Arkadaş 20 yıllık tornaciyim binlerce otomotiv gemi makina parçalarına çelikten hayat veriyoruz bu kavurmacilar kebapçılar donerciler kadar tribe girmiyoruz anlamadım ki bu işi 😂

@Chef.Toprak

3 ай бұрын

Gardaş herkes ehli olduğu işi yapacak. Herkes her işi yapamaz.

@ensargs7059

3 ай бұрын

Somun ekmekle daha güzel olur

@HarunAygn-ul6oe

3 ай бұрын

​@@Chef.Toprakadam ne diyor sen Nediyorsun sacma mısın sen

@taneraslan6303

3 ай бұрын

Cok dogru bi sey demissiniz.

@hasanaksuy4047

2 ай бұрын

Aynen ki ben gidip yedim pahalı artı o bahsettiği kadar da bir güzelliği yok hikaye emin ol iyi mi iyi ama öyle aman aman birşey i yok

Kavurma Mühendisliği bölümü açılsın, bu abi de bölüm başkanı olsun. Prof Goze

O kadar doğru ki! Ellerinize emeğinize sağlık👏👏👏👏👏

Emeginize saglık👍

Çok güzel ve lezzetli teşekkür ederim 🙏 kavurma goze

Hiç sabrım yokken uzun videolara sonuna kadar izledim 👏🏻👏🏻

Fena çakıyor sun koze

Bizim evde kavurma son bu bayram pismedi. Kilo 350 tl olunca tavuk kavurma yedik. Herkese bol şans

Çok güzelll...şimdi ben de evde yapıyorum...

Video ve anlatım çok keyif aldım izlerken muhteşem görünüyor ellerinize sağlık

Bir ev hanımı olarak iyice dinledim güzel bilgiler vermiş en basit görünen yemek tatsız olabilir işiniseverek yapan birine saygı duyulur ne gömmüşsünüz adamı

Et de pilav da çok lezzetli olduğunu gösteriyor ellerinize sağlık 👍

Usta rize kavurmasini kopya çekmiş biz bunu bakır tencerede 3.5 saat gibi bir sürede yaparız hatta bunun bisme aşamasında bir önceki yaptığımız kavurmanın yağını ilave ederiz daha sonra kavurmanın fazla yağını alırız birdahaki kavurmada kullanmak için. Bu kavurmanin en önemli detayı sığır etinin her tarafını kullanırız bütün aromanin birbirine geçmesi için

Görünüş harika

Hocam mutevazi anlatman yetti gercekten bu isi biliyorsun Helal olsun kardesim basarilar Gel New York yer acalim

Huse Goze, ilk fırsatta kavurmanı yemeye geleceğim yeni bir dost olarak.❤❤❤🎉🎉🎉

Ellerinize saglik 😊cok gozel anlattiniz 👍rabbim devamina erdirsin 🙂

çok güzel yapıyor leziz

Tarif için teşekkürler!

Usta Herşeyden Önce Adamsın Beyfendi Memleketimin Özüsün Kalite Her Halde Var Olduğunu Bağırıyor Ben Burdayım Teşekkürler

Keşke herkes işini böyle büyük bir coşku, heves ve heyecanla yapsa! Yorumlarda okudum. Ammada tribe giriyor bu kebapçılar dönerciler demiş biri. Ona sözüm, sana ne kadar saygı duyulmasını istiyorsan sen de o kadar saygı göstereceksin. Ayrıca herkes her işi yapamaz!

Kavurmada muhakkak güzeldir de muhabbet de harika.

Emeğine sağlık güzel insan keşke herkes sizin gibi işine bilinçle keyifle dürüstçe sarılsa...🙏👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Teşekkür ederim bir et ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi

Ne zaman İstanbul’a gidersem mutlaka yerim günde ötesi aldığı parayı sonuna kadar hak ediyor

Eminonu ugradigimizda yolumuz dukaninizin önünden geçtik birtadina bakalım diye uğradık naneli ayraninizla tadına doğrulmazdı çok hoştu ellerinize sağlık hayırlı bol kazançlar olsun

ekmek parçası ile tabak , tencere dibi sıyırmasını çok severim çünkü tadı tuzu lezzeti bereketi orada

Geçen hafta gittim yedim, çok güzeldi herkese tavsiye ederim.

kardesim dogru söyler bende hep kuzudan ve dananin topak degigimiz budun üstünden yaparim lakin en güzeli ustanin tartiya koymasi bence HARİKA IRSIZLIK YOK BRAVO

Ne güzel bir girişim olmuş... Ben de istiyorum...

