ATAJO ESTA NOTA LES VA SERVIR MUCHO: Para que puedan sacar el cálculo trigonométrico más fácil, tomen una calculadora y con el ejemplo de la medidas que da Ovidio, hay que sacar el arcotangente, hagan lo siguiente: calculadora científica en modo grados, después denle shift o INV y presionen tan-1, luego abran paréntesis y teclean 32 (cateto opuesto) entre o sobre 1.4 (cateto adyacente), cierran paréntesis y denle = y les va a dar el mismo resultado. Se tiene que ver así en la calculadora: tan-1(32÷1.4)=87.4949º saludos.

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Muchas gracias por tomarte el tiempo de explicar

@MontesdeOcaLr

3 жыл бұрын

​@@ovidiocalvet Un placer... oye pero porfa pasame el tip del proveedor al que le compras las bandas de scotch brite. Saludos!!

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Las pido a usa en Mex los precios son muy altos

@carlossb282

3 жыл бұрын

Gracias Rodrigo por el atajo. A los que somos torpes con las mat. nos viene muy bien..

@franciscojaviertrianagarci2899

2 жыл бұрын

Saludos amigo te felicito por la exelente explicación ya q la fórmula q asen mención está algo complicada si no se tiene en práctica la trigonometría en lo personal yo realismo saca do la tng a los grados q pretendo realizar y eso lo multiplicó por el espesor y así me da la distancia del bisel

Ufff por fin alguien que hable de cuchillos en español!! Muchas gracias por compartir. Suscrito con campanita! 😁

EXCELENTE trabajo amigo Felicidades Saludos Cordiales desde Colombia Montería Córdoba bendiciones y cosas Maravillosas veo muchas veces tus buenos vídeos y concejos ideas

Otra fantastica clase magistral master!!! todo super bien explicado, de 100!!! saludos.

Hola Master: hace un tiempo fui a un campo abandonado y encontré un machete todo oxidado de marca Tramontina. Lo he ido lijando y lijando con mucha paciencia hasta lograr quitarle todo el óxido. Me encanta el peso que tiene y el grosor del acero, además de la forma. El asunto es que después de lijar y lijar y lijar, ya apareció el brillo del metal y me gusta mucho como está quedando. Le quité también el mango (así se llama aquí en Chile) y ahora le voy a hacer uno de alguna madera nativa y para eso estoy siguiendo todos sus videos como un aplicado estudiante y así no cometer errores no forzados. El metal es durísimo y está en perfecto estado, solo tiene algunas rayaduras pero ya ví su vídeo de como eliminarlas. Me encanta ver sus videos maestro.

La geometría hubiera sido más sencilla si el profesor en clase me hubiera explicado como ovidio. Excelente video un saludo.

@darksidempg

3 жыл бұрын

Y con aplicación haciendo cuchillos jaja

Buena tarde. Suscrito desde que vi el primer vídeo. Mejor largo y sustancioso que corto y mal explicado. El ejemplo de la educación es perfecto. Gran abrazo desde Colombia

Excelente clase de biselar cuchillos, hasta con fórmulas matemáticas, estas hecho un gran master Ovidio, gracias por compartir tus conocimientos. En España se llama vaciado plano me parece y la guarda española también la dicen muesca española que porcierto a mí me encanta sobre todo para el reafilado y hasta por estética. Saludotes y cuidense de los virus!

Ovidio! Impresionante tu explicación! Sin desperdicios 👍 te regalo un like con gusto!👏👏👏 un gran abrazo desde Argentina!🇦🇷 a cuidarse!

Saludos Ovidio, felicitaciones y muy agradecido por compartir tus conocimientos, saludos desde Chile

Excelente clase Ovidio. Me quité muchísimas dudas. El cuchillito q muestras en el minuto 2:02 partisano está buenísimo. Muchas gracias por tu aporte a la cuchilleria mundial. Saludos

Muy buena explicacion!!...espero los otros vídeos...saludos desde Chile!..un abrazo!

