Me quede con la baba colgando espetacular los felicito y con ese tinto para q corra yo me hago una maraton genios

Hola Chris, me llama la atención que pinches la carne en vez de utilizar una tenaza para darla vuelta, eso hace que se sequen un poco los bifes al perder sangre. También me cuestioné que la cortes inmediatamente al sacarla de la parrilla.... ambas cosas son perjudiciales para el resultado final, esto último impide que los jugos se distribuyan de forma homogénea. Pero bueno, en gustos colores dicen.... saludos y exito!

Me encanta su acento chicos, saludos desde Colombia . Es estoy aprendiendo mucho de ustedes.

Compañero. Bien explicado paso por paso. Se aprecia vuestra pasión por la carne y el asado. Por cierto, mis cuchillos son japoneses y españoles, éstos últimos de Albacete,concretamente de la marca Arcos, muy buenos. Los japoneses son un capricho caro pero valen la pena. Sigo sus videos, Alejandro, ya que aprendo y disfruto de su técnica. Hasta pronto.

Saludos desde Quito Ecuador, se ve muy rico todo felicitaciones en especial a Lucas el rey del fuego 😂👍😘

Me encanta su programa...soy de Chile y amante del asado...pero como sugerencia y a los asadores amateurs como yo..hagan un programa con lo que NO hay que hacer en un asado...seria muy significativo...saludos maestro

Son maestros parrilleros y no dejan reposar la carne, vaya maestros!!! 🤣😂🤣😂

Yo trabajo donde venden carnes Angus y la verdad es un marmoleo genial por eso te lo digo

Chris le pone toda la pasion a lo que hace y lo disfruta. Cual es el problema que sea de san isidro?? Lo felicito si tiene la posibilidad de hacerlo y de criar angus cual es el problema?. La envidia no distingue clase sociales!

Madre mía que rico gran programa hermoso canal son los mejores abrazos a los hermanos argentinos dios bendiga vuestro canal mi madre conchita los ama siempre los ve rico fuego eso si

Ustedes dos son increíbles

FELICITACIONES AMIGOS GENIOs

vamos chicos los quiero bien arriba, huevo man, con todo eh, lucho, nacho, tincho, dale animal con todo este es el asado cheto

Sos un asesino. Se asa completo ese corte

Para mí si no hay morcilla vasca, no hay asado, me volví adicto hace mas de un año jaja

La verdad que leo comentarios con mucha envidia y falta de respeto, les jode el acento porteño "achetado" ¿Por qué un porteño no puede hablar de campo y asado? y siendo ganadero con más razón aún. Mi opinión es que el asado que has presentado, la dinámica de la filmación y las explicaciones en cada detalle reflejan conocimiento absoluto, cariño y clase por la ganadería y el asado . Parece que hacer las cosas bien en este país está mal visto. La misma película de siempre, si critican a Leo Messi que es el mejor jugador de fútbol de la historia, qué podes esperar del resto... La presentación final de cierre, un lujo, se hace agua la boca!!!

@danielojeda5620

4 жыл бұрын

Por fin un comentario inteligente.

@facundonavarro2214

3 жыл бұрын

es q habla sin saber, el gaucho no come bife de chorizo, el asado argentino no se usa bife de chorizo. Te diria q de campo conoce porque es dueño, pero no sabe realmente de q se trata el asado argentino. Si sabe asar carnes, pero el habla desde su altura como asi fuera todo, y no es asado de estancieros y no de gauchos. Si quiere hacer las cosas primero q hable con prioridad. Y el gaucho a argetino no come papafritas, solo acompaña con pan cacero o torta asada

@juanalvarez6407

Жыл бұрын

@@facundonavarro2214 estás ebrio? Cuando hayas madurado un popuito hablamos de lo que quieras hablar, mientras tanto sigue hablando sandeces...

@facundonavarro2214

Жыл бұрын

@@juanalvarez6407 no se ni quien sos. Donde te dirigi la palabra q no veo?

@juanalvarez6407

Жыл бұрын

@@facundonavarro2214 no hace falta que me nombres o conozcas ¿quién te ha ha dicho a ti que en el asado argentino no se usa bife de chorizo? Por lo de ebrio no te lo tomes tan literal...mejor digamos que me pareció ridículo tu comentario...los :maestros de la carne" no necesitan demostrar cual es el verdadero asado argentino, hay quienes necesitamos saber como se asa un bife de chorizo, longanizas y chorizos, lo que ellos están vendiendo para la Argentina es perfecto y se llama GASTRONOMÍA Y TURISMO. Tal vez entiendas de esa manera...

