MAKE VERY SMOKEY JOLLOF RICE WITH BASMATI RICE |DIARYOFAKITCHENLOVER

Full ingredients
- [ ] Basmati rice 2 1/2 cups (tropical sun golden sellar)
- [ ] Chicken/Turkey stock 2 cups
- [ ] Spices (curry, thyme, rosemary, Italian seasoning, nutmeg, parsley, ginger and garlic powder)
- [ ] Tomato paste 3 sachets
- [ ] Pepper mixture (roasted 50% tatashe, 20% rodo, 20% onions, 10% tomatoes)
- [ ] Bay leaves
- [ ] Onions
- [ ] Canola oil

Пікірлер: 93

  • @temitiwa2710
    @temitiwa27105 күн бұрын

    Jolly rice

  • @mdevaanatooche
    @mdevaanatooche2 жыл бұрын

    Jollof rice 💃💃💃💃 can't wait to try this recipe 💕

  • @uche_onyia
    @uche_onyia Жыл бұрын

    Awesome job chef T. Love eet

  • @estherjessicalifestyle3633
    @estherjessicalifestyle36332 жыл бұрын

    Looks yummy

  • @flojeva
    @flojeva2 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏thanks for sharing....

  • @duuniskitchen1632
    @duuniskitchen16322 жыл бұрын

    I'm cooking jollof today and this is exactly how I make mine as well. Easiest way for me to roast the tomatoes and peppers now is using my air fryer🙌🏿🙌🏿

  • @olamideakintolu1429
    @olamideakintolu14292 жыл бұрын

    Watching it look so yummy and making me salivate. Thank you for sharing.

  • @dammychristy24
    @dammychristy24 Жыл бұрын

    I made my rice excately this same way today.... And it was so yummy😊😊😊

  • @sose9601
    @sose96012 жыл бұрын

    Hey 👋 Thank you for making more dishes here..

  • @elisanmironke4882
    @elisanmironke4882 Жыл бұрын

    Jollof rice yummy 😋

  • @jokoomagbemi8509
    @jokoomagbemi85092 жыл бұрын

    Ummm it will taste very sweet

  • @pancakesandcrepes8451
    @pancakesandcrepes8451 Жыл бұрын

    Looks very good - fits super to my Pancakes 😊

  • @abadadzie6833
    @abadadzie68332 жыл бұрын

    Thanks for this! Loved your explanation! You’re sweet.

  • @omotolaismail4054
    @omotolaismail40542 жыл бұрын

    Beautiful ma’am

  • @shakeerah_hawtmum
    @shakeerah_hawtmum2 жыл бұрын

    Jollof Rice💃💃💃 am salivating already 😆😆 thank you chef T🤩🤩

  • @ogechitv
    @ogechitv2 жыл бұрын

    Will try this tomorrow morning...

  • @faithumanah8084
    @faithumanah8084 Жыл бұрын

    Jollof rice oooooo 😋🔥🔥🔥

  • @elizabethmacaulay7479
    @elizabethmacaulay74792 ай бұрын

    Jollof rice

  • @adejumokeafuwape7471
    @adejumokeafuwape74714 ай бұрын

    Chef T I tried your jollof rice recipe this evening and for the first time ever I made non-Soggy jollof rice 💃 and it was so delicious…thanks bestie

  • @biolaakinfolarin8008
    @biolaakinfolarin8008 Жыл бұрын

    Thanks for sharing this basmati jollof rice recipe. I'm trying it already. Hope it turns out well

  • @evelynogedegbe3482
    @evelynogedegbe34822 жыл бұрын

    Good...

  • @ibidunoluwanifemi5293
    @ibidunoluwanifemi52932 жыл бұрын

    Smokey jollof rice 🔥🔥🔥🔥

  • @Ebose_reme
    @Ebose_reme2 жыл бұрын

    Chef T!!!!!! Definitely making this today(without bastmati rice) 😍😍

  • @ulanda2240
    @ulanda22402 жыл бұрын

    Jollof rice… ahh this one gonna be a winner. Making this one asap.. love from Australia 😍

  • @appliques_fabrics1491
    @appliques_fabrics14912 жыл бұрын

    This is for tomorrow atlist using this delicious and sumptuous jellof rice to start up my week will bring more flavorful weeks ahead.