Allah'im, bir defa bile olsa burda bir kez kavurma yemeyi nasip et insallah...

@eFootBallBase

Жыл бұрын

amin

@06plaka

Жыл бұрын

Bu gidişle kavurmayı geç tavuk yiyemeyeceğiz kardeşim

@hortluck4u

Жыл бұрын

@@06plaka oha tavuk yiyebiliyor musunuz, tadı nasıl?

@karaKartal1881

11 ай бұрын

Moralimizi yüksek tutalım, önemli olan niyettir, ekmek kavurma niyetine yenirse kavurma yenmiş gibi olur

@aulune6546

6 ай бұрын

hahahahhh ya bırakl@@karaKartal1881

Sizin yeriniz nerde gelip yemek isteriz INŞALLAH ❤

Kavurmacı Göze ustaya sonuna kadar katılıyorum. İyi ve güzel bir kavurma etin güzel olması kadar pişirmeside çok önemli. Odun ateşinde özellikle meşe odunun ateşinde etin kendi suyu ile yağıyla pişirilmesi kavurmaya ayrı bir lezzet katar. Kaliteli ve lezzetli bir kavurma yapıldığını gördüm gerçekten gidip yemek vede tatmak isterdim. Ancak bazıları pahalı diyenlere esnaf lokantasında 100-120 tl arasında fiyatla bir porsiyon kavurma gider yersiniz ancak yapılan kavurmalarda ayçiçek yağı gibi bitkisel yağlarla yapıldığından çokda bir lezzet yok. Sadece ucuza karın doyurmaya gidersiniz. Ayrıca kavurma nın yanındaki pilavda terayağlı olmalı ki lezzet birlikteliği olsun ancak hiçbir esnaf lokantasında tereyağlı pilav görmedim genelikle sıvı bitkisel yağla margarinle yaptıkları içinde lezzetsiz bir pilav yapıyorlar. Belki birkaç esnaf lokantası tereyağlı pilav yapıyorlar ama onlarda pek nadir. Ben Edirneden Ardahana kadar Türkiyenin nerdeyse dörtte üçünü gittiğim yerlerde pek karşılaşmadım desem yalan olmaz. Rize ye gittim ama kavurmasını yediğimi hatırlamıyorum bu yüzden Rize kavurmasını bir şey diyemem. Benim kendi lezzet görüşüm meşe odunun ateşinde kuyruk yağı ile yada gömlek yağıyla etin kendi suyuyla yavaş ateşte yapılan kavurma mükemmel lezzet kavurması olacaktır. Etin kalitesi muhakkak merada yaylada beslenmiş kuzu yada oğlak yada dana eti olmalıdır. Ben üçünüde tercih ederim çünkü üçününde apayrı lezzeti vardır.

@rorobias

Жыл бұрын

nasılki her yerde kavurma yenmez ise , rize genel olarak kavurmada iyi olsada gene her yerde yenmez cayelinde lale lokantasında kavurmayı , hüsrevde kurufasulye yi kesinlikle denemelisin. Lalede ki kavurma et özenle kesilip ayıklanıyor yediginde anlarsın zaten. İnşallah istanbula gittigimde gidicem buraya deniyecegim.

muhtesem bir lezzet samimi huzurlu bir mekan kesinlikle tavsiye ediyorum

@murat2173

Жыл бұрын

Yerini yazarmısınız . Teşekkürler

@galatasaray4043

Жыл бұрын

​@@murat2173Sirkeci Büyük postane sokağının köşesinde ara sakakta

@galatasaray4043

Жыл бұрын

​@@murat2173özellikle yemeğe gitmeni gerektirecek kadar on numara değil yolun düşerse dene Çok fazla pişiriyor et ağzında dağılıyor ama bana göre kavurma hafif dişe gelmesi lazım Porsiyonlar küçük ve etin fiyatından dolayı malum pahalı

Hasan ve Hüseyin isminize Kurban kolay gelsin

Çok güzel anlatıyorsunuz ettin cinsimi farklı sõylerseniz

İlk konuşmanın samimiyeti yeter Göze usta..

teşekkürler.

İsini hakkiyla yapiyor adil eti tartip servis ediyor,lezzetli mükemmel 🧿 eline sağlık 23.12.22 gözlemlerim 3 kisi kavurma ayran 450tl bakalim ileriki zamanlarda bu rakkamlari nasil yorumlayacagiz.Allah uzun ömürlerler bol kazançlar nasip etsin..

