Gracias por tú tutorial, me sirvió para confirmar lo que ya conocía pero necesitaba un impulso así que nuevamente gracias Y por favor sigue subiendo contenido

Gracias!.me ayudaste mucho!😗😗

Super... Tu consejo bombona... Saludos Desde San Juan argentina 💋❤️

Muy bueno!

Muchas gracias! me resultó útil ver los métodos.. yo uso varios, según la comida hecha. pero dudaba si lo hacía bien. ahora quedo tranquilo gracias

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Muchas gracias por comentar! Si, siempre digo que cada uno debe adaptarse a su cocina...yo aporto lo que voy aprendiendo y experimentando.

Excelente explicación muchas gracias ☺️

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

Gracias

Gracias Yamile!

@YamiTorres

2 жыл бұрын

De nada 😊

Hola Yamile! Con el uso y altas temperaturas no se empieza a deformar la chapa?

@YamiTorres

5 ай бұрын

Hola! Por lo menos a mi no me ha sucedido. La he usado en fuego directo(brazas) y no ha pasado nada. En la actualidad la utilizo todos los días para cocinar...Usala tranquila manteniendo la higiene y cuidados.

@silvinacaballero291

5 ай бұрын

@@YamiTorres muchas gracias!!!

Buenos días, en primer lugar gracias por el video y te quería hacer una consulta, para que le pasas aceite después de limpiarla? En mi caso me tienta mas el Metodo 1. Saludos!!

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola como andas? Gracias por consultar...más que nada el tema de ponerle aceite al final es para evitar óxidos y que la humedad que haya quedado( como por ejemplo después de lavarla) no dañe tu plancheta. No se si sabrás pero hay personas que incluso a los discos o planchetas después de usarlos retiran los sólidos y dejan esa película de grasa que queda para una próxima comida. Al calentarlo a fuego nuevamente se retira. Es como que le haces una curación nuevamente. Yo he utilizado y utilizó según el día ambas formas de acabado...es más, ahora la tengo sin aceite pero.....ME ASEGURE QUE QUEDE BIEN SECA...LO MAS QUE SE PUEDA. El dejar aceite también te sirve para eliminar impurezas y darle como otra "curación" antes de comenzar a cocinar. Y con respecto al método... eso es a elección...usa el que más te guste 😉. MUCHAS GRACIAS POR ESCRIBIR...ESPERO HABER SALVADO TU DUDA

@bernardotofanelli

4 жыл бұрын

@@YamiTorres muchas gracias por la explicación. Saludos!

@YamiTorres

4 жыл бұрын

@@bernardotofanelli GRACIAS A VOS POR CONSULTAR!

Hola! Me quedo la plancha manchada de aceite quemado, como puedo sacárselo?

@YamiTorres

Жыл бұрын

Hola!... hay manchas que quedan en el hierro...mi plancheta también tiene marcas lo importante es que quede limpio. Hay veces que cuando el aceite esta muy caliente se quema pero si después lo limpias bien no pasa nada con que quede la marca. No es lo mismo que quede marca y este limpia a que quede suciedad y marca o residuos solidos... no se si me explique. Muchas planchas quedan como marcadas... espero que te haya ayudado, ya he intentado de todo para poder sacarle las manchas pero no se puede... queda limpia pero la marca queda.

Las dos formas estan buenas pero m qedo con la 1. Gastas un poco de sal gruesa pero queda limpia para su nuevo uso.

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola! Y si cada uno elije lo que le quede más cómodo. La opción 2 está buena para cuando te quedaste sin sal gruesa 😂. Lo importante es SECAR BIEN. SACAR TODA LA HUMEDAD!

Se guarda en un lugar seco! Lejos de la humedad sino se oxida !

Hola se puede usar la espátula de la planchetta para limpiarla?

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Hola. Podes usarla pero, yo la usaría cuando los restos sólidos o restos de comida quemada están más blandos. Vas a poder sacarlos con más facilidad y no tenes que raspar tanto la plancheta. Como siempre digo, hasta que uno va comprando los utensilios correctos tenes que darte idea y limpiar o cocinar con lo que tenes en tu cocina. Espero haberte ayudado.

