مبدعه ماشاء الله وفكره القمع عجبتني شديد بالتوفيق جاااري التنفيذ

ما شاء الله ربنا يحسن ما بين ايديك دايما يارب انا من صعيد مصر احنا بندهن ايدينا بين كل صابع وبنلف الإصبع حتى لا تمسك الأصابع مع بعض وما يحتاج سكين في التقطيع

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

الله يبارك فيك ويسعدك يارب إخوتنا وحبايبنا والله❤💙 فعلا الطريقة دي حلوة شكرا علي مرورك الجميل❤💙

جزاك الله خير قرقوش تمام

حبيبتي ام يوسف ربنا يديك العافية ان شاءالله و تسلم ايديكي ان شاءالله ❤ حبيت أوضح حاجه و انا سودانيه من اب سوداني و ام مصرية بس انا وليدة السودان يعني سودانيه ، انتي بتقولي الفرق بين الفايش الصعيدي و خميرة اللبن السودانيه و معظمنا بنسميها قرقوش بس ماما الله يرحمها كانت بتقول خميرة اللبن، الفرق الوحيد بيناتهم هو في الفايش بتتعمل ملونات لإعطاء اللون الأصفر زي الكركم او بدرة الزعفران و كمان مطيباتهم المحلب، عندنا في السودان اساسي السمن بس الفرق نحنا بنضع حبة البركه اساسيه السمسم اختياري داخل العجين. مجرد تصحيح معلومه حبيبتي اتمني تقبليها ❤ تسلم الأيادي

احلى قرقوش بجد تسلم يدك حبيبتي

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

الله يسعدك ويبارك فيك ويوفقك ويوفقنا جميعا يااارب💜💜

تبارك الله عليكي تسلم ايدك ❤️ القرقوش السودانى روعه تسلمي بالتوفيق والنجاح الدائم حبيبتي ❤️

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

ربنا يبارك فيك يااارب وربنا يوفقك كمان وكمان💟💟💟💟💟💟

ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك يام يوسف بحد بموت في القرقوش الله اجزيكي خير يارب وبارك لكي يآرب

ماشاء الله تسلم يدك يارب 😋😋

ماشاء الله يا ام يوسف فعلا هى دى طريقتنا بالضبطانا من الصعيد

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

💜❤❤❤❤ ربنا يسعدك

هسي بديت اعمل فيهو بطريقتك .. اكيد حيطلع جميل زيك ..شكرا يا بت بلدي

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

الله يسعدك ويبارك فيك❤🧡🧡

احلي قرقوش ممكن تدهني سمنه بين كل واحده حيطلع حلو تسلم إيدك تحيه لك من النوبه

ماشاء الله تبارك الله رووووووعة تسلم يدك انا بحبو شديد طبعا

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

ايوا حلووو شديد خصوصا اللي معمول بخميرة اللبن طعمو رهيييب ماشاء الله

@user-jg3bz2tr3h

2 жыл бұрын

اي مبالغة

ماشاءالله تبارك الرحمن يديك العافية وفكرة المفرمة روعة الله يريحك دنيا وآخرة ❤

رائع والله مشاء الله عليكي

@omjoman

Жыл бұрын

ما شاء الله تكتب كذا بارك الله فيك

بارك الله فيك 🥰🥰🥰

ماشالله تبارك الله تسلم ايدك

اول مره اعرف الطريقه دي تسلم الأيادي يا ريت لو تعملي سجوك بالمفرومه دي وموقفه انشاالله

@omjoman

Жыл бұрын

ان شاء الله تكتب كذا بارك الله فيك

ماشاء الله تبارك الرحمن حاجه ابداع موفقه ام يوسف ياعسل ربنا يحفظك وان شاء الله اجربه... اختك ام علي مزيدا من التقدم

