Le Croissant-Beignet que tout le monde s'arrache (CÉDRIC GROLET)

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OMG! Voilà la réaction que nous avons tous eu quand le grand Cédric Grolet a sorti cette merveille sur les réseaux sociaux ... un CROISSANT en PÂTE À BEIGNET fourré d'une crème d'une onctuosité incroyable ! Une pâte à beignet, une crème pâtissière, rien de très compliqué mais un résultat WAHOU garanti ! Vous pouvez retrouver cette création dans le Café ouvert très récemment par le chef, à Paris ! 🥳
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RECETTE pour 8 croissants environ :
Pâte à beignet :
400g de farine T45
190g de lait entier
40g de sucre
40g de beurre doux
20g d’huile de tournesol
1 oeuf
2 jaunes d’oeuf
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
7g de levure sèche
Diplomate vanille :
220g de lait entier
1 gousse de vanille
40g de sucre
40g de jaune d’oeuf
20g de fécule
1g de gélatine en poudre
6g d’eau pour la gélatine
15g de beurre doux
75g de crème liquide 30%
Décor :
Sucre
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #cedricgrolet #croissantbeignet

Пікірлер: 37

  • @marie-josebisaillon9101
    @marie-josebisaillon91014 ай бұрын

    Formidable! Je n’y aurais jamais pensé! Vivant au Quèbec, je vais faire la recette sans les farcir et au sortir de la friteuse, je vais faire tremper les beignets dans du sirop d’èrable. On fait ça avec nos beignes! Merci, on s’ennuie de vous. Bravo pour le toutou!

  • @seynaboucamara8238
    @seynaboucamara82384 ай бұрын

    Waouh à quand la recette du cookie pizza please?❤❤

  • @fr892
    @fr8924 ай бұрын

    La masa está muy poco cocinada, el interior está crudo!!!

  • @cookup1930
    @cookup19304 ай бұрын

    Super comme recette ! Merci 😊

  • @jeanmichellouis4
    @jeanmichellouis44 ай бұрын

    Merci beaucoup pour cette magnifique recette

  • @rizlenebendjelida432
    @rizlenebendjelida4324 ай бұрын

    Magnifique recette toujours meilleur

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam77984 ай бұрын

    Merci pour cette délicieuse recette 😋😋😋

  • @valerietiebackx2954
    @valerietiebackx29544 ай бұрын

    Coucou ,merci pour la recette 😊

  • @doulbar
    @doulbar4 ай бұрын

    Merci pour cette bonne recette

  • @user-sf5vl3kc4q
    @user-sf5vl3kc4q4 ай бұрын

    Hum merci pour la recette ça doit être délicieux 👍

  • @angiedechesne2401
    @angiedechesne24013 ай бұрын

    Merci à vous ❤️

  • @mikhaelbenichou
    @mikhaelbenichou2 ай бұрын

    Bravo👍

  • @beselian4787
    @beselian47874 ай бұрын

    C’est dommage que la recette dans la description n’a rien avoir avec celle de la vidéo.

  • @sarahlamrid3105
    @sarahlamrid31053 ай бұрын

    Bonjour je vous adore car grâce à vous je fais maintenant des cookies à mes enfants et le cake marbré c est une bombe . Sinon j aimerais savoir si je peux congeler la pâtée ? Sinon il manque le 20gr de mascarpone dans la recette , je vous aime grave et j ai hâte de voir un livre rédiger par vos soin ❤❤❤❤❤❤

  • @gustaveplatteau7968
    @gustaveplatteau79684 ай бұрын

    Bonjour sachez que cela n’est pas une création de Cedric Grolet ,ce produit existe en Belgique depuis 1991 et sa dénomination est Chichi et il y a des variante avec le la compote ou corin d’abricot mais alors en forme de rectangle pour les pommes sucre neige au dessus. Par contre la crème est mise avant cuisson.

  • @imaneiman1468
    @imaneiman14683 ай бұрын

    ❤❤formidable,jaime trop votr chaîne. Jaime plus si tu nous donne des recettes de chef Antonio bachour

  • @oror4614
    @oror46144 ай бұрын

    ❤❤

  • @user-gh8ms6tm6i
    @user-gh8ms6tm6i4 ай бұрын

    Est-ce aussi bon que les cronuts ?

  • @scheerazadebenatallah7151
    @scheerazadebenatallah7151Ай бұрын

    Bonjour, Il n’y a pas de beurre de cacao dans votre barre de description?

  • @CARLINO8191
    @CARLINO81914 ай бұрын

    Merci les jeunes.....

  • @herveoum644
    @herveoum6444 ай бұрын

    charles me fait penser a Amaury Guichon

  • @polimichel2141
    @polimichel21413 ай бұрын

    Une vrai bonne gourmandise !!! c'est vraiment n'importe quoi 😉

  • @user-zl1im6kn3p
    @user-zl1im6kn3p4 ай бұрын

    Cc ou acheter le beurre de cacao

  • @jeanyvesremon7297
    @jeanyvesremon7297Ай бұрын

    Ça ressemble étrangement au xuixo, recette de la ville de Gerona en Espagne. J'en achète quand j'y vais.

  • @nidaerachedi
    @nidaerachedi4 ай бұрын

    Bonjour bonjour les jeunes, pourquoi le beurre de cacao dans la crème j'en ai jamais mis 🤔

  • @privhr1957
    @privhr19574 ай бұрын

    La ricetta del video non ela ricetta descritta , la farina t45 non funziona sui fritti rimane cruda all interno.

  • @coleturner222
    @coleturner2224 ай бұрын

    🍰😄

  • @christinelavorel
    @christinelavorel4 ай бұрын

    Suis pas folle des pâtisseries de cedric et en plus beaucoup trop onéreuses... mais la encore moins !! Ce sont des beignets rien de plus

  • @Arekushisu24
    @Arekushisu244 ай бұрын

    Je trouve que ça manque de pousse

  • @JaniceDucrocq-rr2tl
    @JaniceDucrocq-rr2tl4 ай бұрын

    Vous ne manquez sur KZread … Ce toutou 🥰

  • @maams9817
    @maams98174 ай бұрын

    Recette intéressante, mais c’est dommage, je trouve que vos vidéos n’ont plus la même saveur qu’avant…

  • @Theomrrs

    @Theomrrs

    4 ай бұрын

    Ce n’est pas leur source de revenu , ils ont plusieurs business à gérer donc ils font ça en plus pour partager des recettes et nous faire plaisir !

  • @maams9817

    @maams9817

    4 ай бұрын

    @@Theomrrs oui je sais bien ..

  • @giloulapine479

    @giloulapine479

    3 ай бұрын

    Oui bah y a rien qu’a voir le temps qu’ils passent sur Instagram à promouvoir leur success story - on se croirait dans un Ted Talk sur de la crypto. Exit la passion pâtisserie, time is BUSINESS 😅

  • @maams9817

    @maams9817

    3 ай бұрын

    @@giloulapine479 c’est exactement ça

  • @hamo93
    @hamo934 ай бұрын

    Arrêter la hype ,alors qu'il y en a pas sa ne concerne que les bobo de Paris les gens du peuples s'en foute car ces une grosse arnaque ces boulangerie

  • @vincentperuta4947
    @vincentperuta49474 ай бұрын

    N’importe quoi 😂😛