LE CARTELLATE PUGLIESI (DOLCE TIPICO NATALIZIO) - RICETTA DELLA Nonna Maria

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/ @ricettedellenonne
Signori e signore, udite udite. A grande richiesta LE CARTELLATE di Natale della Nonna Maria! In Puglia, durante le feste invernali, le cartellate non posso mancare: sfiziosi dolci fritti e conditi con vin cotto come da tradizione! Friabili e croccanti, sono realizzate con ingredienti semplicissimi. Nella tradizione cristiana rappresentano le fasce che avvolsero il Bambino Gesù nella culla, ma anche la corona di spine al momento della crocifissione. Una volta pronte vengono conservate in grandi contenitori custoditi in luoghi chiusi e lontani da fonti di luce.
Ingredienti:
1kg di farina 00
1 bicchiere di olio di oliva
300g di vino bianco tiepido
1 pizzico di sale
1 litro di olio di semi di arachidi
1 litro di vin cotto di fichi o di uva
ENGLISH:
Ladies and gentlemen, listen, listen. By popular demand Grandmother's Christmas CARTELLATE! In Puglia, during the winter festivities, the cartellate cannot be missed: delicious fried desserts and seasoned with vin cotto as per tradition! Crumbly and crunchy, they are made with very simple ingredients. In the Christian tradition they represent the bands that wrapped the Infant Jesus in the cradle, but also the crown of thorns at the moment of the crucifixion. Once ready they are stored in large containers kept indoors and away from light sources.
Ingredients:
1kg of flour 00
1 glass of olive oil
300g of warm white wine
1 pinch of salt
1 liter of peanut oil
1 liter of fig or grape mulled wine
FRANÇAIS:
Mesdames et messieurs, écoutez, écoutez. À la demande générale, CARTELLATE de Noël de grand-mère! Dans les Pouilles, pendant les festivités hivernales, le cartellat est à ne pas manquer: de délicieux desserts frits et assaisonnés de vin cotto selon la tradition! Moelleux et croquants, ils sont élaborés avec des ingrédients très simples. Dans la tradition chrétienne, ils représentent les groupes qui ont enveloppé l'Enfant Jésus dans son berceau, mais également la couronne d'épines au moment de la crucifixion. Une fois prêts, ils sont stockés dans de grands récipients conservés à l'intérieur et à l'écart des sources de lumière.
ingrédients:
1kg de farine 00
1 verre d'huile d'olive
300g de vin blanc chaud
1 pincée de sel
1 litre d'huile d'arachide
1 litre de vin chaud aux figues ou aux raisins
ESPAÑOL:
Damas y caballeros, escuchen, escuchen. Por demanda popular ¡EL CARTELATO DE NAVIDAD DE LA ABUELA! En Puglia, durante las festividades de invierno, no se puede perder el cartel: deliciosos postres fritos y condimentados con vin cotto según la tradición. Desmenuzables y crujientes, están hechos con ingredientes muy simples. En la tradición cristiana, representan las bandas que envolvieron al Niño Jesús en la cuna, pero también la corona de espinas en el momento de la crucifixión. Una vez listos, se almacenan en grandes contenedores que se mantienen en interiores y lejos de fuentes de luz.
ingredientes:
1 kg de harina 00
1 vaso de aceite de oliva
300 g de vino blanco cálido
1 pizca de sal
1 litro de aceite de maní
1 litro de vino caliente con higos o uvas
DEUTSCH:
Sehr geehrte Damen und Herren, hören Sie zu. Auf vielfachen Wunsch Omas Weihnachts-CARTELLATE! In Apulien darf während der Winterfeste das Kartell nicht fehlen: köstliche gebratene Desserts und nach alter Tradition mit Vin Cotto gewürzt! Krümelig und knusprig, werden sie mit sehr einfachen Zutaten hergestellt. In der christlichen Tradition repräsentieren sie die Bands, die das Jesuskind in die Wiege gewickelt haben, aber auch die Dornenkrone im Moment der Kreuzigung. Sobald sie fertig sind, werden sie in großen Behältern aufbewahrt, die im Haus aufbewahrt werden und von Lichtquellen ferngehalten werden.
Zutaten:
1 kg Mehl 00
1 Glas Olivenöl
300 g warmer Weißwein
1 Prise Salz
1 Liter Erdnussöl
1 Liter Feigen- oder Traubenglühwein

Пікірлер: 1 600

  • @francescasantoro7751
    @francescasantoro77513 жыл бұрын

    Sono meravigliosi questi nonni.. Solo così si sentono le feste... Quando nn ci sn più loro... I fari si spengono... Finisce tt

