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Quest'uomo è pura poesia: guardarlo ed ascoltarlo è pace per il cervello, serenità nel cuore

@streghetta9015

6 жыл бұрын

Mandorla Amara è anche un bell uomo

@stevejabo

6 жыл бұрын

Ahahahahhaha

@vinorossonap

4 жыл бұрын

Mandorla Amara anche le tue mani 😏

@MatteoRossi23

3 жыл бұрын

Poi dice "lavare le uova" e rovina tutto

@bettinenci60

2 жыл бұрын

@@MatteoRossi23 no, invece ha un senso. Toglie impurità ed eventuali contaminazioni...

Spettacolo!!! Grazie dei tanti suggerimenti preziosi

Mi piace un tot. Delicatezza e semplicità nello spiegare, come un maestro con l'alunno nei primi giorni di scuola. In più, al "pacchetto" ha aggiunto raccomandazioni, consigli su dosi e rimedi se viene un pasticcio. Ottimo

Un grande! Semplice ed efficace! Grazie!

Bel video, complimenti chef, buona pasqua a tutti :-)

Grazie Davide per la ricetta ho provato diverse volte a fare la maionese a casa senza riuscirci purtroppo ... perché bisogna dire che c'è un procedimento particolare da seguire ma provando il tuo metodo ci sono riuscita e il risultato è magnifico grazie un bacione hai anche un modo particolare di spiegare un mix di ironia serietà e dolcezza

4:30 la maionese è venuta solo per lo sguardo altro che olio.

@berrymckey6709

4 жыл бұрын

BondTuber 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

SCABIN = cultura culinaria, comunicazione comprensibile e sempre dettagliata con il suo modo di porsi ai comuni mortali condita con la sua simpatia. Risultato spettacolare nella sua semplicità. Grazie.

Video magnifico , grazie mille ......

Sempre bravissimo.

Appena fatta e per la prima volta ci sono riuscita Grazie per L’accurata e semplice spiegazione... finalmente ho imparato a farla.

Arte nobile. Grazie Signor Scabin🌟🥂

Chiaro e bravissimo e con una voce meravigliosa

Grazie Davide mentre ho fatto la salsa tartara ho seguito i tuoi consigli ed è venuta perfetta grazie

Bravissimo e affascinante 😍😍😍😍😉😘💗

Con Davide Scabin, Sono ritornato a scuola ! La recette de la mayonnaise expliquée et démontrée est digne de la pédagogie culinaire. Cette appétissante mayonnaise de Davide Scabin me promet de faire un festin . Grazie Giallo Zafferano

Grazie Chef, al primo tentativo ci sono riuscito, era talmente buona che è sparita dalla vista👏

È un gran bell 'uomo oltre che un grande chef . Quanto mi piaceeee Davide Scabin .

@paolopaolucci5451

Жыл бұрын

Mi ricorda un po' Ugo tognazzi

E' sempre un piacere Chef!

Lo starei ad ascoltare tutto il giorno. Maestro geniale.

Poesia e scienza! Meraviglioso!

Bravissimo e professionale! Non agiungo altro

Che bella spiegazione! Voglio farla anch'io!

MOLTO INTERESSANTE....GRAZIE

Si vede subito che è un grande chef!!!!!!!

Grazie si tutto è uscita una meraviglia

Bravissimo 👏🏻 😃

Bravo, caspita, che stia simpatico o meno, vedere lavorare uno che sa fare il suo mestiere è sempre un piacere.

Uguale a Castellitto.....ma lui è di più....bravissimo Chef è un piacere ascoltarla per la sua semplicità e l' arte e la maestria nell' esporre qualunque ricetta..... fantastico

devo provare questa ricetta :-)

Bellissimo.

Fatta ed è perfetta! 😍

Grande maestro 👍

Fatto anche adesso, che mancano 3 ore alla cena di Capodanno. È la mia ricetta preferita, unica cosa, ci metto un po' meno sale. Grazie maestro! Buon 2023!

grazie mille della bellissima ricetta molto utile e interessante ciao buona pasqua

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Buona Pasqua anche a te, Margherita!

