Лесен домашен сладолед без мляко и захар - Tina's Good Food
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Предлагам ви рецепта за лесен и вкусен домашен сладолед без мляко и захар. Става бързо, а резултатът е кадифено нежна структура и богат вкус, топи се в устата докато вие се разтапяте от удоволствие…
Продукти:
2 банана (предварително замразени)
50 гр. тахан (бадемов, слънчогледов, лешников)
100 гр. кокосово мляко (гъстата част) + още, ако на блендера му е трудно да смели сместта
1 с.л. какао (опционално)
1 ч.л. ксантанова гума (или гума гуар)
Приготвяне:
Нарязваме бананите на кубчета и ги замразяваме за една нощ. Слагаме всички съставки в блендера, блендираме и прехвърляме сместта в кутия, подходяща за фризер. Престоява във фризера за поне 4 часа. Ако е прекалено замръзнал, когато го извадите директно от фризера, го оставете да се “отпусне” на стайна температура за 15-20 минути, докато стане лесно да се извади с лъжица.
Защо е вкусно?
Това е най-близката консистенция до стандартен сладолед, която съм постигала в домашни условия. Кремообразен и се “маже” по небцето, има достатъчна сладост от бананите и богат вкус от тахана и кокосовото мляко. Истинско блаженство в горещ летен ден!
Защо е полезно?
Банани: добър източник на фибри, високо съдържание на калий, вит B6, спомагат за по-добро храносмилане, съдържат мощни антиоксиданти, поддържат здравето на сърцето
Лешников тахан: съдържа вит B6, фосфор, калий, цинк, моно- и поли-ненаситени мазнини, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини, вит. Е, манган, мед, фибри, антиоксиданти. Полезен е за сърцето, намалява риска от рак, има антивъзпалителни свойства, понижава нивата на кръвната захар.
Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества.
Какао: съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, вит B6, E, K, фолат, натрий, желязо, цинк. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва сърцето, регулира кръвната захар, бори се с депресията, помага при хронична умора.
#сладолед #беззахар #десерт
Абонирайте се за KZread канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в KZread канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
Пікірлер: 70
В Африка така се белят бананите, това е правилният начин! 😊
Голяма сте сладурана! 😅Супер естествена и истинска! Браво! Ще ви следя с интерес! ❤
Радвам се, че открих канала! С всяко видео ме вдъхновяваш и насочваш към здравословното хранене! Бъди здрава и щастлива, очарователно момиче !
И аз така си беля бананите. Радвам се, че не съм сама.😊
Тина, открих канала Ви преди няколко дена (благодарение на Руми Илиева) и не мога да спра да гледам видеата Ви! Тази смес от ценна информация, хумор, неподправеност и много чар е истинска наслада. Благодаря!
Само като гледам лигите ми потекоха ❤
Елена съм .Днес се абонирах. Това е правилния начин да се обели банана. УСПЕХ МНОГО УСМИВКИ ❤
Благодаря!Ви за здравословните рецепти!Аз също така беля банани.Мисля да сменя банана със авокадо и също шан фъсък ако има харесват ми.Какво ще кажете.
Наскоро открих чрез една приятелка канала ви , и много ми харесвате....Радвам се че ви има , жива и здрава бъдете...❤️
И аз, и аз беля бананите като теб 😀
Браво !!! Благодаря за рецептата . Мноого сте сладка ... много. Завиждам на съпруга ви. Благодаря.
Рецептата е изключително сполучлива!!! Вече я правя над 5 пъти и все успешно. Горещо препоръчвам да се пробва и сърдечно благодаря на Тина за вдъхновението. Желая успех на канала ❤
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Много съм щастлива,че открих канала ви! Уникална харизма и страхотни рецепти❤
@tinasgoodfood
7 ай бұрын
Заповядай и във Facebook групата: facebook.com/groups/tinasgoodfood
Много благодаря,че сподели с нас тази рецепта
Здравейте, Тина! Благодарим много за страхотната рецепта! И междудругото ние белим бананите така 😁
Има ли вариант да използвам пасатор?
Здравей Тина .И аз беля,бананите по същия начин.❤
Здравейте, Тина! Много се въодушевих от това видео. Когато го направя ще пиша, как се е получил. Изглежда супер вкусен. Благодаря, че споделихте тази ценна рецепта!😊😊😊
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Ще чакам с нетърпение! 🍦
Ох, текнаха ми лигите... Супер идея! И аз ги беля бананите така :) ❤
Здравейте, Тина! Все още не съм приготвяла нищо от рецептите, които предлагате, но и това ще стане😊! Това, което наистина ми харесва са темите, които предлатате -извън кулинарията. За това го и гледам ! Поздравлиния! Харесвам също и лекия диалект, на който говорите. Тук, където живея това не се среща често! Моля, не се обиждайте (аз съм сигурна, че не се обиждате):))! Поздравления за канала, поздравления за съдъжанието!!! Успех желая! Юлиия Добрева😊😊
Здравей, Тина 😊 Вече два пъти правя сладоледа и става прекрасен 😍 направих и карамела и също се получи чудесно. Нямам търпение да изпробвам още от твоите рецепти. 😊
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Здравей Тина,иска ми се да сменя банана с ягоди,малини или къпини. Дали ще се получи? Правила ли си с друг Плод? И друго,дали вместо коко мляко да сложа бадемово или лешниково?
Скоро попаднах на Вашия канал и съм очарована. Браво. Не съм чувала за ксантанова гума. От къде се купува?