Después cuando la vuelvo a usar la lavo ? Para sacarle ese aceite

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola como andas Ana. No hace falta que solo laves porque al ponerla a calentar de vuelve a quemar en cierta forma ese aceite que tenía, una vez que tomó temperatura lo sacas con un paño limpio. Ahora sí le vas a dejar un poco de aceite(con poco me refiero a una delgada capa y no a que derrame o escurra aceite) guárdala en algún lugar donde no le caiga polvo y demás suciedades. Lo que a mi me ha resultado es que una vez que terminaste de cocinar la lavas, secas con trapo y con el calor de la hornalla para quitar la humedad y listo eso es todo(lo importante es que quede bien bien seca). Te ayuda a no tener que estar lidiando con el tema del aceite si no tenes algún espacio cómodo para ponerla. Espero que te haya resultado de ayuda mi explicación.

Hola...es normal que queden como la marcas de las hornallas quemadas??

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola emanuel como estás? Si es normal. En mi caso hay una hornalla que tiene más potencia de fuego que la otra y por ende queda más marcada. Si querés podes hacer algún procedimiento de curado como la "expoliar" la superficie y quitar manchas o asperezas. Espero te haya servido mi explicación.

preguntas... la sal se puede volver a usar? ... que sucede con restos carbonizados, hay que volver a curar, como se haría? Gracias

@YamiTorres

Жыл бұрын

Hola Hugo. Yo siempre uso sal nueva, la cantidad va a depender de la suciedad que tenga la plancheta. Si queres reutilizarla vas a tener que evaluar si queda seca o mojada, con demasiada suciedad, etc. Porque la sal es como una "exfoliacion" que le das a la plancha y te ayuda a arrastar, despegar lo que esta en su superficie. No hace falta volver a curar una vez que ya lo hiciste. Solamente limpias, retiras esos restos de la superficie y secas. Yo para estar segura una vez limpia le doy un golpe de temperatura en la hornalla para que se seque bien. Si hace muchos años que no la usas, la tenes descuidada, con manchas ahí y queres utilizarla, yo la volveria a curar.

Para lavarla, la calientas y luego agua fria? Ese cambio de temperatura no le hace daño alguno? Como por ejemplo desnivelarse p algo? Saludos

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Hola ¿cómo estás? Para lavarla la lavo con agua tibia para que arrastre toda la grasa y suciedad. Podes lavarla con agua fría, lo he hecho a esa temperatura en un segundo lavado y hasta ahora no me ha pasado nada. Para tu seguridad lávala con agua tibia. Gracias por comentar!¡

@josemariaramalloibanez8728

3 жыл бұрын

@@YamiTorres a bien gracias excelente año

@YamiTorres

3 жыл бұрын

@@josemariaramalloibanez8728 gracias por el buen deseo! Te lo comparto con el doble de bendición! Feliz año!

@sebastianortega206

3 жыл бұрын

La plancha no se lava con agua fria porque se dobla!!

@YamiTorres

3 жыл бұрын

@@sebastianortega206 hola ¿Cómo estas? Por eso decía en el comentario anterior que la lavaba con agua fría en un segundo lavado cuando ya la temperatura ha disminuido... depende también del grosor de la chapa... hasta ahora no he tenido ningún problema pero gracias por tu comentario! Así cuando las personas lean pueden optar por la forma que más les guste y sientan seguridad. Gracias nuevamente por escribir...

Buenas tardes es comun q se oxide la plancha ? Hay q lavarla siempre q se usa ? Gracias

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola Veronica...como explique en los videos es a preferencia de cada uno. Hay quienes retiran los restos sólidos por así decirlo y la guardan así... hay otros que la limpian utilizando el método de su preferencia. Para mi es mejor limpiarla ya sea con cualquiera de los dos métodos. Suelen oxidarse los metales pero si los deja húmedos o en superficies que estén en contacto con el agua o incluso al aire libre y si...lo mas seguro es que se oxide. Yo prefiero utilizarla, lavarla y guardarla en algún lugar cómodo de la cocina. Si es para utilizarla en parrillas o dejarla en patios trata de que quede al resguardo o con alguna capa de aceite o grasa. Espero que te haya ayudado mi aporte.

