Yo quiero aprender afilar mis cuchillos por favor Diego danos la clase. Gracias!

@DonJorgeMurcia

Жыл бұрын

Yo también!!!

@davidlopez-of4bg

11 ай бұрын

Y yoo

@Raul-vi4jh

9 ай бұрын

Hay varios canales sobre afilado, yo aprendí mucho con el de Arturo Lafuente, maestro y referente en afilado o también en el rincón del afiliado si además quieres saber el porqué de las distintas técnicas.

@chetozz3548

5 ай бұрын

POR FAVORRRR

@patriciamendoza5914

2 ай бұрын

Por favor es muy necesario gracias

Todo muy claro Justo lo que necesitaba

Es increible este videoooo! Me encanto! Gracias

Me encantó este vídeo, me fue bastante útil TQM ❤

Muy buena información Diego, como siempre

Magnifico video, muy buen explicado y divertido

Muy bien explicado y muy útil las explicaciones

he descubierto tu canal hace poco y me gusta mucho la verdad, se valora mucho el tema de subir videos con truquillos para un poco de todo, es como si fuera un curso de cocina por fasciculos

Me gusta el contenido de este estilo. Gracias por las recomendaciones :)

Buena selección de utencilios, muy entretenida la forma de presentarlos!

Genial! Tomare en cuenta tus consejos ahora q me toca mudanza!!!

Muy buen vídeo. Solo un detalle, la piedra de afilado debes sumergirla en agua y mantenerla siempre húmeda mientras afilas tu cuchillo. Para que no se mueva, ponla encima de un trapo de cocina. Lo ideal es que cada movimiento de afilado se haga de forma que se trabaje todo el largo se filo. Te recomiendo dos canales para mejorar tu técnica: "Virtuovice" y "Fandecouteax". No están en castellano, pero lo importante es el gesto.

@jokinotxoa635

11 ай бұрын

Sobre afilado de cuchillos especialmente de cocina tienes al menos dos canales españoles buenísimos: El Rincón del Afilado y el de Arturo Lafuente. No tienen desperdicio. Para tema de técnica, gesto, etcétera…, me parecen de lo mejor. La piedra que utiliza Diego es bastante regulera y como bien dices hay que sumergirla primero. Tardas mucho más en afilar y la piedra se desgasta muchísimo más que una en condiciones. Yo tengo tres piedras Naniwa Pro de 400, 1000 y 5000. La diferencia es abismal. Además son piedras Splash and Go (las remojas según las usas, pero no precisan inmersión previa) Realmente la piedra de 5000 no es necesaria para cocina, y con la de 400 y 1000 va que chuta (si me apuras, con la de 400 bastaría), y la diferencia de precio con las malejas compensa: tienes piedras de por vida. Y para aplanarlas, placa diamantada de 400 baratuja de Aliexpress de 10 lereles. En mi casa los cuchillos son bisturíes en parte gracias a esos canales.

@Raul-vi4jh

9 ай бұрын

@@jokinotxoa635 Suscribo todo lo dicho 👏👏👏

Hola Diego, te he descubierto! Una gozada escucharte, con q entusiasmo hablas de cocina.un saludo

Gracias por compartir sus sugerencias 👏🏻 🔪 🥘 🍴 👨‍🍳 me encantó!

Muy chulo. Insiste con los vídeos ilustrativos 🙏

Muchas gracias 👍

Super tu contenido, me a ayudado a recordar esa pasión que le tenia a la cocina y la emoción de preparar cada día algo distinto, saludos desde Colombia.

Excelente video y de mucha ayuda, muchas gracias, saludos cordiales desde San José, Costa Rica...

Buen video, muchas gracias

muchas gracias por la info

Lo unico malo de tu canal es no tener 3 videos diarios! Estupendo contenido. Esperaremos ansiosos el dedicado a los cuchillos.

@diegodoal

3 жыл бұрын

Jajajaja juro que no doy para más! Gracias ❤️

@Raul-vi4jh

9 ай бұрын

Realmente se aprende mucho con este canal. 👏👏👏

Muchíaimas gracias. Estos consejos y sugerencia son de enorme ayuda para tener lo necesario en la cocina y disfrutar del proceso. Te agradezco mucho este tipo de contenido sobre los utensilios y espero ver el video sobre los cuchillos. Muchas gracias de nuevo por compartir tus conocimientos y are con nosotros-es un verdadero placer seguirte y aprender contigo.

Nunca había celebrado tanto la notificación de un vídeo. ¡Muchísimas gracias!

@diegodoal

3 жыл бұрын

Gracias a ti Samuel!! ❤️

estupendo gracias

Me gusto mucho tu video, me amplio el conocimiento de mis articulos de cocina que tengo, gracias y te sigo para vere mas videos, saludos desde Puebla México

Eres de lo más original para enseñar 👏🏼👏🏼👏🏼 Gracias por toda la información que compartes, ya estoy suscrita y espero que tus suscriptores aumenten y aumenten porque eres muy bueno. Saludos desde Mexico. ¡Que bueno que ya sabes tatemar! 😁😉😘

Totalmente de acuerdo con todos los productos!! Hay que invertir en productos buenos que se vayan a utilizar mucho🙌🏼🙌🏼❤️

Más como este por favor! Saludos!