  • @preciousjewel7426
    @preciousjewel7426 Жыл бұрын

    my first ever non-suggy jollof rice, thanks bestie😁😁😁

  • @sarahagiande1036
    @sarahagiande10362 жыл бұрын

    I usually just fab recipe and move ahead without commenting but if I don’t comment on this one even God won’t be happy with me. This recipe is it for me. I have always had issues cooking party jollof rice but Nne my kitchen aroma is on another level. Thank you so much for all you. And your fried rice recipe is another banger. God bless you🙌🏽🙌🏽🙌🏽

  • @benedictaikwele5293
    @benedictaikwele52932 жыл бұрын

    I used this recipe and omo, jollof yen tale nu, very delicious

  • @etinosagloriaadekanmbi9169
    @etinosagloriaadekanmbi9169 Жыл бұрын

    Just made mine, it was really smokey. Thanks for the tutorials

  • @joyomogwu465
    @joyomogwu4652 жыл бұрын

    Chef T 🙌🙌🙌🙌

  • @helenijomah6258
    @helenijomah62588 ай бұрын

    I cooked it three times very sweet ❤

  • @mohammedyahaya5834
    @mohammedyahaya58342 жыл бұрын

    Jollof rice👍👍

  • @risqateniola5745
    @risqateniola57452 жыл бұрын

    I made Jollof rice this evening following this recipe and it’s really bangingg

  • @teazerfemi
    @teazerfemi Жыл бұрын

    Thanks so much my golden sister JOLLOF RICE

  • @motunrayoagbalajobi7490
    @motunrayoagbalajobi74902 жыл бұрын

    Jollof rice😍

  • @emeghoghenajulia7384
    @emeghoghenajulia73842 ай бұрын

    Chef T I just tried this recipe with basmati rice and it was a blast, the rice came out well, not soggy at all.❤❤❤❤ Thanks.

  • @lolapopoola6195
    @lolapopoola61952 жыл бұрын

    Jollof Rice ❤❤❤

  • @yahwehzgal2511
    @yahwehzgal2511 Жыл бұрын

    Jollof rice 😊

  • @adaezeohuche4672
    @adaezeohuche46722 жыл бұрын

    Jollof rice😘

  • @user-qn9gd6kp7u
    @user-qn9gd6kp7u9 ай бұрын

    Jollof rice😋😋😋😋😋

  • @Amyspicy1
    @Amyspicy12 жыл бұрын

    Happy to be here on time

  • @Amyspicy1

    @Amyspicy1

    2 жыл бұрын

    Jollof Rice

  • @geraldinespiff6649
    @geraldinespiff6649 Жыл бұрын

    Jollof rice!!!!!!

  • @onyekwerepeace51
    @onyekwerepeace51 Жыл бұрын

    Wow I love this method ma please what is the best pasta for jellof rice?

  • @joyeromosele01
    @joyeromosele012 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️❤️

  • @janelaima2256
    @janelaima22562 жыл бұрын

    Recipe looks so easy. Thank you 😊 How do we smoke the tomato?

  • @jastianess7451
    @jastianess74512 жыл бұрын

    Thank you For this video. If I’m using ordinary foreign rice, do I need to soak it in hot water?

  • @ogunmadefeyisayo2225
    @ogunmadefeyisayo22252 жыл бұрын

    Please could you recommend a good basmati rice I can use in the US because I can’t find tropical sun golden sella rice

  • @tracywagbara6321
    @tracywagbara63212 жыл бұрын

    Pls the video on how you roasted the tomatoes

  • @kimquimby8296
    @kimquimby8296 Жыл бұрын

    Which type of butter is usually used for cooking? @diaryofakitchen lover

  • @Ms_CUBA
    @Ms_CUBA Жыл бұрын

    You said there are different kinds of Basmati rice, is the washing and cooking process the same for all of them? Also, would there be a major difference if I use water instead of any protein stock?

  • @ifeyinwamuoghalu4167
    @ifeyinwamuoghalu41672 жыл бұрын

    thanks chef T please I notice my basmati gets soaked whenever I want to cook jollof rice that means it's better to place it in a bowl like you did and pour hot water inside.cause I normally parboil for like 5mins maybe that's why please repsond thank you

  • @diamonddust9351
    @diamonddust9351 Жыл бұрын

    Hi do you have to soak this type of rice for a long time?

  • @lilyflowlily4851
    @lilyflowlily4851 Жыл бұрын

    Thanks. This worked for me

  • @oliviaokafor9612
    @oliviaokafor96122 жыл бұрын

    Where can we taste your rice 😇

  • @adetolagbenro2935
    @adetolagbenro29352 жыл бұрын

    Jollof rice😍, please ma does the choice of pot affect the rice?

