Soy fanático de los cuchillos, y de todos los videos que hay por ahí no existe canal donde te expliquen tan bien las dudas que te puedan aparecer sobre el tema. 😎✌🏻

Por unas palomitas y una soda y aver el vídeo!buen video Ovidio cuídate muncho por lo del coronavirus!!

ovidio en verdad muchas gracias es muy gratificante ver tus vídeos.. gracias por tiempo y saludos

Saludos de pasto Colombia gracias he aprendido mucho ya he echo algunos cuchillos

Animo OVIDIO y sigue entreteniendonos y enseñando como tu sabes muchas gracias y cuidate

Genio, las pruebas son muy explícitas, todos los cuchillos son excelentes !!!

Ovidio Muchas gracias por ilustrar, y tu gran empeñó, estuvo excelente. Saludos.

Excelentes tus vídeos!! Una gran ayuda para los fanáticos de los cuchillos. Saludos desde Argentina

Carnal eres chingon. No le des importancia a los mendigos agrios, tu contenido es el más completo saludasos. Cuida tus filos para que te cuiden a ti.

Esperaba mucho ese video, con esa información plantearé mi siguiente compra

Ovidio genio!! por supuesto que creo en lo que hacés y en tus conocimientos. Abrazo desde argentina.

Saludos Máster!! Genial el resultado. Gracias por los datos y el conocimiento compartido, me quedo con ello. Qué todo y todos estemos bien para seguir aprendiendo y creando.

Muy buena explicación y muy agradecido.

Buenísimo 👏, y Felicitaciones!!!!

Estimado Ovidio, otro muy interesante vídeo. Gracias por compartir tus conocimientos y alentar a tus seguidores a introducirse en el mundo de los cuchillos! Gran abrazo desde Uruguay. Y a Cuidarse de este maldito virus!

EXCELENTE TRABAJO AMIGO FELICIDADES TERMINADO Saludos cordiales desde colombia Monteria Córdoba siempre veo tus video

Muy buen video...cada video que subes uno aprende mas.....un saludo desde Dallas TX y cuidate mucho. dtb

¡Mientes, tu eres el dueño de todas las acereras, y todas las fábricas de herramientas y de KZread, Mycrosoft y la NASA!

@FernandoCastillo-yr9se

4 жыл бұрын

No das clases ❓

Recién estoy disfrutando de tu canal, por una participación de Martín Chavarría, y me pareció muy interesante este tema de los cuchillos, es todo un mundo por descubrir y reitero la petición de que puedas explicar esa escala de medición que mencionas, gracias por compartir tu tiempo

Sabes compa no deberías preocuparte tanto por los comentarios de envidiosos que jamás se han manchado las manos haciendo algo con la nula capacidad que tienen .. gracias por tus vídeos saludos desde chile

Muy buenos videos chabón, saludos desde Argentina

Primero esperando que te encuentres bien tu y tu familia saludos exelente video sabes que nadie es monedita de oro para caerle a todos bien y es normal que exista gente que solo critiquen y no saben hacer nada bien y están para eso para molestar solo para eso así que adelante no agüites ni te agotes haciendo caso a esa gente mientras tu canal siga creciendo eso es muestra de que a muchos si nos gusta y cuando quieras a un ayudante aprendiz yo con todo gusto te ofresco de buena gana a mi hijo porque también le encanta la cuchillería y súper ideas que das nos ayudan adelante estamos contigo compadre Ovidio saludos desde Puebla Puebla.

Buen video ovidio buenas pruebas de corte animo con la cuarentena la salud es mas importe 👍👍

Vaya video master!!! de 100!!! aunque la verdad me ha dejado pensando mucho, algunos resultados esperados y otros tal vez no tanto, pero siempre como una buena sorpresa. De 100 el video!!! saludos master!!!

Excelente video como siempre y muy buenas las pruebas a esos bonitos bismilah, como bien dijiste los resultados fueron bastante parejos aunque para mí uno de los mejores es el d2 :) pero el resultado del vg10 me sorprendió para bien. Saludotes Ovidio y gracias por compartir, se me olvidaba cuidense de los virus!