@antonellafolliero8467

7 жыл бұрын

GialloZafferano ciao chef sono sbalordita oltre la bravura ma anche elegante e simpatico. nello stesso tempo . voi di Giallo zafferano siete bravissimi

Questo è un contenuto di gran livello

Fatta in casa, è migliore di quella comprata. Ottimo video tutorial!!!

Grazie Maestro!

ho letto alcuni commenti ed allora vi dico:come mai a voi tutti non vi conosce nessuno e lo chef è rinomato ed adorato? un motivo c'è ed è quello che la classe non è acqua. Grazie chef mi ha illuminato sul procedimento spiegando passo passo il come ed il perchè

Chef... Un grande 💪

Bravissimo!

Che stile!

grazie sei stato prezioso

Complimenti bravissimo

Bravo Veramente..Grazie...

L ho fatta per la prima volta in modo un po confusionario tra mio figlio che faceva casino e tutto, e la maionese è impazzita,come me prima 🤣 ma aggiungendo il tuorlo e mettendo poco olio come hai detto è salva. Grazie:-)

Molto bravo

Quanto è bello😶😍

chef... bravo e carismatico👍

Grande Sergio Castellitto!!

Grazie🙏🌺⚘

Bravissimo e simpatico

Che bello vedere gli chef all'opera

@GialloZafferanoTV

7 жыл бұрын

Continua a seguirci, Gigicom: sono in arrivo taaaante sorprese! ;)

top bravissimo

Allora punto 1;-) : il video è proprio quello che cercavo! XD grazie tante allo chef! 😉👍👍👍👍 Punto 2 ;-) : io vivo in campagna e da sempre le uova le laviamo! E poi come ultimo, ti accorgi di rischio salmonella, da com'è rivestito il guscio... cioè è a macchie di vario tipo! Oook come spiegazione!😉👍😋😜 tanti like! Grazie mille! Volevo aggiungere che se già l'uovo non è perfetto esternamente è inutile che lo usi! Quindi non hai nessun rischio! Ah dimenticavo : quant'è la conservazione??? Grazie mille!

Grande🎉❤

Grande 🎉

AWESOME!

bravissimo

Mi piace!!!

Che uomo meraviglioso

ricetta fondamentale da un maestro!!! c'è solo da imparare 😊

@giuseppinadesantis9937

6 жыл бұрын

Io uso l’uovo intero metto sale aceto e limone all’inizio con l’aggiunta di un po’ di senape dolce comincio a frullare quindi metto l’olio a filo viene sempre bene

@unastreghettaincucina5768

6 жыл бұрын

Giuseppina de Santis non è la vera maionese se aggiungi la senape ☹️

@mariebouchet6780

5 жыл бұрын

@@unastreghettaincucina5768 Ma che dice? Veramente la vera mayonnaise si fa con il senape! Anzi quella di Dijon!...

Buongiorno chef, per quanto tempo si può conservare ?e se volessimo allungare la conservazione sarebbe sufficiente usare i tuorli pastorizzati (quelli nella bottiglia da 250gr,per intenderci)? Grazie con il suo vitello tonnato all'antica feci un figurone lo scorso Natale !! Ancora grazie

L’ho appena fatta seguendo il suo video e mi è venuta bene! È buonissima! La posso conservare in un barattolo in frigo? Quanto tempo si mantiene?

@GialloZafferanoTV

3 жыл бұрын

Ciao, consigliamo non più di un giorno in frigo ben chiusa

Sei top🎉🎉🎉

Complimenti è la maionese classica e non quella che si monta insieme al bianco d’uovo che si prepara oggi

Thanks

Un Grazie sincero.

Sei bravo ti spieghi abbastanza bene

Bravo amico

Scabin é sempre un grande 👍

Non so ma come ha scritto pure mandorla "Quest'uomo è pura poesia: guardarlo ed ascoltarlo è pace per il cervello, serenità nel cuore" concordo, potrei vedere le sue ricette 24\7

Ciao! se con questa ricetta volessi fare la maionese al wasabi quanto wasabi in polvere dovrei usare con queste dosi? e in che momento della preparazione dovrei aggiungerlo?