@markspower8821

Жыл бұрын

ama hakkı biraderi orada göremedim ayrılmış gibin

@yavuzbolat6732

Жыл бұрын

Etin kilosu 300tl olmuş 200 gram yesen 600 gram yapar kanka maliyetler arttı dükkan kirası elektrik derken e birde kendisi kazanacak + 1. Sınıf işçilik yapmaya çalışıyor + parası olmayan döner ekmek yesin 😀

@saitkus419

Жыл бұрын

​@@yavuzbolat6732valla donere verikecek paraya buna veririm gercekten et yedim derim hakkini vermis eline saglik

her öğlen yerdik lezzetli gerçekten. eti çiğnemene gerekyok dilinle parçala gitsin

Adam iphone icadindan daha motive anlatti 😂 ben ikna oldum .

Merhaba ellerinize saglik..sizin mekaniniz nerede ?

Yillardir gider yerim fiyati biraz yüksek olsada cok lezzetlidir özellikle acılı ayrani da efsanedir

@elifstruck8698

Жыл бұрын

Yeri berede acaba Tarif edermisiniz.

Ya efsane bir kavurma hayatımda böyle bir lezzet görmedim ellerinize sağlık

@markspower8821

Жыл бұрын

hayatını boş yaşamışsın demekki

@murat2173

Жыл бұрын

Yerini yazarmısınız . Teşekkürler

@ikizkardesler2013

Жыл бұрын

@@markspower8821 en azından senin gibi gereksiz ve boş konusmamak yada begenmedigin için gerçekten doğru bir yorum yapman gerekiyor korma iyi bir yer değilse gerçek düşünceni yazabilirsin gereksiz power🤣

@m.a.aksungur4562

Жыл бұрын

Abartmışsın öyle ahım şahım bir tad yok porsiyon küçük

Oyyy guzum diyerek yersen hem daha lezzetli olur hem de keyif alırsın oyy guzumm

Bugün burada yemek yedim adamın suratı 1 karış bir Mengenli olarak gelsin Mengen de ben ona kavurma nedir yedireyim ve öğreteyim ama önce insanlık ve esnaflık öğrenmesi lazım bu yayın herkes 1 kez gelsin bana yeter için yapılmış bir daha adım atmam aslında işim vardı bir tadayım çocukları getiririm diye geldim ve gördüm beni samimiyetle haksız bulanlara kavurma ve insanlık nedir göstermek için bedava yemek yapacağım. Kibir ve artistlik görmek isterseniz tam yeri kaçırmayın..

Gizli tuttuğumuz baharatlar 😅😅😅

Kıyak adama benziyor ❤

ilk açıldığı günden beri yerim.Dünyanın en güzel kavurması.emin olun deneyin.

@maviay2482

11 ай бұрын

Yeri nerde tam olarak. Memleketini merak ettim Hüseyin beyin?

@servantes1239

5 ай бұрын

​​@@maviay2482 kadraja munzur su takıldı ve akilli konusmasindan ve gozel adinı zazalar çok kullanır bundan sebep Tunceli erzincan arası bir yerden oldugunu düsünuyorum.

guzel kopariyorsunuz milleti :)

sofrada et önce çocuga , dedeye bravo

Abim tabağı sıyırmayanlar et yemeği bilmeyenlerdir. Kosovadayım. Bir gün inşallah gelmek nasip olursa. Tencereyi bile sıyırırım.

Yeriniz nerede cok merak ettim.

Nimetlere kavuşanlara Afiyet olsun ! Garibim bir damlayla doysun

Çok güzel insanlar isimlerinden belli İstanbul’a gelir gelmez buraya uğrayacağım tam adres verebilirmisiniz ? Birde ben 1 kilo yemek istiyorum 😂

kullanacağınız etten çıkan yağı kısık ateşte kavurmak en önemli olay. o yağ olmazsa tas kebap olur. gerisi ağır ağır pişirme eti karıştırarak. hadi afiyet olsun. :))

Vay beeee.

Güzell kazıkkkkk

Reklamı kapat yazısını bekledim meğer değilmiş 😅 bizim oralarda bir söz var elekcinin eşeğini övdüğü gibi övüyor

@EfeGunal

Жыл бұрын

İçine bişey koymuyormuş duydun değil mi kanka 😂

@denizceyhuni7697

Жыл бұрын

@@EfeGunal ora da yıkıldım 😂 bi de odun ateşi çok önemli

Fena değil ancak bir düğünde bu kavurmanın en az iki kat daha tatlısını yedim.