Qué maravilloso video para quiénes amamos cocinar.💕

@diegodoal

3 жыл бұрын

Me alegro de que te guste, Felipe!

Muy chulo este vídeo!! Por favor, trae más contenido así!! Un gran saludo!

👍todo genial . Me faltan cosas las comprare . Eres un crack 😘

Que si me ha gustado??? Sos un pro! Me cambió la vida! Excelentes videos!

Muy buen video. Para mí falta el grill de Le Creuzet que también es imprescindible. Un saludo

Diego, más contenidos de este tipo y con tus bromas!!! Saludos desde MX.

Eres un fenómeno!!!! Gracias por tus vídeos Diego. 😜

@diegodoal

3 жыл бұрын

Gracias a ti por el apoyo, David!

excelente gracias

Muy interesante, muchas gracias por el video ❤

Muy bueno y muy práctico y real

Muy buena información y más aún como nos la transmites. Buen Diego. Y todos los videos que creas necesarios, hazlos que por acá en Bogotá estamos pendientes!!

@diegodoal

2 жыл бұрын

Gracias Nancy!

Eres mi canal de cocina favorito. Sigue así, te daré todo mi apoyo.

@diegodoal

3 жыл бұрын

Muchísimas gracias Tamara!! ❤️

@tamaraoliveira7377

3 жыл бұрын

@@diegodoal a ti! Y estaré esperando el vídeo de los cuchillos. Me vendrá de perlas que tengo que cambiar los que tengo pronto! Ánimo!

Tu canal es una maravilla por dios

Excelente vídeo 👌 Saludos cordiales desde Mendoza Argentina.

Eres incredible! Saludos desde Brasil.

Personalmente lo que más me tira de cocinar es la repostería y es otro mundo, pero también me gusta mucho cocinar. Agradezco la información tan concisa, de olla de horno tengo dos, una pyrex de hierro más pequeña que la tuya (hago unas carrilleras al chocolate espectaculares) y una de cristal que uso para hacerme estofados de verduras, estoy a dieta y quedan espectaculares y sabrosos sin nada de grasa.

eres muy bueno explicando

Gran video, ckn respecto a ollas y sartenes, yo tengo la cocote de Le Creuset de 24 cms y es espectacular. Sobre sartenes, tengo 3, un wok de acero inoxidable y 2 antiadherente, de 24 y 16 cms. Y mi procesador de aliemntos es la thermomix, es espectacular para hacer salsas. Gracias por tus videos. Saludos.

Gracias Diego💎💎💎

La calidad de esta canal sorprende 🎉

Excelente video y honesto

Nosotros hemos comprado en Amazon Basic una cocotte y están al nivel de las Le Creuset por una parte del precio.

Muy buen vídeo!

Con este video y el de las especias de novato a chef me ganaste como fiel suscriptora

Por fin un vídeo de utensilios que son más importantes que una receta, son la piedra angular al cocinar. Gracias.

Conoci tu canal por el video del Ramen, y al llegar a este me llamo la atención que no mencionaste la balanza electronica que usas en todas tus preparaciones. La podrias incluir luego en otros videos. Muy buen contenido. Muchas gracias! Saludos Diego.

Un buen cocinero y canal sensato...porfin enseñando lo bien lo practicoo no las burradas que hacen los youtuber para llegar a numeros y visitas...que hasta mienten en los videos...vos sabras jaja buen canal...dsp me pondre a chusmear los demas videos

El vídeo ha estado genial

tecnica para afilar, amigo! me mola tu canal!

Muy buenooo

Procesador de alimentos Ninja, al principio creia que era marquitis pero ni de coña, una maravilla cualquier cosa de la marca

Me volví mega fan de tus videos

No se di llego muy tarde, pero para el procesador de alimentoste recomiendo la marca moulinex. No tengo ninguno personalmente pero se que tienen renombre por lo utiles y duraderas

¡Gracias!

Me encanta este tipo de videos, porque soy un absoluto ignorante en temas de cocina

Me a gustado, primer video botón de suscripción adtivo, tienes nuevo suscritor, algo abras hecho bien 😂😂😂

Jeje revise esperando la recomendación de procesador de alimentos sin éxito ! Pero eres un tipazo y con harto talento . Saludos 🖖🏻.

Video estupendo, haz el de los cuchillos porfa

Diego buenos días estoy con oposiciones cocina Xunta de Galicia gracias por el video me encantó.. Bufff lo del rascador me gustó es una buena pregunta... En la última opo preguntaron por la mandolina... Y hablaste de las algas gracias.. También preguntaron que es una pak choi.. Estoy repasando las algas por que creo que van a preguntar algo así más rebuscado... Gracias!!!

