Linguine agli scampi -La vera ricetta originale
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Uno dei primi piatti di pesce più popolari della cucina italiana sono le linguine agli scampi, noi vi mostriamo la vera ricetta originale per cucinare questo piatto nella maniera più popolare in Italia. Primo piatto gustoso per occasioni come Vigilia di Natale, Capodanno o pranzo della Domenica.
• 600 gr di scampi
• 400 gr di linguine
• 12 pomodorini ciliegini
• Un cucchiaio di passata di pomodoro
• 60 ml di vino bianco
• Un ciuffetto di prezzemolo
• 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Due spicchi di aglio
• Sale
• Pepe macinato
• Granelli di pepe o peperoncino
Per la ricetta delle linguine agli scampi stampabile venite sul nostro sito, ci sono tanti trucchi per cucinare le linguine agli scampi nella maniera perfetta: cucinageek.it/linguine-agli-s...
Imparerete come si preparano le linguine agli scampi, questo piatto non avrà più segreti per voi!
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Пікірлер: 195
Ho fatto questo piatto quando avevo ospiti ( l'altro ieri). Un figurone! Linguine agli scampi davvero squisiti. Brave e grazie per tutti i consigli.
I made it tonight. It was absolutely delicious. Thank you so much.
Buona ricetta, farò sicuramente,,,e condivido come sempre 👍😉🤗brava amica mia 😘😘❤❤👋
Complimenti per la chiarezza di ogni singolo passaggio...
Complimenti sei bravissima li farò x capodanno grazieeee e buone feste 🥰👏👏👏👏👏👍👍
Una vera delizia 👏 💯 😋 proverò a farla 🤗
Complimenti! Nella polpa degli scampi io ci grattugio della scorsa di limone è un goccio di olio evo, copro e metto in frigo. Quando la pasta è pronta ci aggiungo la polpa di scampi. Prova e sentirai la differenza.😀
@matteosantoro2071
2 жыл бұрын
Ottimo piatto, da realizzare.
@gabrielevergaro3462
2 жыл бұрын
La cipolla di Tropea ci vuole
@paulinecaruana1409
Жыл бұрын
Ottimi il risotto alla pescatore ..e pure pasta agli scampi...deliziosi. Bravi ...👍🏼👍🏼🤗😋
@gf8983
10 ай бұрын
This video makes me wanna eat my iPad !!!
Provo sempre le tue ricette favolose grazie bravissima 😋
Bellissima e buonissima ricette , complimenti alla cuoca !!!!😋😋😋
Buonissimo e invitante, grazie per la ricetta, tanti auguri di buon Natale,😘
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie mille Eliana, beh con un classicone di pesce di questo tipo della cucina italiana si vince facile. Ti consigliamo davvero di proporlo per il menu delle feste, le linguine agli scampi sono proprio una delizia e come dici tu sono molto invitanti. Buon Natale!
Buon Natale è Felice Anno Nuovo a tè .🎄🎄🎄🎄🎄🎄🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂🥂😗😗😗😗ciao
Che carina come spiega bene questa ragazza👏
Complimenti bellissima ricetta 😋. Auguri di buon Natale 🎅🦌🎄
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Santa, Tanti auguri anche a te e speriamo che proporrai la nostra ricetta delle linguine agli scampi durante le feste :-)
Proverò la tua ricetta,io cmq la preferisco sempre rossa.Ti farò sapere,grazie e tanti auguri 🎄
Sono GIUSEPPE io alla fine della preparazione aggiunco per i miei nipotini un po di panna perché li piace il rosa. MA VI FACCIO TANTISSIMI COMPLIMENTI PERCHÉ E UN BUONISSIMO PIATTO
Un capolavoro di piatto!!!! La vigilia farò le vostre seppie gratinate😋😋😋😋😋 bravissime 👍....augurissimi di buone feste
@rosamariaulderico6634
2 жыл бұрын
Siete bravissimi
Grazie mille...Sei bravissima
Fatta oggi per pranzo con scampi e canocchie......una bontà Grazieeeee 😊e buone feste
@CucinaGeek
7 ай бұрын
Bravissima! Grazie di cuore per aver scelto di cucinare la nostra ricetta delle linguine agli scampi :-) Ti auguriamo Buon anno!
Complimenti, stessa procedura la faccio con i gamberi rossi ,piatto eccellente. 👌👌❤❤
Grazie molto invitante sara' il primo piatto a Natale.Auguri Di Buone Feste.
@ZonaMagia2000
2 жыл бұрын
Credo sia ottima, la farò sicuramente domani grazie!!!!!!!
Ricetta auper brava, ❤
Ottima ricetta grazie e Buone Feste 🎄😘🤗
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Maria Luisa e Buone feste anche a te
@lidiacolli5055
2 жыл бұрын
Ottimo
Buonissima complimenti anch'io la faccio cosi👏👋
Bravissima sei favolosa spieghi molto bene le tue ricette..... fatti vedere
Thank you from Canada
Io in effetti le faccio più o meno così. Ci aggiungo ai pomodorini un cucchiaio di concentrato di pomodoro e la pasta la cucino direttamente nel fumetto passato e nei pomodorini, aggiungendo , se necessario, acqua calda. Una bella spolverata di prezzemolo tritato ed è fatto.