  • @dariaartoniartoni4112

    @dariaartoniartoni4112

    3 жыл бұрын

    Vorrei la ricetta dei ventaglietti di pasta frolla

  • @giorgiogilli6858

    @giorgiogilli6858

    7 ай бұрын

    ​@@dariaartoniartoni4112vin cotto di uva

  • @RitaLigorio

    @RitaLigorio

    6 ай бұрын

    ​@@dariaartoniartoni4112😊😊😊

  • @rosaalfieri4634

    @rosaalfieri4634

    6 ай бұрын

    ​@@dariaartoniartoni411244wtwŕtgtqģýtarþt

  • @venerefloramo1294
    @venerefloramo12944 жыл бұрын

    No vabbè....sono in lacrime....mi regalate sempre delle meravigliose emozioni . Le ricette sono stupende, ma sono solo gli strumenti per trasferire l'amore immenso per la vostra famiglia. i racconti, le battute e la semplicità nella vita di tutti i giorni sono invece l'ingrediente vincente. GRAZIE DI CUORE.❤❤❤

  • @simonevello9824
    @simonevello98244 жыл бұрын

    In questo periodo a casa mi son guardato tutte le ricette della nonna Maria... La sua positività é contagiosa! È un piacere e una gioia guardarla cucinare! Un abbraccio virtuale!

  • @maxfrala
    @maxfrala4 жыл бұрын

    complimenti ho 60anni e tanta nostalgia della mia cara Puglia,ora mi metto all'opera e cerchero' di far qualcosa di simile trattenendo le lacrime per i tanti ricordi legati ai miei cari e la mia giovinezza barese

  • @Alessandra-rr8to
    @Alessandra-rr8to4 жыл бұрын

    Il bacio di nonna Maria e nonno Sabatino nn ha eguali! Meravigliosi! 😍

  • @natividadoroz9923
    @natividadoroz99234 жыл бұрын

    No tengo palabras. Me invade una profunda emoción Gracias por abrir la puerta de sus corazones

  • @lacaramella2769
    @lacaramella27692 жыл бұрын

    ...nonna Maria sei la più brava di tutte ... semplicemente la migliore!!! 😍🥰

  • @rosiromano9367
    @rosiromano93674 жыл бұрын

    Grandi nonni con sani valori da inculcare alle nuove generazioni ..complimenti alla vostra famiglia siete belli e bravi

  • @marianabaranga5252
    @marianabaranga52524 жыл бұрын

    Bellissima famiglia che Dio vi tenga così bravi e buoni come siete adesso un esempio per tutti

  • @annazaccaria1416
    @annazaccaria14164 жыл бұрын

    Nonna Maria mi hai fatto commuovere, sono ritornata bambina quando la mamma le preparava proprio come te.Tutto quello che hai detto è vero ,cose buone preparate insieme nella gioia e nella condivisione ♥️

  • @micheleerriquez2275

    @micheleerriquez2275

    2 жыл бұрын

    LTl

  • @micheleerriquez2275

    @micheleerriquez2275

    2 жыл бұрын

    Y hai capito no stai zitta senza senza frutta

  • @micheleerriquez2275

    @micheleerriquez2275

    2 жыл бұрын

    Al

  • @mariensesecrets
    @mariensesecrets4 жыл бұрын

    Federica, tu non immagini quanto con poco stia inprimendo delle tradizioni importantissime. E bravissima la nonna che si mette in gioco e con amore ci insegna a tenere vivi le tradizioni, cucinando. Poi noi pugliesi quando vediamo queste cose siamo sempre un po' sensibili 😊

  • @marisa2284
    @marisa22844 жыл бұрын

    Noooooo, nonna Maria, mi hai fatto tornare indietro di 50anni. Le faceva anche la mia mamma., Grazie, sei grande!!!!!

  • @teresa3705
    @teresa37054 жыл бұрын

    Vi superate ogni volta! Squadra vincente non si cambia, quindi non cambiate mai! Bravissimo il piccolo Romeo, aiutante ed assaggiatore buongustaio!👏👏👏👏👍😘

  • @paolavalerio9672
    @paolavalerio96724 жыл бұрын

    Nonno li hai fatti benissimo anche tu Alberto bellissimo il nipotino ci fate compagnia e simpatia 👏👏😘

  • @feliciainchingolo2565
    @feliciainchingolo25652 жыл бұрын

    Bellissimo lavoro!!! Eccezionali i nonni!!! Complimenti anche a Federica e ad Alberto!!! Anche a casa mia mia madre a Natale faceva le cartellate, chiamate qui 'Rose' per la loro forma; noi le condivamo col vincotto di fichi!!! Poi facevamo anche gli 'Strascinati' e le orecchiette, ma in famiglia usavamo delle tecniche diverse per le orecchietteNel vincotto mamma metteva anche i chiodi di garofano e a volte le scagliette di cioccolato

