Leckerer als Bolognese: Luigi's ORIGINAL Ragù alla Genovese Rezept 🇮🇹

Ойын-сауық

► Luigi's ORIGINAL Carbonara Rezept: • Luigi's ORIGINAL Carbo...
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Luigi, der Meister der neapolitanischen Küche, führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung eines originalen Ragù alla Genovese. Das Video bietet nicht nur eine praktische Kochanleitung, sondern auch Luigi's Geheimtipps und Leidenschaft für die traditionelle neapolitanische Kochkunst.
Entdecke die Kunst der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts, das mit einer reichhaltigen Mischung aus geschmortem Fleisch, Zwiebeln und einer aromatischen Sauce beeindruckt. Luigi teilt seine Liebe zur neapolitanischen Küche und wie er den unverkennbaren Geschmack von Ragù alla Genovese kreiert.
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► Rezept "Pasta alla Genovese Napoletana":
Pasta
Rigatoni, o. ziti spezzati (gebrochen)
o. Paccheri
Ragu
1 kg Rind
1 kg Zwiebel 🧅
3 Sellerie Stang
3 carote 🥕
Weiß Wein
Parmigiano
Salz und viel Geduld
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Пікірлер: 322

  • @pizzaiolo_luigi
    @pizzaiolo_luigi5 ай бұрын

    Ciao Ragazzi, wir verlosen wir 3 von meine T-Shirts unter allen Kommentaren 😎 Welche Rezepte wollt ihr nock sehen?

  • @iamario93

    @iamario93

    5 ай бұрын

    Pasta all assassina

  • @Pftze

    @Pftze

    5 ай бұрын

    "ihr nur die Rezept zapzarrap machen" hat mich zum Abonnieren bewegt. 😂

  • @martyrsvart828

    @martyrsvart828

    5 ай бұрын

    Ich weiß es ist nicht aus Napoli aber hast du ein tolles Rezept mit fregola Sarda?

  • @H44S01

    @H44S01

    5 ай бұрын

    Arancini wären interessant. Und wieder ein Gericht zum nachkochen, VIELEN DANK LUIGI !!😎❤

  • @eineeidechse6898

    @eineeidechse6898

    5 ай бұрын

    @Luigi Cannelloni

  • @danielcfne3995
    @danielcfne39955 ай бұрын

    Bester Kochkanal … Ich bin Fan, Luigi Macht bloß weiter , herrlich erfrischend und super zum nach kochen.

  • @spny-kn7bg
    @spny-kn7bg5 ай бұрын

    Ich kommentiere weil Luigi sieht wie ich nur Zapzarap mache.

  • @iamario93

    @iamario93

    5 ай бұрын

    Brav :) 👌🏼

  • @kay7604
    @kay76045 ай бұрын

    Genau das ist der Zauber der italienischen Küche. Wenige zutaten von bester Qualität die zusammen einfach das "perfekt match" ergeben. Und dann noch das Fleisch richtig gewählt. Fettig senig, perfekt das schmilz auf der Zunge wenn es lange gegart wird. Das es diese Masterclass kostenlos gibt ist ein Träumchen. Danke Dir!

  • @user-bp6fv3hw4p

    @user-bp6fv3hw4p

    5 ай бұрын

    normalerweise ist die Italienische Küche für arme von armen . Arme leute essen . wenig zutaten aber hervorragende Gerichte kommen dabei raus.

  • @---ci7qj
    @---ci7qj5 ай бұрын

    Ok Ragazi..dieser Sonntag wird ein heiliger Tag!❤ Danke, danke, danke!

  • @pizzaiolo_luigi
    @pizzaiolo_luigi3 ай бұрын

    Entschuldigen ragazzi, Mario un ich haben sehr viel zutun gehabt aber bald kommt eine Video die mir sehr emotional ist. Das ist unbedingt nachzumachen 🙏

  • @MarcelBerger42
    @MarcelBerger425 ай бұрын

    Luigi, bester Mann!