@veronicacelesteantunezulia2275

4 жыл бұрын

@@YamiTorres hola soy Veronica gracias x responderme . La limpie y la deje con una lamina de aceite y esta impecable . Nuevamente gracias x el consejo

@YamiTorres

4 жыл бұрын

@@veronicacelesteantunezulia2275 QUE BUENO!! ME RE ALEGRO!!!

Que otras comidas, se pueden hacer en la plancheta? x ejemplo arroz?

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Se puede hacer muchísimas cosas, pizzas, panes, lomos, bifes, huevos... todo depende de la temperatura y de la cantidad que hagas y el tipo de plancheta. Si es una plancheta de una hornalla te va a resultar más fácil hacer el arroz y si las medidas de los contornos es más alta. Pero se puede hacer...yo hice paella y salio de 10 solo que tenes tener cuidado que no se consuma el líquido.(están los videos)

@YamiTorres

2 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/eZOhs7CeXZqxgdY.html

@raulpuga7171

2 жыл бұрын

@@YamiTorres gracias x los datos, cuando te ví, en el video, me pareció que sos de Mendoza, si es así, yo también soy de Godoy Cruz Mendoza, con la diferencia, que podría ser tu abuelo. Gracias x los consejos, te voy a seguir pidiendo, hoy le comentaba a mi esposa, que la plancheta que mostrar, es casi igual a la que tenemos nosotros. Un saludo

@YamiTorres

2 жыл бұрын

@@raulpuga7171 si, exacto, soy de Mendoza Guaymallén. El uso de la plancheta es muy amplio es cuestión de darse maña, tener cuidado con los líquidos y el fuego xq agarra temperatura rápido. Cuando hagamos la plancheta individual te menciono para que la veas. Es un práctica. Lo ideal es tener la tapa, te ayuda a hacer cosas que por ahí se complica con la plancheta sola. En mi canal hay más videos, tengo que subir otros que por falta de tiempo no los he subido. Muchas gracias por escribir y saludos a tu esposa. Nuestros lelos viven en Godoy Cruz !

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Me olvidaba!! La hemos usado en las brasas y las verduras quedan exquisitas, las papas para chuparse los dedos! Podes ponerla directa sobre las brasas, arriba de la parrilla o apoyada en ladrillos y las brasas abajo! Nosotros hemos probado todo...la que más nos gustó es la de los ladrillos. Suerte y a intentar!

Una consulta cuando la vuelva a usar la lavo o solo la limpio con un pañuelo??

@YamiTorres

4 жыл бұрын

Hola francisco como estas? Si la has dejado "sucia",con una capa de aceite o resto de alguna preparación anterior yo recomiendo que la laves ya que vas a cocinar alimentos y luego ingerirlos. Si la tenes con aceite podes ponerla a calentar y retiras el excedente con un trapo. El tema es donde la guardas...por ejemplo yo la dejo limpia sin aceite pero no la coloco en ningún lugar cerrado...esta en una repisa por lo cual independientemente de que limpie el ambiente siempre hay polvo y demás por lo cual me gusta lavarla y luego secarla al fuego pasando un trapo para rematar la limpieza y así poder comenzar a cocinar. Ya he probado colocarla al fuego y limpiarla con algún trapo pero no me gusta el resultado... vuelvo a repetir la tengo al aire libre; quizás en algún lugar cerrado no se ensucie. Si no mirá los videos y elegí cual método de limpieza te resulta mas cómodo. Espero haberte ayudado...

@Fran_garcia24

4 жыл бұрын

@@YamiTorres Bueno Muchas Gracias😊

Cuando la limpio para volver usarla tengo que curar de vuelta?!

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Hola... no necesariamente. Va a depender del tiempo que haya transcurrido entre uso y uso. Si la guardas correctamente una vez que la cueste no hay porque volver a curarla. Yo me aseguro de guardarla bien seca y limpia. Siempre que termino de usarla la lavo y la pongo al fuego(hornallas) para que no quede humedad, una vez fría la guardo en algún lugar seco y en lo posible parada (me refiero verticalmente sin apoyarle nada encima). Espero que te haya podido ayudar. Suerte!

messirve

siempre luego de lavarla y secarla conviene dejarla mojada con aceite ? Que pasa si no la dejo con aceite

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Hola¿como estas? Yo la seco al fuego u hornalla. La dejo guardada en algun lugar que no tenga humedad y listo. Nunca le ha pasado nada. Con aceite o grasa no me gusta porque he visto que igual se oxide y ademas es mas "sucio" ya que se le pega tierra, residuos que anden por el ambiente etc. Pero cada uno decide, si te parece mejor dejarle una capa de aceite o grasa y la guardas bien no deberia pasarle nada. Al momento de usarla la volves a limpiar para su correcto uso.