  • @annadefilippo8059
    @annadefilippo80592 жыл бұрын

    Mi sono commossa anche io....mi sono venuti in mente tanti ricordi...di me piccolina con i miei genitori a fare i dolci di Natale...era una festa e una gioia quel periodo.... purtroppo i miei mi hanno lasciato troppo presto...e non ho più rivissuto quei bei momenti che porto nel ❤️...Grazie x avermi dato un sorriso e avermi rifatto" rivivere "la gioia di avere una famiglia così...anche se solo nei ricordi...

  • @giuseppinalagreca3411

    @giuseppinalagreca3411

    2 жыл бұрын

    Sfogliatelle pugliesi

  • @maiteezaffuto480

    @maiteezaffuto480

    2 жыл бұрын

    Belle recette des cartelates magnifiques cz me rappelle ma maman qui faisais les oreilletas qui ressemblent c est sicilien c est beau cette belle famille à l image de nona Maria et nono sabatino généreuse et brave Gracié mille bacci tanti forti 🥰💖👩‍🍳

  • @ritagorlero1352
    @ritagorlero13524 жыл бұрын

    Grande! Bella famiglia. Non c'è solo il calore della tua cucina, delle ricette. C'è anche il sapore dell'amore e la tua saggezza che un buon piatto accogli e distribuisci il tutto. Complimenti. È così che dovrebbe essere. Un punto di riferimento x tutta la famiglia e conoscenti. Amore. L'unica cosa che fa girare il mondo. Ciaoooooooo

  • @marialuciascarano6097

    @marialuciascarano6097

    3 жыл бұрын

    Brava nonna Maria. Io sono anke nonna Maria di Taranto. Quel dolce lo faccio anke io anke se l impasto è un po diverso e dopo la frittura le lasso nel miele e mandorle prima tostate e poi schiacciate❤❤

  • @luisacavalera1387

    @luisacavalera1387

    Жыл бұрын

    Wrwrwrrwwwrwrrwrwrwq

  • @tinadalena3873
    @tinadalena38732 жыл бұрын

    Nonna Maria, sei stupenda👍

  • @giovannazerillo5544
    @giovannazerillo55442 жыл бұрын

    Siete meravigliosi, una bella armonia familiare, belli dentro e fuori, fate venire voglia del focolare, l'unione, cose rare. Siete molto bravi, la nonna spiega bene, molto solare.

  • @patriziagabellone9044
    @patriziagabellone90444 жыл бұрын

    Ma beata te gioia che hai questa nonna benedetta,bravissima pensa che sentivo il profumo un abbraccio,e che Dio vi benedica

  • @paolavalerio9672
    @paolavalerio96724 жыл бұрын

    Io vi amo davvero con affetto sincero grazie nonna Maria parli come la mia mamma e fai le stesse cose che faceva lei che era di giù buonissime le scartellate con il vino cotto e il discorso degli uomini diceva non e un fiore che te lo metto qui poi appassisce e lo butti marito e figli come Dio te li manda te li devi tenere Sante donne Dio vi benedica 😘😘😘😘😘😘😘😘

  • @antonellafolliero2349
    @antonellafolliero2349 Жыл бұрын

    Ciao sei meravigliosa nonna Maria siete tutti meravigliosi

  • @sandraerramuspe9567
    @sandraerramuspe95674 жыл бұрын

    Muchas gracias por esta receta!!!! Mi mamá las prepara exactamente así, solo que el baño lo hace con vino tinto y miel. Que felicidad ver a esta Nona haciendo esto con tanto amor como lo hace mi mama!!!!!!!! En mi casa también las hacemos en familia. Felicidades!!!!

  • @aldinaduarte4709
    @aldinaduarte47094 жыл бұрын

    Olá! estou em Portugal e amo os seus videos nonna Maria. Que Nossa Senhora de Fátima a abençoe e toda a sua familia.