Eres un crack! Gracias a ti aprendi a afilar y eh visto mas de tus videos ahora voi a comprar todo para dejar mis tramontina listos para rasurar Por cierto los compre por que fueron los ganadores de la prueba de filo y los consegui por muy buen precio el par! 200 pesos mexicanos 😎💪

Muy bueno el vídeo...un excelente explicacione...abrazo desde Rosario Argentina

Mis cordiales Ovidio cada video una clase y aunque me aburre las matemáticas estuvo excelente tu clase gracias maestro

Excelente explicación!!! Ya quiero ver el temple diferencial, saludos des Costa Rica...

Muy buen video, la parte matemática es de gran ayuda y casi nadie la enseña, te felicito y espero puedas seguir enseñando cosas de ese estilo o recomendar libros al respecto

Muy bueno, esa formulita no la tenía, yo lo hacía a ojo teniendo de referencia la marca que hacía con el calibro. Estoy ansioso de ver cómo haces el tratamiento térmico diferencial. Gracias por tus consejos

Que bien , como siempre super ilustrador , saludos Ovidio

que se yo me colgue como 3 horas mirando tus videos.. son un idolo.. saludos de argentina loco!! abrazo gigante

Que detalle maestro Ovidio un video, me respondió con un video que detalla o saludos desde Morelia Mich.

Muy técnico, escelente.

Siempre aprendo contigo, enhorabuena por el canal

Saludos de la patagonia argentina ,muy didactico el video

Saludos joven sensei algo que no recordaba desde la secundaria y ya llovió unchiiiingo excelente vídeo cuídate aquí con un chingó de trabajo pero encerrados desde Jalisco México su amigo javo fishing 🎣👍🍻

Recién descubrí tu canal y me encanta!!! Tengo una llave ajustable y me voy a hacer un cuchillo con ella!! Saludos!

Genial vídeo .!!!!👏🏻👏🏻 Me encantaría poder ser tu discípulo buen profesional cuchillero y espectacular maestro saludos desde España 🇪🇸 mil gracias por sus vídeos aprendo muchísimo con usted

@ovidiocalvet ya vi lo de la Guarda muchas gracias maestro.

A esto se le llama una toda una CLASE. Me quito el sobrero ante una tutoria como esta y no estoy alardiando!!

@silviogauna7809

3 жыл бұрын

Se dice alardeando

ovidio orgullo mexicano💕

Hola Ovidio muy buen vídeo gracias, acá en Argentina lo conozco también como bisel un saludo.

Sos un crack saludos desde argentina

Excelentes consejos saludos

Buen detalle el normalizado pues habría resultado muy difícil el biselado. Encantado de participar en el foro.

otro magnifico vídeo ⛩️❤

Me gusto el video Bendiciones

Exelente explicaciones.me suscribo

Hola he visto unos jigs muy fáciles de hacer para fijar el acero y devastar a la distancia elegida. Saludos desde Costa Rica

Buenas que tal, soy de Uruguay y viví en Brasil, sigo muchos cuchillería de Brasil incluso muchos Master Smith, aqui usan un auxiliar para el límite del bisel llamado guía de lima ya los usaste alguna ves se obtiene exelentes resultados

Es la primera vez que envío un comentario y es para felicitar a Ovidio por estas clases tan amenas

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Muchas gracias y Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.

Gracias 👍🏽

Gracias muy bueno!!

Primero , buen video Ovidio ya quiero ver ese cuchillo con mango ✌️😎

Buenismo aqui tienes tu like🖒

Quiero, quiero. Muchas gracias.

Muy buen video!!!

Saludos Ovidio, Santiago Arizpe Gpe N.L.

Presente maestro

Muy bueno .el gastado . Argentina

que chido yo aun no se de que hacer un cuchillo jejeje tiene años que tengo ganas de hacer uno pero no tengo fragua ni modo de comprar los tabiques jejejeje

excelente explicacion gracias

@ovidiocalvet

2 жыл бұрын

Un gusto compartir

Ya va mejorando... de modelo a león... exelente info no le saque a la teoría q a muchos nos hace falta... no encuentro el vídeo donde está el link de sus lentes si me lo puede pasar estaría todavía más agradecido

No por nada... Pero a los que le dan no like, por que es? Que es lo que no les gusta, y si no les gusta algo por que no lo dicen para que el mejore? Y si no les gusta para que lo ven? Digo, solo para una tarea del futuro 😅😅😅

@miguelangelgermanalarcon771

3 жыл бұрын

Muy buenos vídeos son muy ilustrativos y están llenos de información

Buenísimo ,,primero recibo de doctor en matemáticas y después hago el pinche cuchillo

@ovidiocalvet

Жыл бұрын

Baja la app jajaja

En cuba le decimos relé

Saludos desde Irapuato Guanajuato México

@ovidiocalvet

2 жыл бұрын

Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.