Buenos cuchillos todos me encantan saludos desde España 😃👍🏼

Excelente video ovidio saludos y cuidate.

Excelente video Master, Saludos

Gracias por compartir tus saber es. Desde Argentina

⛩️❤ excelente vídeo, siempre aprendo mucas cosas que son de gran utilidad, sigue así tus vídeos son geniales, un saludo sensei

Excelentes consejos y que buena referencia a la imágen que habías compartido sobre el lavado de manos y Scarlet Johanson 😂 saludos y cuidate mucho

Excelente video ya pronto podré comprarte un cuchillo

Me caes muy chido por compartir todos tu secretos del oficio lo mejor para ti y tu familia

@ovidiocalvet

2 жыл бұрын

A la orden

Buen video ovidio! Desde chile, saludos master.

Excelente video si cuídate mucho eres un grande ojalá fuésemos vecinos pasaría todo el día yenando en tu casa 😁👍

El t-15: no corta y después corta Ovidio: nmms casi me cag# del susto jajaja. Saludos Master

Genio total

Tremendo video muy explicado y claro, mero mero , yo apenas estoy aprendiendo y comenzando en este tema, saludos desde Colombia, cuidese mucho, dónde o cómo se pide la lámina del t15.

Gracias 👍

¡¡ Quéé buen vídeo Ovidio !! ¡¡ Que buenooo !!....cada vez te veo me prgunto de dondeee sacas energía para trabajar tantooo y a vez dar tanto para nosotros. ¡¡ Eres como un super héroe xd !!...Se agradece sobremanera tantoo que nos dás TODO KZread LE INTERESE O NO EL ACERO LE INTERESEN O NO LOS FILOS DEBERÍA SUSCRIBIR ¡¡¡ POR TU HUMANIDAD Y TU DESINTERÉS NOMÁS TANTITO !!!...Gracias a tus "prueba y defecto" gratuitas tan ricas en información vengo logrando al fin las herramientas de acero que antes no daba con las claves para revenirlas bién AÚN CON INFO Y TABLAS EN MI HABER Y HERRAMIENTAS DE MEDICIÓN TRADICIONALES no esto electrónico que en muchos casos es bastante poco fiel y arruina todo sino mediciones que las SÉ correctísimas y en timing PERO AÚN ASÍ NO LOGRABA CIERTOS ACEROS COMO LOS PRECISABA y ¿sabes qué? ¡¡ era una cuestión de método y solo eso !! me enseñaste además que no sienpre lo tradicional es lo mejor ni debería ser respetado a rajatabla a veces innovar el metodismo y sí desviarlo exesivamente ¡¡¡ ES VÁLIDO !!....ando con ganas de fabricarme una herramienta más que si bién nada que ver con esto quizá sepas guiarme que acero debería usar o me convendría = UNA CISALLA EN ANGULO ("tipo "tijera" ") no transversal o sea de manija bah cisalla con pantógrafo PERO LARGA MUY MUY LARGA unos 1.20 metros....estoý algo perdido sobre qué debo elegir para sus hojas pues SI DEBO TAMBIEN CORTAR PAPEL PERO SIMULTANEAMENTE CHAPONES Y PLANCHUELAS FINAS pero papel es obligatorio tambien poderlo cortar si bién para el papel se usan cisallas cuassi transversales x lo general pero preciso usar la que fabricaré para las latitas no puedo contruirme una prensa de esa potencia y hacer una guillotina transversal POR ESO NO SÉ QUE ACERO ELEGIR...