ما شاء الله روووووعة ربنا يبارك عقبالي اتنفض من الكسل واعمله😅

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

الله يبارك فيك ....من طيب أصلك💟💟...ههههههههه طوالي اتشجعي واعمليهو💚💚

@user-bo6pm3ey3z

2 жыл бұрын

والله انتي ماشاء الله ياتقوي كل وصفاتك حلوه انا طوالي بشوف فديوهاتك وبطبقه

ماشالله تسلم ايدك ان شالله بالتوفيق

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

الله يسلمك يارب💟💟

ياسلام عليك من زمان وانا بفتش لطريقة القرقوش بخميرة اللبن ربنا يبارك فيك ويوفقك

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

تسسسلمي يارب ربنا يبارك فيك ويسعدك😘💜💜💜💜💜💜💜

@user-hu7qe7io2k

7 ай бұрын

تسلم ايدك . واذا ممكن تعملي لينا قراصة البلح بالخميرة؟

ربنا يديك العافية طلع لى حلو جدا

@somaya_taj_elsir

6 ай бұрын

بالهناء عليكم🥰

من متابعينك تسلم ايدك واول لايك

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

الله يسلمك ويسعدك ياااارب 💟💟💟💟

ياريت تكتبي المقادير في صندوق الوصف

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

حااااضر باذن لله

@amirasharief7128

2 жыл бұрын

@@somaya_taj_elsir يحضر لك الخبر 😘😘😘 ربنا يوفقك ويحقق ليك الفي مرادك

تسلم يدك انا جديده اول مره اشوف قناتك مزيد من التقدم

@somaya_taj_elsir

2 жыл бұрын

تسسلمي يااارب شرفتيني ونورتي القناة💜💜💜

نجربوا طوالي

تسلم يدك وصفة مضبوطة انا خمرت الخميرة بعدس امبارح بالليل اخليها لحدي بكرة بالليل؟ لو عايزة اعمل اكتر من اتنين كيلو ممكن مقادير الخميرة الاولى ؟!

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

اذا الجو باارد خليها تخمر يومين لكن في الصيف والحر بتحتاج تخمر يوم كاامل...وأهم شي ختيها في حتة مغلقة زي درج المطبخ يلا اذا لقيتها فصلت جمادة وموية معناها نجحت مثلا اذا اكتر من اثنين كيلو اعملي كبايتين حليب علي ٥ ملاعق كبيرة عدس او كبكبي او سمسم

@nazikyousif2153

Жыл бұрын

سلام يا سمية معليش ممكن استفسار فتحت الخميرة الضهر لقيتا فصلت وعملت قرص والريحة قوية مزعجة قمت اتوكلت وعجنتها بس العجينة فارت بسيط ولما تشيلي جزء منها مقطعة كدة ودي ما اول مرة تحصل لي مع خميرة العدس عندك فكرة عن السبب اسفة للاطالة

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

مدام فصلت معناها ناجحه ايوا الريحه قووووية ومزعجه لكن بعدين بتدي طعم رهييييب للقرقوش

تسلم يدك ممكن طريقة خميرة اللبن

ام يوسف شكرا على كل وصفاتك الجميله انا عندي نفس مفرمتك دي بس ماجاني معا اللمع الابيض بتاعك ده من وين بقدر اجيبو انا في الامارات؟؟؟؟

خمير اللبن دى شنو

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

خميرة اللبن هي خميرة طبيعية بتتعمل في البيت بديلة للخميرة الجاهزة الفورية ..هي بتدي نكهة حلووة للقرقوش....عبارة عن كوباية او كويتين علي حسب الكمية حقت القرقوش حليب ساخن حد الغليان عليهو ٣ ملاعق حمص او سمسم او عدس في علبة مغلقة تترك لمدة يومين لتخمر

طيب عايزة اعملو بي عدس

@somaya_taj_elsir

Ай бұрын

ايوة عااادي مافي مشكلة

ليه بترطب بعد التحميصه

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

لازم تخلي بعد التحميلة يتهوي في المطبخ ليلة كاملة بس عموما في الشتاء أغلبية المخبوزات بيكون فيها زي ترطيبة

