3 yıla yakındır takip ediyorum, farkettigim bisey var zaman geçtikçe içerikleri evde yapma zorluğu giderek artıyor wagyuları pirzolalari vs geçtim kavurmaya bile uzak kaldık

@sengitbengelcem

4 ай бұрын

Kardesim dünya liderimiz var, sükret.

@user-jd9wt6zc7o

3 ай бұрын

​@@sengitbengelcemAynen kardeşim doğru diyorsun,liderimiz yesin biz onun ağzına bakalım, öyle uzaktan da doyariz çok şükür 🎉

@Turantimuririna

3 ай бұрын

ŞükrET!!!!! Reis sana şükrET diyor, idare ET diyor, fakirler cennET e gidecek diyor….senin ne işin olur ET le mET le diyor…. Durmak yok yola devam diyor reis

@yasaralpaslan114

Ай бұрын

Daha bize yemek yemeden yaşamayı öğretecek siyasiler işimiz Allah a kaldı Allah ta ne yapsın size akıl verdim der kullanmayınız

Bizim maddi durumumuz yemeye değil ama izlemeye yetiyor. Size afiyet olsun😂

@mahsunsaruhanoglu1244

Жыл бұрын

Sandık gelecek önüne değişir düzeni

@gambleworld

Жыл бұрын

Inshallah bizim hepimizin olur.

@gambleworld

Жыл бұрын

@@raer7844 gel bakalım Türkiye de yaşı. Gurbetçi olarak rahat rahat konuşuyorsun

Жыл бұрын

Almancılar bu konuda yorum yapmasın bence. İnandırıcı gelmiyorsunuz☺️

@Be4stMode174

Жыл бұрын

erdoğan yüzünden yiyemiyorsun seçimde yapman gerekeni yap

Antrikot kilosu 450 lira olmuş. Dün yanlışlıkla aldım. 3 dilim 300 TL. Pişerken çıkan buharını bile ekmek banıp yedik. Güzel içerik olmuş. Kredi çıkarsa denerim.

@misafirlikuzad1613

Жыл бұрын

hahahaha vallahi öyle. Dana tranç yarım kg vs ilikle deneyin. Biraz soğan ve patates ekleyin güzel yemek olur. Soğan da pahalı gerçi hahahah

@bulentbsr7458

2 ай бұрын

😂 şimdi durum nasıl?..

Eline sağlık. İyi bayramlar. Hacı amcamın ellerinden öperim.

buzlukta bekliyek ilikler hemen dışarı cıkarıp başlıyorum gerçekten başarılı ve okadarda güzel görünüyor elinize sağlık

11:34 bende o kıkırdakları süzerim , daha sonra tereyaginda yumurta yaparken icine koyuyorum mükemmel oluyor tavsiye ederim ...

Verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler. Saklamasını nasıl yapıyorsunuz

Saklamalık soğuk veya sıcak kavurma için Gömlrk yağı denemelisiniz. İyice kızdırıp kalanı alacaksınız sonra eti koyacaksınız. Antalyalı yörüklerden öğrendim. Umarım denersiniz

Ellerine sağlık kardeşim mustafa abiye çok selam tanomasakta sizleri seviyoruz doğal ve çok samimi insanlarsiniz sağlıkla kalın

RUHUMU VE BEYNİMİ BİR ANDA ALARMA GEÇİREN BİR TARİF OLMUŞ... SEYREDERKEN KENDİM YEMİŞ KADAR OLDUM ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK

Bu tarifi mutlaka denemek istiyorum ellerine sağlık üstad muazzam bir kavurma.

@edissa331

3 ай бұрын

Denediniz mi ben denedim ama tatsız tuzsuz birşey oldu sonra dan farkettim bende tuz atmamışım birebir yapayım derken😊

@yucelb

3 ай бұрын

@@edissa331 yok daha denemedim fırsat bulamadım. sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun:)

@edissa331

3 ай бұрын

@@yucelb teşekkürler

Hayirli Ramazanlar abi.Afiyet olsun

YÜREKLERINIZE SAGLIK ELLERINIZE SAGLIK ARSLAN PARCASI 👍👏

Bu et işi bi sanattır ya eline koluna sağlık abi tadını burdan hissettim

Müthiş görünüyor yarın hemen yapıyorum.Ellerine sağlık kardesim

Ya Mustafa senin karakterini çok seviyorum yemin ederim.Videolarının çoğunu izlemedim ama izlediklerimin hiç biri içinde EGO görmedim.Emeklerin için çok ve çok teşekkür ederim.Sevgiler.