Saludos cordiales desde Chile 🇨🇱

Excele, gracias 👍🏼

Se ve muy lindo el T15 la verdad, yo siempre he pensado en lo mismo de los súper aceros que luego debe ser terrible el afilarlo no tanto por el tiempo si no por el desgaste de las piedras que aquí son caras, pero tienes razón el filo va a requerir menos mantenimiento. alguien por los comentarios pidió una explicación de los puntos rotwel (no se cómo se escribe ) jajaj y yo me sumo a la petición, también a la segunda parte de afilado. Ahí te dejo mi Like

Bien mi buen ovidio saludos

Que entretenido video 💪😎

Me encanta el bismilah, es una delicia ver mi modelo del diario haciendo estas pruebas. Una petición: puedes explicar la escala Rockwel y lo que significan esos pocos puntos de diferencia entre los aceros? Pd. Soy fan del M4 y como que apenas le ando agarrando el gusto al S30V de Benchmade. Saludos y no te cortes

disfrute mucho el video! ya que no conocía hasta donde puede aguantar los aceros premium.

Me pareció muy parejos los resultados, todos son muy buenos aceros, me gustaría probar un cuchillo de S30V yo los uso para todo cómo llegar a cortar una fruta hasta cómo llegar a cortar pequeños cables y tengo que afilar muy seguido. Que estés muy bien en estos días de cuarentena.

Un gran saludo desde Quito Ecuador OVIDIO sos genial tu humildad y sencillez con qué muestras tu pasión por la cuchilleria y siempre hablas con la verdad es de mucha ayuda para nosotros tus fans bendiciones mi hermano filoso

@ovidiocalvet

2 жыл бұрын

Gracias 🙏 te mando un saludo hasta allá

Excelente!!!

😊tienes mucha razón, aún hay algunos descerebrados que piensan que esto es medio broma, pero es MUY serio!!a cuidarse amigo!!🙂

Saludo desde España,yo me conformo con el D2.

Magnífico, yo soy un fan del D2 y s30v, cogí costumbre de afilar las navajas a 20° y los cuchillos de campo a 25°, siempre aprendo algo mas con tus vídeos muchas gracias. Y cuidate, un saludo desde España.

@nefyjavi

2 жыл бұрын

Como tonto jajaja el acero d2 es una pasada, cortas un clavo y el filo ni se inmuta,para hacer mellas en d2 hay que ser bestia para dañar,

@sansonolivares823

2 жыл бұрын

Yo afilo navajas a 17° ¿Es malo?

@newhuskytwenty

Жыл бұрын

@@sansonolivares823 No, a no ser que sean cuchillos o machetes porque no aguantarían tanto el filo si es tan agudo. Con navajas bien y yo lo hago a 15º con un sistema Lansky.

Saludos Ovidio! Deberías hacer pruebas de la navaja abatible mendoza, es parecida a la truper. Según las especificaciones es acero inox 420 recubierto de titanio, hecha en china

Estimado Ovidio quisiera saber tu opinión acerca de los siguientes aceros, bohler n690, vg10, 154cm y d2, como los ordenarias de mejor a peor. Gracias .

Me ha gustado mucho el vídeo y todos de Ovidio. Pero siempre me he preguntado y nunca los he visto...videos de afilar con chaira. Sería estupendo si los tuviera. Y si no los tiene videos de afilar con chaira pues que le vamos hacer. El hombre es un profesional y maestro del tema. Mi más cordial enhorabuena por sus videos y por su personalidad. Un abrazo Ovidio y que la salud no cansé. Muchas gracias. V.

Ovidio anótame en la lista de fans! Jsja

Hola estimado Ovidio, qusiera pedirte de favor si puedes hablar un poco del acero N690 quiza hacer una comparacion con el D2 o el S35VN. Saludos y gracias

Buen video,.. me gustaría tener esos cuchillos en manos, para sentir los cortes,.. la sensación en la mano a la hora de cortar,... Etc. Si partimos de que todos están afilados igual, me gustaría tener idea de su retención,.y la facilidad de asentado o reafilado. Gracias por todo. Y cuidate del virus y los ignorantes que pudiendo hacerlo, no se guardan. Salud para todos desde Argentina

Te volviste uno de mis KZreadrs favoritos Ovidio, un saludo 👍🏼

@lopezpablo360

2 жыл бұрын

Soy nuevo en el canal. soy cocinero, me encantan los cuchillos . En la cosina uso el acero alemán la marca es messermeister. Que opinas de esa marca y en qué categoría lo pondrías ? Gracias

Gracias 🔪

Saludos Master... Como siempre excelente video, cuidate saludos muy cordiales desde 🇨🇱 👍 (mantén la cuarentena, es la mejor vacuna #QuedateEnCasa)

Master....estaría bien que hicieras lo mismo con cuchillos de cocina con aceros premium....es una sugerencia.....