Yeriniz nerede

Fikrinize katilmiyorum BENDE HIC BIRSEY katmiyorum KENDI suyu kendi tadinda YERIM BEN cok güzel anlatiyorsunuz canim cekti

Videonun yarısına kadar baktım. Anladığım giden öpülüyor.

Eti nsl daha yumak pışirbiliriz En güzel sut dana. etini alıyorum yinede sert oluyor

@necipkarakus5035

Жыл бұрын

Çok basit, kızgın yağda mümkün olduğu kadar kızartın, et suyunu bıraktığında ateşı kıssın ve kapağını kapatın. Et suyunu bekleyin, 1-1,5 kapağı kapalı kısık ateşte pişirin. (Arada bir suyunu kontrol edin) Baharatları sonuna doğru ilave edin. İçinde soğan severseniz ince doğrayıp baştan ilave edin (soğanlar komple eriyor) Süt dana etinde 45 dakika yeterli oluyor, sonra kapağını açıp biraz suyunu buharlaştirabilirsiniz. Damak tadınıza bağlı. Kavurma için boyun etine tavsiye edebilirim sinirleri güzel ayırın, yada kasapınıza söyleyin. Ben daha bugün süt dana ile yaptım ve çok yumuşak oldu (en fazla 40 dakikada pişti)

öyle anlattı ki bir ara atom parçalama belgeseli seyrediyorum sandım

Bu kavurmayı nerede yiyebiliriz

👏👏👏👏

Canım çekti laaaynn

Yeterki et olsun kavurma yapması kolay

Ettin iyisin aldiktan sonra her sekil lezzetli olur. Adam atomu parcalamis gibi cosuyor😮

Laf salatası yapıyor, kavurmaya geçemedi bir türlü, kısa kes kısa

Yer neresi usta

Bu adamı abartmayın lütfen porsiyonu yok denecek kadar az...

❤

maaş 8000 kavurma yemeğe gittin ailecenek 4-5 kişi hesap kol gibi bi geldi gacırt nası ödeyecez faturaları

O eti kazana attıktan sonra halk arasında “kef” denilen kahverengi köpüğünü almazsanız; o kavurma piştiğinde dibindeki yağ ve su kahverengi renge döner ki tercih eden insana göre bu iştah kapatıcı olur. Almanızı öneririm.

@fatihgunduz458

11 ай бұрын

Evet ben de yaparken almaya calisiyorum ama, bu sefer de yagla karismis oldugu icin cok yag arasina karisip atilmis oluyor. Alinmasa, goruntu disinda saglik ve lezzet acisindan bir problem olur mu? Var mi bilginiz bu konuda?

@necatigoka8681

11 ай бұрын

@@fatihgunduz458 lezzet ve koku açısından ciddi bir fark oluyor. Sağlık açısından bir zararı olur mu ben de bilmiyorum.

@fatihgunduz458

11 ай бұрын

@@necatigoka8681 Hızlı cevabınız için teşekkürler.

Defalarca yedim muhteşem bir lezzeti var, evet pahalı olduğu doğru ama çok lezzetli. Edit: 2 gün önce gittim daha da pahalanmış. 1 porsiyon kavurma ve kola 280 tl :)

@karaKartal1881

11 ай бұрын

neuzubillahhh

@roxonetv

11 ай бұрын

amin ecmain kardeşim!

dünyanın en iyi kavurmasını Doğu Karadenizliler yapıyor abi kesin oralardan biri :)

@tullndemirci5589

6 ай бұрын

Özelikli Zigana dagi ve Of..

@tullndemirci5589

6 ай бұрын

Aynen bende öyle düsünüyorum..bilmem daha iyisini yemedigim icin

Evet abı en ıyısı sensın ustasın sanatkarsın.dıerlerı senın kadar ıyı yapamaz sonucta bıtek sen mese odunundan yapıp ıc yagıyla bıtek sen yapıyosun turkıyede hatta dunyada,dıerlerı tırt

Kavurmanın hası kuzu etinden yapilır. Çunkü dana etindeki kan kavurmanın suyunu ağırlaştiriyor.

Öyle bir anlatildiki, gec kavurmanin önüne secdeye ve gec....

adress?