Lo de la espátula es muy cierto yo tenía una espátula de plastico y una vez estaba cocinando unos huevos Y SE EMPEZÓ A DERRETIR 😭😭 lo peor es que no me di cuenta y a la hora de comer el huevo senti los pedacitos en mi boca 😭😭😭

Yo utilizo una piedra d afilar guadañas la cual se puede utilizar sin mesa

Diego tienes que crear una lista de reproducción de herramientas, típs, … para este vídeo, el de afilado de cuchillos, los de técnicas, .., todos aquellos que no son estrictamente recetas.

Oye las pinzas mas grandes son buenas para trabajar carnes, retirarlas del fuego etc, a mi me han servido mucho. Al ser grandes aprovechas la superficie como palanca para sujetar piezas medianas o grandes. Tengo una larga y otra corta, me sirvieron mucho

Soy nueva por aquí por tu canal y ya he visto 4 vídeos en un solo día ☺️☺️☺️

@diegodoal

Жыл бұрын

Bienvenida Iris!! ❤️❤️❤️

Ufff este video vale oro🤌❤️❤️

LLego tarde por que te descubri tarde pero si, mas contenido de este tambien ademas de las recetas.

parami falta uno que es indispensable que es el mixer o minipimer con el accesorio de batidor, es super util

No desprende químicos esa espátula de plástico con el calor ???

Amo las ollas essen yo

Acabo de ver tu perfil y lleno ya varios vídeos... Bastante interesante y guay en puntito global... Pero a veces parece que se te olvida lo made in Spain.... Tenemos buena materia prima y buena herramienta en españa... 😜👍🏼

el video de los cuchillos lo hiciste? gracias, grandes videos

Tablas!!! No tener buenas tablas de picar puede ser una pesadilla.. te lo aseguro!.. hablo en plural porque ahora esta de moda la contaminación cruzada y coso... cuando era chico no existía nada de eso😂

A mi aparte del cuchillo que has dicho, un cuchillo dentado me gusta un montón.

Hola, me encanto el video. Me gustaria saber el nombre de la cancion de la segunda mitad del video.

Por favor, compra los cuchillos en Albacete, tenemos en España una tradición cuchillera maravillosa!

buenas la cacerola y la sarten sirven para inducción?

A mi se me rajó una Le Creuset al echar agua fría cuando estaba bastante caliente, estaba haciendo un asado en el horno y se estaba quedando seco. Aviso a navegantes!

@user-jm6nb6gk3y

8 ай бұрын

No tomaste en cuenta el choque de temperaturas. Un consejo que siempre aplico en esas situaciones es poner a calentar mínimo un litro de agua (o el líquido que esté usando). Ya cuando la preparación requiera más líquido, este no estará frío y se evitarán cosas de ese tipo

@sandramendieta9381

8 күн бұрын

Muchas gracias por este aviso tan importante. Yo amo mi Le Creuset y lloraría si le pasa algo así.❤

@GLL1959

7 күн бұрын

@@sandramendieta9381 yo lloré… había pagado muy cara mi olla!

Yo cambiaría las pinzas por palitos chinos, una vez que los aprenden a usar son imprescidibles.

like por este video y por el futuro en el que nos enseñes a afilar cuchillos!

@diegodoal

3 жыл бұрын

Cuenta con él!

Estaría bien que hicieses el video de cómo afilar.

Nada como un buen Wok. Puedes hacer lo que sea en el.

diego….vitamix. la mejor de largo. para darle duro con vaso grande y tambien con pequeño. y auper facil de limpiar. simplemente con agua.

Diego por favor el video de cuchilloooos!!!

Lo que me gustan tus vídeos no tiene nombre. Figura!

@diegodoal

3 жыл бұрын

Gracias Pablo!!

Me ha gustado muchísimo el vídeo! Yo tengo exactamente la misma sartén. Cansada de cambiar sartenes antiadherentes cada año acabé comprando la de acero inoxidable de DE BUYER, pero me falta cogerle el punto.. quizá para algún vídeo uno explicativo de cómo usarla? ;) muchas gracias!

@diegodoal

Жыл бұрын

Lo tengo pensado desde hace tiempo!! Algún día 😊

@ZekeAR2

Жыл бұрын

Hay 2 técnicas, dejas que se pegue y esperas a que la propia cocción queme la superficie del alimento y lo liberé (luego desgrazas con vino o cremas). O la segunda opción es curar la sartén con aceite kzread.info/dash/bejne/f5iVo7maYdngerw.html pero con cuidado de no recalentarla.

Cuelga el vídeo de afilar!!

Voy a recomendarle el canal a mi hermano el foráneo 👍🏻

Muy buen contenido Diego. Como argentino, tu acento puede ser raro/gracioso, pero tu contenido es excelente.

y la tabla para picar?

Ah se me olvidaba... llegarás muy lejos seguro

El esmaltado que tiene lecruset se mantiene bonito?

Videaso