Hola. Ami me pasa que se me quema la comida cuando la pongo a fuego fuerte porque será??? Voy a intentar hacer la limpieza a ver si resulta

@YamiTorres

2 жыл бұрын

Hola! A fuego fuerte la plancheta toma muucha temperatura. Tenes que regular eso e ir probando desde una llama mas pequeña a una fuerte y controlar la comida porque no ppdes confiarte con la plancha. Otra opcion y no se si lo has echo es poner alguna materia grasa, algun liquido dependiendo de la comida que sea. Si haces por ejemplo pizza o panes tenes que estar muy atenta porque toma temperatura ahi nomas y se quema por fuera quedando crudo por dentro. Espero haber sido de ayuda. La limpieza es fundamental para que no tenga residuos y ademas para que no se contamine tu comida. Suerte! Cocina suuper rico! Consejo no te confies de la plancheta porque un segundo y se quemo todo...es preferible ir dando vueltas que dejar la comida y se queme

@anapatriciaartaza8573

Жыл бұрын

Ayer hice pizzas a fuego corona salieron expectacular

Hombre...tanto como nueva, no se yo.

Mi plancheta tiene unas marcas como la que se ven al final del video que parece óxido pero no es podrían decirme que es ?

@YamiTorres

7 ай бұрын

Hola... no sabría decirte que es pero óxido no es. Suelen salir esas manchas en el metal por las temperaturas que toma la plancheta o lo que utilices para cocinar. Yo siempre opto por limpiar, lavar y secar así no se oxida...pero esas marcas van quedando, he utilizado diferentes elementos y líquidos y no salen, acordate que solo es un curado lo que hacemos ... debes asegurarte de que quede bien limpia y también que cuando pongas aceite u otro material no esté mucho tiempo calentándose porque eso también se marca en el metal...pero bueno son manchas que van apareciendo en la chapa con el uso de la misma...

@erosion3498

7 ай бұрын

@@YamiTorres muchas gracias ¡¡!

@YamiTorres

7 ай бұрын

Lo importante es que siempre esté limpia y bien seca para que no oxide. Lo demás se va marcando, desgastando e incluso se va curado aún mas con el paso del tiempo

Yo tengo la plancheta que viene el la cocina industrial… es la Misma que esta

Me quedo con la segunda opción x que la primera se me iría todo mi sueldo en Sal.

@YamiTorres

Жыл бұрын

😅😅

Tube un problemita.se pego un poco las hmburgesas y los huevos ..puede ser pq no esté curada ?

@YamiTorres

Жыл бұрын

Puede ser, pero esta bueno poner alguna materia grasa que ayude a formar una película y no se peguen. Yo uso manteca o grasa.

@YamiTorres

Жыл бұрын

En el caso de las hamburguesas siempre larga su propia grasa, ahí no agrego nada y quedan genial...en mi canal hay un short de unas que hago para vender y quedan bien...lo.importante es dejar que se haga bien la cáscara y después la das vuelta con alguna espátula. Con los huevos si esta bueno agregar algo o usas la misma grasa de las hamburguesas.

Una pregunta,,,se me quemó Todita,,tiene arregló??? 😭

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Hola! ¿Como estas?¿Como se te quemo?... ¿tratando de curarla, limpiarla o cocinando? Muchas veces se pone a fuego directo sobre brazas y se quema. Primero yo la lavarla para ver si solamente está tisnada. Luego si eso no sirve la volvería a curar y limpiar. Si sigue quedando mal y no es de tu agrado, la llevaría a algún taller metalúrgico haber si la pueden pulir o hacer algún esmerilado pero tenes tenes curarla nuevamente para quitar todo residuos. Todo esto son supuestos porque no se en que condiciones está. Espero poder ayudarte.

