めちゃくちゃ伝わるし 仲間に対しての配慮も感じるし 食べてる間にCM的なものもないし 観てて心地よかったです

`大将の笑顔がとても素敵でした。 関さんもそうですけど、立派な職人さんは優しさが素敵な笑顔に表れるのですね。

いつも拝聴させて頂いてます。かけがえのない場所、と大将の心に琴線に触れるお言葉、ひとつひとつの道具が画像からも温もりが伝わってきます。 ぜひ立ち寄らせていただきます。またひとつ勉強させて頂きました。ありがとうございます😊🙏🙇

金額には表せない価値がありますね。 こういった店がなくなっていくのは悲しい。 関さんが意志を継いでいけたらという心持ちには感動します。

和さびは初めてうかがったときから心底落ち着けるって思いました。もう玄関から心地が和む。しかも旨くて安い。

I ate there in December, 2022, and sat right where you did. How great to see Taisho again! The food is amazing.

店内で流れる時間のゆったりとした感じ、関さんの一貫一貫を丁寧に食べてるところがとても上品な空気を作り出していますね

@user-sw1fb9bd6d

4 жыл бұрын

ご視聴頂きありがとうございます。昔ながらの大将のお仕事が本当に勉強になります。 沢山真似させて頂いております。コメントありがとうございました。これからもご視聴の程、宜しくお願い致します(^ー^)

長年関さんの動画を見てきているからこそわかる次の世代を育成しようっていう精神が、懐かしの動画を見て一層わかる！ これからも応援してます！

いや〜素晴らしかったです。 見ながらお酒が進みました。

いい頭だなー　関さん。強制しないし自分がリスペクトする人に素直に合わせてる。寿司は会話って感じが伝わるなあ。ほのぼのだ。

雨音の風情も素敵な味わいですね。

その道の目上の方に尊敬の念を常に持って 部下に対しても愛情もって接するのが素晴らしいです。 動画 拝見してお店にお伺いさせていただきたくなりました！

美味しく頂く空間って大事で、古い木や家庭的なおもてなしの中、外食での気分転換が出来るお店ですね 行ってみたいです ゆっくり美味しい時間を 過ごせそう🎵

手元を動画で映さない関さんの配慮。流石です。 なかなか行けないので雰囲気も楽しめて、とても為になる良い動画でした。

大将のお年と穏やかなお人柄が伝わってくるようなお鮨が画面から伝わってきました。この大将でしか作れない味わいを画面から感じました。

ご主人の　声が　素晴らしい

飲みながらみると一緒に飲んでるような気分になるなー笑

風情があってとてもいいところですね！ 寿司屋では懐石料理と違って「前菜」とか出す名前が違ったのでまたひとつ学ばせて頂きました！ 働き始めるまでには1回くらいこういうお寿司屋さんに行ってみようと思いました！

大将の「この店自分の代で終わる」っていう言葉がとても寂しく感じる。

鯖がめちゃくちゃ美味しそう。

素晴らしい環境で食事出来てこの値段安すぎですね、大将優しいなぁ。

素敵なお店ですね。 江戸前は最高㊗️㊗️

関さん、こんばんは😃🌃いつも動画拝見させていただいています❗鎌倉は以前よく行きましたがお寿司は食べた事はありません。いつか機会があれば是非お伺いしてみたいです✨今日は系列店に娘とお伺いしてきました❗娘が凄くお料理が美味しい！と大絶賛でした。どうもありがとうございました🎵

穏やかなお話し方で感銘を受けました！素晴らしいし残念です。僕もデッセルで20年寿司屋をやったけど年には勝てません！

残る動画は素晴らしいですね。 公開3年後でもこうして初めて拝見出来ます。 これからも継続して記録をお願い致します。 追伸です。酔える美味いもの最高ですね。 食べれば飲みたくなる、飲めば食べたくなる。 酒より食べ物に飲み物を合わせるのは私の食べ方です。

