【料理人の親孝行】家で作れたら少しはドヤれる日本料理（八寸）の作り方
＃Japanese #Kaiseki #washoku #懐石 ＃料理 ＃和食
皆さんこんにちは。モリフです。
ようやく緊急事態宣言解除されましたね。と解除直後に撮影してアップするつもりが、今回の動画の尺を見てくださればわかる通り、編集に多大な時間を要してしまいました（笑）
解除されてから時間が経ってますが...気にせず。
ここまで長いと作り甲斐もあるもんで、動画に対する思いもヒトシオです。
さて、今回の動画は出張料理シリーズと題しまして、本格日本料理を作っていきます。
ただ、出張といっても実家で料理をするというだけですけどね（笑）
日本料理といってもたくさんあるのですが、あまり馴染みがない八寸というものを作っていきます。今回は調味料の詳しい割合は自分の舌（テキトー）できめたので、すみませんがありません。
こんな料理を家でする人、まずいないでしょうが...（笑）
使った材料は紹介させていていただきます。
［使用食材］
活タコ
活アワビ
活車エビ
ホタテ
ジュンサイ
小松菜
空豆
三度豆
トマト
ミニトマト
胡瓜
生姜
人参
大根
また次回の動画もお楽しみに♪
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Пікірлер: 13
撮影&調理お疲れさまでした。こんな料理が食べれたら一生の思い出になりますね。
初めて拝見しました。 とてもじゃないくらい、手の込んだ お料理ですね😊👏 こんな息子がいたら、ありがたいです👍
まるで吉兆のような八寸ですね。
@Fumi__cooK
3 жыл бұрын
まるで……♪ ありがとうございます😭
さすがプロですね！うっとりします！
凄すぎ
一品か二品づつ、春夏秋冬で教えていただけるとありがたい🥺 もちろん、登録しました！
やるなぁ！
@Fumi__cooK
3 жыл бұрын
ありがとうございます😋
京都アニメの人たちと食べに行きたいです
素晴らしすぎました ホントに見とれました🤩 私は高校生で調理学校に通ってるものです 今度10月後半にフードフェアと言って料理技術を全校で競い合う行事があります それにモリフさんのを参考にさせて頂こうと思ってます!!!! もし良かったら秋の旬の食べ物で八寸を作って貰えるとすごく嬉しいです🙇♀️🙇♀️
@Fumi__cooK
3 жыл бұрын
ありがとうございます！ ヘトヘトで仕事終わりにこのコメントを見させていただいて、疲れがぶっ飛びました！ 動画作りの活力になります。 秋の八寸！ お任せあれ！
@user-ny1ol9kx4d
3 жыл бұрын
モリフの板場 お仕事お疲れ様 調理師さんのお仕事って楽しいですけど、結構辛いですよね😢 半年くらいで辞めてしまったんですけどピークの時凄いですよね、、、😅 ありがとうございます😍😍 お願いします！待ってます🤩🤩