Life in the mountains. They made 50 kg of traditional Hutsul cows cheese. Ukrainian Carpathian
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
This is polonyna (montane meadow) Bukovets. It is located in the Ukrainian Carpathians. People make cheese every day from spring to autumn. Hutsul Brynza is a special cheese made high in the mountains. Sheep or cow's milk is most often used for the production of this cheese. The process is very interesting and informative. At the end of the video, you will see the Banush (banosh) dish. Map goo.gl/maps/oaaf3qh98mABdyP47
📢 Subscribe to this culinary channel / @authentic.food.around
English name (transliteration): Brynza (Bryndza)
Українська назва: Бринза (Коров'яча гуцульська бринза)
Location: Ukraine, Polonyna Bukovets (goo.gl/maps/oaaf3qh98mABdyP47 )
Hutsul cow cheese
✅ cow's milk
✅ rennet enzyme (ґлєґ)
✅ salt
How people make bryndza in Carpathian mountains
00:00 In this video
00:16 Prepare a cauldron
00:22 Shepherds drive cows
00:38 Workers start milking cows
01:39 They collect the cream from the evening milk
02:26 milk is moved to the fire
03:08 warm milk is removed from the heat
03:38 Carpathian cheese
04:45 make cheese
06:23 washed with salt water (sorovytsya, соровиця, ропа)
06:37 The liquid that remained after cooking
07:23 make brynza
08:12 make traditional dish (corn porridge on sour cream)
08:48 add salt to cheese
09:18 Banush with cheese
📢 Subscribe to this culinary channel Authentic Ukrainian Food and Life / @authentic.food.around
SIMILAR RECIPES
⏩ Better than pasta • Better than pasta! An ...
⏩ Carpathian Food • Carpathian Food
_____________
#ukraine #food #cheese #carpathians #mountains #bryndza #cows #cow #travel #traditional #authentic #polonyna #milk #life
video • Life in the mountains....
Пікірлер: 606
❗ Please enable subtitles in your language 💙💛 Thanks for watching ❤
@user-sm6in5oy8r
Жыл бұрын
Дякую! Які ви молодці, що зробили великий вибір мов і опис мовою користувача автоматично. Це буде великий прорив України на інфофронті. Ставитиму ваш канал в приклад іншим. Успіхів! ❤️
@authentic.food.around
Жыл бұрын
Дякуємо)
@okleaf1152
Жыл бұрын
Підримую вас кількістю переглядів та вподобайкою.
@revolabum805
Жыл бұрын
Слава Україні!
@kravetsnataliia3707
Жыл бұрын
Де можна купити такий сир
Невозможно смотреть такое видео, на голодный желудок, весь слюной изошелся, молодцы мужики, творцы!!!
Любимые Карпаты. Мира Вам ,добра.
Дуже смачний сир,але і важка праця у чабанів.Миру і здоров'я.
Какая природа, красота. А какой труд тяжелый
Запршуємо іноземних гостей до нас . Будемо разом святкувати нашу перемогу!
Как радостно смотреть на мужчин трудящихся. И как ужасна война некчемная..
Люди Ви прекрасні у своїй праці і традиціях!Благослови Вас Боже!
@authentic.food.around
Жыл бұрын
Дякуємо за відгук❤️ при нагоді поширюйте ці традиції
Замечательный сыр. Замечательная природа. Замечательные люди. Добра и мира всем.
@arjumandvillagecooking
10 ай бұрын
Yes❤❤
Труженники! Красивая природа, замечателные трудолюбивые люди. Мира и процветания вам.
EXCELENTE TRABALHO NAS MONTANHAS DA UCRANIA. PARABÉNS !!!
Це так мило дивитися , що корів доять мужчини, та і роботу так гарно робите, просто чудо. Супер.Їсте чудову ,натуральну їжу , а всі підтягнуті , стройні.Молодці.Нехай усе у вас буде гаразд.
@authentic.food.around
Жыл бұрын
Дякуємо😉 при нагоді поширюйте ці традиції
@adrianasanches1683
Жыл бұрын
@@authentic.food.around Me dá um copo de leite ?
Своё молоко, сыр, сметана самое вкусное, у меня бабушка держала коров раньше и помню этот вкус, такое не купишь в магазине и ресторане👍
Труженики, дай Бог вам здоровья!