@lila._.dear3

4 ай бұрын

on numara adam..

Elinize sağlık çok güzel görünüyor

Abi ellerine sağlık öncelikle. İlk defa yorum yazıyorum ama senelerdir mutfak da hocamsin resmen.🙂🙂 Bu tarifi de kesin yapacağım ancak Hiç baharat koymamanin sebebi nedir? Diğer kavurmalarda sadece karabiber de olsa koyuyoruz çok da güzel oluyor. Bir de ilikleri de et suyunu saldığı anda koysak daha uzun beraber kaynasa nasıl olurdu.?

Hacısız güzel bir proğram olmuş. Élinize sağlık 👍

ELİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN

Kavurmayı yaparken kilogram başına 1 adet orta boy soğanı bütün bir şekilde birde ikişer üçer tane kırmızı kara beyaz karabiberi tane olarak atmani tavsiye ederim enfes oluyor. Ben bide altini kapadiktan sonra biraz dağ kekiği atiyorum on numara oluyor tavsiye ederim.

eline sağlık kardeşim bereketli olsun

Mehmet kardeşim videolara renk katıyor cidden es geçmeyelim arkadaşında emeği büyük . Elinize kolunuza sağlık. Videolarınız sayesinde güzel yemek yemeye başladik :)

@mehmetisk2561

10 ай бұрын

İnce düşünceniz için çok teşekkür ederim saygılar☺️🤙

Abi eline sağlık öncelikle. İliklerde kolajenin geçmesi için 40 dakika yeterli oldu mu? Kemikleri daha uzun süre pişirmek daha doğru olmaz mı? Bu konuda deneyimini paylaşabilir misin?

Harikasın. Yeni mangalların videolarını da merakla bekliyoruz

Tebrikler Ozellikle kelle paca yapimi harikaydi(eski video) umarim profesyonel bir mutfak ve servis alani(lokanta ama restoran degil!!!)yaparsiniz ilerde. Basarilar

Bence ideali kuyruk koyun taklidi yapan dana kavurma favorim uzun süreli saklamada da en güzeli

Elinize saglik. Kanada'dan selamlar.

Eline sağlık Mustafa abi süper oldu

ellerine saglik tüm videolarinizi izliyorum kücük tafsiye de bulunmak istedim ben kemikleri etleri mühürledikten sonra ilave edilse diye düsündüm haddim olmayarak selamlar

Ustam eline sağlık çok güzel oldu ama tuz kara biber koymadın kara biber bul biber sevis ettik’ten sonra kekik nane koyuyom tabi damak tadı isteyen koya bilir kars’ sarıyağını bende kullanıyom 👏👏👏👍🙋‍♂️

05:37 Kasap Mehmet kardeş uyarmıştı "tuzunu bol koymayı unutma" diye 🙃 ama oruçtan galiba unuttuk gitti, sağlık olsun 😊 Elinize sağlık 🤗

Abi mangalda füme yaparken kullanılan ağaçlarla ilgili bir video çekersen çok mutlu olurum. Mangal kömürleriyle ilgili video nda çok şey öğrendim. Çoğu videoda söylüyorsun aslında kiraz şöyle yapar ceviz böyle tat verir diye ama kullanabileceğimiz ağaç çeşitleri ve ete verecekleri tat aroma hakkında net bi video güzel olur. Kavak ağacının yanarken çıkardığı kokuyu çok seviyorum ama et fümelerken kullanılırmı merak ediyorum mesela 😂 Hayırlı bayramlar umarım böyle bir bilgi videosu gelir şimdiden teşekkürler 😊

@oguzsengel9352

Жыл бұрын

+1

@Denedato

Жыл бұрын

Super fikir. Her agacin verdigi tat cok farkli. Hatta peynirde fume yapilabilir.

Afiyet olsun Bereketli olsun İNŞALLAH ❤

Elinize emeğinize sağlık kardeşim.

Kolajenin geçmesi için en az 12 saat pişmesi lazım ilikli kemiklerin, ayrı tencerede taş fırında odun ateşinde köşede 12 saat piştikten sonra 45 dakika kala dahil edilseydi çok daha iyi olacağını düşünüyorum.

Üstad elige sağlık,güzel bir çalisma oldu.

Ellerinize sağlık, tuzu hangi asamada atalim?