بس لو تقللي الكلام الكتير يكون احسن. لانه شغلك جميل. بس الكلام كتيييييييييير

غايتو بالغتي في ضغطها زاتو كده صعب الغميس لما تشربي بيها الشاي حلوه تكون نفس شكل اهلنا في البلد . فجختيها فجيخ انت 😅

@somaya_taj_elsir

7 ай бұрын

🤣🤣

اول حاجة دي مانجحت لونجحن الخميرة بتدفق مع الفوران وماممكن خميرة لمدة يومين

@somaya_taj_elsir

Жыл бұрын

كيف مانجحت انا مقطعة التصوير ما كل اللقطات مصوراها لانه لمن خمرت حركتها حتي حتلاحظي في التصوير قلت حركتها بعد خمرت ...يا ريت بس ما نسئ الظن ابداااا.... خميرة العدس او السمسم في الصيف في يومين بتخمر وممكن ٣ يوم عشان تدي طعم جمييل للقرقوش

صراحة عندك مشكلة كبيرة في عدم تحديد زمن النضوج جوة الفرن...شنو يعني نار عالية من غير تحديد زمن

@somaya_taj_elsir

7 ай бұрын

نار عالية علي حسب نوع الفرن انا اعلي شي عندي ٢٠٠ درجه مع مراقبه الفرن باستمرار والعفووو علي ذالك....💗

@user-cy5is1pp2z

7 ай бұрын

@@somaya_taj_elsir تشكري على الرد و مادام انتي سودانية ندعمك حتى النهاية .و بالمناسبة انا استفدت جداً من الفيديو بتاعك ده و عملت بيهو القرقوش ده لاول مرة .و طلع جميل و تشكري كتير ..بس موضوع الزمن و درجة الحرارة مهم جداً جداً...نعم المراقبة ممكن لكن لازم تضعي حاجة تقريبية...او تحددي نطاق للزمن...انا شخصياً اشتغلت على درجة ٢٥٠ مدة ١٧ دقيقة تقريباً.. و خليتو نشف و التحميص كان تاني يوم بعد جف تماماً و لمدة ٩ دقائق تقريباً و على نفس الدرجة.. أنا رجل بالمناسبة و ظروف الخرب خلتنا ندخل المطبخ..🤣.. أكرر شكري يا بت بلدي

ومادام صوابع لا يحتاج لسكين اصلا ....لكن الأداء كان سئ جدا

ايوه شكرًا…بس ايه كوووب دى!! ما تقولى كبايه ساي!! اها بعد داك يعنى كمان كلمة صانيه !!!؟؟؟ شايفك صلحتيها فى الاخر كده

@rehamhashim2371

26 күн бұрын

غايتو سبحان الله عليكم تخلو المحتوي وتركزو في الفارغة دي لهجتها كده تتكلم بالطريقة التريحها المهم وصلت الفكرة

@TheAymsa

26 күн бұрын

@@rehamhashim2371 الكلام الصاح واللغه الواضحه والتنقيح .. كل ذلك واجب ضروري ومن ضمن المحتوى و مسؤولية اعلاميه لكل الناشرين فى اي مكان. "ولا انتوا بس عايزين كمان جيل جديد من المعولقين يزيدوا علي العولاق الاحنا فيه ده"😒

غلطتك الكبيرة انك طغتى على صوابع القرقوش داخل الصينية وهذا اكبر خطأ وعندما نضج وخرج واضح جدا أن صوابع القرقوش طلعت مشوهة ومتشابكة لدرجة انك استعملتى سكين منشار لفكهم عن بعض مما أحدث تشوها واضحا جدا ولذلك النتيجة طلعت صفر نأمل أن تنتبهى لذلك لمرة قادمة