Arturo que gran técnica para abrir la langosta, pero aquí en California será difícil conseguir ese tipo de langosta, auque trataré de hacerla con lo que esté a mi alcance, gracias mi chef por compartirla esta fabulosa receta. Saludos y feliz fin de semana 🎄

@ChefArtur

6 ай бұрын

Dora si tienes alguna consulta ya sabes cuenta conmigo. Que te salga muy bueno mi querida amiga. Felices Navidades a ti y los tuyos. 🎄

Hola Arturo.Buenas tardes.Que arroz más bueno.y con esa mezcla de sabores. Maravilloso.Gracias.Un abrazo.Buén fin de semana.🥂

@ChefArtur

6 ай бұрын

Igualmente Iren 🌹

Chef Arturo ,con un plato como este ,se pierde el oremus ,gracias es un placer ,lo explicas tan bien !!!❤❤

@ChefArtur

6 ай бұрын

Hola Maria Teresa ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ... 🎄🌹

Fantastica receta bogavante. Gracias

@ChefArtur

6 ай бұрын

Gracias por comentar, me alegro te guste.

Estoy consiguiendo unos arroces muy logrados gracias a sus videos. Gracias maestro Arturo

@ChefArtur

6 ай бұрын

De nada en absoluto, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ... Un abrazo y felices Navidades.

Hola q rica gastronomia ❤

@ChefArtur

6 ай бұрын

Me alegro tre guste Esmeralda 🎄🌹

Joe como me gusta esta receta me encanta..eres un genio

@ChefArtur

5 ай бұрын

Hola Eneko ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...

@enekobilbao3581

5 ай бұрын

@@ChefArtur gracias además de explicarlo súper bien seguro que eres una magnífica persona .gracias

@ChefArtur

5 ай бұрын

Pienso que si, muchisimas gracias@@enekobilbao3581

No se eche cuatro parte de caldo y una de arroz y me quedó mucho caldo gracias😊

@ChefArtur

4 ай бұрын

Hola Amparo ¡ Siempre para un meloso 4 partes y para caldoso 5, con la cantidad de arroz recomendada en el video, pues si echas de menos o mas arroz, entonces necesitaras variar el caldo, mi consejo es que sigas los pasos del video y ves que sale perfecto. Seguimos por aquí siempre me necesites.

Tiene una pinta y color increible. Una pregunta...tienes el bogavante 10+2+18 =30 minutos cocinando en el caldero....no es quizas demasiado? Crees que seria mala idea ponerlo solamente la ultima mitad de ese tiempo?

@ChefArtur

3 ай бұрын

¡Hola Benedicta ! Gracias por tu comentario y por prestar atención a los detalles. Parece que has malentendido los tiempos de cocción. En realidad, el bogavante se cocina durante un total de unos 17 minutos como máximo, como se muestra en el video. 10 minutos haciendo un caldo con el vino "SIN ARROZ", luego se echa el arroz y 2 minutos, luego se echa el caldo de pescado 5 a fuego fuerte y después 10 a medio fuego.Te recomendaría revisar el video para ver cada paso con claridad. Si tienes alguna duda que no comprendes, dimelo. ¡Gracias por tu interés en la receta! 😊🦞

me ha resultado un poco molesto el filtro del principio al cortar el bogavante, es solo un apunte, por si a alguien mas le molesta , me he visto muchisimos videos tuyos, ole tu! todo un profesional y respetuoso al 100% con el producto, muchas gracias por darnos estas recetas, sigue asi ! :D

@ChefArtur

6 ай бұрын

De nada en absoluto, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...

@palomamediano7651

6 ай бұрын

Buenos días yo por ejemplo no se si entendí tu comentario, que es lo que ha resultado molesto, me imagino cuando ha tenido que sacrificarlo ,pues vamos a ver la gente se lo come.. Muchas materias primas qué comemos sabemos que Antes del proceso de cocinado antes han estado viva , Hi alguien le tiene que tocar sacrificarlo. O en casa o fuera otras personas., A mi verlo no me afecta por qué nadie quiere hacerlo y siempre lo tengo que hacer yo y te acostumbras., Lo mejor como mejor le respetas es aprendiendo bien y haciéndolo de la manera Más técnica y rápida.,Pero me puedo equivocar Y verte entendido mal por eso pregunto ,Un saludo afectuoso.

