J’ai vu plusieurs vidéos pour faire la fameuse recette, mais celle ci est de loin la meilleure. Et pourtant c’est celle qui a le moins de vues.

@Le.monde.du.chocolat

10 күн бұрын

@@Sarah-free Un grand merci pour votre message ! ☺️ C’est vraiment un plaisir de recevoir ce genre de retour ! 🙏🏼 J’essaie vraiment de transmettre le maximum afin que tout le monde puisse comprendre ! 🍫 N’hésitez pas à me dire si vous désirez apprendre à faire des produits, ça me donnera des idées de prochaines vidéos ! 📹

Great vid. Would have been perfect if it ended with the chef taking a bite

Chef vous êtes au top!!!!! Merci pour ces vidéos c'est génial 👍

@Le.monde.du.chocolat

Ай бұрын

Merci pour ton retour ! Ça me fait vraiment très plaisir ! 😍

Bravo car vous êtes l'un des seul a expliquer qu'il faut du chocolat au point

@Le.monde.du.chocolat

Ай бұрын

Merci beaucoup ! 🙏🏼 Effectivement, peu en parlent, mais il s’agit d’un des points les plus importants ! 🍫

Chef c'est pas possible, vous êtes trop fort, il faut que vous vous renseignez pour avoir plus de visibilité, il y a un sérieux problème là

@Le.monde.du.chocolat

2 ай бұрын

Votre message me touche beaucoup ! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Mais je laisse faire le temps et le bouche à oreille ! 👨‍🍳

J'adore la pistache donc oui je vais faire cette recette, me reste plus qu'à trouver le beurre de cacao. Merci beaucoup pour ce partage.

@Le.monde.du.chocolat

2 ай бұрын

Voici un lien Amazon ou tu peux en acheter : amzn.eu/d/cECzQZW N’hésite pas à me faire tes retours ! J’ai hâte que tu puisses la tester ! Et surtout n’hésite pas à me poser des questions si tu en as ! J’y répondrai avec plaisir ! 👨‍🍳

exotiiique hein le chef

@Le.monde.du.chocolat

2 ай бұрын

On ne rigole plus ! C’est grâce à toi que tout ça est possible ! #bestchef ! ❤️

bonjour quel est la quantité necessaire de chocolat pour ces 4 tablettes ? merci car j'ai acheté les meme moules

@Le.monde.du.chocolat

2 ай бұрын

Je dirais que pour être bien, il faudrait 400 à 500 gr de chocolat. Ça permet d’être à l’aise

Chef on peut remplacer le beurre de cacao par une autre graisse ?

@Le.monde.du.chocolat

2 ай бұрын

Alors oui on peut, mais ça n’aura pas le même rendu. Je m’explique : le beurre de cacao a une température de fusion plus élevée (37°C), c’est a dire qu’il aura tendance à fondre moins rapidement. Là ou par exemple l’huile de coco a une température de fusion plus basse (24°C) ce qui fait que la masse aura tendance à fondre plus facilement. Et deuxième point : le beurre de cacao est inodore, c’est à dire qu’il n’a aucun goût, ce qui peut permettre de ne garder que le goût de la pistache. Après cela dépend de ce que vous désirez en faire : commercialiser, pour vos amis/famille ou bien pour vous tout seul ! 😊 N’hésitez pas à me dire si vous avez bien compris et si vous avez d’autres questions ! 👨‍🍳

Et si on veut utiliser de la pâte de pistache la recette et le procédé n'est plus le même 🤔

@Le.monde.du.chocolat

Ай бұрын

C’est à dire ? Uniquement de la pâte de pistache sans beurre de cacao ? 🍫