  • @SteffenPilz-th9ut
    @SteffenPilz-th9ut4 ай бұрын

    Was soll man dazu noch sagen. Schlicht und einfach. Super.😊

  • @EnricodertraurigeClown
    @EnricodertraurigeClown4 ай бұрын

    Das ist die beste Pizza die du zu Hause machen kannst 🎉 . Seit zwei Jahren suche ich den optimalen Pizzaofen, danke Ragazzi! Knetmaschine habe ich mir eine Griletta bestellt. Ich mache alles genau nach Anweisung, trotzdem wird nicht so perfekt wie bei dir, deswegen habe ich einen Tisch in deinem Restaurant reserviert , kleines Geschäftsessen mit meinen Angestellten. DU BIST DER PIZZA KÖNIG ⛪🍕✝️

  • @pizzaiolo_luigi

    @pizzaiolo_luigi

    4 ай бұрын

    🙏🙏

  • @mariak6958
    @mariak69582 ай бұрын

    Luigi , bester Mann , es macht Spaß dir zuzusehen 😂😂❤❤und den Mario zu hören 😂😂❤❤. Danke für das tolle Video und das geniale "Gericht" 😂😂😂😂🥰🥰

  • @uue4
    @uue45 ай бұрын

    Lieber Luigi ich weiß du bist aus Neapel, bitte zeig den Leuten was eine echte Piadina ist. So vielfältig Gefüllt, als Brot, zusammengeklappt etc. Der perfekte Snack, danke Luigi

  • @achim4965
    @achim49654 ай бұрын

    Ich bin erst seit kurzem auf diesen Kanal, aber ich kenne Luigi von Lukas seinem Kanal. Einfach erfrischend wie er sich immer präsentiert. Einfach super.👍

  • @kunizeta5446
    @kunizeta54464 ай бұрын

    Ich wunsche mir, die beste "frutti de mare" Pizza mit Knoblauch, in die ganze Welt...😃

  • @tommirs4
    @tommirs45 ай бұрын

    Mega, muss ich nach machen. Luigi, du bist der Knaller 👌

  • @axelvoss1355
    @axelvoss13555 ай бұрын

    Oh wie gut 👏👏👏👏👏👏👏 Habe es meinen Freunden geschickt - Danke für die Art und das Lebensgefühl ❤️👏👏👏

  • @MartinBonsch-ke8pp
    @MartinBonsch-ke8pp5 ай бұрын

    Danke für deine Rezepte den ich liebe original italienische Küche ❤

  • @heinzlive167
    @heinzlive1675 ай бұрын

    Luigi ich gucke alle deine Videos und sabbere mir den Boden voll... Sobald ich meine Küche fertig gebaut habe, koche ich alle Rezepte nach. Du bist ganz ganz große Klasse ❤

  • @stefanbergmann5425
    @stefanbergmann54255 ай бұрын

    Deine Videos sind echt Spitze weiter so👍

  • @stephanzlabinger2368
    @stephanzlabinger23684 ай бұрын

    Geil wie der Italiener zählt... uno, due, tre, a bissi noch. Hab mich weggeschmissen vor lachen :D ich liebe dich Luigi!

  • @minhphuongnguyen9169
    @minhphuongnguyen91695 ай бұрын

    authentisch und mit schöner simplen heimküche

  • @xhbhbhxhjbbuhbju7867
    @xhbhbhxhjbbuhbju78675 ай бұрын

    Ich liebe Luigi🎉🎉🎉🎉sympathisch und einfach Perfektion

  • @manymanual
    @manymanual5 ай бұрын

    Mega Video wieder Luigi,

  • @sarabicizmoli3637
    @sarabicizmoli36375 ай бұрын

    Der beste 👨‍🍳auf KZread Kanal sympathisch nett lustig 😇kurz knapp schön und gut erklärt ohne zu viel bla bla ❤❤❤

  • @riker7536
    @riker75365 ай бұрын

    Vielen Dank Luigi, es macht einfach Spaß dir beim Kochen zuzusehen😊 Haben es gerade nachgekocht und es schmeckt einfach köstlich! Weiter so, freue mich auf weitere Videos von dir! 😄

  • @alexanderschonherr4475
    @alexanderschonherr44754 ай бұрын

    Macht einfach Spaß euch beim kochen zuzuschauen und die leckeren Gerichte nach zu kochen :) Weiter so !

