Arrivé en Corse il y a quelques années, le crabe bleu d'Amérique connaît une progression exponentielle. Cette espèce, invasive, représente un danger écologique et économique.
Des solutions existent aujourd'hui avec l'aide des pécheurs et l'invention de nouvelles recettes. O'MA ! Gourmandises l'a bien compris et commercialise sa nouvelle soupe aux crabes bleus.
= oma-gourmandises.com