Erzincanli

Kavurmanın en güzeli büyükbaş hayvanın etinden yapılanıdır.Tercihen 2 veya 3 yaşında gebe kalmamış dişi hayvandır.(Daha gevrek olur)Burda en çok karıştırılan nokta iç yağıyla kuyruk yağıdır.Kuyruk yağı küçükbaş hayvanın kuyruğunun yağıyken, iç yağı hayvanların içinde,organların çevresinde bulunan yağdır.Kavurma yapılırken kesilen hayvanın iç yağı kullanılır, yetersizse dışarıdan ek olarak iç yağı eklenebilir fakat kuyruk yağı kullanılmaz, küçükbaş hayvanın yağıyla büyükbaş hayvanın etini birarada yakıştırmıyorum şahsen ben.Ayrıca kuyruk yağı iç yağa göre fazlaca kokar.

Kardeşim konuşmakla Vakit geçirdin yapta görelim biz görmek istiyoruz

Altı üstü kavurma sanki atom parcaliyo bana... Anlamaya çalıştım hiç bı şey anlamadım. Ertesi gün kafama göre yaptım 10 numara oldu.. gecin bunları. Önemli olan et....

Zaman öyle olduki tabağı sıyırmak görgüsüzlük oldu.ancak evde sıyırıyoruz,hatta yalıyoruz😂

Etnurunleri satala ile tuketilmelidir mide daha rahat sindirsin diye 😀

@Burak___53

Жыл бұрын

Fakirin karnı doysun diye etin yanında salata yenir...😂😂

nerede bu arkadaşın yeri onu anlayamadım.

İnsanların en büyük hatası eti doğrudan pişirmeye başlıyorlar. Oysa, sizin dediğiniz gibi, önceden yağı eritip, eti o yağın içinde pişireceksiniz. O zaman kavurma lezzetli oluyor. Eğer koyun etinden kavurma yapacaksanız ; etin kokmaması için, yağı eritirken içine 2 tane küçük küçük doğranmış elma atacaksınız. Yağ bu elma parçalaruyla beraber önceden pişecek. Sonra etle buluşacak. O vakit koyun etinin ağır kokusu olmuyor. Afiyet olsun efendim.

Ustam atomu parçalar gibi anlatmışsın. Gerek yok böyle afilli laflara, yaptığın kavurma

Canım et isteyince burdan vidyolar izliyorum nefsimi körlüyorum bir nebzede olsa kurbanda eskidendi o her evde et olurdu şimdi bu zamanda artık yan komşun akraban bile vermiyor artık pahalı diye dondurucuya atıyorlar

Şimdi.gördüm.sizin.yeriniz.nerede.gelip.yiyelim.teşekkürler

@markspower8821

Жыл бұрын

entep de gelin yiyin

@hannycurak3259

Жыл бұрын

yollarda insanlar ac, parayi nereden buldun yiyeceksin

@gokhansahin3024

Жыл бұрын

​@@hannycurak3259 sanane kardeşim. Herkesin yorumunun altına para yok diyon. Olanda var ki yiyor

Pilav,kavurma+ayran 280 tl iki kişi 560 tl gitmeyi düşünen varsa bir daha düşünsün:)

@muratciftcioglu

6 ай бұрын

Gramajı nedir acaba, bilgi verirseniz sevinirim.

@nihatalbay7056

2 ай бұрын

​@@muratciftcioglu100 gr ayrıca avuç kadar pilav yanında şuanki fiyat 350 tl

Keşke 5 dklık bi video olsaydı da izleseydim.

iç yağ ile olan kavurma güzel olmuyor, en iyisi kuyruk yağ ile pişmesi. kuyruk yağı sade bile yenir.

şöyle bi tarif verecekmiş gibi girip de yok benim dokunmam lazım yok bizim ocakta olacak yok benim neslimden biri yapacak diyenlerden nefret ediyorum.. heee senden başka kavurma yapan yok, hatta sen doğmadan önce bunu bilen de yiyen de yoktu... siiiiiiiiiiii

Sanki Silikon vadisinde yazilim şirketi var. On numara yazilımlar yapıyor. Gūlermisin aģlarmisin:) Hayatımda 1 defa bile dişarida kavurma yemedim yememde. Hele 2 kariş sakalli biri yapiyorsa hic yemem.

Naxcıvanın qovurmasına hecnə catmaz , Naxcıvanın caşırına ,nə catar

mütala değil mübalağa :)