鎌倉行ったことないです。 すごい場所にあるな。

三千盛うまいですよねぇ岐阜のお土産で買ってきました

会話面白いです 人脈って面白い。 人との関りの扱い方で人生は変わると思います。

煤竹のお箸ですか！素敵ですねー。和弓の材料にも使いますが入手困難と聞いたことがあります。

大将を尊敬している感がハンパなくて、 技術を盗むと言いつつめっちゃ感動してはるのが伝わってきます。 使われているお箸やら器類もとてもステキで、 お料理が芸術に昇華されていますね。 菊正宗、学生時代にバイトしていたフグ屋さんでも 日本酒はこれでした(#^.^#)

だんだん饒舌になっていって、酔ってきているのがわかるw

職人からしてみたら死ぬまで勉強でしょうけど、極めた人って皆さん穏やかですね(*´∇｀*)

素朴でまるで炉端焼きでもなさっている店内ですね。お箸はたぶん市原平兵衛のですね。凄く使いやすいです。

この大将。口調が大人しめで、優しそうやけど、絶対厳しい人。厳しい人は優しい人でもあるから結局お寿司が美味しそうってことやね。

見るからに高そうなお店の佇まいと思いきや、昼5000円、夜8000円ですか、意外に高くなくて良いですね。今のご主人の代で終わりというのが、とてももったいない。

大手の菊正宗を置いているとは。 だったら松竹梅とか大関とかもありかな。

大将への気配り。部下への気配り、配信の構成。 台風の大変さ、跡継ぎのこと。。(経費とか。。) 黙って聞くとき、配信の構成、大将の運営方針とか。。 仕込みに労働時間の大半を使ってる料理人の苦労。 価格に乗っかる事を分からせる動画だね。 肉切って飯に乗っける食いもんとは違う。表面でしか感じれてない。 でも深さを感じれるいい動画。 ありがとう

残心の美学ですね。

おすすめ握りで注文した際は、苦手なものを別のネタに変えていただけるんでしょうか、、

스시의 컬리티는 좀 떨어져 보이지만 잘봤습니다.😊

こんにちは^^ いつも動画拝見させていただいています。 料理動画も好きですが、こういった関さんの考えなどをいろいろ伺える動画好きです^^ 関さんがよく"かわいい"っていう表現をするのがすごく良く分かります！　 もしかしたらかわいいっていうのは日本の伝統などの文化を表現するには失礼かもしれないと思って、あまり言葉にしたらいけないかな…？とかなるのですが、模様、形、色、すべてのバランスとかが、一番いい表現で、"かわいい“の時ありますよね‼︎ だからこの表現する時私もすごくわくわくします^^ これからもまた頑張ってくださいー 楽しみにしています〜♪

温度（鮮度）管理かな？と。 良い意味でクタっと（あくまでも良い意味で）してる 旨味の引き出し方が酒を誘うのだと思う。

すごくいい‼ でも絆創膏はwww イヤだ‼(泣) 気になりませんでしたか？

@takashiookura7093

4 жыл бұрын

どこかで絆創膏映ってましたか？　気になったので確認してみましたが映っていないような・・・

食材扱うときに絆創膏って付けててもいいの？知らんけど

@ten3087

4 жыл бұрын

スマPOM宇和島 ダメです。

@user-vm5um8fm2o

4 жыл бұрын

ですよねww

@ten3087

4 жыл бұрын

スマPOM宇和島 でも知ってるお客様で、尚且つその人の仕事ぶりを分かっている方なら口出しはしないと思います。分かっていても言わない、日本人の計らいですね。

@user-vm5um8fm2o

4 жыл бұрын

嫌なら行かなきゃいいって話ですね！ww

@user-hj8cv3nf5t

4 жыл бұрын

なんでだめなの?

あくび、すな！

関さんの　顔ばかり　多すぎます 大将の顔や、手先のほうが　良かった

あーやだやだ

連続投稿スイマセン(>__

ざんねんなイケメンぶした顔はもう少し控えめにして頂いてさ、もっと大将の料理やお店のふいんきやら奥深いもん見たいなあ

顔ずっと はキツい

詐欺やんけ