Saludos !!!

Bueno es el teorema de Pitagoras. Ovidio tu dices que el cuchillo es cortado con laser y por eso agarro dureza y que hay que hacer un recocido para quitarle el tratamiento térmico que adquirió, mi pregunta es, cuando se hace el templado del cuchillo osea el tratamiento térmico luego hay que hacerle el recocido y entendia que esto era para restarle cierta dureza al cuchillo y hacerlo flexible y no se corra el riesgo de partirse.? Gracias por compartir tus conocimientos. Con admiración desde la patria de Bolívar Venezuela...

Que grano de lija usaste para el vaciado. Que gran trabajo saludos desde España

Que espesor tengo tener como mínimo para poder hacer un bicel o basiado

Buen dia, mi estimado, estoy buscando el video del cachibache para bicelear, mas no lo encuentro!, saludos, y admiro mucho su trabajo

Otra cosa, el color que usan los torneros es una tinta y se llama azul de prusia. Muy útil para esta labor.

Hola Omar yo soy chef tengo muchos cuchillos e visto tus videos la verdad e aprendido mucho gracias. donde puedo comprar un cuchillo de esos me sorprendio el filo que agarra. (vivo en usa).una vez mas gracias por tus videos.Elder M

aqui le desimos visel en Paraguay y lo hacemos con limas asi cuando termina el filo de la lima se combierte en otro cuchillo

Puede ser que el angulo ese sea correcto para la lijadora, pero si uso un jig con lima, tengo que hacer 90º menos los grados que me de el calculo? Gracias increibles videos!

HOLA. SALUDOS DESDE ARGENTINA. EN TU FÓRMULA ¿ CUANTO VALDRÍAN A Y C SI EL ANCHO DE HOJA ES 32 Y QUERÉS UN BISEL DE 13 ?. SALUDOS.

También los cuates tácticos mostraron un aparato para afilar los cuchillos y las navajas según de precisión

Amigó kiero a ser un cuchillo fe disco fe rastra de tractor k acero será kiero hacer primer cuchillo gracias

mas de un argentino se cagó de risa con lo de las pijas.. jajaja acá significa pito.. por otro lado Ovidio te aplaudo de pié hermano aprendí muchisimo de vos y le recomende tu canal a cada boludo que me vino a preguntar algo.. sos un genio

Desde su experiencia, un bisel de 5 mm en un cuchillo de cuyo grosor es también 5mm es suficiente para lograr un filo muy cortante?

seguimos esperando el vaciado a lima

Vaciado bien, pero el microvisel es lo que vamos a hacer los mortales. Haz uno de microvisel.

Saludos Ovidio ! Me gusta tu canal, quería hacerte unas propuestas de innovación en tus cuchillos, creo que este no es el medio adecuado, quedó pendiente

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Claro que si escríbeme a facebook.com/dobleoknives ahí con gusto platicamos

Buenas Noches. Te escribo de Salta-Argentina, por favor te animas a hacer el cuchillo Gaucho con una Lima. Te agradecería. Desde ya muchas gracias.

Minuto 2.20 ese cuchillito se ve chingoncisimo

Llegando a geometría básica cuchillera 101 tome asiento!

@luisabelsuarezonetto2626

2 жыл бұрын

Por favor desarrolla completamente la fórmula o si ya la desarrollaste dime dónde está.. gracias

@graciasporelvideo7856

2 жыл бұрын

@@luisabelsuarezonetto2626 La fórmula es tener muchísima lana que poder gastar comprando, o comprando.

@ovidiocalvet

2 жыл бұрын

Pues l app se llama geometría y es el teorema de Pitágoras simple

¡Aaaah ! ¡Así pus si ! Disculpa pero llevo muy poco en tu canal ¿a que público te diriges ? Es muy tecnico para quien solo cocina y no se quien usa tanto conocimiento en cuchillos (que de entrada no sabia que un cuchillo fuera tan complejo)

Te tardas mucho por que tanto.... 😢😂❤

Cómo se logra un filo perfecto y bien biselado, con herramientas rudimentarias, para un aficionado??