No Ovidio!!! Hiciste cortes!!! Jajajaj, excelente video Ovidio, eres el único que enseña los tipos de aceros cómo se debe, y si, me imaginare enjabonando a Scarlett Johanson🤤

Excelente vídeo amigo muchas gracias . Que te parecen los cuchillos Nieto? Y que tal el acero moba español? Saludos y bendiciones desde Costa Rica

Gran video. Un abrazo.

@CaminoalSur4x4

4 жыл бұрын

Feliz Cumpleaños Yeti

👍👍👍👍vuenisimo

👍 Ovidio! En qué modelo de cuchillos haces tus pruebas? Dices que haces las pruebas a todos los aceros, pero en qué modelo de cuchillo??

Maestro ¿Qué opina del acero inoxidable 9cr14Mov de alto cromo de carbono? Estoy afilando a mano una navaja recién comprada y me está costando horrores, es de lo más duro que he visto, me costó menos afilar un D2. Espero su respuesta con ansiedad. Muchas gracias de antemano

Saludos Ovidio, en poco tiempo quiero encargarte un cuchillo en tu página, es de cocina. ¿qué acero recomiendas? por lo que vi en el video y por sus propiedades me gustaría un S30V.

Y esos aceros (exceptuando el segundo) son aptos para piezas grandes? O por lo mismo de su dureza, se va a quebrar al primer pvt4z0?

M encanta

Creo que el mejor acero es el que resiste el óxido, duro y a la vez que no sea frágil. Saludos Ovidio!

Muy buen video compa!!! Abrazo desde Uruguay! Pregunta; cuanto me cobrarías por hacer una réplica de un Esse Junglas 2 en acero S30? o alguno que creas mas idoneo..

Nuevo insulto cuchillero agrio🤣me gustó

Hola.. Q opinan del carburo de cobalto y de tungsteno.. Lo digo porq tengo algunas brocas de torno y fresado q me gustaría convertirlas en cuchillo.. Sugerencias porfa.. Gracias

Hola Ovidio como siempre tus vídeos son exelentes me gustaría hacerte una petición si puedes hacer un vídeo sobre presupuestos en cuchillería ya que no e encontrado nada en absoluto referente al tema y que no mejor que tú para realizar o ablar sobre el tema me párese que es una de la herramietas indispensables a la hora de emprender en este facinante mundo gracias como siempre

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Revisa mis blade blog fue el tema de hace dos videos creo saludos

M gusto

Saludos

Ovidio yo e fabricado cuchillos con seguetas de tornero pero solo les doy forma y filo pues no tengo fragua y no se como templar sin fragua y mis cuchillos son quebradizos y me canso de hacer otro y otro eso si agarran un filo que que bárbaro

No son "pesitos" ni pesos lo que he gastado pero compré una Spyderco con acero Maxamet y me ha defraudado totalmente, ni consigo afilarla tan bien como otros (tengo piedras diamantadas) ni resiste el más mínimo golpecito a una rama fina verde sin que luego se note una mella microscópica al cortar el borde de un papel. K390 o CPM S10V como máximo si quieren lo mejor y ni siquiera es necesario aspirar a aceros tan caros. Lesson learned como dicen los gringos.

Cuántos grados de hacero hay y cuál es el mejor para la cocina???

Que buenos cuchillos los vendes

Maestro, que opinas del acero 5160. Tengo entendido que es bueno para principiantes. Saludos.

y seria posible que con un acero de baja calidad se lograra la dureza de alta calidad? cual seria el procedimiento? estaría buena una explicación; y los royal prestige de que nivel son?

