Μαγειρεύουμε στη Θράκη - Τηγανόπιτα (της κυρίας Βάσως)
Οι τηγανόπιτες της κ. Βάσως φτιάχνονται από τα παλιά χρόνια.
Η μητέρα της, έφερε αυτή τη φτωχή αλλά πεντανόστιμη συνταγή από την Xηλή της Κωνσταντινούπολης.
Οι πρόσφυγες μαζί με τον πολιτισμό τους έφεραν και τις συνταγές τους.
Η κ. Βάσω συνεχίζει να φτιάχνει αυτά τα παλιά φαγητά στην Αλεξανδρούπολη όπου τελικά εγκαταστάθηκε η οικογένειά της.
Πάμε να δούμε μαζί τη συνταγή και να ακούσουμε την 96 χρoνη πλέον κ. Βάσω να μας την αφηγείται.
Συνταγή:
Για την ζύμη Για τη γέμιση
250 γρ. αλεύρι 2 αυγά
140 ml νερό 100 γρ. τυρί
5 γρ. μαγιά ξερή
1/2 κ.γλ. αλάτι
λίγη ζάχαρη
λίγο σπορέλαιο
Пікірлер: 11
👏👏👏👏👏 αυτό που μου αρέσει σε εσένα είναι ότι δεν δίνεις απλά μια ωραία συνταγή , αλλά ξυπνάς μνήμες που αγαπάμε Σε ευχαριστούμε λοιπόν όχι μόνον για την συνταγή που είναι απόλυτα απλή και νόστιμη όπως ήταν όλη μας η παλιά ζωή τότε αλλά και για τον τόσο όμορφο τρόπο που σκέφτηκες να μας δημιουργήσεις μνήμες ...............💐
ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ!!!!!!! Άψογη δουλειά!!!!!!!!! Απέκτησες έναν φανατικό ακόλουθο! 😀👍
@user-op7sr9eu3o
4 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ.
Καταπληκτικό βίντεο .......Είσαι μεγάλο ταλέντο Βασίλη ,θέλουμε κι άλλα .....
Μέρες το κοιτάω και βάλθηκα απόψε να το δοκιμάσω το ταλέντο μου! Πόση ώρα ξεκουραζουμε το ζυμάρι Βασίλη;
Τέλειο βίντεο αλλά αν θες να ακολουθήσεις καριέρα χρειάζεσαι τατουάζ ;-)
@user-op7sr9eu3o
4 жыл бұрын
έχω ένα αλλά δεν φαίνεται
Δεν απαντήσατε πόση ώρα ξεκούραση η ζύμη?
Γιατί δεν το συνεχίζετε;
Έχει κάτι από "Πολίτικη Κουζίνα"... :)
@user-op7sr9eu3o
4 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ θα την χρειαστούμε