  • @Salamanca44
    @Salamanca445 ай бұрын

    Schon fast 50.000 Abos. Bleib dran 🔥🔥

  • @Minebreake
    @Minebreake5 ай бұрын

    Wieder ein cooles Video

  • @keving3297
    @keving32975 ай бұрын

    Luigis Rezepte sind die besten 😍🤤🤤 dolce vita ragazzi❤

  • @manuelzimmermann7842
    @manuelzimmermann78425 ай бұрын

    Grazie mille Luigi!

  • @iloveaustria4873
    @iloveaustria48735 ай бұрын

    Super cool und es schmeckt sicher hervorragend 👏

  • @j.u.kuberek6377
    @j.u.kuberek63775 ай бұрын

    Ciao Ragazzo, ICH LIEBE DICH! Danke, schönes Rezept, ich werde es nachkochen! ❣ bitte mach weiter, Du gibst Koch Liebe weiter!💯

  • @leopoldbloom5321
    @leopoldbloom53215 ай бұрын

    Wird gekocht. Wie jedes deiner Gerichte. Danke das unsere Familie jetzt so gute Pizza essen kann und Pastagerichte. 😊

  • @Latsch82
    @Latsch825 ай бұрын

    Ich bin erst gestern auf den Kanal gestoßen und der Typ macht mich fertig! Luigi, der absolute Übersymptath! 😂👍

  • @coachcoach8643
    @coachcoach86434 ай бұрын

    Ich bin sooooo froh diesen Kanal gefunden zu haben. Einfach und großartig erklärt, sowas macht unglaublich Lust die Rezepte nach zu kochen. Bitte macht unbedingt weiter so. Mein Abo ist schon lange raus 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ingerothbrust2893
    @ingerothbrust28935 ай бұрын

    Wird nachgekocht ❤

  • @martinaklug7157
    @martinaklug71575 ай бұрын

    Ciao Luigi! Grazie per la deliziosa Ricette! ❤

  • @MrGabooo123
    @MrGabooo1235 ай бұрын

    Luigi, du machst wirklich die besten Videos. Gerne auch mal längere Videos, von dir kann man wirklich viel lernen. ❤ Liken, abonnieren, Glocke aktivieren und und teilen 😊

  • @InaA76
    @InaA765 ай бұрын

    Gleich abonniert! 😊

  • @whiterhyno6279
    @whiterhyno62795 ай бұрын

    Macht übertrieben Spaß dir beim Kochen zu zuschauen ❤

  • @Daniel-ik9qn
    @Daniel-ik9qn4 ай бұрын

    Total lecker sieht das aus. Finde euere Videos toll und Lust was nach zu kochen. Danke macht weiter so.

  • @glennbutterfinger7419
    @glennbutterfinger74195 ай бұрын

    Luigi bester Mann ❤

  • @timsan654
    @timsan6545 ай бұрын

    Geile Videos Luigi mach weiter so 👍

  • @hardyfonders3710
    @hardyfonders37105 ай бұрын

    Danke Luigi 😍❤️

  • @bernadettamf
    @bernadettamf5 ай бұрын

    Es macht so Spaß! Danke! Mehr Geschichten aus Napoli, bitte. 🙏🙏 Und Gnocchi Rezept 🙏🙏. Liebe Grüße

  • @dorotheawiese5338
    @dorotheawiese53382 ай бұрын

    Lieber Luigi, wir haben heute dein Rezept gekocht👍es ist einfach unglaublich, nur mit Salz gewürzt, das ist doch nicht normal………das Essen des Jahrhunderts, wir lieben es, unglaublich….vielen Dank für diese Erfahrung🌞😃😍

  • @marcs.537
    @marcs.5375 ай бұрын

    Di nuovo molto bene! Grazie mille!

