お好み焼きっぽい感じ？めちゃくちゃ美味しそう。ロピアさんの真摯な料理への取り組み方が伝わります。

なぜ人は寝る前に料理動画を見てしまうのか

焼うどんに白ワインは意外でした！おいしそう！作ってみます☺️🎵

めっちゃ美味そう！ 試してみます。

率直な感想❕確かに、まかないでしか頂けない貴重なお言葉ですね😃一緒に食べるから確認できます🍴味見と全部食べるのとは少し変わったりもしますし、だからこそ美味しいって言って貰えると、最高に嬉しいんですよね🥰

@user-rx5fv2lt1d

2 ай бұрын

まかないで巨匠や先輩方に忌憚のない意見を頂こうと思えば、家での試作は必然になりますよね(^_^;)

最後のマヨと卵黄で、それはあかん(カロリー的に)と思ってたら胃もたれでわらいました　焼きうどん好きなのでレシピ公開ありがたいです、勉強になりました

明日やってみよ✨

広島ではお好み焼きと同じ具を使うので、野菜はキャベツともやし。 子供の頃他県の焼きそばに人参や玉ねぎが入っていてびっくりした記憶があります。 あ、肉も切り落としではなく豚バラです。

店で提供してもいいメニューですね❗️

自分も飲食経験者だけど上の人や料理長に、コレ旨いなって言われた時は嬉しかったし自身になった。 ほぼ余った食材やクズ野菜とかのある物で最低限とかだったけど

最高

0:19我が強い醤油好き

いつも楽しく拝見させてもらってます！ 実は最近原点に返る為に自分も毎日賄いを作るんですが、 玉ねぎの切り方ッて… 勿論ご存知だとは思うんですが、炒め物の時のクシ切りの玉ねぎのウマイこと旨いこと😋 切り方１つでやっぱりこうも違うかと日々原点に返ってます!! これからも応援してます!!😆

玉ねぎ切る時に最初に切れ目？を数カ所入れる作業って何のためにやっているのでしょうか？ いつも気になって見ています。

煮込みうどん用の麺と 焼きうどん用の麺の違いは なんでしょうか？

焼肉のタレで作る焼きうどんが一番美味い!

思ったよりめっちゃジャンクな味付けだな

ぺちゃくちゃ喋りながらの料理動画より好感が持てるし、なにより旨そうだ。

💕💕💕 さっすが〜な、鍋フリ✌️

秘伝焼きうどんのレシピ　①まずプロテインを一気飲みします

good

材料は玉子以外ほぼ同じですソース味にしる方いますが私は、だしと正油です タレを教えて頂けて早速作りたいです 揚げ玉も入れてますが鳥ガラなんですね ほんだしを入れてました

最後ｗｗｗ

しかし！この画像での賄い焼うどんは上手いはずです。 見ていて手が込んでいます。

イタリアンシェフの焼きうろん、美味しそーー！！ 意外にも醬油ベースなんですね 明日やってみよっと！wwww.

胃もたれしそう。

ついつい「これも“カロリー爆弾料理”のための仕込みか？！」と思いながら観てしまうｗ

とりあえず、シェフの主食がプロテインである、という事は分かりました( *^艸^) そういえばそろそろ師走も推し詰まってきましたが、Ropia家でお正月に食べるものは決まっているのでしょうか？ お節料理や、長野版お雑煮なども召し上がるのなら、拝見してみたいです！