Ho seguito passo passo la tua ricetta e mi è venuto un piatto davvero squisito.... Grazie mille non avevo mai fatto un piatto con gli scampi così buono.... ❤
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Brava Veronica! Ti sei misurata con un gran classico della cucina italiana. Alla prossima ricetta!
Bellissimo piatto , chissà che buono come sono sempre i vostri piatti ! complimenti !!👏👏
Brava Geek, ti seguo mooolto volentieri e stasera mi cimenterò con gli spaghetti agli scampi! Una curiosità, di dove sei del nostro meraviglioso Paese? Buon Natale🍀🌲
Sei molto brava ti seguo sempre
Ottime👍 Complimenti 🥂 👏👏👏
@CucinaGeek
2 ай бұрын
Grazie Giovanni per aver guardato la nostra ricetta delle linguine agli scampi, guardane altre e facci sapere cosa ne pensi
Bellissima ricetta , complimenti la farò sicuramente
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie di cuore! Per noi è immancabile il piatto di pasta di mare per la cena della Vigilia di Natale. Buone feste cara!
Saranno buone sicuramente le faccio oggi grazie
Buonissimi👏👏👏
Complimenti per la spiegazione
@CucinaGeek
3 ай бұрын
Grazie di cuore a te Angelo per aver guardato la nostra ricetta delle linguine agli scampi, a prestissimo!
Conplimenti Bravissima
Ricetta perfetta, grazie ❤❤❤
@CucinaGeek
3 ай бұрын
Grazie mille, ci teniamo molto a queste ricette classiche italiane
Complimenti 😊
Per Natale è un piatto ideale
sei molto brava complimenti
Per dare più sapore al fumetto io " rompo" le chele così fuoriesce la polpa che da piu sapore!!!
Mi riuscita benissimo grazie
Complimenti siete bravissime l’è farò senzaltro
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Anna, la scorsa settimana come sai abbiamo pubblicato anche il risotto alla pescatora, cosa farai quindi per la Vigilia di Natale? Un risotto o la pasta?
Oggi la farò!👏
Complimenti...❤❤
Fantastica
Devono essere uno spettacolo, non sapevo ci volesse il fumetto, li farò sicuramente. Grazie e buone feste.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Maria eh sì il fumetto di crostacei è fondamentale per la ricetta delle linguine agli scampi! Buone Feste anche a te!
@mariateresacampioni892
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek se li metti interi e fai il sugo. Non serve il brodetto
@andreamaisto4108
11 ай бұрын
Diciamo che la ricetta è stata molto interessante io li faccio normale aggiungendo gli scampi interi nel sugo siccome che uso scampi congelati poi il fumetto vedo che fa molta la differenza grazie per la spiegazione sei stata molto di aiuto
Complimenti, preparazione perfetta.
Wah.. Ok Enak sepertinya.. 😁🇮🇩
Completamente la faccio diversa e la preferisco... Versione di mia nonna ..in salsa rosa...con procedimento più semplice
Great recipe
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Thanks Franco and Merry Christmas and Happy New Year!
Bravissima...
Hi, That looks fantastic, could eat the lot, I only have Beans on toast, ( I have a good imagination) with a glass of wine xxxx Stay Safe And a Happy Christmas and New year, All the Best Brian 🤗😎😍
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Hi Brian, beans on toast? Really well we like beans :-) but we usually eat them with....pasta. Merry Christmas and happy new year to you and your wife
@crescenzaallegretti7200
2 жыл бұрын
0
Gracias, já fiz, muito bom De Portugal/ Buraca-Amadora
@CucinaGeek
5 ай бұрын
que bom que cozinhou a nossa receita em Portugal! Ficamos muito contentes quando nos escrevem a dizer que experimentaram as nossas receitas noutro país. Esperamos que experimente outras!
Ottimi!! W Bariiiii!!😍😍
Ciao sono buoni sempre grazie
Ottimi grazie
Oggi ho fatto la tua ricetta buonissima
Brave grazie 🙏
CHE BONTA'! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Complimenti buona 😋😊
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Grazie Nicola, beh questa è proprio una delle ricette più buone della nostra cucina :-) Alla prossima
Bellissimo
Bravissima.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie mille Maddalena, siamo contente che le linguine agli scampi cucinate così ti siano piaciute tanto :-) Proverai domenica? A presto
Buongiorno un piatto succulente, i scambi che ha lasciato interi ,il filetto come la tolto? Grazie mille e complimenti per tutto
Venuta benissimo 😊
complimenti
Bravissima
Non smetterò mai di ringraziarvi per la possibilità che date di preparare questi ottimi piatti 👍grazie mille.. buon Natale 🎄 di vero 💓
Fantastico.....ma la voce è veramente stupenda
È un'ottima ricetta, io la eseguo allo stesso modo ma mettendo il peperoncino al posto del pepe e buon appetito
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Maria, sì infatti l'abbiamo detto che al posto del pepe ci sta benissimo il peperoncino ;-) Buone feste!!!