Maravilhoso 👏 essa comida vocês estão de parabéns 🎉👏🎉👏🎉👏🎉👏 tudo de bom pra vocês

Crack!!! Que nivel de los maestros

Que rompe bolas con lo de "un paisano hace esto" "un paisano hace lo otro", "un verdadero gaucho..."

@gonzalorodriguez1506

3 жыл бұрын

si jajaja

@franciscoposse2783

3 жыл бұрын

Lo que pasa es que el programa se ve en toda LA.

@wandabiltes4853

3 жыл бұрын

Cualquier extranjero que vea esto va a pensar que vivimos como se vivía en 1800, asado hacemos todos, no hace falta ser gaucho...

Excelente explicación y todo se ve muy bueno... 😋😋😋😋😋💯💯

Nuestras felicitaciones y respeto Se ve muy bien.

Realmente, meu amigo, não existe NO MUNDO carne e churrasco como a dos hermanos.

Soy chileno, admiro la parrilla argentina, pero este tipo es un verdadero pelmazo. Cero humildad, al sur de Chile, tenemos criaderos de carnes premium, en mucho menor proporción a la Argentina, pero premium, incluso en Los Angeles tenemos wagyu. Y en tanto a como hizo la carne, porqué le puso papás fritas. La guarnición es totalmente optativa, pero no algo obligatorio.

El q tiene plata hace lo que quiere. Hasta se autodenomina maestro del asado. Para los q van a criticar mi comentario. En Argentina el asado es una religion y que una persona q no se sabe de donde viene o q aprendio claramente no puede llamarse maestro. Amigos de otro pais un maestro no se llama asi mismo maestro es cuestion de respeto a los demas asadores y verdaderos maestros

Excelente explicación y muy profesional

Una delicia el bife de chorizo a la parrilla. Infaltable en mis asados.

Son unos genios los dos orgullosos de ustedes

se dedico al asado osvaldo laport ?

Me asombra mucho señor maestro parrillero que pinche los espectaculares bifes! pierden jugo! humildemente le sugiero utilizar una pinza...lo saludo a usted y a su gran ayudante muy cordialmente!

Lo mejor k Hay¡¡¡¡¡ ELLOS PETERSEN

Gracias por sus recetas... Saludos desde México...

Que ricooo.los felicito genios

Fantastico maestro !

Grande ! Eres mi ídolo, saludos desde Ecuador

Que ricura de bife, es lo mejor.

A mi me encanta como hablas el Español.

El chorizo rueda es igual y tiene la misma cantidad de tripa que cualquier chorizo. El relleno de una fabrica de chorizos es el mismo en el rueda, criollo y bombón. La morcilla se hace hirviendo las cabezas y luego todo se despega del hueso, se pica, de agregan los condimentos, la sangre, se embuten, se atan y se ponen en agua a 85/90 grados para que coagule la sangre. Ah fundamental es que tenga cebolla de verdeo, si no no es morcilla.

Nombrando bastante al GAUCHO ARGENTINO, recién me entero que se mataban a bife de chorizo y papas fritas... TÓMATELA PORTEÑO salí al campo pero fuera de la provincia de Buenos Aires

@bu8625

4 жыл бұрын

Terrible careta el chavon y no le gusta la Cebolla

@leandrocernadas2070

4 жыл бұрын

@@bu8625 clave el dato de la cebolla jajaja

@wandabiltes4853

3 жыл бұрын

No es cosa de porteño, es cosa de ridículo. Soy porteña y me pareció una aberración todo lo que hizo...

Saludos desde Monterrey, NL México!!! Excelente canal!

Excelente!👏👏

Comida simple ,muy rica pero muy simple ,,,, no por nada la comida mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad

Belleza de Bifes!!!🥩🤝

Muy buena explicación sobre los bifes, los cuchillos y el arte de controlar el carbón. También, me pareció interesante lo de la manteca sobre el bife. Es una pena que, en Perú 🇵🇪 y en especial mi ciudad Chiclayo, no encuentre este tipo de carne 🥩. ¡Saludos, maestros del asado!

@yasiel6308

4 жыл бұрын

Ejercicio para los brazos

@jesusrojasvega2351

2 жыл бұрын

En Oxapampa hay angus.