Me gustó el video, una corrección ,la guarda es otra , a lo que refieres se llama muesca española

Cha gracias

Que tanto de grosor le deja en el filo para que no se deforme durante el tratamiento térmico, cómo se evitala deformidad en el filo al darle el temple, si queda grueso para que aguante luego hay que desbastarlo ya endurecido, la lima no le entrará y la lija le puede calentar, y es devolver mucho el trabajo de acabado que se le habia hecho antes... Sobre todo en el de desbaste completo o los de un solo filo tipo formón

@ovidiocalvet

Жыл бұрын

Ojo esa pregunta es buena pero depende qué herramientas tengas: -Si tienes lijadora de Banda y lijas de cerámica no hay falla si desbastas antes o después - si tienes horno de TT pues la probabilidad de torsión es menor - si tienes aceite especial de tt aún bajas más esa probabilidad Aún así hay quien deja 1 mm en el bisel para evitar ese problema

tenemos que encontrar la área bajo la curva ?

Hola Ovidio. En éste momento y solo para experimentar estoy haciendo los biseles de un cuchillo solo con lima. El bisel tiene 4 cm de ancho, 20 cm de largo y el espesor es de 6 mm para dejarlo en 2 mm.y lo hago solo para pasar por la experiencia. La pregunta es según tus conocimientos y práctica: Cuánto tiempo supones que tardaré ?

👍👍👍

Hola Ovidio, tienes biseladora manual a la venta?

Hola donde busco la aplicación para diceñar los cuchillos gracias

que valor le pones al lado c?

Saludos dall'Italia Ovidio,te seguo con mucho gusto,te prego fai un video como facer il micro bisello sono sconfortato non riesco a farlo.con affetto

Brother cuál es el cuchillo de acero de lima más barato?

Podrías explicar sobre el bisel y el microbisel? Sobre los tipos de biseles - ⅔, full flat, asimétrico (como los cuchillos japoneses)- , y los microbiseles - full flat sin microbisel, etc -. Y cómo saber de qué tamaño deben de tener un bisel y un microbisel según el uso que se le dará a la navaja, por ejemplo para una hacha, un cuchillo filetero, un cuchillo para romper huesos, una navaja para rebajar cuero, etc. He estado investigando sobre estos temas y sólo he encontrado información sobre los principales ángulos de afilado para un cuchillo de cocina y el afilado de navajas de cepillo carpintero. Pero no he encontrado información acerca de las medidas y las formas de biseles y microbiseles en función del uso de la navaja, pero sí he escuchado y visto que diferentes tipos de cuchillos y navajas tienes diferentes medidas y geometrías según su uso. Quiero hacer una navaja para rebajar cuero, la cual normalmente se hace full flat, pero quiero encontrar una geometría más efectiva. Excelente vídeo como siempre Ovidio!

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Uf lo he explicado a lo largo de los vídeos en este último explicó bastante bien pero quizás en un futuro haga un especial de biseles saludos

Con el Walter jet con agua a precio pasaris lo mismo con el tratamiento termico

Ovidio un especial de bloopers al año

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Buena idea jejejej

si rayas con las puntas del vernier se va a madrarel vernier se descalibra

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Tengo varios por si eso pasa pero ahora tengo un medidor de alturas para dicha tarea

Lo que más vista le da al cuchillo

Antes pensaba que los cuchillos que tienen filo por un solo lado eran malos pero ya vi que no

Pregunta vendes cuchillos donde los puedo ver? Quisiera adquirir uno. Excelente video, gracias por la información, bastante nutrida.

@ovidiocalvet

4 жыл бұрын

Claro sr en mis redes sociales pa pronto en facebook.com/dobleoknives escríbeme y platicamos

Amigo fabricame un cuchillo de acero alto en carbono por fa

Hola Ovidio,me gusto el vídeo está muy bueno, yo recien estoy comenzando y quería preguntarte cómo se mide la mitad del filo para hacer el bisel,con que herramienta mido la mitad para no desviarme a la derecha o izquierda, mucha gracias.

@ovidiocalvet

3 жыл бұрын

Busca mi vídeo al respecto saludos

Cual es la variable c?