Ottima ricetta che si avvicina moltissimo a quella napoletana ma con qualche variante circa i tempi di preparazione. Più olio sul fondo del tegame,sui pomodorini tuffati in padella,io verso il fumetto. Complimenti per la ricetta.Saluti e buone feste di Natale.
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Gaetano, sì noi a Bari in genere cuciniamo in un modo non così lontano dalla tradizione napoletana, siamo vicini. Grazie di cuore per aver condiviso la tua versione e Buone Feste anche a te! A prestissimo
Complimenti! Bellissima ricetta.... La farò... e semplicissima grazie. Buone feste
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie mille Imma! La scorsa settimana abbiamo pubblicato la ricetta del risotto alla pescatora pure kzread.info/dash/bejne/iWdrtZJ6aJfggKQ.html per la Vigilia farai pasta o risotto?
Complimenti
@CucinaGeek
2 ай бұрын
Grazie come ti è venuta la ricetta?
Che bel colore quell'olio!
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Vero Michela! Abbiamo comprato proprio dell'olio di oliva buonissimo quest'anno :-)
@annacutrona9587
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek anna.Cutrona.brava?sei.un.bel.esempio.per.insegnare.le.cose.le.fici.cosi'calma.cisi.precisa.sei.una.bravissima.cuoca.sono.sicura.che'tia'insegnato.mamma.auguri.?alla.prossima, brava?
mmmm buonissima mi fai venire fame
Mi piace❤
@CucinaGeek
8 ай бұрын
Grazie Maria, siamo contente ti piacciano le nostre linguine agli scampi :-) continua a seguirci!
Sempre rosso qui ad Adelfia buon Natale a voi😘
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Beh sì siamo vicine - Buon Natale anche a te
@graziacentrone4112
2 жыл бұрын
Teresa, a Luigi piace bianco😅
@gabrielevergaro3462
2 жыл бұрын
Tita ; il crostaceo va assieme alla cernia tirato con il vino bianco, e i pelati
@gabrielevergaro3462
2 жыл бұрын
La pasta al tonno sta facendo
@gabrielevergaro3462
2 жыл бұрын
🤫😉
realizzati in questo modo sono da preferire.....
Ottima ricetta, grazie da Milazzo..
Che bontà
io lo faccio rosso buonissimo 😋
brava
ottimo piatto complimenti
Oggi li proviamo 😊
@CucinaGeek
2 ай бұрын
come ti sono venute allora le linguine agli scampi?
@user-kb5ze4kz9r
2 ай бұрын
@@CucinaGeek molto buoni e gustosi, grazie 🙏🏻
Che buono che bonta
Ottima ricetta. Io la faccio anche così. Però al posto del pomodoro fresco , metto la passata...e un po' di panna da cucina. Buon Natale ♥️
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Rita grazie mille e Buon Natale anche a te! La farai per la Vigilia?
@Rita-hc6pd
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek Purtroppo no. Da noi in Sicilia x tradizione facciamo le focacce di tutti i gusti 😋😋
@patriziabastelli643
Жыл бұрын
Buonissimi
lo faccio con la bisque di scampi o gamberi sia con un po' di pomodoro che in bianco , ma non metto mai il vino , premetto che sono napoletana e tutto ciò che viene dal mare mi piace
❤
@CucinaGeek
2 ай бұрын
Grazie come ti è venuta la ricetta?
È possibile usare scampi surgelati? Grazie
Una vera e propria scuola di cucina la vostra, dove la didattica si incontra con la competenza, bellezza, bontà, equilibrio e salubrità degli ingredienti e delle ricette proposte. Brave e soprattutto grazie per mettere a disposizione di tutti queste meravigliose qualità!
Per togliere più agevolmente il carapace, bisogna togliere anche la coda, dopo la testa, e vedrete che viene via più facilmente
.Io pero metterei la polpa degli scampi, prima di calare la pasta e fumetto.. X fare insaporire meglio la polpa..(credo eh... Puo darsi Che mi possa anche sbagliare) ma li mangerei anche come sono stati presentati,Buoni di sicuro. Ma ovvio senza Pepe. 😊✌🐞
Ottime
Ciao non capisco cosa fai con il fumè... Dove aggiungi l acqua filtrata dagli scampi? Grazie mille
ciao, cosa ne pensi della tecnica di frullare col mixer il fumetto, quindi teste, gusci etc?
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Come tecnica è buona ma una volta che hai fatto uscire il succo dalle teste e dal carapace noi non vediamo l'esigenza di frullare anche, ci sembra un passaggio non necessario. In genere non lo facciamo
@asterix4036
2 жыл бұрын
@@CucinaGeek in descrizione manca l'acqua 300g
Ma il liquido di dentro la testa viene tolto?😊
Ciao cara, sempre bravissime....posso usare gli scampi congelati ?
Il fumetto. L hai messo nel sughetto? Che fine ha fatto
Buonissima!! L'ho fatta! Un figurone 🍝👍... sé adopero gli scampi surgelati, come procedere? Grazie, le tue ricette sono un grande aiuto 😀💐
Io la preferisco rosa. E tanto tanto basilico.