  • @LeutnantBob
    @LeutnantBob5 ай бұрын

    Hey Luigi danke für das tolle Rezept . Abo,Glocke Kemmentar izzzz daaaaa 😊

  • @Powerstonecrack
    @Powerstonecrack5 ай бұрын

    Ich liebe eure Rezepte und euer Format, bitte macht weiter so. Ich versuche jedes Rezept nachzukochen. Bitte noch ein Dessertrezept aus Italien, weil Tiramisu kennt ja jeder bereits.

  • @alexandrabartschek8587
    @alexandrabartschek85875 ай бұрын

    Wieder ein tolles Video...ich nehme die Zwiebeln raus und schmore das Fleisch an...das gibt mega Röststoffe ab...bitte mach noch mehr Videos😊🎉

  • @MaFi.1982
    @MaFi.19825 ай бұрын

    Chefkoch Danke 🎉. Nächste Woche wird für die Familie nach gekocht 😊

  • @Steffi_788
    @Steffi_7885 ай бұрын

    Wird umgehend ausprobiert! ❤️

  • @Dortmundkg
    @Dortmundkg5 ай бұрын

    Bester man!!! ❤

  • @lukasm3020
    @lukasm30205 ай бұрын

    Das Gerikt sieht sehr gut aus. Ich werde es auf jeden Fall nachmaken und natürlich alles grossolanamente schneiden!

  • @christianwinkler9424
    @christianwinkler94242 ай бұрын

    Beste! Ist zwar Freitag, aber es hat uns den Abend versüßt. Nicht von dieser Erde! Danke für das Rezept 🤩

  • @MarciDarsi
    @MarciDarsi5 ай бұрын

    Das sieht wieder so Lecker aus🤤🤤 wird nachgemacht. Dankeschön😁

  • @joachimnother297
    @joachimnother2974 ай бұрын

    Ich habe die Carbonara nachgekocht, und jetzt darf ich alle Pastagerichte nach kochen. Nackmache ist die Devise. Meine Familie liebt es. Vielen Dank.

  • @reginadunz4098
    @reginadunz40985 ай бұрын

    Luigi ist der Beste, klasse Video grandioses Rezept, wird demnächst nachgekocht Dankeschön Ragazzi lg Regina 😊😊😊😊

  • @AlexMarkus1996
    @AlexMarkus19965 ай бұрын

    Boahh Hammer, wird direkt* nachgemacht❤

  • @waldi.s3734
    @waldi.s37345 ай бұрын

    Danke Luigi 🙏🏻🙏🏻

  • @TheTigerTommy
    @TheTigerTommy3 ай бұрын

    Gerne mehr mehr mehr Rezepte aus Napoli! Forza Napoli!!!!!

  • @lorenzhochholzer7036
    @lorenzhochholzer70365 ай бұрын

    Killer Rezept, Killer Typ

  • @michaelgerhold5659
    @michaelgerhold56595 ай бұрын

    Bravissimo! 👏👏👏🤌🏻🤌🏻🤌🏻

  • @matthiasbeikert9533
    @matthiasbeikert95335 ай бұрын

    Diesen Sommer in Neapel gegessen ❤ Schmeckt echt viel besser als Bolognese Ragazzi!!

  • @gigo2802
    @gigo2802Ай бұрын

    Luigi du bist nicht nur gute koch aber auch gute schauspieler 👍

  • @pizzaiolo_luigi

    @pizzaiolo_luigi

    Ай бұрын

    Du sagt 😎

  • @gigo2802

    @gigo2802

    Ай бұрын

    @@pizzaiolo_luigi Ciao Luigi. Ich bin kein gelernter Koch, kann aber ganz gut kochen 😁 Meine Familie ist sehr zufrieden. Ich sage, dass ich nur ein Hobbykoch bin. Ich koche mit Herz und Intuition. Ich habe zum ersten Mal in meinem Leben Tiramisu gemacht. Ich selbst war nicht zufrieden. Dann habe ich Tiramisu nach deinem Rezept gemacht. Es war ein Traum, danke für die Inspiration 😉

  • @wogo5672
    @wogo56725 ай бұрын

    Bravo 👏 Luigi, beste Gerichte mit die fleisch und nudeln 💯👍🏻

  • @danielmm02
    @danielmm025 ай бұрын

    Hammer viedeo Dankee

  • @00kieper
    @00kieper4 ай бұрын

    Eins A - großartig!