  • @nellabarro4979
    @nellabarro49794 жыл бұрын

    Cara signora lei è come “una macchina da guerra” per tutto il lavoro che fà !!! Complimenti 🍾

  • @kyokootonashi1054
    @kyokootonashi10544 жыл бұрын

    Che bellooo le faceva la mia nonnina pugliese ❤ (cresciuta a Bari e vissuta a Taranto), le devo assolutamente rifare, grazie nonna Maria per la ricetta ❤ Che belli i nonni insieme poi e anche il bimbo dolcissimo ❤

  • @pdelia5398
    @pdelia53982 жыл бұрын

    Signora Maria, la sua semplicità come persona la trasforma in creatura meravigliosa di Dio. Grazie per le sue semplici ma ottime ricette. Sono un ex cuoco 38 anni di mestiere, non mi permetto di correggere nessuno in quanto io, da Chef, nomino chiunque entra in cucina e inizia a cucinare, " cuoco/a ", in cucina si impara a sperimentare e creare, o che sia in ristorante o casa, la cucina è un luogo, diciamo, sacro specialmente se si usa il cuore, cosa che non deve mancare mai. Anche se un cuoco come me conosce tantissime ricette e tecniche una ricetta fatta, creata, inventata da casalinga o no, deve essere valutata come " Chef de cuisine ". Un consiglio, mi permetto con tanto rispetto, non dimentichi di spiegare il perché, in questo caso delle cartellate, si setaccia la farina, la funzione del vino bianco ecc... sarebbe più facile, per chi la segue, comprendere meglio e valorizzare le tecniche/trucchi del mestiere. Un abbraccio forte a lei e a.chi collabora , continui a produrre questi meravigliosi video. Dio vi benedica 🙏

  • @soheilajahangard7838
    @soheilajahangard78384 жыл бұрын

    Che belle gente che siete sono una cuoca di più ho divertita di vedere questa rapporto fra voi giovani con vostri nonni, meraviglioso sono anche nonna però i miei figli e mie nipote non vengono trovarmi sono sola mi Manca affetti e compagna di loro, vi auguro tutto bene per voi siete brave

  • @vivianamarotta1786
    @vivianamarotta17864 жыл бұрын

    Finalmente qualcosa di meravigliosamente Cerignolano forever!!! Le abbiamo solo noiiiiiii ❤️ w il natale

  • @miele7217

    @miele7217

    4 жыл бұрын

    Si fanno in tutte le zone della Puglia, talvolta con piccole varianti poco significative

  • @Ricettedellenonne

    @Ricettedellenonne

    4 жыл бұрын

    Viviana Marotta EVVIVA CERIGNOLAAAAA ♥️ evviva tutta la puglia evviva l’italia! Paese meraviglioso

  • @roneydarithdelgadillo1607
    @roneydarithdelgadillo16074 жыл бұрын

    Me encantan los videos de la Nonna María, los empece a ver recientemente con la intención de seguir aprendiendo italiano, escuchando y tratando de entender lo más que pueda. Me han servidos sus videos increíblemente y aparte estoy aprendiendo recetas deliciosas y me emociona conocer su bella familia, también adoro al Nonno! Siempre termino sonriendo y muy feliz de ver sus videos. Muchas gracias por compartir con el mundo! Espero pronto poder escribir en italiano.

  • @Ricettedellenonne
    @Ricettedellenonne2 жыл бұрын

    CIAO AMICI!!!😍😍 ABBIAMO ATTIVATO I NOSTRI DUE ABBONAMENTI!!! Ci sono 2 soluzioni: 👉👉ABBONAMENTO BASE A 4,99 € 💪🏼💪🏼ABBONAMENTO SUPER A 9,99 € Un sacco di novità e vantaggi per gli abbonati... chat private, emoticons personalizzate, video in anteprima, possibilità di partecipare ai nostri video!!!! UN ABBRACCIO A TUTTI VOI

  • @graziacatania985
    @graziacatania9854 жыл бұрын

    Quasi riesco a sentire l'odore dei tuoi dolci nonna Maria. Nella tua cucina si respira l'odore buono di famiglia, la semplicità, la simpatia di nonno Sabatino che osserva cn aria compiaciuta, dal buio, la vivacità di ciò che ha costruito negli anni. Nonna che canta 🎶🎶che spettacolo che siete! 😍

  • @paolavalerio9672
    @paolavalerio96724 жыл бұрын

    La famiglia di mio marito e di Monte San Angelo conosciamo bene i mostaccioli e le ostie con le mandorle buonissimi nonna Maria se il top 👏🤗😍😘❤❤❤❤

  • @margheritaalfarano6089

    @margheritaalfarano6089

    4 жыл бұрын

    W il pane di Monteeeee Cara dacci la ricetta dei calzoncelli con.la pasta di ceci. Ti prego Grazieeeee

  • @annamancini6334

    @annamancini6334

    2 жыл бұрын

    Ve

  • @sandyleone5414
    @sandyleone54144 жыл бұрын

    Io ti adoro perché faccio le stesse cose qui in America grazie Nonna Maria. Buon Natale a tutti,,,,,,,,

  • @jeanblanc3850
    @jeanblanc38504 жыл бұрын

    Ma quanto vorrei una nonna così... Sei forte Maria

  • @cristinaparodi1026
    @cristinaparodi10264 жыл бұрын

    Eccezionale signora una vera e propria gioia vedere grazie 🙏 💞 💞

  • @De10001
    @De100014 жыл бұрын

    Ho aperto il video solo per vedere il bacio! Che bellissimi!!!! Di vi benedica ABBONDANTEMENTE! Ma quel bambino è stupendo!!!!! Voi avete la fortuna più grande di vivere insieme in famiglia, mi ricorda molto la mia cultura brasiliana. Quanto mi manca la mia famiglia qua in Italia. Quando vado giù facciamo sempre delle belle ricette insieme.