Execelente todo..pero creo que el asado de obra es el mejor del mundo no hay otro asado más rico carne pollo riñones es algo especial ❤

Les tiro un tips para el bife de chorizo hacerlo primero del lado de la garza, cuando está dore proseguir lado x lado la grasa levanta un sabor a chicharrón que acompaña muy bien con la carne

Hermosa y sabrosa preparación

se ven excelente

Que necesito para marinar la carne y cuanto tiempo? 🤤 gracias maestros

Asado campero dice y le pone manteca a bife jajajaja. Dios mio

@user-tr5pr2mi4i

3 ай бұрын

HABLA DE GAUCHOS Y TOMA AGUA !!!! JAJAJA DEEJAAA !!!

Saludos. Desde. Peru.

Muy bueno el video y bastante clara la explicación. Y algunos comentarios ...mmm jajaja. Amargos Hagan algo y compartan sus conocimientos en vez de criticar tanto jaja..........Asi estamos !!!

Lo lastimoso es que es un país muy corto es lo que ha dañado a ese hermoso país tiene. Un papá dios los a bendecido pero hay gente antiargentia

Este pibe es un crack

Este es un poroto al lado del laucha "locos x el asado"

@RicardoLopez-gr5jh

3 жыл бұрын

Aaahhh no si claro, aquel es un tipazo y no se diga los 4 -5 huevones que siempre andan ahi con el, pura finisima persona y el programa ufff una barbaridad, la mitad de los programas el hace puras pendejadas (3 episodios de MATAMBRES!!! tengo odiado ese corte de por vida) y la otra mitad de los episodios invita a puro pendejo igual que el, y se ponen a platicar temas o cocinar platillos que nada que ver con el asado, o sea no pinches mames, LOS PETERSEN RIFAN AL 1000 con este programa, al menos de ARGENTINA son y seran LOS MAESTROS DEL ASADO , asi que alv

@NAZAXP

3 жыл бұрын

Ricardo Lopez tranquilo, escribiste tantas pendejadas sin sentido. Igual ni para comprar carne has de tener $$$$$;🤣🤣🤣

@oscaralbertochalliol4397

3 жыл бұрын

Olvidate man!!

@sergueiserboz4185

3 жыл бұрын

@@RicardoLopez-gr5jh Si vas a decir pendejadas, por lo menos que se entienda lo que decís....

El proximo video es de un asado de Patys?

Veo estos vídeos y Pongo en Práctica tremendas Recetas.. Saludos desde Guayaquil Ecuador ..

Felicitaciones, mis saludos desde Chaco

Saludos amigo Peterson soy Venezolano me agarró la cuarentena en Buenos Aires específicamente en la Av: Rivadavia donde se encuentra su restaurante o asadera quisiera visitarlo yo siempre los sigo en su programas Saludos

SAL FINA LE PONEMOS LOS URUGUAYOS. CADA MAESTRO CON SU LIBRITO. SOMOS LOS QUE MAS CARNE COMEMOS EN EL MUNDO. ALGO SABEMOS. NADIE NOS ENSEÑA NADA DE CARNE

Tranquilo como agua de tanque el paisano asador... laaaa que era parco... Muy bueno .

La unidad sobre todo che

Maestros, Salud !!! ... nada más que agregar ...

Hola! Me encantó el vídeo!! Bien didáctico y todo precioso y bien trabajado..... sólo tengo una duda....... por qué pinchaste los choris al darlos vueltas ? Jajajjaja !!!

es re cheto

Laultima vez que vi un churrasco fue en el año dos .mil es de carne?

De locossss🔥

Muy de living, andaaaa!

Excelente video. En Perú nos encanta la carne argentina y sobre todo los vinos. Saludos de lima

excelente! el punto del bife mortal!...pero muchachos ese no es el "típico asado Argentino" el típico es el costillar cortado en tiraserio transversalmente

le puse like por el "no solo vino.. un poco de agua tambien eh"

Le faltó decir que ese cuchillo es lo que quedó de la espada de Gengis Kan, "Humor" 😂 la verdad si me gustó 👏 le pone un poco de crema a los tacos pero muy buen video! Fuera de broma, el vídeo tiene bastante calidad se ve que es un chef experto! Felicidades 👏 Suscrito y compartido!