Mi scusi io non ho la possibilità di usare le uova fresche. Come posso fare per pastorizzarle? Grazie mille e complimenti.

La voce di Rocco siffredi

@PetrolMike

5 жыл бұрын

xD

@andreamoratti

4 жыл бұрын

simile dai ahahah

@sofia2743

Жыл бұрын

Ma pure la faccia

@rossolabbra

6 ай бұрын

Sergio Castellitto

grande chef Scabin

SOLAMENTE LO CHEF SCABIN RIESCE A FAR DIVENTARE FACILISSIMA UNA RICETTA COME QUELLA DELLA MAIONESE!!!!! SCABIN SEMPRE UN PASSO AVANTI!!!!!! QUESTA E' ALTA CUCINA!!!!!!!

bella ricetta! avete un video dove fatte la salsa alioli?

@GialloZafferanoTV

6 жыл бұрын

Ciao Flavio, per il momento abbiamo una fotoricetta passi passo. La trovi qui ricette.giallozafferano.it/Aioli.html

Super

Buongiorno, ottima spiegazione. Mi potrebbe dire quanto olio per due uova? Grazie

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Ambrogio, Trovi le dosi di tutti gli ingredienti scritti nel video e anche riportati nella descrizione appena sotto al video, insieme al link alla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano! :)

Chef spettacolare

Super chef

Grazie infinite 🙏🙏🙏è la prima volta che non è impazzita ☺️☺️☺️

@GialloZafferanoTV

2 жыл бұрын

fantastico quando non impazzisce!!!

Bravoooo riuscita al primo tentativo

@GialloZafferanoTV

Жыл бұрын

😍😍😍

Mi aggiungo alla lista degli utenti che sconsigliano il lavaggio delle uova e penso anche che o l’olio o l’aceto debba essere a 60 gradi per pastorizzare le uova se non sbaglio. Comunque non mi permetto di criticare uno chef della levatura di Scabin, il suo lavoro parla per lui e il modo in cui ci spiega queste ricette è piacevolissimo!

Perché la maionese non esce con il frullatore verticale (la panna invece monta tranquillamente)? E perché con il minipimer bisogna usare anche albumi oltre i tuorli o esce troppo liquida?

che Chef!

Non oso immaginare come sia buona.

Io vado di minipimer e in 2 minuti è pronta ed è una bontà pazzesca.

I use white wine vinegar instead of lemon juice. I also add some hot mustard. The rest is the same method.

Che buonaaaaaa

Anche se non amo tantissimo la maionese il video è davvero bello

Grazie, mi sa dire perché appena fatta ha un sapore amarogolo?

Buongiorno Chef, una domanda. Ho visto fare maionesi anche con l'albume. Come è più corretto? E quali sono le differenze? Grazie!

@GialloZafferanoTV

4 жыл бұрын

Ciao Giorgio, quella proposta qui è la ricetta che riteniamo possa garantirti il miglior risultato sia in termini di sapore che consistenza. Certamente troverai altre varianti che prevedono anche l'uovo intero ma in quel caso anche i dosaggi saranno ricalibrati diversamente.

@bobbemalle9859

4 жыл бұрын

@@GialloZafferanoTV grazie mille!

Eccezionaleeeee ....bravissimo ... A me.. far la maionese ...viene l'ansia Ahahahah

Provai a fare la maionese per la prima volta nella mia vita mesi fa….guardando questo video. Seguendo passo per passo è venuta una bomba. Letteralmente mangiata a cucchiaiate…un po’ come “Spikey” in Notting Hill. - “There’s something wrong with this Yogurt…” “It’s not Yogurt……….it’sMayonnaise.” “Oh right, there we are then”

Se volessi fare la maionese al wasabi, con queste dosi, quanto wasabi in polvere dovrei mettere? :)

Un umile grande

Buongiorno chef mi dici la misura dell'olio più o meno grazie