Abi ben bu kavurmanin icine kokusunu yumusatmak icin defne yapragi koyuyorum lezzetini hem guzellestiriyor hemde cok guzel koku yayiyor 4 kg icin 3 adet yaprak yeterlidir

Sana baktikca insanin istahi aciliyor abi. Eline yuregine istahina saglik. Hollandadan selamlar abi.

allah iyiliğinizi versin çok güldüm tuz koymayı unuttum deyince 😂😂elinize sağlık

Daha videoya başlamadan beğendiğim nadir kanallardan eline sağlık...

Elinize sağlık çok güzel olmuş

abim izlemesi çok eline koluna sağlık ama birşeyi dobra dobra söyleyeceğim %30 senin için %70 hacı baba ve tepkileri için izliyorum böyle devam edersiniz inşallah habı babanın ellerinden öperim

Oruç tutmanız takdire şayan kardeşim ramazanda herkesin miydesi ağrıyo aferim size yolunuz açık olsun

@ozgur2883

Жыл бұрын

Sana ne milletten? Sen ibadetini yap, yap(a)mayana karışma.

Ellerinize Saģlık

Hakiki kavurma diye buna derim. Elinize sağlık afiyetler olsun Mustafa bey. Şimdiden isim hakkını HAKİKİ KAVURMA olarak alayımda zincir kavurma lokantaları açmaya başlayayım. !!!!!!.😁😊😀☺

Harika olmuş ellerine sağlık bu ilik kemiklerinin yerine pöc de koysak olurmuş gibi

Ma Shaa Allah. You don't use any spices??

Eline sağlık …! Allah kabul etsin

SAĞOL KARDEŞ HACİBABAYE SİCAK SELAMLERİMİ SÖYLE ÇOK MERAKLE İZLEDİM NASİP OLURSA DENEYECEĞİM DEVAMİNİ BEKLERİZ TEŞEKKURLER🇺🇿🇰🇬🇰🇿🇹🇲🇦🇿🇹🇷💯

Müsaadenizle diyorsun ya abi ha işte o an ağız dolusu yutkunuyorum. Eline sağlık afiyet olsun.

Eline saglik kardeşim

Maddi durumdan dolayı ancak Tavuk(bonfile 250gr) + ilikli kemik yapıyorum bol sarumsaklı ve baharat karışımlı, bir dilim limonda atarsan hem hafif ekiş oluyor hemde tadından yenmiyor, salçaya gerek yok.

eline sağlık abi kıymetli baban ve seni severek izliyorum

Mustafa kardeş eline sağlık Bursa'ya gelince yanına kesin uğrayacağım İnşallah.

Abi eline sağlık hacı baba olmayınca tadım biraz sönük kalmış sanki iyi bayramlar diliyorum😀

Emeğine sağlık ustam

Müthiş oldu eline sağlık Mustafa Abi 😅

Aslan abim be orucunu tutuyo besmele ile başlıyor hemen takip ediyorum

İnstagramda gördüğüm andan bekliyordum tam videosunu

Üstat oruçluyken izlesem seni izlerken oruç kazaya kalırdı 😀 .

Hocam, tam lokanta usulü, on numara bir kavurma olmuş ellerine sağlık, sen oruçlusun, şuan ben de oruçluyum durumumu anlarsın. 😃😃

Elinize sağlık, harika görünüyor

👍 emeğine sağlık adaş

@12.56 Hocam ateşin gücü yetmediği icin etleri posta posta atsaydınız keske.

Muazzam. Afiyet olsun

Eline emeğine sağlık abi

Elinize sağlık çok güzel. Hacı Baba olmayınca lezzet eksik 😅

Yağı alınmamış kuzu böbrek doğrayın kavurmaya 4-5 kg üstüne 2 adet ortalama 5 kg da bir . Hem kuyruk yağ hem ilik ağır gelir karaciğer iniz yağlanır yanında çok yeşillik yemek gerekiyor. Tencereniz alimunyum yada bakır olsa çok lezzetli olur yeni çıkan granit tencere altı kalın geç ısınıyor

Allahutela razı olsun.Geleneklerimizi unutturmuyorsunuz.

kasap abi çok sıcak kanlı maşallah

Çok güzel çok edepli bi insansın

Kıkırdakları pide içi olarak kullanabilirsiniz. ince kapalı pide olağanüstü lezzetli olur..