このくらい大きいフライパンじゃないと焼きうどん　４玉は難しいですな

4人前の煽りがスローかコマ送りみたいに見える見事さ、さすがプロ～💦

うふーお腹減りますー🤤

Ropiaさんにしては珍しく某○ー○ちさん並みに調味系投入量が多いと思ったら軽く胃もたれ…やっぱりww

キャベツの硬い部分は潰せば良かったんだ！いつもその場で食べてた

悪魔的においしそうです！

料理前にプロテイン飲む筋肉系KZreadrの動画はここですか？

焼きうどんは美味しいね😃 大好きだよ😄

@user-hz1oi8jj1u

2 жыл бұрын

ChefRopia料理人の世界さん あけましておめでとうございます🌅🎍🧧 よろしくお願いします🙇

@user-hz1oi8jj1u

2 жыл бұрын

ChefRopia料理人の世界さん 焼きうどんは美味しいですね😃 大好きです😄

@user-hz1oi8jj1u

2 жыл бұрын

ChefRopia料理人の世界さん コロナウイルスに気をつけて下さい😷 コロナウイルスなくなればいいですね 無理しないで下さい

@user-hz1oi8jj1u

2 жыл бұрын

ChefRopia料理人の世界さん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい

今回は鷹の爪忘れずに入れたか…（鷹の爪入れ忘れ監視者）

なんか偉そうなコメント多いからどんなもんかと思ったけど、家庭でもできて、実際に「うまい」ってなりそうな作り方、調味料で参考になるな

なぜその玉葱の剥き方なのかをご教示頂きたいです。

さっきちょうど焼きうどん食べてました

焼うどん大好物です！自分だったらごはんも一緒に食べたいです。たださすがはシェフ！白ワインと粉チーズを持ってくるところが イタリアンシェフってところでしょうか？ 質問！🖐白ワインがなかったらお酒ども代用できますか？ これからも応援してます！！ジョイジョイ！

@psao5074

2 жыл бұрын

料理酒、日本酒でもいいと思います〜👌🏻✨

@shigesann0816

2 жыл бұрын

@@0011aabb お前には聞いてへんわ！！

最後の生卵がメチャクチャいい。

うどんをうどんだけで炒める工程も欲しかった。惜しいｗ

やばいシェフに常備調味料あるのバレてる、少しゾワってした笑笑

美味しょー！！

はじめて！NHKの番宣がKZreadに流された～～～！

焼きうどんだから和風かなと思ったら玉葱入れてマヨ掛け黄身乗せだと完全に洋食ですね。

@user-mf6pw5ie8q

2 жыл бұрын

あ

わくもどき打ってたら風邪ひかないんじゃ?　他のウィルスくっつかなさそう　教えて偉いシト

冒頭のプロテインは某酒飲み料理研究家のオマージュかと思った

しかし、いろんな料理の仕方を見てきていますが、共通するのは具材を先に上手に仕上げるのかがポイントと見ました。 具材の仕上げのコツをマスターすれば、8割の料理は出来ると見たがいかがかな？ 焼きそば、焼うどん、天津飯、チャンポン麵、たまご丼、かつ丼、チャーハン、お好み焼き、などなど・・・。

醤油はどのくらい..！(目分量ができない人)

サムネ見て既にもう旨そうでした(^q^)今度家でも作って見ます‼️

肉うどんじゃなかった笑

@user-ik9cr1hb8r

2 жыл бұрын

ロングコートダディ笑

プロが作るのでこちらが正しいとは思いますが、お水を入れるタイミングはうどんの後と思ってましたが、うどんの前に入れる意図があればお聞かせ下さい(単純に知りたいだけです)

まかないの考え！そおーなんだよね。 あと、見てると簡単だが、この大きいフライパンで、あおるの！そこそこ大変。慣れると、どってことないけと、家庭にはない、力加減だと。楽し➰✨💓

やっぱり、ただの「焼きうどん」じゃあないですなあ。（笑）

まかないって秘伝の料理に該当するのか？

調味料にプロテイン使うかと思った笑

お腹すいたお腹すいたと思いながら見て、プレートから飛び出す程のマヨでとどめ刺された

「まかない」、作るのコワいでしょうねぇ。 料理人さんの玉ねぎの剥き方を見て「ああすれば、渋皮がすんなり剝けるんだ」と感心していましたが、やっぱりてこずるのもあるんですね。