@ChefArtur

6 ай бұрын

Hola. Vereis hablo para los dos y todos los que lean, la intención por mi parte es que sepáis aprovechar bien la carne con sus respectivos cortes y para mi muy importante es que se sacrifique al animal con el menor sufrimiento posible porque he visto verdaderas atrocidades sin ningún escrúpulo y sinceramente me afecta, ojala fuese algo no vivo, pero es así y comemos, ellos también lo hacen. Bueno eso es todo y desde luego no deseo herir la sensibilidad de nadie en ningún momento. Seguimos por aquí amigos.@@palomamediano7651

@palomamediano7651

6 ай бұрын

@@ChefArtur Muchas gracias ,bueno primero pedir disculpas por que hablaba desde el audio del teclado y se lee fatal, Lo he corregido por respeto y por qué no me gusta escribir mal. Muchas gracias siempre por todo, por las recetas, Y por explicarnos tan bien que aprendemos mucho, y por todo ., y bueno mi comentario ha sido desde la humildad y sin ninguna intención Más que si lo había entendido bien pues sólo comenzar desde mi punto de vista, Comprendo que no somos iguales y lo de la sensibilidad hay quien afecta ,pero es una realidad es una cadena natural el ciclo de la vida, ellos comen para alimentarse nosotros nos alimentamos de ellos y todo es una cadena. En fin es solo era mi opinión , y espero no haber molestado a nadie., Un salud afectuoso para ti también Artur, Cómo siempre muy amable por contestar🫠 y ya provecho para felicitarte las fiestas💚🎄 y a todos👍🥂

Buenas se puede hacer en bogabante congelado gracias

@ChefArtur

6 ай бұрын

Hola Puri ! Desde luego que si. Lo importante es que el bogavante sea bueno porque como ves en la receta toma gran importancia el sabor que transmite. Que te salga muy bueno.

Aquí en Argentina, tienes que hipotecar tu casa (si la tienes) para hacer un arroz de bogavante.

@ChefArtur

4 күн бұрын

¡Hola robbedontuesday! Entiendo tu situación. El bogavante puede ser muy costoso, especialmente fuera de su zona de origen. Sin embargo, hay otras alternativas más económicas y también deliciosas que puedes utilizar para disfrutar de un buen arroz, como usar mariscos locales. Gracias por seguir el canal y espero que encuentres opciones que se ajusten a tu presupuesto. ¡Que te vaya bien en la cocina! 👨‍🍳

@robbedontuesday

4 күн бұрын

@@ChefArtur hombre, yo creo que las recetas hay que intentar respetarlas... me guardaré esta receta para cuando cumpla mis 60 tacos, en unos meses... jajjaa Muchas gracias!!!

@ChefArtur

3 күн бұрын

@@robbedontuesday ¡Hola! Estoy de acuerdo, respetar las recetas tradicionales es importante, aunque siempre se puede dar un toque personal. ¡Qué buen plan guardar esta receta para una ocasión especial! Espero que la disfrutes mucho cuando llegue el momento. ¡Muchas gracias y que tengas un gran cumpleaños! 🎉👨‍🍳

arturos quedó muy bueno, pero a mi mujer le gustó mas el meloso de pollo y gambones que hice anterirormente copia del tuyo de pollo y cigalas.gracias por tus enseñanzas. un saludo

@ChefArtur

4 ай бұрын

¡Gracias por tu mensaje y por compartir tu experiencia! Me alegra mucho saber que tanto el arroz de Bogavante como el meloso de pollo y gambones han sido un éxito en tu cocina. Como mencionas, son dos recetas muy diferentes con ingredientes distintos, pero lo importante es que ambos platos hayan sido de vuestro agrado. ¡Gracias por seguir mis recetas ! Y ya sabes si tienes alguna pregunta ... ¡Un saludo y a seguir disfrutando de la cocina!"