  • @emmanuelaoshionebo3494
    @emmanuelaoshionebo34942 жыл бұрын

    Jollof Rice

  • @faizaabdulsalam1030
    @faizaabdulsalam10302 жыл бұрын

    This Christmas jellof rice

  • @joanhillmcclain2242
    @joanhillmcclain22427 ай бұрын

    are you in chicago, illinois

  • @idilealayo366
    @idilealayo366 Жыл бұрын

    What is basmati rice

  • @Roxy-33
    @Roxy-33 Жыл бұрын

    Just to clarify. Burn for 25 mins?

  • @ejimchinazayvonne5891
    @ejimchinazayvonne58912 жыл бұрын

    You said that we should leave it to burn for 15 minutes but you also mentioned 25 minutes after that .please I am a bit confused. Thanks

  • @oyedejihikmot4808
    @oyedejihikmot48082 жыл бұрын

    Hello chef Tee thank you for this recipe, can I use this same procedure for the regular rice. And how did you smoke your pepper mix before grinding. Thank you

  • @kelechiuwakonye5683
    @kelechiuwakonye5683 Жыл бұрын

    I didn't see you add salt,

  • @markjennifer8114
    @markjennifer81142 жыл бұрын

    Jollof rice....please ma since I don’t have an oven to roast my peppers can I boil it

  • @osahonasemwota

    @osahonasemwota

    2 жыл бұрын

    Yes you can, it won’t be the same taste but it works as well

  • @ulanda2240
    @ulanda22402 жыл бұрын

    Please what’s the red powder seasoning ?

  • @shiftyuk

    @shiftyuk

    4 ай бұрын

    Did you find this out?

  • @shiftyuk

    @shiftyuk

    4 ай бұрын

    I think it is Maggi Seasoning - for Jollof

  • @sharonadeola969
    @sharonadeola9692 жыл бұрын

    If you don’t have chicken or meat stock how will I do it , is it important to put it

  • @noraodungide9485

    @noraodungide9485

    Жыл бұрын

    You can use beef stock. Just make sure it's tasty.

  • @sinachnancy2671
    @sinachnancy26712 жыл бұрын

    Please what's the logic behind the ratio you used for the tomatoes paste. I mean, why is tomatoes in small quantity?

  • @Music963

    @Music963

    2 жыл бұрын

    I think it’s because she’s making a smaller batch of Rice , which I’m grateful every other recipe they make huge portions meant for family / sharing and I just need enough for 1 for me, no family. Mom passed away l12 days ago.

  • @ifeoluwaajayi2321
    @ifeoluwaajayi2321 Жыл бұрын

    Please what is the purpose of bay leaves?

  • @lucidlaxmi2246

    @lucidlaxmi2246

    Жыл бұрын

    It's usually used to balance the taste and it gives a rich aroma

  • @ifeoluwaajayi2321

    @ifeoluwaajayi2321

    Жыл бұрын

    @@lucidlaxmi2246 thank you

  • @wuraolaomosehin3529
    @wuraolaomosehin35292 жыл бұрын

    Please can someone use goat meat stock as well?

  • @osahonasemwota

    @osahonasemwota

    2 жыл бұрын

    Yes

  • @ngozimodel657
    @ngozimodel6572 жыл бұрын

    No crayfish

  • @ngoziuka7163

    @ngoziuka7163

    3 ай бұрын

    Crayfish for jollof rice kwa

  • @ceciliao5121
    @ceciliao512110 ай бұрын

    You are too fast.

  • @janelaima2256
    @janelaima22562 жыл бұрын

    Jollof rice😍

  • @ethelonyeka397
    @ethelonyeka3972 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @adenugablessingmfon3494
    @adenugablessingmfon34942 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @temitopeokewole4123
    @temitopeokewole41232 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @kehindeadeyemo9253
    @kehindeadeyemo92532 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @hildaobiri-yeboah3759
    @hildaobiri-yeboah37592 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @oluwasanumikomolafe4858
    @oluwasanumikomolafe48582 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @chikaodilinwafor1482
    @chikaodilinwafor14822 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @angelmercy4u
    @angelmercy4u2 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @georgianaadda604
    @georgianaadda6042 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @Ebose_reme
    @Ebose_reme2 жыл бұрын

    Jollof rice

  • @RosganAjide-de6qk
    @RosganAjide-de6qk Жыл бұрын

    Jollof rice

Келесі