим рецептам. И наверное вкусы сходятся) потому что очень вкусно 🤤
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Владимир привет, ну я рад что и тебе нравится рыбка по моим рецептам :) Скоро второй рецепт будет рыбина втоая солитс яна балконе в тряпке просоленной на морозе , должно быть вкусно :)
Романыч обалдеть вкуснотища!!!!Есть у меня еще рыбка в холодильнике ,в выходные займусь посолом!!!
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Серёга соли к новому году по ближе покажу что с неё можно на стол приготовить :)
Привет Рома, Вот это сюрприз.
@FishermanDV27RUS
4 жыл бұрын
Да это так часть сюрприза будет продолжение солится ещё :)
А больше всего мне нравится, весь процесс, как ты всё рассказываешь своим очень приятным и добрым голосом, так что не слушай тех, кто говорит что нужно делать видео короче, мне очень нравится тебя слушать. С наступающим тебя, я уже готовлюсь)привет из Калининграда)
@user-is1fr6sn6o
3 жыл бұрын
Здорово а для диабета сахар не нужен
Роман,я оторваться не могу от ваших видео)Такие рецепты вкусные)Так рассказываете классно 😊Благодарю от души👍
Икра по вашему рецепту огонь получилась!!! 👍
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Владимир да просто когда всё правильно сделано , другого результата быть и не может :)) я очень рад что у вас всё получилось!!!
Роман,все правильно расказываеш,понятно. Огромное спасибо.По твоему рецепту солили икру,вкуснятинааа. Здоровья тебе и всех благ.👍🏻
@FishermanDV27RUS
3 жыл бұрын
Алла вечер добрый, я рад что вам нравится мои рецепты, спасибо большое за тёплые слова!
СПАСИБО! ЛАЙК!!!