Салем из Казахстана Люблю сыр.Коровки хороши.🇰🇿🔥👍
Які гарні українські Карпати 🥰 Цікаво було подивитися як роблять сир.
@user-mb1ib6vo2n
Жыл бұрын
вы то коим боком к Карпатам?! Это ниши Карпаты - карпатские!
Господи! Какой труд! Какие ребята молодцы! Какая красота природа-мать! Коровы красавицы! Хочу туда!!!!!! Дай бог Вам здоровья!!
Thank you so much for sharing the life of brave and hardworking Ukrainians. We pray for the peace in Ukraine. Victory and glory to Ukraine.
@BrutalSpacePony
Жыл бұрын
@@veragnezdyshkina9103 Как там Херсон? Чей?
@ktytar
Жыл бұрын
Thanks for support !
@ktytar
Жыл бұрын
@@umu8934 A year ago, people like you said that Ukraine would fall in three days. So keep your opinion to yourself.
@tanyasst4157
Жыл бұрын
@@veragnezdyshkina9103 иди боярышника хлопни, болезная, или блинов с лопаты, и да, я надеюсь ты домик в Херсоне не купила?
@tanyasst4157
Жыл бұрын
@@umu8934 you probably live in some different reality? and russia is not begging for weapons? you have distorted sense of reality, or maybe just not very smart?
Молодцы чисто натуральный продукт 👍👍👍🇰🇬🇰🇬🇰🇬❤️
Maravilha, maravilha!!!! Parabéns pelo trabalho 👏👏👏! Estou aqui em Colombo, Paraná, Brasil assistindo vocês ❤
Така їжа має бути не дорогою, а безцінною, дякую вам за збереження традицій.
@authentic.food.around
Жыл бұрын
Дякуємо! Поширюйте при нагоді
Нехай швидше настане мир в Україні! «Сподіваюся, ви зможете повернутися до звичного повсякденного життя!» Я вболіваю за вас з Японії!
Меня сотрясают эмоции от увиденной красоты ❤❤❤❤❤.... лично для меня это просто фантастика в наше прогресивное время !!!!!❤❤❤❤❤❤ молодцы мужчины 👍🏻👍🏻👌👌👏👏
@evgenymarenich7
10 ай бұрын
❤😂😂🎉
@MirceaFoltean
7 ай бұрын
Oameni minunați merită stimă și mult respect!!!!!🦋🌻🦋
👌👍It's a very interesting video. It's nice when the cheese is still made according to the old tradition. The men work hard, my respect. It was a pleasure to see your video. God bless you, long live Ukraine.🙏
Каша! Каша кукурузная....ммммммм!!!!! Все ,что делается руками --огромный труд,но и вкуснейшие продукт.А природа какая??? Красотища!!! Смотрели с удовольствием,благодарим.Здоровья вам всем!
Сіль з Артемівська🥺 Боже,бережи Україну! Перемоги нам!🇺🇦🌿
Вау! Неодноразово були в горах, добре знаємо ці неповторні смаколики! Дяка, хлопці, за приємні спогади!
Сердце радуется за вас,смотрю и становится мирно на сердце,жизнь имеет продолжение. Вам здоровья,мира,процветания.
Какой же титанический труд в этом дне... Дай вам Бог сил и здоровья!
@iryna8216
Жыл бұрын
Дно--то у тебе на расеї,а тут вершини життя вирують!!!!
This is brilliant! Thank you for posting it in English.
Любуюсь на вас, ваш труд и прекрасный быт. Здоровья вам! ❤️❤️❤️
@pepalopez3566
Жыл бұрын
Como trabajan Donde es que país.🤷♀️
@pepalopez3566
Жыл бұрын
Lindo estilo de vida para esa gente. Felicidades 👏
@danlynsjkii2832
Жыл бұрын
@@pepalopez3566 Ukraine's.
@aminequliyeva6719
11 ай бұрын
@@danlynsjkii2832Kaş mən də orada olaydım.
@rolando.chalelopezsanchez8499
6 ай бұрын
Carpato también comprende Rumania a lo mejor son rumanos posiblemente
Какой труд. 😴🤷♂️🙏Молодцы!
