蘿蔔牛肋條的做法相當簡單，只需要簡單幾個步驟就可以做到，不過要吃到超軟超好吃的牛肋條，還是要用一點時間去烹調，一起來看看Parko的做法吧！
Parko是一位Disciples Escoffier 的畢業生，取得了於法國開餐廳和執業的資格，承傳家人自小教導中式烹調方法，他對中菜、家常菜亦頗有心得～
蘿蔔牛肋條
材料：
白蘿蔔 1公斤
牛肋條 850克
蒜頭 4-5粒
薑 2-3片
柱候醬 2湯匙
蠔油 1-2湯匙
清水 350克
油 2湯匙
做法：
1. 將牛肋條出水後切件，白蘿蔔去皮後切件
2. 將鑊加熱，落油，爆香蒜頭和薑後，將柱候醬落鑊爆一爆醬料
3. 將牛肋條落鑊略炒，然後加蠔油和清水煮10分鐘
4. 將白蘿蔔落鑊然後煮沸關火焗1小時
5. 1小時後再加熱至煮沸，關火焗1小時即可上碟
#蘿蔔牛肋條 #簡單料理 #家常菜
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