ЛЕПЕШКИ с НАЧИНКОЙ из СЫРА, ТВОРОГА и ЗЕЛЕНИ /БОЖЕСТВЕННОЕ ЧУДО-ТЕСТО стало ЕЩЕ ПРОЩЕ ПРИГОТОВИТЬ!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ЛЕПЕШКА с СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ и ЗЕЛЕНЬЮ
Из указанного ниже количества ингредиентов - получается 8 лепешек
Расчет КБЖУ - будет указан на 1 лепешку.
Продукты для теста (основы):
400 г. кефира
1 ч.л. соли без горки
40 мл. подсолнечного масла
400 г. муки + 30-50 г. на подсыпку
½ ч.л. соды
Для начинки:
200 г. обезжиренного творога (у меня - Рузский творог 0%)
1 яйцо (50 г.) (можно и без яйца)
100 г. натертого сыра (у меня - Тильзитер)
75 г. сыра Сулугуни
50 г. зеленого лука
Рубленная зелень укропа или петрушки - по вкусу
Щепотка соли, гранулированный чеснок по вкусу
Готовим тесто:
Кефир выливаем в миску, добавляем соль, подсолнечное масло и 400 г. муки. Замешиваем тесто
На коврик для вымешивания насыпаем 30 г. муки и добавляем соду. Перемешиваем и выкладываем тесто и начинаем вымешивать его в смеси муки и соды.
А дальше даем тесту минут 30 отдохнуть, а сами занимаемся начинкой.
Для начинки:
Соединяем творог с солью, яйцом и натертым сыром (можно добавить гранулированный чеснок для вкуса). Затем зеленый лук и зелень и перемешать.
На столе или коврике, присыпанном мукой (оставшиеся 20 г) тесто разделить на 8 равных частей и сформировать из него шарики. Каждый шарик чуть расплющить ладонью и сверху выложить начинку, так же разделенную на 8 равных частей (начинка легко поддается формованию в шарики). Завернуть начинку внутрь и скатать шарик.
На присыпанной мукой поверхности - раскатать шарик в тонкую лепешку скалкой. Лепешки обжарить на разогретой сухой сковороде без масла под крышкой с двух сторон до румяной корочки (в процессе приготовления лепешки имеют свойство надуваться).
При желании, лепешки можно заморозить, как полуфабрикат. Выкладываем их на тарелку или доску, и перестилаем пленкой или пергаментом и убираем в морозилку.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 лепешку (начинка БЕЗ ЯЙЦА):
К 327 ккал
Б 16,56 г.
Ж 11,74 г.
У 38,78 г.
КБЖУ на 1 лепешку (начинка с яйцом):
К 338 ккал
Б 17,42 г.
Ж 12,52 г.
У 38,83 г.
✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru
✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM / yulianka1981
✩VK YuLianka1981
♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w
Пікірлер: 53
Обязательно сделаю!
С заморозкой отличная идея!
Только я подумала, что 8 штук сразу мне слишком много, как Вы сказали про заморозку! И правда, отличная идея! Спасибо, попробую 🌷👍😍
Как же повезло Вашему мужу) каждый раз эта мысль в голове когда смотрю Ваши ролики) какая милая хозяюшка! Отличный рецепт, благодарю
Благодарю за рецепт!👌👍
Уверена,что это очень вкусно!Спасибо!
Спасибо, просто бомба! Обязательно приготовлю
Прекрасный рецепт! Спасибо
Спасибо Вам😘
Это потрясающе вкусно! Спасибо за рецепт 🤗
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
На здоровье 💐
Юлия видео супер очень понравилось спасибо вам большое
Юля,спасибо за видео! Очень красивые и аппетитные! Здоровья,успехов!!!
Спасибо.Я давно упростила рецепт чудо теста.
Спасибо
Классный рецепт, вкусные лепёшки👍👍Благодарю за видео😍😘
Лепёшки очень вкусные. Рецепт отличный 👍😍
Спасибо Вам Юленька🙏🌹🌹🌹💫🌹🌹🌹Очень вкусно и подезно 🙏🙏🙏💥💖💥💖💥💖 Всего самого доброго Вам желаю🙏🌹🌹🌹💫🌹🌹🌹
Какой замечательный рецепт, так всё быстро и просто👍🏻 То, что заморозить можно, вообще отлично! Обязательно попробую в ближайшее время😋 Спасибо, Юля❣️
Это нереально вкусно. Называется хычины. Можно делать также с картошкой и жареным луком, а также с мясным фаршем с луком, последние напоминают чебуреки по вкусу, но гораздо менее жирные. Спасибо за напоминание, Юля! Тесто на кефире моё любимое, но попробуйте в кефир вместе с солью ещё немного сахара добавить, он сработает как усилитель вкуса.
