Bonjour Olivier, c'est effectivement sublime, si tu permets une suggestion toute nord-américaine, j'ajouterais quelques tranches de bacon. On fait la recette, on déguste et on en pleure. Merci encore pour tes magnifiques recettes, Rachel et François

@OlivierPoizat

3 жыл бұрын

Salut Rachel, bien sur que j'accepte ta suggestion. Tu as totalement raison, une petite tranche de bacon grillé huummm 😋!!!

T’es tro fort je suis toute tes vidéo , j’ai tout apprit de la pizza grâce à toi je t’en remercie je frait des meilleurs pizza au feux de bois que toute les pizzeria au alentour de Cher mois , tout le monde kiff . Force 💪

@OlivierPoizat

3 жыл бұрын

Merci beaucoup !! 😉

Merci Olivier, vos recettes et conseils sont top !

Super burger bravo Olivier je vais essayer la technique de la viande au couteau ta technique est accessible 👌👍

Pour ceux qui trouvent Olivier un peu posé et qui sont trop pressés d apprendre ,mettez la vitesse 1,25 ça passe crème...lol..en tout cas merci l'artiste t es un bon!!..jvais partager cette vidéo a tous les cuistots en herbe que je connais

Cette chaine est top! Il faut monter un fan club de pizzaioli et de Ferraristi 🍕🍕🔴🔴

@OlivierPoizat

2 жыл бұрын

Merci beaucoup. J'ai pas encore de Ferrari, mais l'idée est excellente. Si tu en connais n'hésite pas à me mettre en relation, je me ferais un plaisir de venir faire les pizzas

Ma sauce maison (tartare) : un oeuf entier, une c. a café de moutarde, 20 Cl environ d'huile et on mixe au mixer ! ajouter une c. a soupe de sauce tomate maison, un gros cornichon émincé, une c a soupe de câpres émincés, une grosse pincé d'estragon. une pincé de sel et du piment frais(facultatif). je garde la moitíé pour les frites, et j'ajoute a l'autre moitié de la sauce : un oignon émincé et une tomate coupée en dé pour garnir les burgers (3, 4 burgers)

@idrisparaty

3 жыл бұрын

L'oignon émincé et les tomates coupées en dé melangées a la sauce permettent de ne pas tomber, et plus pratique qu'une rondelle entière de tomate.

@OlivierPoizat

2 жыл бұрын

Très bonne idée, merci pour ce partage

t'es un tueur, bravo

Top du top Olivier poizat 💪

Mtn Je fait ses pizza avec mon ooni feux de bois , meilleur que les pizzeria ou du moins pareille que l’es vrai pizzeria italienne feux de bois avec des bon aliments frait , grâce à toi

@OlivierPoizat

3 жыл бұрын

Merci 🙏

Salut, beau burger mais il ne faut pas mettre la sauce directement sur le pain du bas, ça détrempe tout et la fin c'est la misère à manger. Il y a un ordre des aliments à "respecter" pour que le burger se mange mieux sans que tout se barre sinon ça a l'air top !

@OlivierPoizat

2 жыл бұрын

Merci pour ton conseil 🙂

@jf6113

2 жыл бұрын

et donc dans quel ordre organiser le tout ?

@kevinf5256

2 жыл бұрын

@@jf6113 Et sinon, tu peux pas demander correctement ? J'te dois rien au cas où. Pour les autres qui se poseraient la question : Pain du bas, salade, viande-fromage, tomate (qui adhérera au fromage), sauce et oignons ou bacon ou ce que tu veux, qui viendra adhérer à la sauce, pain du dessus. De cette manière, aucun liquide ne vient détremper et casser le pain du bas, la viande ne glisse pas sur la tomate puisque cette dernière est au-dessus, tout se tient bien quoi (sauf si on met trop de tout).

Tu m'excuseras d'avance Olivier pour ma vulgarité et mon once d'intelligence , la bise à toi et ton équipe, l'erreur est humaine , ne jugeons pas , Laurent