Сегодня хочу поделиться одним замечательным рецептом, который в последнее время очень популярен на нашей кухне - это ленивые хачапури, или просто лепешки с сыром. Все так просто, что от этого еще вкуснее.
Ингредиенты:
150 г. муки
180 г. молока
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
250 г сыра.
В глубокой миске все соединяю кроме сыра и венчиком перемешиваю до однородности. Тесто будет среднее между блинным и на оладьи. Добавляю сыр.
Сковородку хорошо разогреваю и убавляю огонь до ниже среднего. Жарить на небольшом количестве растительного масла, можно на сливочном. Равномерным слоем распределяю тесто и под крышкой жарю около 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. При этом огонь убавляю практически до минимального. Из 6 готовлю на двоечке. Из данного количества продуктов и меня получается 3 лепешки 16 см в диаметре.
Каждую лепешку щедро смазываю сливочным маслом.
Как и обещала, все очень просто и быстро! И аппетитно!
Прекрасная идея для завтрака или перекуса.
P.S. у меня на канале уже был рецепт вкусных лепешек на дрожжевом тесте, с двумя вариантами приготовления : в духовке и на сковородке. Если интересно, ссылочка : • Простые Пироги с Сыром...
Всем отличного настроения!
Пока-пока!