＃懐石料理　＃料理人　#japanese #kaiseki
どうも、モリフです。
今回も長時間の撮影、編集に懲りずにまた八寸を作ってしまいました（笑）
灼熱の夏に涼しくなるような八寸を。
【使用食材】
サツマイモ
てんさい糖
粗製糖
水
ジャガイモ
うき粉
片栗粉
マグロ（ひまわり油　藁）
長芋
卵黄
茗荷
しゃぶしゃぶ用牛肉
玉ねぎ
ピーマン
大葉
梅肉
茄子
オクラ
椎茸
アンジ「出汁６　濃口醤油１　煮切りみりん１　差し昆布　追いカツオ」
鉄仙（クレマチス）　鬼灯　梶の葉　山帰来の葉　
前回の動画投稿からだいぶ時間が経ってしまいました。
リアルの仕事がありがたいことに忙しくなってきまして、帰って寝る。だけの生活でした。
そしてようやくアップできます！
長かったぁ～！八寸は当分やりませんとか前回言っときながら、全然時間がたたないうちにやってしまいました。
これからの動画のスタンスがぼちぼち決まってきたので頑張っていきたいと思います。
もっと、こうしたいというのはあるので、気長に成長を見守っていただけると嬉しいです！
また次回の動画もお楽しみに！
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