  • @patricksuschko36
    @patricksuschko365 ай бұрын

    Videos sinf immer Unterhaltung pur und tolle Rezepte. Hab schon einiges nachgekocht und es hat top geschmeckt. Mich würde mal ein Rezept zu einem Pesto rosso interessieren.

  • @pizzaiolo_luigi

    @pizzaiolo_luigi

    4 ай бұрын

    Mario notieren

  • @bumsmaschine5712
    @bumsmaschine57125 ай бұрын

    Wird definitiv nachgekoch

  • @manuarcagia8161
    @manuarcagia81615 ай бұрын

    Fai na bella Parmigiana 😋 si u migliur‘ 🙌🏽

  • @JinpaEnterprises
    @JinpaEnterprises5 ай бұрын

    Wird direkt am Sonntag getestet

  • @berlinerjunge8242
    @berlinerjunge82424 ай бұрын

    Einfach bester Mann

  • @berlinerjunge8242

    @berlinerjunge8242

    4 ай бұрын

    Seine stimme einfach zu geil

  • @mindelspitzbbq2993
    @mindelspitzbbq29935 ай бұрын

    Lecker, was will man mehr 🤤🤤🤤

  • @musicislifeworld
    @musicislifeworld4 ай бұрын

    Ganz ehrlich Luigi ist einfach der beste 🫶🏼

  • @user-tf1xo1rg7t
    @user-tf1xo1rg7t4 ай бұрын

    Ciao Luigi, habe am Wochenende die Pasta Genovese nachgekocht 👍👍👍

  • @grillenmitmatze5951
    @grillenmitmatze59515 ай бұрын

    Großartig, es sieht soooo lecker aus 🙂

  • @janhendrikpape2190
    @janhendrikpape21905 ай бұрын

    Moin, leckere Sache ist das. Das werde ich mal ausprobieren. Viele Grüße Jan

  • @Bierdose
    @Bierdose5 ай бұрын

    Luigi kann Gedanken lesen, nach so einem Gericht wollte ich gerade seine Videos durchforsten und zack kam es online 😂. Wird nach gekocht. Nicht immer Spagetti Bolognese 😅. Weiter so du bist der Beste❤.

  • @poddy969
    @poddy9695 ай бұрын

    Lasange, Tomatensoße also Napoli uuuuuuund eh... Sahnesoße eventuell 🤔 Einfach ein genuss diese Videos 🍻

  • @steph_-xk8dg
    @steph_-xk8dg5 ай бұрын

    Was für ein Traum am Mittwoch, dachte ich noch, dass ich dieses Gericht am Samstag kochen werde und Zack macht Luigi ein Video darüber! Besser kann es nicht werden!

  • @christinetaschner3400

    @christinetaschner3400

    5 ай бұрын

    er ist eben ein hellseher

  • @hubertusburg
    @hubertusburg5 ай бұрын

    Mal wieder entertainst du uns und zeigt ein unfassbar gut aussehendes Essen. Ich werde es versuchen!

  • @thortirc-pilot9875
    @thortirc-pilot98754 ай бұрын

    "tolles" Video von EUCH zu einem grandiosen Gericht :))) Schön, daß ihr BEIDE am Start seid und Grüße auch an LUKAS, der euch bewusst oder unbewusst so sher beeinflusst hat, daß ihr mit diesem tollen Kanal gestartet seid (freu) ;) Und das du (Luigi) noch immer offen und begeistert bist den einen oder anderen "sprachlichen" Tipp anzunehmen macht dich um so sympatischer, da kann man nur seinen Hut ziehen :))) Im übrigen sind die kleine SPÄßE mit dir und Mario ein wesentlicher und gewinnbringender Part in den Video, was ihr niemals nie rausschneiden solltet (das Leben ist aktuell oftmals TRAURIG genug) ;) Bleibt wie ihr seid und macht euch keinen Stress, WIR freuen uns so oder so auf EUCH ... best wishes to both of you and your families, from WIESBADEN :)))) PS: Falls ihr es noch nicht gezeigt oder auf dem Zettel haben solltet, dann würden WIR uns sicherlich über ein Video bezüglich "Porchetta (ein saftiger italienischer Rollbraten)" freuen ...