Ура! Давно хотела! Спасибо, Юля!!!
@user-lm9bp9wt2c
3 жыл бұрын
ДЯКУЮ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ.
Тесто просто супер. Пекла из него и лепешки, и пироги и пирожки. Все в восторге. Юленька спасибо вам огромное. Всех благ вам и вашей семье)))
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Спасибо большое! Рада, Юлия, что Вам все понравилось 😊😘
Очень вкусные лепёшки получаются мы теперь на них подсели, тем более что и заморозить можно, начинку для мужиков дома по их просьбе чуть меняю, вместо творога натираю на терке ветчину и получает тоже очень вкусно, вот еще один вариант с начинкой получается)
Просто , быстро,не особо затратно.А результат восхитительный жаль ,что камера не может передать запахи!!! Ням ням класс!!!💐💐💐☕☕☕🥟🥟🥟
Юленька, это очень вкусные лепешки!!! Большое спасибо за рецепт! Девочки, готовьте, даже не сомневайтесь!!! 😘
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Танюша, спасибо большое ❤❤❤😘💐
Ой,завтра приготовлю! Знаю точно,что по вашему рецепту всё будет вкусно!
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Спасибо большое за доверие 💝💐
Меня угостили, а позже и я стала так делать: в начинку добавляю помимо зелёного слегка обжаренный репчатый лук. Калорийность немного повысится, но вкус восхищающий!
Куда же ты пропала?делай пожалуйста по чаще видео.
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Я сейчас в Инстаграм каждый день в сторис. Стройнею 😊🤗
@user-jz9mo8xo5s
3 жыл бұрын
@@YuLianka1981 скажите, а что дает когда соду сверху вмешиваем?
обЕзжиренный А рецепт классный!
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Про обезжиренный не поняла.... Спасибо
ждем фавориты ухода,пустые баночки
Оооо! Это очень вкусно! Мой сын любит со шпинатом и яйцом! Но у нас такое не заморожевается- сметается за раз!
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Вкусно не то слово! А мы вот по 1 штучке съели, а остальное приходится замораживать 🤷♀️
@irinablumensucht7728
3 жыл бұрын
Наталья, а как вы готовите начинку из шпината и яйца?
@user-ut2fs9py5h
3 жыл бұрын
Шпинат припускаю на сливочном масле, яйцо варёное, можно чуть сыра, соль по вкусу.
@irinablumensucht7728
3 жыл бұрын
@@user-ut2fs9py5h Спасибо большое!
@user-ut2fs9py5h
3 жыл бұрын
Вообще, любую начинку можно. А как вкусно с тыквой, тушеной на слив. мале с солью! Или свёклой. Приятного аппетита!
Юлечка, а можно из этого теста делать пирожки в духовке? Использовать этот быстрый рецепт как обычное чудо - тесто?
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Вы можете использовать любой вариант, который Вам ближе. Этот - менее калорийный и не содержит сахара. Для сладких пирожков - сахар я бы оставила в рецепте
Олеско , скажите пожалуйста на этом тесте можно приготовить жареные пирожки они будут мягкими
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Не совсем поняла к кому Вы обращались😉 Пирожки можно жарить и они будут мягкими
@user-ld6cb9yj6i
3 жыл бұрын
@@YuLianka1981 извините опечатка , конечно к вам Олечка! Спасибо !
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
@@user-ld6cb9yj6i ничего страшного. Правда, меня зовут Юля😊😉
Юля добрый вечер, а сколько минут каждую сторону лепешки готовить надо? Спасибо. ( я просто никогда не могу угадать).
@YuLianka1981
3 жыл бұрын
Модно вертеть туда сюда несколько раз, пока Вас лично не устроит степень поджаристости
Обязательно попробую но замешивать тесто совершенно не умею, то жидкое, то твёрдое получается🤦♀️🤷♂️