Може ли с друг плод ,защото са с високо съдържание на хистамин
Аз също ги беля така и се ядосвам, когато ми кажат, че не е правилно.😜
И аз така ги беля бананите
От къде можем да си набавим ксантановата гума или с какво да я заменим? Също, може ли соево мляко вместо кокосово (имам соево мляко и кокосово масло в наличност)?
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Привет! Ксантанова гума или гума гуар има в био магазините, аз купувам от zoya.bg. Може да ползвате соево мляко, но добавете кокосово масло, за да се вдигне процента мазнина, да!
@kardelen8188
Жыл бұрын
@@tinasgoodfood Много благодаря!
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Поздрави мъжът си и му кажи,че само той бели бананите наобратно...😄Рецептата задължително ще се пробва.Благодаря!
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Здравей, Тина! Направих сладоледа! Много ми хареса, използвах кокосова сметана и като плътност се получи много добре. Единствено имаше леки кристалчета, но бананите се поотпуснаха повечко и предполагам това е причината. Ти какво мислиш? Кутията беше точна, нямаше въздух. И още нещо, никъде не открих рецептата за карамела. Позрави
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Привет! Възможно е да е от кокосовата сметана - различните марки имат различна плътност... Може би пробвай малко повече тахан да сложиш! Може и от самия фризер да е - ако много бързо замразява, се получават по-големи кристалчета. Можеш след 2-3 часа съв фризера, да извадиш, да минеш пак през блендера и обратно във фризера. Това прави всъщност машината за сладолед - разбърква го по време на процеса по замразяване, за да се разбият ледените кристалчета.
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Карамелът още не е качен - те даже са два 😁 Очаквай ги скоро!
@GerganaDimitrova-nf6rt
Жыл бұрын
@@tinasgoodfood Благодаря много! Лека вечер!
Прексна.🤗👏🫶
Правила съм преди домашен сладолед с банан и кокосово мляко и честно, не се бях замисляла, че е добре да избягвам водата от кокосовото мляко! Ще пробвам по този начин и ще добавя и тахан, сигурна съм, че ще стане прекрасен! Един въпрос - дали би се получило без ксантановата гума?
@tinasgoodfood
6 ай бұрын
Ще стане, да! Тя е за още повече кремообразна структура 😊
@sindistefanova
6 ай бұрын
Супер, благодаря! Ще пробвам и ще споделя! 🙏🏻
Какво може да се замени гумата? Не ни понася добре.
Ехааа моето детенце тъкмо поиска да му направя “саволет”-още не го казва правилно :) ❤
@tinasgoodfood
Жыл бұрын
Саволет 🥰
Здравей, Тина. Вече 2 пъти правя сладолед по тази рецепта и децата го обожават. Обаче моят син, който е на безглутенова диета, предпочита не-шоколадовите десерти. Тествала ли си да промениш рецептата с цел да се получи плодов или друг вкус сладолед? Поздрави!
@tinasgoodfood
3 ай бұрын
Разбира се! Запази основата от банан и смвло добавяй други плодове - ягоди, горскк плодове, кайсии, манго...
А тази гума от къде да си я купим ?
@tinasgoodfood
5 ай бұрын
Има я в магазините за био храни, аз я взимам оъ zoya.bg
И аз така ги беля :D
Ще правя сладолед. Нищо че навън ще вали.. Но, имам въпрос - кокосовото мляко е доста. Като използвам 100 гр. и още ако е нужно как да запазя останалата част ...И за колко време? Благодаря ❤
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Задължително го махни от кенчето и го прехвърли в друг съд (затворен). Издържа до 3 дни в хладилник. На мен като ми остане кокосово мляко, винаги гледам да го употребя, защото в хладилника се втвърдява (и го забравям). Обикновено правя шоколадов мус или чиа 😁
@danielavasileva4701
9 ай бұрын
@@tinasgoodfood Благодаря. Мога и да си го слагам в кафето:)
И аз така ги беля.Самоче ксантановата гума може ли да се пропусне
аз също така ги беля, не се притеснявай :D
И аз беля бананите като вас
Дали ще стане без ксантанова гума? Набавих другите продукти и се каня да го пробвам, но за гумата или гуар забравих 😮💨
@tinasgoodfood
10 ай бұрын
Ще стане, да! Гумата го прави една идея по-кремообразен, но и без нея става прелестен 🍦🍨
@user-cp2mz2wz9s
10 ай бұрын
@@tinasgoodfood ❤️
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Прощавайте, а защо трябва да е замразен банана преди да се разбие с другите съставки, а не се разбива, докато е мек и после всичко заедно се замразява?
@tinasgoodfood
9 ай бұрын
Така по-бързо стяга и образува по-малко ледени кристалчета при замразяването. Ако не ви се чака и обичате по-кремообразен сладолед, можете да го консумурате и директно след като го разбиете с останалите съставки!
@jojoeli1732
9 ай бұрын
@@tinasgoodfood Благодаря Ви много! Направих го с мек банан (поради наличен в момента само пасатор, не блендер), сладоледът стегна за няколко часа само и няма ледени кристалчета. Рецептата Ви е по-добра отколкото предполагате, т.е. става и с мек банан! :) Благодаря още веднъж!
Защо банана трябва да е замръзнал, не се сещам ?
@tinasgoodfood
5 ай бұрын
Когато замразим банана предварително, той става кремообразен и по-сладък. Освен това, ускорява процеса и готовият сладолед става по-бързо и е по-гладък 😊
Безсмислено замразяване на банана, и после изгорял блендер. Като цяло не става.
@tinasgoodfood
3 ай бұрын
Благодаря за обратната връзка ❤️