Cuantas clases de acero hay amigo un saludo grande

@ovidiocalvet

Жыл бұрын

En realidad hay muchos no terminaríamos de enumerarlos

Amigo lo que creció en el café es un hongo, las esporas pueden ser tóxicas y causarte daño si entra por tus vías respiratorias. Saludos

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

A la basura entonces jajaja

Buenas noches, muy buen material, ganaste un nuevo miembro de tu canal. Me interesa un modelo similar a ese en acero S30V o el del prototipo. Ya te envié un mensaje en tu página web. Ojalá me puedas ayudar. Gracias por tus videos y adelante! Saludos desde Chihuahua.

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Gracias mañana reviso correos saludos

Hola Ovidio , el T 15 es inoxidable ?

Excelente video👌 Oye ovidio un cuchillo al alto carbono puede perder el carbono?, esque mi cuchillo luego se pone negro pero es el metal, porque lo lavo y se vuelve a obscurecer solo lo uso para cortar madera y aveces alimentos Mi cuchillo es le glock 81

@sherlockh.4238

4 жыл бұрын

No sera que se hace una patina?? El acero alto en carbono tiende a obscureserse a si lo pulas luego se va a obscureser, no tiene que ver con qué pierda carbóno. Espero te responda Ovideo el segundo te sabra explicar mejor. Mencioname si lo hace a si vengo a leer la respuesta jeje.

@cazadorazteca4952

4 жыл бұрын

El mejor cuchillo yo tambien lo tengo ponlo en una servilleta de cocina empapado de vinagre unos 20 minutos después lavalo con agua y jabón secalo bien y protegelo con aceite de cocina y te queda chingon

@fernndogonzalez9912

4 жыл бұрын

@@sherlockh.4238 ah vale gracias le investigare jeje

@fernndogonzalez9912

4 жыл бұрын

@@cazadorazteca4952 gracias por el dato amigo, si sin duda el glock es el mejor cuchillo, le faltan unas cositas como un poco de peso para machetear pero lo compensa el lomo serrado que tiene que es uno de los mejores que eh probado y aparte es muy comodo de cargar por la misma ausencia de peso, sin duda un cuchillo legendario aparte que es el mejor cuchillo en comparacion precio calidad

Wow ya somos más de 21mil

Buenas yo tengo una navaja nieto q en la hoja dice an 58 steel q clase de acero es ?

'Lavense las manos como si estuvieran enjabonando a Escarlet' JAJAJAJA. excelente video, haz pensado en sacar uno asi pero de cuchillos de cocina? cortar vegetales seria mucho desperdicio pero se podria hacer con carton o cuerda y en lugar de la prueba de papel, que sea una rebanada de jitomate. Saludos

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Ya lo hice búscalo 🤣

De esos 4 aceros cuales son inoxidables?

Saludos! Podrías hacer un video dando tu opinión sobre las navajas "Bastinelli"?gracias!

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Ahora q me patrocinen unas con mucho gusto me los rifo jejeje saludos

Hola amigo como distingir el acero soy de SAN LORENZO SANTA FE

el curso de miniaturas con Badaboom ya esta dando resultados ;)

Ovidio que te parecen los cuchillos económicos que puedes encontrar en ferreterías como los toolcraft o los truper

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Por ahí tengo un vídeo al respecto revísalo te ayudar bastante

Algunos de tus videos anteriores tienen mal sonido y éste a pesar que te alejas de la cámara, se oye exelente. ¿Qué equipo tienes que te permite ésto?

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Metí un micrófono de boom en la cámara

Ese pequeñuelo en CPM!!!! Me hace babear!!!! Muy buen vídeo mi estimado Ovi....para la otra hacemos pruebas en ribeyes!!!

@CHEMAALAIRELIBRE

4 жыл бұрын

Jalo! jajajajajaja a ver cuántos cortes le da a un ribeye y cuantos ribeyes nos tragamos jajaja