@anagabrielacastillo2173

3 жыл бұрын

Se me quemó cocinando papas

@YamiTorres

3 жыл бұрын

@@anagabrielacastillo2173¿ te han quedado como restos negros pegados?

@anagabrielacastillo2173

3 жыл бұрын

Si quedó así y no sale

@YamiTorres

3 жыл бұрын

@@anagabrielacastillo2173 Bien...deberías intentar los pasos de limpieza. Si no ponele agua y colócala sobre las hornallas para que caliente y ablande. Con muuuucho cuidado( si tenes espátulas es lo mejor) vas aflojando con algún utensillio que tengas, si no podes dejar que siga como calentando e hirviendo el agua...que veas que salen burbujas y dejas un rato así para que se afloje todo y con muuuuucho muuucho cuidado más tiras el agua y con un estropajo y detergente o cif vas limpiando....eso lo suelo hacer en las fuentes de vidrio (sin ponerlas en las hornallas) o en las palanganas de cobre. Son residuos de comida por eso deberías probar que te funciona mejor.

No queda claro, porque primero sacás los restos de comida y decís "la guardan así", pero después la limpiás con sal gruesa.

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Hola Jota. Lo que pasa es que hay quienes prefieren dejar como esa pequeña capa de grasa o aceite que queda en la superficie después de usarla . La guardan como esta y cuando deban utilizarla la calientan y limpian ya sea utilizando la sal o algún trapo...obviamente que depende del tiempo que haya estado guardada. Yo prefiero limpiarla, lavarla y secarla al fuego para quitar toda humedad. Espero se haya entendido. Conozco personas que suelen dejar estos elementos así "sucios" como protección por eso es que lo expliqué en el video, ya que puede ser una forma que alguien puede adoptar. En el video tenes dos formas de limpiarla, con la sal o simplemente calentando y retirando los restos de comida y dejas con esa capa de aceite o grasa. Gracias por comentar.

@WhiskeyNights010

3 жыл бұрын

no te queda claro a vos. porq ni leíste el titulo del vídeo. menos criticar y mas agradecer.

Cuantos años tenés?

@PELOTON3090

2 жыл бұрын

jajajajajajajajaja!

Segun los que fabrican planchetas no hay que lavarlas. Pensé que ibas a hacer algo más práctico, básicamente la lavaste. Me ahorro todos los pasos y la meto debajo del agua que después de tanto vuelta es lo que hiciste...en fin cada uno con su tema.

@YamiTorres

3 жыл бұрын

Hola, muchas gracias y muy amable tu comentario. La verdad que cada uno decide como y si quiere lavarla. En el video explico que hay quienes prefieren NO LAVARLA y hay quienes si lo prefieren por un tema de higiene y demás. Esta bueno que comentes para que la gente que no quiera lavarla opté por ese camino. Los pasos que hice no son solamente para meterla debajo del agua y demás. Cuando uno cocina quedan restos de comida y partículas adheridas a la chapa ...imaginate si no la lavas y optas por limpiar eso en un nuevo uso (calentando la plancheta y limpiando los restos de alguna comida que vaya a saber cuando tiempo estuvo ahí. TODO ESO QUE NO LIMPIAS DESPUES SE TRASLADA EN SABOR A TU COMIDA E INCLUSO EN DESECHOS QUE A TU CUERPO LE HACEN MAL. Pero bueno vuelvo a repetir, yo cocino y hago estos vídeos con la mejor intención...lejos estoy de ser especialista o estudiada en el tema. Mi intención es compartir y si sirve de ayuda BUENISIMO!!! MUCHAS GRACIAS POR COMENTAR!😀

@LucioDesignOK

Жыл бұрын

nada que ver, si se lava responsablemente te tira una infinidad de usos y te evitas agarrarte cualquier bicho en el proceso. Dejar hierro sumergido en el agua para que se oxide no es lo mismo que pasarle dos gotas de agua con detergente y secarlo bien en el momento. Una pavada tu comentario.

@rasputin3122xxx

Жыл бұрын

@@LucioDesignOK hola..gracias por tu comentario. Fijate que no dije dejarla sumergida debajo del agua, eso implica un tiempo sumergida y no es lo que puse. Apunto a que al final no mostró nada del otro mundo, solo la limpió como cualquier ignorante lo haria (y me inlcuyo).Gracias!