Молодцы,сохранили традиции и тепло Карпат
@gloomi902
Жыл бұрын
Только лес карпатский проипали. А так все хорошо
So Beautiful😍Ukraine💙💛❤Ukraine the Winner!
Subtitles in 45 languages, that's impressive!
@arjumandvillagecooking
10 ай бұрын
❤❤yes
Чарівна природа Карпат! Банош- це казка! Мирного неба над Україною! 💛💙🌻
@gloomi902
Жыл бұрын
А че ж не захищаешь нэбо? Че в америцю чучело чухнуло?
Настоящие труженики, удачи вам в вашем не легком труде, храни вас бог🙏🙏🙏 .Мария
Це нелегка праця, але самому захотілося поїхати туди, жити в горах, робити сир, дружити з корівками, навчитися гуцульської говірки. Дякую дуже за чудове відео!
Como quisiera probar de esos manjares se ve Rico todo y muy lindo el lugar me encantan las montañas y soy personas muy trabajadoras mi Respeto saludos de 🇺🇸
Бануш з сиром👏👏👏 Дякую 🙏
Hermoso lugar mucha tranquilidad ypaz y esos panes se me antojaron un vaso de chocolate saludos de Monterrey nuevo León. MEXICO
Привет вам, вот это жизнь во все1 ее красе и работа и удовольствие от нее.
Presioso su país.y veo varios videos de sus montañas bellas.
Sărbători fericite și un an nou fericit și inplinit alături de cei dragi!!! La mulți ani sănătoși 2023!!!
@nickcohen7127
Жыл бұрын
Volohi de-ai nostrii !
@marculuminita
Жыл бұрын
Cum se numește planta care o folosiți când strecurați laptele? Minunat tot ce faceți!
Благословить Бог вашу роботу миру, здоров'я вам, труженики
Wow. This is the best cooking I have ever seen. Chef's great job. KW MT. USA
Mis respetos, saludos desde México 🇲🇽🇲🇽
Яка важка праця.....
thanks for sharing this. Food preparation is an art and you showed us how it is done in the simplest way that suits your setting. Keep doing what you love .
Молодцы , настоящие труженики ,, удачи вам и процветания ,
Все традиционное во мне пробуждает желание поехать туда и посмотреть всю эту красоту😊
Как же повезло людям родиться в таком месте!
@liza-lr9du
Жыл бұрын
Nuk jan me fat Jane thjeshte punetore Duan vendin e tyre zakonet dhe tradicionalen😊😊😊😊 Gje qe duhet ta bejne te gjithe se cdo vend ka bukurite dhe traditat e tij Keto kullota dhe bageti e tradite ka dhe e bejn ne vendin tim 😊😊😊😊
@iryna8216
Жыл бұрын
Це не людем повезло родитись в такому місці'--це люди дуже роботящі,тому і живуть в такому місці!!!!!!!!
Это тяжёлый труд.Украинцы очень много умеют делать своими руками.У нас продают сыворотку она очень полезная,я делаю на ней выпечку, блины, оладьи, булочки,тесто для пиццы и др.
@iryna8216
Жыл бұрын
А писать українською ще не навчилася!!!!!!!
Me gusta mucho que le hallan puesto subtítulos en español.❤️❤️❤️❤️❤️
Я хочу туда на пару дней помощником !!!!
@user-gs7mq9xm8q
Жыл бұрын
Я тоже 😂
@user-py4hn7nm4i
Жыл бұрын
@@user-gs7mq9xm8q скоро поедем
It is truly enjoyable to witness the process of making cheese in a traditional way
Amazing 💙💛
Яка гарна наша ненька Україна ! Швидкої перемоги всім нам!
@user-km2er3tu8p
Жыл бұрын
Над кым идиоте над собов хиба
@iryna8216
Жыл бұрын
Швидкої перемоги не буває!!!!!!Тяжка в висраждана ПЕРЕМОГА тільки бува!!!!!!
That's my favorite. Cheese. In the Philippines, we call it cottage cheese or white cheese. It's so delicious.
Красивый народ , гуцулы. Трудолюбивый . Верный традициям и родительским указам. Респект , Вам , хлопцы.
Молодцы ребята,мира вам удачи.много лайк .и ещё привет из грузии.я грузинка баба люба.мне 73 года.
看起來好好吃!天佑烏克蘭!這美麗山水!這可愛的牛!