  • @rosalacitignola2195
    @rosalacitignola21952 жыл бұрын

    Brava la nonna Maria e bella famiglia il nonno e simpaticissimo mi ricorda mio padre. Le vostre tradizioni sono come le nostre sono pugliese di monopoli

  • @ericapotenza1231
    @ericapotenza12312 жыл бұрын

    Nonna maria oramai lo sai, io ti amo, vedo e ascolto te, e rivedo mia nonna, siete una famiglia meravigliosa, ti saluto da bari e ti ringrazio per mantenere vive le nostre traditizioni. Che Dio vi benedica e protegga sempre

  • @danielacosmai397
    @danielacosmai397 Жыл бұрын

    Mi piace vederti😘, c'è armonia e ricordi

  • @CarmenGaliazziContini
    @CarmenGaliazziContini4 жыл бұрын

    Bom dia nona! Amo suas receitas. Incrível, ficou magnífica sua obra de arte, parabéns.

  • @rossanapontecorvo4630
    @rossanapontecorvo46304 жыл бұрын

    Buongiorno nonna Maria siete un balsamo x il cuore vedervi così tutti insieme sete una bellissima famiglia😘😘 Le cartellate le conosco le ho mangiate e sono buonissime,ma non sapevo che ci voleva un lavoro così laborioso,me le ha fatte assaggiare mi nuora. Che è della Puglia esattamente di Manfredonia avete dei dolci favolosi. Ciao un abbraccio forte a tutti e un bacio a te nonna Maria e a nonno Sabatino💋💋💋💋🎄🎄🎅🌹

  • @anabermejo2480

    @anabermejo2480

    Жыл бұрын

    Sois una maravillosa Familia y Maria una magnífica cocinera

  • @patriziamilella5689
    @patriziamilella56894 жыл бұрын

    Nonna Maria sei spettacolare e mi riporti indietro nel tempo con tutti i tuoi racconti.Brava Maria

  • @2566libero
    @2566libero4 жыл бұрын

    Questo video è bellissimo !! La serenità che si vive in questa famiglia è stupenda !!

  • @nicolinalattuchella7930
    @nicolinalattuchella79302 жыл бұрын

    Brava la nonna 🎶🎵 queste sono le cartellate canterine.🎶🎵

  • @rosasirica198
    @rosasirica1984 жыл бұрын

    Che bella armonia regna nella vostra famiglia, complimenti 😊 siete stupendi e bravissimi, mi avete commossa😘💕

  • @angelamoretti9555

    @angelamoretti9555

    3 жыл бұрын

    Vero.. Che darei x riavere i nonni ❤❤❤

  • @silvanaciceri6546
    @silvanaciceri65462 жыл бұрын

    Che bello rivedere queste scene! Le ho vissute tantissimi anni fa quando le faceva mia nonna x le feste di Natale .in piu' mia nonna apriva i fichi secchi e introduceva la mandorla e chiudeva e immergeva nella zuppiera insieme alle cartellate immerse nel vino cotto ! Che bonta' e che nostalgia! Grazie x avermi fatto rivivere quei gusti e momenti preziosi!

  • @Bricioledinatura
    @Bricioledinatura4 жыл бұрын

    Siete meglio di un avvincente film. adorabili tutti, mitica nonna

  • @sonogabri1
    @sonogabri14 жыл бұрын

    Non li farei nemmeno se mi pagassero, pero' li assaggerei volentieri. Bravi tutti !!!

  • @millabeer
    @millabeer3 жыл бұрын

    Ma quanto siete belli??? Tutti bellissimi, dal più grande, al più alto fino al più piccolo :) grazie per questo meraviglioso spaccato di cucina tradizionale e armonia famigliare. Cercavo una ricetta per fare per la prima volta in vita mia le cartellate, che adoro, e ho trovato questo magnifico video. Grazie, grazie e grazie!

