OK si ça pour toi c’est le meilleur, je te conseille de goûter celui des réunionnais parce que eux ils font cuire au feu de bois ou au gaz mais ils font cramer la peau et se goût de fumer. Il est indétrônable.

✨Le Zaalouk Marocain de Meryem ✨ - 3 aubergines - 4 tomates - 2 gousses d'ail - 1 citron confit - du persil haché - de la coriandre hachée - du sel - du poivre - du cumin - du piment (selon votre goût) - de l’huile d'olive - Peler les aubergines en laissant une bande de peau sur deux. - Les couper en petits dés et les faire bouillir dans une grande casserole d’eau pendant environ 20 minutes puis égoutter. - Pendant ce temps, couper les tomates en petits dés. - Dans un bol, mélanger les tomates avec le sel, le poivre, l'ail rapé, la pulpe du citron confit finement haché, le persil et la coriandre. - Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et y faire revenir les tomates assaisonnées. - Ajouter le poivre, le cumin et le piment. - Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau des tomates soit bien évaporée. - Une fois les tomates bien réduites, ajouter les aubergines égouttées dans la poêle. - Mélanger le tout et laisser cuire ensemble pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. - Retirer du feu et servir chaud ou à température ambiante.

Ooh je suis marocaine et je m'appelle Meryem 🥰🤭❤️🥹

@SpicyNoemie

Ай бұрын

Ahaha un beau prénom et un beau pays ❤

@Jxst_namiii

Ай бұрын

Merci beaucoup 🥰❤️​@@SpicyNoemie

Ça manque un peu plus de sauce tomate La couleur c’est pas la meilleure des choses

Donc tu fais de la ratatouille