Bilhassa soğuk kavurmada süper ısırırsan fırın kebabı gibi oluyor seviliyorsun gardaşım

Teşekkürler 😊

HOCAM ELİNE SAĞLIK ETİ FAZLA BİŞIRME DİŞE DEĞİDEK ET AĞIZDA DÖNÜCEK DAĞILMIYACAK

Elinize sağlık

Ben izlerken damarlarımın tıkandığını hissettim; yerken ne oluruz bilmiyorum. Abi eline sağlık bu arada nefis gözüküyo

Eline sağlık abi

Sen yaparsın da kötü olur mu hiç? Eline emeğine sağlık.. Hayırlı Bayramlar..

aynısını bugün iftara yaptık çok lezzetli oldu çok et yiyen bir aile olduğunuz için videolardan da çok iyi faydalanıyoruz teşekkür ederiz

abi ellerine sağlık sok güzel görünüyor

Eline sağlık

Sen yaparsın da güzel olmazmı Mustafa abim hayırlı bayramlar hacı babaya ve tüm aileye selam ve dua ile

Afiyet olsun kardeşim

sanki canlı yayındayız gibi tuzu unuttun abi diyesim geldi :) elinize sağlık şimdiden iyi bayramlar

üstat sen den çayeli kurufasulye detaylı anlatımlı yaparmısın hiç bir yerde hep eksik bilgiler vererek yapıyorlar bizde onlara bakarak yapmaya çalışıyoruz ama kesinlikle öyle olmuyor ve o kadar emek malzeme heba oluyor üzülüyoruz parası olmayan yemek isteyen bizlerin de ev de yaparak o güzel lezzeti biz de yiyelim ne olur üstat 👍👍👍👍👍👍

Üstadım merhabalar her zaman senin gibi güzel kavurma yapabilmeyi hayal ettim ve bu videoyu izledikten sonra bugün cesaretimi toplayip mutfaga girdim. Sıvı yağ iç yağ ve tereyağ karışımıyla yaptım bende kavurmayi fakat sen hiç su koymuyorsun ben 2 saatlik pişirmeye neredeyse 1-1.5 litre su harcadım. Ben neyi yanlış yapıyorum acaba? Senin yaptığın gibi yağımı süzdüm 2 - 3 dakika kadar yüksek ateşte kavurdum suyunu saldı ocağı kısığa aldım neredeyse 15 dakika sonra ette hiç su kalmadı. Toplamda 2 saat kadar kısık ateste lıkır lıkır kaynattim ama neredeyse 1 litre su parça parça kaynar su ilave ettim fena olmadı ama neden sen eklemiyorsunda ben eklemek zorunda kaldım :(

Mustafa kardeşim, bak yemeğin tuzunu unuttuğun için, ne kadar güzel piismis lokum gibi olmasına rağmen tadimda bir tat alamadin değil mi? İşte haci amca olmayınca senin videolarin da tadı aynen öyle oluyor; tatsız tussuz nefis bir kavurma yer gibi... Allah selamet versin, ikinizi de çok seviyoruz...

Harika görünüyor ellerine sağlık 👍

Abi guzel izgara sosis Tarifi verirmisin selamlar.

Abi hep merak etmişimdir. Türkiye'de bazı sözcükler bazı yemeklere tam oturmuyor gibi. Mesela kavurma deyince susuzluğun yarattığı bir unsur geliyor aklıma ama pek çok yerde kavurma yahni gibi sulu oluyor. Burda bir tezat yok mu?

Mustafa bey sizi severek izliyor ve takip ediyoruz öncelikle kolay gelsin başarılarınızın devamını dilerim şu kullandığınız sarı yağı nereden alıyorsunuz linkini paylaşırsanız çok memnun oluruz teşekkürler

Abi eski videolarında o kadar çok bu tarifi tavuklada yapalım dedin onları unuttun hep, cağ videosunda tavuklusunu deniyecektin, tavuk tantuni, kavanozda tavuk, TAVUĞA biraz ağırlık be abim lütfen 😂

@beastturk7446

Жыл бұрын

Halkın maddiyati açısından denemesi lazım millet eti alamıyor, yakında martı güveç martı döner falan da isteriz 😅

Afiyet Olsun

Afiyet olsun gardaşım.

Bayılıyorum sana Mustafa Ağabeyim en ince ayrıntısına kadar araştırıyor püf noktalarını söylüyorsun kim uğraşır kasapa gidip video çekmeye videoya koymaya vallahi pes doğrusu Mehmet Kardeşiminde eline sağlık. ❤

kuzu eti ile yapılsa süre dahamı azalır mustafa bey ? pişme konusunda

Aldigin et ecbaktigimda kemikli ilik bobrek yagi nin yani bu yemegin kac paraya maloldugunun farkindadin dimi bin tl gecen tarif mi olur