Macau Almond Biscuits｜Super Popular Souvenirs｜Simple ingredients, easy to make
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
200g peeled mung beans
50 grams of almond flour
65 grams of butter
120g powdered sugar (can reduce sugar if you prefer less sugar)
About 2 tablespoons of water
20 grams of almonds
Пікірлер: 78
澳门杏仁饼非常好吃，每逢佳节都少不了，谢谢分享制作的过程，赞👍👍。
哇大清早看到喜歡的餅乾🍪謝謝分享
妳是我的糕點啓蒙老師，之前看妳影片跟妳學做月餅成功好棒哦!現在學杏仁餅謝謝妳。
台灣做的也很好吃 我自己就有在兼賣⋯ 因為在去年的時候親家母送的⋯ 初嚐⋯ 也介紹我的客人吃才說真的好吃！
這杏仁餅可作下午茶小食 👍👍👍👍👍
Thank you for sharing this recipe , I’ll try to make it.wishing all the best
解说清楚没废话太棒了点赞！
好喜歡吃杏仁餅，一定要試試！謝謝！
看起来很好吃
Wow yummy cookies looks so delicious new friend here ❤️❤️❤️❤️
Great recipe!
好喜欢吃这种饼，谢谢分享食谱。新年快乐
Wow, nice, different recipe, thanks
Thank you so much 😊❤️👍
請問做好的杏仁餅,如何保存?可以放多久?謝謝
請問烤杏仁的烤溫及時間？
澳门的杏仁饼好吃到没朋友 还有蛋挞 不过觉得澳门很多种类的饼都好好吃 都下足材料去做的 。
可以用杏仁粒磨粉嗎？
您好，請問如我直接用綠豆粉....的話，份量是多少？
那么杏仁需要烤了 再打粹吗？ 那些分量可以做几个还有糖粉还可以减对吗？
請問綠豆要先洗才炒嗎？
请问绿豆要清洗吗？
糖霜可不可以代替糖粉？
好吃😋
試做了，完全沒有杏仁香味，也不鬆化，這個還是花錢去買嗎。
那个绿豆粉 可以用黄豆粉吗
绿豆粉可以换成黄豆粉吗
Breville磨豆机的型号很多，价格差的也很大。请告诉我你用的是什么型号，价钱大概是多少，是刀片的么？谢谢！
想问，可不可以不放这么多糖粉？谢谢
如果绿豆粉要多少克
👍
绿豆可以烤熟吗？
🌷
可以用植物油代替黄油吗？🙏
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
可以，就是少了些奶香
太棒了👏👏一定要來試試看。可惜沒有杏仁粉、請問可以用什麼代替它嗎？
@wandajang7197
3 жыл бұрын
你可以用杏仁直接打成粉但要注意不要打過頭，打過頭杏仁會出油變成杏仁醬。另外，杏仁直接焙熟打成粉是帶皮的，顏色深一點。你也可以把杏仁泡水（涼水就可以了），泡過水的杏仁一搓就脫皮了，再進行焙製和打磨成粉，脫皮的杏仁粉顏色較白
@sabrinakuo7473
3 жыл бұрын
謝謝您的悉心指導教授
請問杏仁粉要到哪裡買 謝謝
What is the model/brand of grinder to grind mung beans? Looks like a great machine? Great video! Thank you.
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
Breville coffee bean grinder.
请问杏仁粉不用炒熟吗？
朋友聚会带上一份太棒了👍🏻 按您说明栏的配方，用50g的模具，请问能压出多少个饼？
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
可能十五个左右，我后来用的是另一个磨具做的，也没可以去数数量。
@user-dn4el9bn6e
3 жыл бұрын
@@user-rd4ii4tf7g 谢谢分享和回复😘
Do I need to wash or soap the mung bean before frying ?Thanks
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
You can wash them but it takes long time to dry them in the pan. I would recommend you to fan bake the wet mung beans in the oven at 150C to save your energy.
請問你用那一個牌子的磨豆機？看起來好棒ㄈ
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
是breville的磨咖啡豆的机器，确实挺好用的，可以磨得很细。
龙饼食谱
请问模具要注意什么吗？尝试做了几次就手压的月饼模一直脱不到模
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
你指的是一排四个的那个磨具吗？脱模的时候前后左右都敲敲，往前倾斜一些，还不能敲出来就用个勺子从后面敲，看看能不能敲出来。 如果是做月饼的白色那个磨具，最后脱模的时候，另一边手轻轻捏住饼，就可以脱模了
@vooncheeyap9082
3 жыл бұрын
@@user-rd4ii4tf7g 😂试过！粉一直卡在花纹的坑里，搞到我的饼没有花纹
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
那可能是水加多了，比较粘，要么在磨具里扑层面粉，要么加多点绿豆粉，水分大大话也需要延长烤的时间，水分挥发了，饼的外层才会变硬。
@vooncheeyap9082
3 жыл бұрын
@@user-rd4ii4tf7g 好的！非常感谢，明天再挑战
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
您可以先敲一个，敲出不来再调整配方。
請問綠豆粉也是200克嗎？
请问糖粉减到80g可以吗
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
可以的，合自己口味就好。
@user-hl1df7mi8y
3 жыл бұрын
我都減到80g但都覺得很甜
静生，我在这边亚洲超市买了绿豆粉，还要炒吗？
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
如果是生绿豆粉就得炒炒。
請問這種打磨機什麼牌子？
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
breville磨咖啡豆用的机器
@myabo33chan
3 жыл бұрын
謝謝你
請問綠豆粉是否Mung bean starch?
@user-rd4ii4tf7g
3 жыл бұрын
不是的，绿豆淀粉是绿豆磨碎，加水，沉淀后提炼出的产物，和绿豆粉不一样。
@juliannachan1058
3 жыл бұрын
謝謝老師回覆。 那是否 Mung bean flour? 杏仁粉又是否 Almond flour?
اتمنا ان اعرف ما هيا المواد التي وضعتيها وخاصتا المادة الصفراء ارجوكي لأنني أتمنى أن اجرب الوصفة
綠豆粉這個綠豆怎麼是黃色的？
没有綠豆粉，可以全部用杏仁粉嗎？
@wandajang7197
3 жыл бұрын
如果你能買到綠豆，你可以自己把綠豆泡水搓去外皮就成了去皮綠豆仁了
@karchuchan9798
3 жыл бұрын
@@wandajang7197 Thank you! 🙏🙏🙏🙏
@mlee7635
3 жыл бұрын
Wanda Jang , too much work.
試做了、又乾又硬很失望啊😞
@jenny-ph4nv
3 жыл бұрын
平时吃这饼不就是又干又硬的吗
你连糖的份量都没掌握好，竟然教人，可笑可笑！