  • @francescacorda9445
    @francescacorda94453 жыл бұрын

    Mi avete fatto scendere una lacrimuccia😢 ricordo con nostalgia quando da mia suocera ci si riuniva e si preparavano i nostri piatti tipici prima delle feste.. Vi adoro un abbraccio 😘😘😘

  • @aria_cinquantuno
    @aria_cinquantuno4 жыл бұрын

    😂 Umberto* col grembiulino è simpaticissimo, mi ha fatto morir dal ridere. Grazie.

  • @lorenacolombi1115
    @lorenacolombi11152 жыл бұрын

    Nonna Maria voglio essere adottata !!!!!!!!

  • @enzadegiorgi5223
    @enzadegiorgi52234 жыл бұрын

    Nonna Maria,sei MITICA!!

  • @antonellaianiciello4468
    @antonellaianiciello44684 жыл бұрын

    Grazie signora Maria e buon Natale a te e a tutta la tua famiglia😘😘😘

  • @virusMiki
    @virusMiki4 жыл бұрын

    Complimenti a tutti😊 Semplicità e senso della famiglia fanno di voi una cosa rara..... E complimenti per i 100mila iscritti👏👏👏👏

  • @user-iy8mq2vi6c
    @user-iy8mq2vi6c4 жыл бұрын

    I love your food what you are making and you remind me to my nona.

  • @Tina-nz1jc
    @Tina-nz1jc4 жыл бұрын

    Che spettacolo questa famiglia!!! Bellissimi e bravissimi tutti, dal più grande al più piccolo! Quanto lavoro, ma quanta bontà! Avete iniziato che era giorno e avete finito col buio!! Grazie nonna Maria e grazie a tutti voi! 😘❤️

  • @ericapotenza1231
    @ericapotenza12313 жыл бұрын

    Quanto siete simpatici...io vi adoro....nonna Maria in cucina non la batte nessuno

  • @danielabologna4768
    @danielabologna47683 жыл бұрын

    Mi fate venire in mente la mia mamma e la mia nonna! Stessa cosa... C'era questa tradizione! Mia nonna e mia mamma pugliesi Gioia del Colle! 😍😍

  • @nicolacaccavo6107

    @nicolacaccavo6107

    3 жыл бұрын

    Anche io sono di GIOIA del Colle💗

  • @robbietheking69
    @robbietheking694 жыл бұрын

    una signora così pratica di cucina è una preziosità dell'Unesco

  • @guilia1962
    @guilia19623 жыл бұрын

    You are so talented. You have a beautiful family. Thank you for sharing your beautiful family with us.

  • @Silvana716
    @Silvana7163 жыл бұрын

    Ma quanto e' bello quello bimbo. Che amore!

  • @maxmanni3608
    @maxmanni36084 жыл бұрын

    Ottimo nonna Maria complimenti a tutti voi per tutto quello che realizzate sempre .😘😘👍

  • @mauriziogallobruno2562

    @mauriziogallobruno2562

    2 жыл бұрын

    BraviSSIMI TUTTI⁰2sono buonissimi e sfiziosi

  • @nikolayandreevihgarkaviy5736
    @nikolayandreevihgarkaviy57364 жыл бұрын

    Che bella famiglia! Complimenti! Con grande amore da Ukraina.

  • @MarinaPuglia
    @MarinaPuglia2 жыл бұрын

    Sono una italo-argentina e faccio proprio questa ricetta. Le cartellate di nonna Maria sono tale quale le cartellate di mi nonna Lucrezia. Mi avete fatto emozionare!!! Grazie con tutto il cuore, mi manca tanto la Puglia e la mia famiglia italiana!

  • @barbaraperrone9268
    @barbaraperrone92684 жыл бұрын

    Cara Maria, grazie mille per i tuoi preziosi consigli e per i tuoi commenti che mi fanno sempre sorridere. Famiglia bravissima complimenti !!!

  • @elisalalli6184
    @elisalalli61844 жыл бұрын

    Ho visto la notifica e ho aspettato il momento giusto per godermi questo fantastico video! Aahhh si, me lo devo vedere bella comoda!! 🛋 110 e Lode! 🎓

  • @caterinaziparo1819

    @caterinaziparo1819

    2 жыл бұрын

    Ciso

  • @scottydog6539
    @scottydog6539 Жыл бұрын

    Yummy. My grandmother made these. She dipped hers in lemon/orange flavored honey. Delicious.

  • @morenocattaneo1048
    @morenocattaneo1048 Жыл бұрын

    Siete meravigliosi, una famiglia unita nell'amore e comprensione. Tutte le famiglie fossero come voi. Un sentito augurio di Buone Feste di Pace a voi e a questo mondo travagliato.