人参食べると病気しないと聞いたことがあります(^^♪

デンジャラス赤鬼さんとコラボして欲しいです。

この時間にこれはあかんやつです。茶色+タマゴはあかん(笑)明日作ろう！

個人的には焼きそばや焼きうどんは麺をレンジでチンした後 具材とは別に炒めてから、具材混ぜたいかなぁ。 麺の表面を少しカリッとさせたいから。

まかないは本気をだすか出さないかで店の中身がわかりますね。

玉ねぎはなんで先に横に隠し包丁いれてるの？

Tết đong đầy cô ơi

動画でちょいちょい出てくる、オシャレな調味料入れてる白い英語がプリントされカップて何ですか？

@camelliati

2 жыл бұрын

チーズかなんかの商品の容器だった気がする、いやチーズじゃないかも、、なんだったっけな

初手プロテインキメるの草

玉ねぎ切る時に、最初横に包丁を入れたのはなんの為ですか？

@AKATSUKI_Kisame

2 жыл бұрын

なんていうんだろ、日本語下手くそなのでわかりにくかったらすみません。 あーゆう風に玉ねぎスライスする時、一番端っこだけでかく？太くなるから、切り込みを入れて端っこも細いスライスができるようにします！ 説明下手ですみません！

今日のキャベツ見てて思ったんですが、野菜って洗うんですかね？ 自分は洗うと水っぽくなって嫌なんですが、嫁は洗わないと嫌だといいます。 どちらが正解なんでしょうか？

@holyblack9100

2 жыл бұрын

野菜にもよるのではないでしょうか。個人的には、皮を剥いて使う野菜（玉ねぎ、大根等）は洗わなくていいけど、葉物野菜や、きゅうりやトマトなんかは表面の汚れや、農薬もあるので洗いたいかな。ただ切ってから洗うと水溶性のビタミンとかが流れてしまうので切る前に洗いますけど。

@teamyudi

2 жыл бұрын

葉物は洗った方がよさそうですね。ありがとうございます

リクエストです！夜11時に食べてもやせるレシピを知りたいです！

冒頭。 久しぶりの茶番だっヽ(｀▽´)/ と喜んだ自分いた。。

41歳もう胃袋は若くない(ハンバーガーがツラくなってきた)

これはすごい手間ですねー。見ているだけでおいしさが伝わってきます！途中の説教めいたコメントもいいですよ！若いって素晴らしい。

昔風に言えば修行の一つか？賄いも練習訓練の場と思えば楽しいよね。

玉ねぎの皮　普通に手でやった方が早いでしょ　w

胃もたれ…。ロピア君も歳をとったな（　＾ω＾）・・・ それはそうと、焼うどんはいつもウスターソースで味付けしていたので今度試してみたいと思います。

焼うどん作る中でまず使わないソテーという単語

最初に油、ニンニク鷹の爪、ここでうどんそしてお野菜、うどんは上に野菜を蒸す感じで下に、味付けとやってみて下さい。 また、違って発見あるかも知れ知れません。参考に。

いかん。最後に卵を乗せたところで、昔、焼うどんを教えてくれた叔母を思い出してしまった。。

玉ねぎの皮を剥くのに包丁を使うのは間違いです

これはあかんやつや

調味料書いて欲しい 料理初心者には　分からないです🤷

手際が極めて悪く見えるのは気のせいか？

昭和の関西の子は誰でもできるて（笑）

笑い 取りに来なくて良いのでガチで料理お願いします!

小倉知巳シェフとコラボしてほしいです！🥺

色々言ってるけど、調理時間長すぎでしょ。この店は行かんわ。

面倒くさい! キャベツと肉いれ、ウスターソースで炒めて、OKIたよ!

まかないに、力入れ過ぎでは？

残念だねロピア君。僕は君みたいな正統派の料理人は嫌いなんだよ。さも人の為ぶった材料とか、絶妙の火力とか。

@cutestingal1

2 жыл бұрын

そういうひともいるよ だからきみもそんなやつなんだんなね ってなるよ

@cutestingal1

2 жыл бұрын

みんな反対意見は言葉をえらぼ 言葉ひとつで使い方は素晴らしい結果になると思います

@machazard

2 жыл бұрын

褒めてんでしょ、コレ。

@toruharaguchi

2 жыл бұрын

アマプラで観られるようになった、鬼滅の刃無限列車の鬼風に言ってみました。

いや、具材が多過ぎて手間とコスパの悪さと･･･