Aguante la choriziada 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍🇧🇷🇦🇷🇧🇷🇦🇷🇧🇷👀👀👍👍💋💖💖💝💝

El hombre sal y aceite a rolete

pincha los bifes y los chorizos. sala con sal fina, y eso de los cuchillos es lo mas fantasma que escuche , igual es divertido como miente jaajja

@nahuelmartinez6203

3 жыл бұрын

No los pincho un million de veces. Una buena carne, buen fuego, y un buen asador puede pinchar para dar vuelta sin comprometer la carne. El viejo usa sal gruesa en otros videos. Capas es su preferencia con diferentes cortes. Y cualquiera que sepa algo de herradura te va a decir que un cuchillo con alto carbono es mucho mejor que un cuchillo de acero inoxidable.... Sos tremendo pelotudo. Disfruta el video de un buen asado.

la mejor RAZA ANGUS.. full pulpa

muy buen video,todo en la parrilla argentina es opcional,cada maestrito con su librito,muy bien cocinada la carne,sea el corte que sea

Muchas gracias por los tips!! espero salga bien. 🇦🇷

EL HOMBRE DE CAMPO LE ESCAPA UN POCO?! El gaucho come morcilla cualquiera,no come morcilla con nueces,tampoco come bife de chorizo,come cualquier carne que tenga a la mano

La carne wagyu es considerada la mejor del mundo, no la Angus. Lo que no sé es si en algún lado de Argentina se produce en Argentina. Por lo que sé, se produce sólo en Australia y Japón

@felipetoronavarrete4380

4 жыл бұрын

La mejor carne jamás puede ser Japonesa , gil!!! Aguante la carne argentina, la mejor del mundo

Capooooo

Hola me gustaría poder comunicarme con usted?

Sigo flipando con la cantidad de sal que añaden a la carne. Será que sala menos que la de España, no sé. El asado ahora me comía uno entero y son las 0.20 de la noche aquí jaja

@AleGluck90

Жыл бұрын

se sala mucho siempre , pero despues no queda salada la carne, porque va perdiendo

Prueben ; para encima del bife bien caliente: manteca pomada; jugo de un limón y perejil bien picado!!!! Poner sobre los bifes ; manjar,!!!!!!

@jesushumbertopalacios1641

3 жыл бұрын

lo acabo de probar, ta bueno, gracias luis

@seguridadherrera5578

3 жыл бұрын

Que es manteca pomada?

@seguridadherrera5578

3 жыл бұрын

Con cebolla y morron también va como piña

La terneza comienza por el cuchillo

Aprendí lo de los cuchillos al carbono y lo bien que cae un poco de manteca encima del Bife

En Paraguay no pinchamos la carne saludos amigo

pero no dice cuanto de cada lado los bifes. cuanto tiempo?

Me voló el cerebro abrazo a los dos genios

Al final pinchaste los chorizos cuando les diste vuelta.

Al igual que los chorizos, NUNCA hay que pinchar la carne!!!

@claudiopaulucci9360

4 жыл бұрын

se pinchan para q se desgrazen,los chorizos ,

@raulnavarro2317

2 жыл бұрын

Cuchillo y tenedor se usa , algunos usan las pinzas pero muy pocos , yo no uso y no conozco a nadie que use pinzas para dar vuelta la carne, es motivo de burla también

@raulnavarro2317

2 жыл бұрын

Y los chorizos se hacen un espiral y se ensarta con palitos , pinchos o un tenedor choricero, si se pinchan

22:50 no podés brindar y dejar la copa en la mesa sin beber un mínimo sorbo aunque sea

Te recomiendo no probar la morcilla cruda, porque no sabes la manipulación que le pudo dar la carnicería previamente. Saludos.

13:57 por que pincha el chorizo si dijo que no hay que pincharlo??

Una pregunta puede ser que Lucas tenga un hermano que se llame santiago

En bs as comes los mejores bife de chorizode la argentina

Si claro

Hola amigos ¿por fabor donde se consigue esa mercaderia tan preciada las morcillas y los bifes benditos...

@eliasgermanbravo8094

5 жыл бұрын

los lugares se llaman "Carnicerias". Podras encontrar esos cortes y muchos otrosmás. Saludos!!

@jorgeamaro6197

4 жыл бұрын

@@eliasgermanbravo8094 jajaja

Son unos chantas estos...

Acá en Uruguay eso no es asado , es parrillada de chetos jajaj de que habla este hombre por dio.

Necesito que alguien me adopte en Argentina para poder viajar algún día y me enseñen este gran arte, soy de Costa Rica 🇨🇷 saludos!!!