  • @luciasantucci5346
    @luciasantucci53464 жыл бұрын

    Vorrei fare gli Auguri di Buone feste a te Nonna Maria e alla tua bellissima famiglia. Guardare voi è come guardare i miei genitori che, fortunatamente, ancora preparano buonissimi dolci delle loro tradizioni. Siete delle persone fantastiche, un abbraccio!!!

  • @carmelagebele2228
    @carmelagebele22283 жыл бұрын

    Grazie Nonna Maria, mi hai riportato ai bei tempi della mia infanzia. Il prossimo Natale mi sono ripromessa di fare anch'io le cartellate per mantenere questa bella e buona tradizione pugliese. Grazie per tutte le tue ricette e grazie a Federica per questa bella rubrica. Saluti da Carmela (una vostra ammiratrice dalla Germania)

  • @enzaenza9553
    @enzaenza95534 жыл бұрын

    Bellissima famiglia nonna Maria il profumo mi arriva fin qui in Francia 😍un abbraccio a voi tutti 😘

  • @elisendasegura8012
    @elisendasegura80124 жыл бұрын

    Un bellissimo video. Tutta la famiglia insieme. Il ragazzino é un amore. Grazie Nonna, Federica, Alberto e Nonno Sabattino.

  • @angelaspinelli1164
    @angelaspinelli1164 Жыл бұрын

    Buon giorno nonna Maria sei speciale io vivo in svizzera ma sono pugliese son nata a polignano a mare e le cartellate sono le mie spcialita seguo tutte le tue ricette e faccio un figurone con i miei ospiti

  • @mariaerrante5494
    @mariaerrante54944 жыл бұрын

    Nonna Maria sempre brava.anche al mio paese mi ricordo che li facevano Orta nova

  • @mariellamiola4001
    @mariellamiola40014 жыл бұрын

    Nonno e sei fortunato...la prima donna senza "mal di testa" 😂😂😂! Un bacio nonnooooo

  • @maricaquarta7450

    @maricaquarta7450

    4 жыл бұрын

    Si vede che il nonno non lo provoca 👍👍👍

  • @83Royfox

    @83Royfox

    Жыл бұрын

    Calzone di cipolle

  • @ivandechirico145

    @ivandechirico145

    Жыл бұрын

    Ricetta

  • @robertapavone779
    @robertapavone7794 жыл бұрын

    Che posso dire... Vi adoro!!! Semplicemente fantastici!

  • @Lola-dh3jw
    @Lola-dh3jw4 жыл бұрын

    Che famiglia meravigliosa! Che bella questa Italia, grazie per continuare a trasmettere il tuo sapere nonna Maria !

  • @monicadisibio4741
    @monicadisibio47414 жыл бұрын

    Mi commuove sentire i racconti di nonna Maria perché mi sembra di rivivere la mia infanzia con mia nonna che tra l'altro si chiamava Maria e anche lei di Cerignola, a lei devo tutto quello che ho imparato ,le tradizioni .Ogni immacolata faccio i cuccoli fritti le ho promesso di mandare avanti la tradizione.

  • @annalupoli4773

    @annalupoli4773

    Жыл бұрын

    I miei complimenti,siete meravigliosi.I nonni sono preziosi,insegnatelo ai nipoti

  • @angelazambetta1225
    @angelazambetta1225 Жыл бұрын

    Buonasera Maria, sono nativa di Bari Città, sia mia nonna materna e poi mia madre dopo averle fatte e data la tipica forma della corona di Gesù, si coprono con tela di cotone bianco per tutta la notte, in modo da farle asciugare, il giorno dopo si friggono, e da fredde si immergono nel vino cotto di fico. Certamente sono più buone fredde il giorno dopo e leggermente morbide. Il suo procedimento è uguale ai Baresi. Brava insegni tutta la bella tradizione di Cerignola. Un Abbraccio da Angela

  • @angelaleogrande9658

    @angelaleogrande9658

    Жыл бұрын

    Buongiorno Maria volevo sapere perchedopo che li passiamo nel vincotto il giorno dopo si assorbono il vincotto e diventano morbide per piacere mi puoi rispondere grazie

  • @angelabernardini9078

    @angelabernardini9078

    Жыл бұрын

    molto brava e simpatica nonna Maria e la sua famiglia, sono baresi con l'accento romagnolo?

