Летняя КОВУРМА ШУРПА в казане
Готовим шурпу из говядины в казане, по максимуму используя свежие сезонные овощи.
"Ковурма" = жареное. Поэтому предварительно обжариваем мясо и овощи в казане, перед тем как приступить к варке. Существует рецепт приготовления без обжарки, но, по моему мнению, с обжаркой вкуснее. В конце процесса отделим бульон от мяса и овощей, для подачи отдельно.
Такая вот у нас сегодня вышла ковурма шурпа в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
говядина - 3,5 кг
лук - 0,5 кг
картофель - 2 кг
морковь - 400 гр
перец болгарский - 300 гр
помидор - 500 гр
нут - 150 гр
чеснок - 2 головки
айва - 4 шт
перец чили - 2 шт
масло сливочное топленое - 160 гр
укроп
базилик
кинза
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Жареная картошка в казане - • Жареная картошка в каз...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Ребра по-канадски на мангале - • Свиные ребрышки по кан...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public193065667
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57636955160679
#шурпа #ковурма #блюдавказане
Пікірлер: 75
*Друзья, поддержите видео лайком, для меня это очень важно! Я искренне стараюсь для Вас! Также буду рад, если не останетесь равнодушными, и черканете пару строчек в комментариях!*
Я в восторге от канала и от повара! От легкости преподнесения!
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо, мне очень приятно что Вам понравилось, мое приготовление.
Прекрасно, кавурма шорба это зимний вариант шурпы
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Класс! )))))))))))
@user-fv6qn8wn4z
10 ай бұрын
Спасибо
Отменно! С Душой! В копилку рецептов!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
Всего интересного и приятно смотреть и слушать вас как вы готовите👍 Приятного аппетита 👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Вам спасибо что смотрите и оцениваете.
Как всегда, лучший 💪💪💪
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо, рад что понравилось.
Эх, нужно было мужу дарить казан на день рождения 🤔😁👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Вы уверены что он хочет казан, а не удочку?
@ksenikas
3 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Удочек уже штук 20, хватит.
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
@@ksenikas Вы рискуете получить в подарок от мужа, что-то подобное.Стоит рисковать?
@ksenikas
3 жыл бұрын
@@user-fv6qn8wn4z Если подарит казан заполненный едой, то я не против 🤣
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
@@ksenikas Ох уж эти женщины,всегда все перевернут в свою пользу.
Николаевич приветствую великолепно 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Пока сезонные овощи есть в достатке, решил приготовить. Спасибо.
Шикарный рецепт!👍 В субботу приготовлю. Любопытно что получится с репой и нутом...
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Вкусно получится, не сомневайтесь.
Супер !👍
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо
Рецепт супер. 👍👍👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
Оценила на отлично...спасибо!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
За оценку спасибо!
Как красиво, вкусно и витаминно! Ты молодец,как всегда!
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Овощи свои ,только готовь и старайся.
Дегустация супер вкусно
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Спасибо
Класс 👍👍👍 Спасибо большое 👈
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
Красивая шурпа
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
Превосходно
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо
thank you for the video 👍👍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
thank you so much! )
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
thanks for watching.
Вот это в казане готовить - самое ТО
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Точно, в казане получается вкуснее всего.
Б Очень, очень🤤😍
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
Мне срочно нужен такой дедушка на даче 😅😅😅😅на подмену у Казани, Николаевич у тебя все блюда хороши молодец
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-yl8pk5hv3z
2 жыл бұрын
А мне нужен такой мужчина, спокойный без суеты. Шурпа класс👍
👍👍👍👋👋👋
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо.
Класс, а почему горячую воду добавлеем после прожарки?
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
В горячий казан, холодную нельзя добавлять, лопнет.
Как сварилось айва и тыкву на де выбрать ато перебёт вкус...
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Хорошо, спасибо за советы.
Добавить можно тыкву...
Вот всё отлично но айва наверное там лишняя хотя это дело вкуса
@user-fv6qn8wn4z
11 ай бұрын
Таков рецепт, спасибо.
🤪🤤🤪🤤
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
многозначительно
Дед мясоед рулит
@user-fv6qn8wn4z
2 жыл бұрын
Стараюсь рулить, но пока машина не сильно разгоняется.
Отличный рецепт спасибо 👍👍 заходите ко мне в гости 😊
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Спасибо, загляну.
Стограммов не хватает на дегустации 😉😉😉
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Под шурпу нужно.
у вас вообще зима бывает? ноябрь месяц -а там цветы цветут...
@user-fv6qn8wn4z
3 жыл бұрын
Бывает но не каждый год , мы уже привыкаем.
Айву и тыву не надо жарит...
@user-fv6qn8wn4z
Жыл бұрын
Спасибо, буду знать.
Она не жареная, а тушеться под крышкой!!!!!!!!!!!