Ребят кратко и в тему: в куб заливаете 5л ректификата 40%, добавляете концентрированный сок 1л., добавляете 5л воды. Ставите на сутки. гоните на прямотоке , первые 50 мл голов покапельно, потом даете жару чтобы холодос справлялся. Если залили ректификата 5литров , значит снимаете 5литров те же при той же спиртуозности, ну конечно минус 50мл)))))

Послушал тягомотину одну минуту, нажал стоп, почитал коменты, через 30сек. нашёл то что надо, Вася Иванов спасибо за рецепт!!!

⁠делаю 1 литр концентрата из красного винограда 5 литров готового продукта, разбавляю до 13 градусов в кубе и перегоняю до 40 градусов в емкости, получается очень вкусно, питко и не приторно,советую попробовать)

Холодильники подключены не параллельно, а последовательно. И не Алиса, а Алина😂

А почему разбавляли до 20 ? Просто сливовый вы не разбавляли перегоняли при 40

Добрый день. Теряется ли вкус конечного продукта при разбавлении 10 литрами воды 40 градусного самогона и литра сока? Вопрос связан с оголением тэна при перегоне. Нужно что бы было в остатке 8 литров жидкости.

@user-fc9hk7zh3s

4 ай бұрын

Можно развести от 10% до 15% спирта это самое оптимальное.

А интересно,что бы ты сказал в начале 90-ых,понюхав абрикосовый аперитив? Запах прекрасен...пили и не жужжали,а спирт рояль вообще вкусняшкой был))) так что не надо изголяться...))) Я к чему...гоним до 40 в емкости и ни каких потерь...сколько залили,столько и сняли

Спасибо

Здравствуйте со временем вкус и запах уйдет?

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Здравствуйте, у меня столько не продержался. Но не думаю, что уйдёт

@Borak1299

5 ай бұрын

1,5 года стоит мацерат из красного винограда и ничего не поменялось.

Сергей, ну как то оно не кошерно - дистиллят который необходимо было запивать... ))

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Так это же в голове у людей сидит) я не запиваю)

Здравствуйте, а на какой мощности головы при мацерации отбирали?

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Здравствуйте, обычно на 1200

@user-qm3vf8db4k

Жыл бұрын

@@kolbaofficial То есть разогнали до первых капель на 3500, потом перешли на 1200 и после отбора голов снова переходим на 3500?

@kolbaofficial

Жыл бұрын

@@user-qm3vf8db4k Можно, но лучше медленнее. 1500-2000 в самый раз

@tundra1980

Ай бұрын

Если сортировка качественная, или спирт, не обязательно покапельно, и лучше сразу на максимальной мощьности, чтоб компот не получился.

Добрый день! При перегоне ставите сетку Панченкова?

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Когда как! Лишним точно не будет

👍

Здравствуйте, скажите если на тэне гнать не пригорит?

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Здравствуйте, не пригорит

мацерат гонят до питьевой крепости так-то

не параллельно , а последовательно .

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Верно, напутал

Не совсем понятно, какая пропорция? Например, сколько нужно сока на 3 литра 40° сортировки?

До 40 в посуде надо гнать

ахахаха зачем сутки стоять? если перегон впереди? ну ну специалист )

@kolbaofficial

11 ай бұрын

А зачем джин сначала настаивают, а потом перегоняют? Или абсент? Ну ну, критик )

@FATT134

11 ай бұрын

@@kolbaofficial затем, что без процесса дистилляции.

@FATT134

11 ай бұрын

и настаивают точно не 1 день

@kolbaofficial

11 ай бұрын

@@FATT134 и джин и абсент перегоняют после настаивания

@FATT134

11 ай бұрын

@@kolbaofficial кинь с дистиллят ягоды и настаивай )

Опасная тема мацират из клюквы, Дело в том, что при нагревании в ягоде выделяется бензойная кислота и аскорбиновая кислота формируют очень опасное канцерогенное вещество-бензол.

@yurypetrov8400

Жыл бұрын

Уточните, это правда?

@aleksangrsitalo671

Жыл бұрын

@@yurypetrov8400 да

@user-wz7yd9vz9k

11 ай бұрын

Не думаю что в соке тоже это выделится в отличии от ягоды

Отбирать до 40 в струе или в ёмкости - выбор конечно каждого . Но он врет, отобрал до 40 в струе и потерял немного,,,,,режим постил, короткая царга, сказочник

Вот, врёт, и не краснеет... С пол кг сока, получил вкус и аромат???! Сегодня делал с яблочным концентратом, аналогичная бутылка, только полная 1 кг на з литра сортировки 40 % В итоге - едва едва уловимый запах, вкус , незнаю... Может постоит, и что то проявится. В итоге вывод- на литр сортировки, нужна бутылка сока. И тогда можно будет поговорить за вкусы-запахи. А пока, уважаемые зрители, расходитесь, вас на..........и ))))

@kolbaofficial

Жыл бұрын

Это не правда, либо у вас сок другой

@Cotpetrov

Жыл бұрын

@@kolbaofficial сок яблочный, бутылка такая же как и у вас. По инструкции разбавляется 1:5 чтобы получить приятный, вкусный и не приторный сок. В кубе вместе с сортировкой получается гораздо больший объем. А у вас всего-то пол бутылки.... Ни запаха, ни вкуса там не будет. Признайтесь что вы нас обманываете! Я понимаю что должно получиться хорошо, и вкусно. Только сока нужно больше.

@kolbaofficial

Жыл бұрын

@@Cotpetrov 0,8-0,9 кг это не пол бутылки. Да и у клюквы аромат сильнее.

@user-hn4qw3xd9m

10 ай бұрын

Делали мацерат из сока чёрной смородины из вот такой бутылки, лично скажу, что в готовом напитке вкус и аромат яркие, результат порадовал. Вы говорите про яблочный сок, видео про клюквенный 🤷‍♂️ Попробуйте сок других плодов. По-моему, яблоко вообще не обладает каким-то выраженным вкусом и ароматом, чтобы его вытягивать в спирт, а как сок вполне вкусно и освежающе, так что лучше бы просто разбавили с водой)

@AndrejKuzmin-ux1bi

10 ай бұрын

Дайте постоять тому, что у вас получилось пару месяцев. Будете приятно удивлены. Сам не верил

В твоём не чего не может пахнуть, т.к ты всю вкусняшку выкинул