  • @enricagiordani4025
    @enricagiordani4025 Жыл бұрын

    La nonna e spettacolare non esistono più queste donne 🎁

  • @MrOnigob
    @MrOnigob4 жыл бұрын

    Che belli che siete .....mi riempite il cuore ogni volta che vi vedo......una famiglia bellissima ......vi adoroooooo

  • @Carmen-fq9rk
    @Carmen-fq9rk4 жыл бұрын

    Tutti a mangiare le cartellate i "scartdt" dalla nonna Maria ❤

  • @lauradee6385
    @lauradee63854 жыл бұрын

    Bravi! Si, la prossima volta fate i mostaccioli che a me non vengono mai bene...magari la nonna Maria usa gli ingredienti buoni e sa il metodo giusto ;)

  • @akselaitsidaldenumidia2018
    @akselaitsidaldenumidia20184 жыл бұрын

    Mi è piaciuto molto questo video in cui è bello vedere una famiglia unita, collaborare tutti insieme con amore e amore !

  • @luciazichella3483
    @luciazichella3483 Жыл бұрын

    Ciao nonna Maria,complimenti per la tua ricetta delle scartellate,io sono pugliese e vivo al Nord da 40 anni,ma le scartellate le faccio sempre,ogni Natale come la mia Mamma Maria che non c'è più. Però aggiungo allo zucchero,noci ,cannella e chiodi di garofano x guarnire. Grazie mi hai fatto rivivere il Natale di casa di mamma. Buon Natale

  • @maxguarner
    @maxguarner4 жыл бұрын

    E io che avevo una bottiglia di cotto di fichi e non sapendo come si utilizzava l'ho consumata mettendola nel latte della colazione. Tra l'altro ci stava che e una meraviglia. 😂😂😂 Mio dio che cosa ho fatto.😱

  • @Ricettedellenonne

    @Ricettedellenonne

    4 жыл бұрын

    Max Guarner 😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣sono morta dal ridere

  • @luigitrallo4231
    @luigitrallo42313 жыл бұрын

    Che lavoro, se dovessi venderle a quanto le faccio. Una giornata di lavoro 4-5 amici e parenti, il vino cotto costa minimo 12-14 euro al litro o kg. minimo 70-80 euro al kg. Brave complimenti.

  • @nairfrancatodepoli6026
    @nairfrancatodepoli60264 жыл бұрын

    Te amo Nonna. Sou do Brasil. Descendente de italianos. Tenho saudades das minha Nonnas e nonnos. Amo suas receitas. DEUS te abençoe e a toda sua familia. Feliz Natal.

  • @brunodias527
    @brunodias5274 жыл бұрын

    Grazzie nona Maria 🙏👏👏👏👏 I Alberto sei belíssimo ,una meravilhose famiglia

  • @user-wx1xp5ty4z
    @user-wx1xp5ty4z4 жыл бұрын

    الشباكية ❤❤😋

  • @fatiissa7380

    @fatiissa7380

    4 жыл бұрын

    نور الهدى مغتربة....الشباكيه بالطلياني😁😆

  • @gabriellamaurelli3194
    @gabriellamaurelli31942 жыл бұрын

    Anche da noi,Acquaviva delle fonti(ba)si fanno le cartellate,fritte e al forno,con vin cotto, io però le preferisco fritte....sono una vera prelibatezza, un bacione grande a tutti ❤❤😍😍

  • @balducciermanna2427
    @balducciermanna24274 жыл бұрын

    Mi fate commuovere con la vostra simpatia e armonia!!😍

  • @yaellevi956
    @yaellevi9564 жыл бұрын

    Beautiful family, I love your recepy Nona Maria, God bless you all. 😍👍👍👏👏💖

  • @Roxy-lf7pb
    @Roxy-lf7pb3 жыл бұрын

    Cara nonna Maria, volevo precisare che le cartellate non sono tipiche solo di Cerignola, io sono Foggiana e ovviamente si fanno anche da noi e si chiamano "Cartellt".Mia madre nell'impasto metteva il chiodo di garofano, non sopra come fa lei. Dopo averle passate nel vincotto, che da noi è di mosto d'uva vengono condite con confetti niente colorati e mandorle e cioccolato tritati. La saluto caramente e le suggerisco di provarle anche così.

  • @teresabonasia2674
    @teresabonasia26743 жыл бұрын

    Che numero usate x stendere impastasto?

  • @mirtaventura6338
    @mirtaventura63384 жыл бұрын

    Ogni volta che guardo un video delle ricette di nonna Maria mi commuovo xche' mi ricorda quando osservavo mia nonna cucinare.Mi ha trasmesso tanta cultura delle ns tradizioni culinarie.......Che nostalgia!!!! Brava nonna Maria,sei grande!!!😄

  • @rosypatruno1521
    @rosypatruno15214 жыл бұрын

    Che bella atmosfera!!!!! 👏👏👏

  • @aparecidamarcellisilvamarc5109
    @aparecidamarcellisilvamarc51094 жыл бұрын

    Traduzir por favor. Coloca legenda Amo os seus vídeos mais muita coisa não entendo.rsrs