  • @stevengerdinand6232
    @stevengerdinand62325 ай бұрын

    Soed escht super aus wird nach gemacht danke.

  • @geronimo5558
    @geronimo55585 ай бұрын

    Top!

  • @TP50000
    @TP500005 ай бұрын

    Mega 😍

  • @Andreas-74
    @Andreas-744 ай бұрын

    Moin Luigi, ein sehr spannendes Gericht. 😊👏👏 Werde ich bestimmt nach machen. Es müssen nicht immer viele Zutaten sein, um ein Essen lecker zu machen. 🤤 Bin auf mehr original Rezepte gespannt 👍👌

  • @LightBlue94
    @LightBlue945 ай бұрын

    Wird auch nach gekocht 😊

  • @pieroshah3881
    @pieroshah38815 ай бұрын

    Sei come sempre Numero uno :) Grazie 🙏 Per favore, poi fare una Pinsa Romana mit Reismehl

  • @Ws10_Fan_Nummer1
    @Ws10_Fan_Nummer15 ай бұрын

    Wieder mal ein Leckeres Gericht Liebe Grüße Manuel aus der Arbeit

  • @nashhash2380
    @nashhash23804 ай бұрын

    Sympathischer Typ 😂 man sieht das lecker aus muss man mal nach kochen.

  • @eldorado5311
    @eldorado53115 ай бұрын

    Dieses al forno Nudel Rezept mit schinken erbsen und Hackfleisch wäre nice 😊

  • @user-cf9js3cm6d
    @user-cf9js3cm6d4 ай бұрын

    Luigi,du bist einfach nur klasse!!!! Danke,dass du alles sehr gut und verständlich erklärst! Das Nudel-Fleisch Gericht habe ich natürlich auch nachgekocht und es war ein Traum🤤 Dein Pizza Rezept ist seit Jahren in meinem Kopf gespeichert(von Lukas Kanal) Zuhause nennen die mich Luigi🤣 Kannst du uns vielleicht Italienische Reisbällchen zeigen oder Pizza Calzone? Mach weiter so….❤️

  • @Eat4you
    @Eat4you4 ай бұрын

    Hat italien auch beliebte Suppen? Wenn ja welche?

  • @tonan8606

    @tonan8606

    2 ай бұрын

    Ne gibt's nicht

  • @hansruediglaser

    @hansruediglaser

    2 ай бұрын

    🤌🤌🤌 minestrone

  • @FoehreGR23
    @FoehreGR235 ай бұрын

    Super Rezept, bester Koch😅😊

  • @92witzi
    @92witzi5 ай бұрын

    Luigi du bist der beste. So eine Bolognese habe ich noch nie gesehen 👌🏻

  • @aris1956

    @aris1956

    5 ай бұрын

    Nenne bitte das nicht “Bolognese”, sonst sind die Neapolitaner beleidigt ! Das ist eine Genovese (Ragù alla Genovese). Steht auch im Titel des Videos geschrieben und hat er selber im Video auch gesagt. Der Name eigentlich lässt vermuten, als ob das Gericht aus Genova (Genua) kommen würde, aber es ist ein rein neapolitanisches Gericht. PS: Schließlich werden nicht alle Sauce, die mit Fleisch gemacht werden, „Bolognese“ genannt.

  • @pizzaiolo_luigi

    @pizzaiolo_luigi

    4 ай бұрын

    @@aris1956😂😂😂😂

  • @86jsch
    @86jsch5 ай бұрын

    Wirklich der Hammer deine Videos! Kannst du mal Pasta con le Sarde machen? 👌🙂

  • @Adracons
    @Adracons4 ай бұрын

    Luigi sei Fenomenale! :D

  • @DiegoOo89
    @DiegoOo894 ай бұрын

    Buonissimo la genovese ❤

  • @aleexru9977
    @aleexru99775 ай бұрын

    Super

  • @birgitknott1828
    @birgitknott18285 ай бұрын

    Ich liebe es❤

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