Дякую за вашу працю
Карпатская русь ❤ мой дедуля оттуда, привет из Финляндии, я помню вкус этого сыра из детства...
Ummmmmm que delícia de Queijos. Que, às bençãos de Deus, permaneça sempre com vcs juntos !!!
Awesome authentic process 😍
It's really nice and interesting to see the crafts!
I love you, Anusia, you are wonderful. May God grant you victory over Russia’s terrorism and may God protect you
you guys are great, I want to come to ukraine one day. I wish peace to Ukraine.
@moldcatalin
Жыл бұрын
Thats Romania.
@user-ph5ff3mg2o
Жыл бұрын
@@moldcatalin no, Ukraine
@moldcatalin
Жыл бұрын
Thats Romania
@user-ph5ff3mg2o
Жыл бұрын
@@moldcatalin no, Ukraine
@in_defence_Ukraine
Жыл бұрын
@@moldcatalin это вообще то Украина. Карпаты.
Респект мужики! Дааа вот это сыр так сыр .
Good content for foreigners! Good luck for your new channel!
@authentic.food.around
Жыл бұрын
Thank you 😊
Amazing Ukrainian mountains!!
@user-ks8zw3sh2m
Жыл бұрын
@@adrianmarina3278🤦
@kugelschreibepkugelschreib5116
10 ай бұрын
@@adrianmarina3278 romania does not exist, chill out
Кашки такой ой захотелось поесть! Ой вкуснятина!
Już się nie mogę doczekać, aż wrócimy do wyrabiania serów u nas ;)
Turkiyeden selamlar kolay gelsin
Es algo increíble! Un saludo e suerte que dios os bendiga!
Thank you for English subtitles!
Hermosa montaña. Dios los proteja.
Respect maxim. Foarte multa munca dar apreciez igiena si traditia branzei de burduf. Tot inainte. Sunteti regii muntilor.
ASMR + slow living. Awesome!
I've been here before, it's a beautiful place, I stayed in a place near here for 3 months, the carpathians is a paradise 🇺🇦❤️🇺🇦 👌
@angelusangelus-bm9ji
11 ай бұрын
ua=error404
@user-ps4pb4ip8y
11 ай бұрын
Вам дуже пощастило. Приїжджайте ще❤
@magic.miracle
11 ай бұрын
@@user-ps4pb4ip8y Мої зв’язки з Україною ніколи не розірвуться, Україна - моя друга батьківщина,Бажаю миру, спокою і щастя Україні, сподіваюся побачитись у добрих днях,Вітання та кохання з Лондона 👋 🇺🇦 ❤️ 🇺🇦
трудоемкий процэс но стоящий.бог вам в помощь.ангела хранителя
I love everything about this person just a simple hard working person i looking at u all from trinidad thank very for your hard work
와우 정말이지 놀라운 전통치즈입니다. 이렇게 함으로써 50kg 이라는 어마어마한 크기의 수공에품인 치즈를 만들 수 있다는 것이 정말이지 놀랍습니다. 게다가 마트에 파는 치즈와는 다른 색깔과 색감 까지 정말이지 신기합니다.
Приємно, що тепер є версія улюбленого каналу ще й з субтитрами. 💙💛
8:59 este homem é o mais trabalhador e dedicado. Está de parabéns!
Какая красота! Какая природа! Вспомнил родной край...👏👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😊
Очень все понравилось!
Wow , amazing.Natures beauty❤❤❤
Healthy looking cows. Some places have very skinny cows and makes me feel sorry for them.
bravo voua fratilor. success in continuare laa cat mai multa haleala sa faceti ;)
I live the life you folks have in the country! God bless you . USA
Цікаво, що все чоловіки роблять! 👍🌻🌾❤️
@user-ph2hr4vz4c
Жыл бұрын
Тому,що чоловіки пасуть корів,а жінки дома в селі з своїми дітьми.
Красота, шкода що нема електричної м'ясорубки на таку кількість сиру
Все очень интересно. Спасибо.
Ой, какие вы молодцы❤
A wonderful and beautiful way, and nature is with you, and the most wonderful paradise in the world
Oh geez! Sure would love to learn this tradition & taste this.....
Мені б шматочок такого смачного сиру!!!
God knew what we needed when he made cows.